[Far Breton] Chef patissier teaches

[@Ahchza9739]

I adore all of your recipes 💖💖💖 the best chef 🏆🥇🏆 please I want a recipe for chocolate with a delicious taste and fine texture of cocoa powder and thank you in advance

[@egglover8256]

Look so good👍 Keep it up!💪👍

[@kuramakura3321]

生地を冷蔵庫で48時間しっかり休ませてから焼いたのですが、焼く工程で膨らんでから動画のように萎むことなく、そのまま膨らんだままポップオーバーのようになってしまいました。2回作り2回ともそうなり、どうしても理由がわかりません。プルーンはラム酒漬けのものを使用したのがレシピと違う所になります。よいアドレスがあれば教えて下さい。

[@琢美小林]

金型で焼いたのですが、
スプレー油を吹いて焼きましたがうまく抜けませんでした。どうやったら抜けますか?
底の焼き目が均一にならず、
白く焼けたところ茶色く焼けたところとムラに焼けてしまいました。
何が原因か教えていただきたいです。

[@masayoshi_ishikawa_patissier]

型に油を馴染ませてみてください。

[@manamama262]

生地を冷蔵庫から出した後、生地温度は冷たいまま型に入れて焼いていいのでしょうか？
カヌレの場合だと室温くらいに温度を戻してから焼いたりしますが・・・

[@ramu2511]

とても美味しそうですね！
一つだけ質問なのですが、牛乳や生クリーム、卵を温める意味を教えてください。
他のレシピを見ても温めていなかったのでぜひ教えて頂きたいです！
よろしくお願いします。

[@JoeCoachTV]

Hello my friend. Very good video . Thank you for sharing this .👍

[@dolcechanel]

ファーブルトン…？
お洒落なお菓子🥰
カヌレみたいな感じなのかなぁ…？食べたことないけど。

[@saphaedra]

Can this be made without rum? Or other alternative alcohol?

[@leatherDarkhorse]

nice, almost 100k subs grats

[@るうか-l3y]

美味しそうで割りと簡単そうな気がしますがドライプラムが苦手です。クルミとか入れちゃ駄目ですか？

[@kalisteau]

phare breton🙏

[@rikonyan23]

とてもわかりやすい説明ありがとうございます。
マフィン型で何度か作ってみたのですが、しっかり膨らんで上手に焼けたかなと思っても、型から抜くと底がえぐれたように持ち上がってしまいます。
何が原因なのでしょうか。

[@2soulss]

very soothing😚 it looks easy to make. must try this. thx^^

[@user-ej5oq1ue3l]

ファーブルトン大好きです！美味しそ〜〜〜

[@esthersong4420]

Thank you chef! I recook your recipe! And it’s nice

[@yvonnechang3197]

石川先生　どうもありがとうございました。とても良いの味です、おいしかった😋、子供が大好き、きっと、続けて教えてください。

[@RiRi-pz1qs]

生地を休ませるじかんですが、12時間位では、グルテンがなくなるには、たりないでしょうか？

[@pepepe1374]

ラム酒と発酵バターの代用って何かありますか？
どちらも手に入りづらい？というか購入してもこれっきり使わなくなりそうなので代用品があれば教えていただきたいです！

[@masayoshi_ishikawa_patissier]

世紀末覇者ラ王 さま、ありがとうございます。
ラム酒の代用はありません。
発酵バターの代用は普通のバターでも可能です。
料理に発酵バター使っても美味しいですよ。
今後とも宜しくお願い致します。

[@pepepe1374]

パティシエ 石川マサヨシPatissier Masayoshi Ishikawa
返信ありがとうございます！
せっかくなのでご指摘頂いた通りネットで両方とも購入しました^ ^
今後も動画楽しみにしております！

[@yc431]

バニラさやの代わりに、バニラエッセンスとバニラオイルどちらが代用できますか？

[@茶わ]

オーブンの中で膨らんだり縮んだりしてるの見ると感動します🥺💕
可愛いし美味しそうだし、見てるだけでもいろんな感情が溢れてきますね！

[@masayoshi_ishikawa_patissier]

ちゃまぽ さま、ありがとうございます。
オーブンの中の動きは楽しいですね。
慣れると見るだけでどういう状態か焼き上がり目安とかも分かるようになりますので、色々見てみてください。
今後とも宜しくお願い致します。

[@mariluceremedy4279]

😋

[@ksatoshi3015]

15cmのケーキ型で、この分量で焼いたら、15cmのファーブルトンできますか？

[@チェシャ-f1n]

バニラビーンズって普通にスーパーに売ってるんですか？

[@ゆゆも-u1s]

ラム酒買いたいけど未成年が買っていいのか分からず結局買わない…😂

[@amadeus2321]

プルーンですかね。おいしそう。

[@straycat7646]

おいしく食べられるまで時間かかるなぁ～

[@mehrifazeli3578]

🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏

[@ladydiscookhouse7923]

Amazing 😋

[@nud3dogz]

Thank you for a very detail video.