[떠블이식당] 일식튀김 뺨치는 바삭한 오징어 튀김 만들기 / 오징어튀김 / 명절음식 / Crispy Fried Squid

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디핑소스보다 간장양념장 만들어 콕콕 찍어먹는 오징어튀김 레시피입니다.
몇개 먹고 입천장이 다 까질만큼 바삭한 떠블이표 오징어튀김
오동통 식감 좋은 튀김 집에서도 쉽고 맛있게 만들 수 있는 레시피 알려드릴게요.
재료 *
손질된 오징어 2마리 (+ 키친타월)
코팅용 전분가루 1T
튀김반죽 :) 튀김가루 1cup / 전분 2T / 얼음물 2/3 cup / 튀김용 식용유
양념장 :) 간장 3 : 참기름 1 비율 / 깨 1/2 T / 페퍼론치노 1/4t (선택사항) / 양파 / 파 / 홍고추 / 청양고추
(하루 전날 냉장 숙성해두면 양파와 파의 아린맛이 간장에 어우러져 맵지 않은 맛있는 양념장을 즐길 수 있어요)
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[떠블이식당]
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