〈職人吹水〉 冬至快樂/煎焗/沙薑雞/ /聖誕菜式/無須焗爐/原隻煎焗/簡單過節餸菜/ @Singsingkitchen /

[@VickyTran-l6e]

Master wonderfulsuper clear
Details good instructions we love your show and program 🎶👍👍👍👍👍💯💯💯🏆🏆

[@singsingkitchen]

​大家都為冬至餸菜煩惱

[@singsingkitchen]

​醃隔夜更加理想

[@ban7228]

師傅晚安,煎焗沙薑雞最正有荽茜,香煎皮脆肉嫩又多汁👍👍👍

[@singsingkitchen]

ben哥感謝支持

[@singsingkitchen]

​加水利用水蒸氣 將雞焗熟

[@singsingkitchen]

​呢隻雞不單止可以冬至 過節 甚至乎聖誕節做燒雞都可

[@singsingkitchen]

​醃料都係相對簡單 鹽同黑椒就可以

[@葉江戴]

烹飪心得最重做到精與神並存.一般茶餐廳師傅是不追求上述條件的。

[@apriltsang7029]

正 多謝星師傅❤😊😊

[@singsingkitchen]

​大家都係要關顧身邊長者 緊嘅保暖

[@ban7228]

師傅出片不忙關懷長者,值得一讚👍👍👍

[@singsingkitchen]

外國網友可以用鹽將雞皮表面洗刷乾淨

[@singsingkitchen]

呢個沙薑蓉好好味

[@newsunsunsun]

只要大家一步一步去做，切記不要貪快就會做到稱心滿意的菜式。

[@joannas9198]

貪快係冇用㗎！唔知醜到標榜係全港首創，其實又係一煲熟，煮法固然唔得，🤮賣相仲好嘔心。

[@newsunsunsun]

@@joannas9198 佢一直食緊垃圾。😆

[@chisingedmondlaw7327]

甩皮甩骨😂

[@abc054]

媽咪、媽咪！我一定要貪快 😝😝😝 唔快，我哋全家要食西北風 😱😱😱

[@abc054]

​@@newsunsunsun媽咪、媽咪！我一定唔會食垃圾 😝😝😝 我煮出來的東西，一定唔會食！我好怕入住威威 🫣🫣🫣

[@singsingkitchen]

​雞皮有少少金黃色最理想

[@yeseiko]

冬至煎焗沙薑雞
無須焗爐認真威
又香又滑唔會帶
簡單好味又唔貴
感謝星星師傅冬至食譜無私分享！👍✌😋

[@singsingkitchen]

小師妹衷心感謝詩句

[@yeseiko]

@@singsingkitchen 師博晚上好，加油，感謝你無私分享！

[@ban7228]

晚上好💪💪💪

[@singsingkitchen]

​仲有一個星期就到冬至

[@singsingkitchen]

​冇焗爐可以利用電飯煲 亦可以跟我今次做法

[@singsingkitchen]

​沙薑 都可以擺到出牙

[@singsingkitchen]

最緊要保存好雞油

[@singsingkitchen]

​雞油慢慢火爆香

[@singsingkitchen]

​沙薑蓉一定要夠鹹夠味

[@singsingkitchen]

​利用直鑊 半煎焗

[@singsingkitchen]

​呢個沙薑蓉都可以送到一碗飯

[@singsingkitchen]

手切薑蓉真係要自己整先有得食

[@singsingkitchen]

正所謂冬大過年

[@singsingkitchen]

​隻雞一定要夠鹹煎容易 煎熟

[@singsingkitchen]

​明天香港氣溫會急劇下降

[@singsingkitchen]

沙薑唔好黐到雞皮

[@singsingkitchen]

​開咗條脊骨雞比較會容易熟

[@singsingkitchen]

​首先煎香雞皮位置

[@singsingkitchen]

煎封另外一邊

[@singsingkitchen]

​呢個薑蓉畀錢都食唔到

[@ban7228]

絕對同意👍

[@singsingkitchen]

​雞最少醃四小時

[@kakaar2964]

請問係咩酒😆

[@singsingkitchen]

如果有大型焗爐直接擺入焗爐焗就可以

[@ivanao4929]

星星師傅，如果4磅雞大概焗幾耐呢

[@gonr6423]

可以用沙姜粉腌吗

[@singsingkitchen]

👍😋

[@teagod2004]

如果用沙薑粉份量要幾多？

[@jinhuachen591]

请问星星师傅沙羌的英文叫什么？

[@singsingkitchen]

有冇網友可以幫手

[@allenchen3322]

@@singsingkitchen sand ginger

[@singsingkitchen]

​一般雞油豬油都係畀人一個感覺係唔健康

[@ban7228]

最好味就係呢啲動物脂肪,尤其燒豬油😋

[@tonylau888]

太複雜了，不值得一試!

[@Choilin-v8g]

你好長氣