48시간이 넘게 걸리는 진짜 돈코츠 라멘
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- Опубліковано 22 вер 2024
- #돈코츠라멘 #라멘 #일본 #레시피
오늘은 일본 오사카에서 너무 맛있게 먹었던 라멘이 너무 생각나서
직접 만들어 봤습니다!!! 집에서 뼈로 직접 육수를 끓여보니 앞으로는 사먹을 때 좀 더 감사한 마음으로 먹을 수 있을 것 같아요 ㅋㅋㅋ 재밌게 보셨다면 구독 좋아요~
영상에 나온 오사카 라멘집 주소 입니다. 오사카 여행 가신다면 추천 합니다! 2 Chome-1-23 Nanbanaka, Naniwa Ward, Osaka, 556-0011 일본 여러 지점이 있는거 같은데 여기로 가셔야 됩니다!
마법소녀 돈코츠 라멘 재료
재료: 돼지 사골 4키로, 등뼈 2키로, 라멘 면, 계란, 대파, 숙주, 생강채, 삽겹살 2키로, 자라메 설탕,진 간장, 마늘, 마법봉,
무, 미림, 청주, 혼다시,
차슈 , 계란 절임 간장 레시피
삽겹살 2kg, 가쓰오육수 1L, 진간장300ml, 미림200ml, 청주 200ml, 자라메 설탕 반컵( 황설탕으로 대체시 양은 좀 줄이기),
혼다시 한큰술, 마늘, 대파, 무,
마법소녀 김셰프의 돈코츠라멘 꿀팁
사골뼈는 처음에 데칠 때 청주 한컵 넣어주면 잡내를 더 잡을 수 있습니다!
사골은 18시간 이상 끓이면 "인"이 나와 칼슘 흡수를 방해한다고 합니다.
*차슈는 다 익힌후에 바로 꺼내지 말고 "냄비 안에서 그대로" 식혀주면 훨씬 부드러워집니다! 이거 중요함!!)
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월 990원에 마법소녀 되는법 ㅋㅋ
/ @마법소년김셰프
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오늘은 일본 오사카에서 너무 맛있게 먹었던 라멘이 너무 생각나서
직접 만들어 봤습니다!!! 집에서 뼈로 직접 육수를 끓여보니 앞으로는 사먹을 때 좀 더 감사한 마음으로 먹을 수 있을 것 같아요 ㅋㅋㅋ 재밌게 보셨다면 구독 좋아요~
영상에 나온 오사카 라멘집 주소 입니다. 오사카 여행 가신다면 추천 합니다! 2 Chome-1-23 Nanbanaka, Naniwa Ward, Osaka, 556-0011 일본 여러 지점이 있는거 같은데 여기로 가셔야 됩니다!
이치란 영상보고와서 그런가 진짜 이치란은 인테리어 특허내서 잘된 라멘집이다 정말.
옛날엔 맛있긴 했죠 ㅠㅠ 지금은 아니지만
알이...6개지요!!
여기 가봤는데 짜긴한데 진짜 찐해요 맛있어요 국밥 5그릇을 또우려낸느낌
이정도 실력과 정성이면 더 흥하셔야한다 진짜 맛있겠네!!
육수를 진짜 끓이다니 정성 뻐킹굿
이젠 사먹을꺼라구!
쿠킹걸 김쉐프가 라멘 영상을 올리면서 예상이 가는 하나
☞ 메이드걸 학회에 가기 위해서 라멘을 먹고 출발ㅋㅋㅋㅋ♥
5:10 오늘도 어김없이 나오는 메이드걸 팔토시♥
와 진짜 대단합니다!!
아니 먹고 싶다고 돈코츠라멘이 만들어내실 수 있다니... 요리.. 아니 마법 실력이 대단합니다!!
라멘 세팅할때 말 없이 하시는거 긔엽.. ㅎ
ㅎㅎ 근데 혹시 닉변 하셨나요.,,,?
마법 꼬꼬댁의 순산모드
5:24 많이 아팠을텐데.. 잘 참았어 자비스! 기특해!! (ง •̀_•́)ง
노페인 노계란
요새 집에서 나 혼자있을때 뭔가 리액션이 필요할때 '아~~~~!' 하는게 버릇이 됐어욤... 어떡할거임..
혼자 있을때만 하면 괜찮아,,,
주머니에서 자연스럽게ㅋㅋㅋㅋㅋ
맛있겠다
진짜 멋있어
와앙... 진짜 개맛도리겠다...
진~하니 맛있었습니닿ㅎ
기름레시피- 참기름,올리브유 1대1로 넣고 양파 캐러멜라이징, 마늘,대파 넣고 약불로 타기직전까지볶은다음 건더기건져서 핸드블렌더로 갈아서 남은기름이랑 같이섞어서 쓰면 됩니다
냠냠 퍼킹굿
파킹굳~~
셰프님 !!!!!!! 면 삶을 때 대파로 휘젓는 이유가 따로 있나요? 그리구 혼다시 대체할 만한 건 없을까유 ...?
그건 음.. 옆에 있길래 그냥,,, 그리구 혼다시 대체는 가쓰오부시로 대체 가능한데, 멸치다시다를 대체하려면 결국 멸치를 쓰잖아요!? 시간과 비용 생각하면 혼다시가 낫다~
@@마법소년김셰프 아,,, 워낙 요리를 잘하시니까 깊은 뜻이 있는 줄 알았네여.. 셰프님 요리에는 혼다시가 많이 나오니까 아예 하나 사야겠어요 감사합니다 😚👍
알이 여섯개나 있던 남자
아진짜 한입 뺏어먹고싶다...ㅠ
원래 흑마늘 기름으로 하는걸로 알고 있음다!
리트 ㄱ?
?? 거절
마법도구 따님꺼 아니에요?..
제건데요?
혹시이분결혼하셨나요
왜용ㅎㅎ
@@마법소년김셰프 양아들로들어가려고요..
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ뒤에서 저렇게
건장한 남자가 마술봉 꺼내면
진짜 개무서울듯 ㅋㅋㅋㅋㅋ
아니 제거는요....... 또 혼자만 드시네
야미~~
0:03 형 옷이 왤캐 멀끔해? 마법소년 정말 맞아? 수상해
???: 라멘은 사드세요.... 제발
목소리가ㅣ 왤캐 울려 목욕탕에서 녹음햇나
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ왜반말이여 널 울려브리까