從零開始做蠔油｜RICOの食材圖鑑

[@RICOTASTY]

歡迎留言抽蠔油!說出你對蠔油的愛!
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[@d4e7v3s6]

RICO大大有考慮製作迷宮飯的題材嗎😍

[@蘭趴慧龜]

請問up主 原料鮮蚵大約幾斤重？最終得到的蠔油成品大約是多少公克或是毫升？
（之前買蚵有看過豆蟹 那時候不懂 直接丟掉 超迷你有夠可愛😂

[@張雅婷123]

不論是看著那被煎炸的金黃酥脆的肉肉，沉浸在蠔油中一點一滴的逐漸染上蠔油的顏色，還是鮮香爽滑的雪白菇菇，於炒鍋中裹上棕黃。光是想到那源於海底的大海芬芳與陸上珍饈的碰撞，所擦出的鮮味火花，於口腔間綻放的滋味，就讓我忍不住吞了吞口水。
見證著整部影一路走，歷經千辛萬苦提煉高湯到化為蠔油，逐漸沉淪於鮮味的海洋越陷越深的旅程，似乎就能理解為什麼Rico會成為蠔油的奴隸，渴求著海味之神賜與的歡愉獎賞，完全變成蠔油的形狀了😳

[@PON_PON-0325-thjh]

雅婷姊文筆越來越好了😂

[@negiyu6763]

我就期待有人動筆寫蠔油/生蠔 x RICO了（x

[@Han_OI23432]

經過雅婷解說
影片從小當家變成食戟之靈了

[@Jeremy0119]

雅婷姐不論什麼都可以講得很牙白：）

[@mimicmirror1800]

雅婷姐484要拿抽到的蠔油做壞壞的事

[@伊楓-y8g]

RICO根本現代小當家吧
畢竟熱愛料理的熱誠拍成影片
已經給了看影片的我滿足感
希望你可以永遠有著這粉熱誠
能夠堅持這份熱誠
這份熱誠一定能成就你
你是最棒的

[@separate022]

我希望他能還原中華一番極最新一話的飛天餃子

[@RICOTASTY]

謝謝!我會持續創作的!

[@harry88688]

不管是燙芥藍菜或燙地瓜葉.燙秋葵最後的點綴就是蠔油，蠔油的發現根本是人類的一大福音

[@JOJO-jg1cp]

秋葵也用嗎

[@zoek.2003]

6:29 好喜歡這句話~很喜歡Rico認真看待每個食材的態度，料理幾乎都會把食材的每個部位拿來用，把每一個食材都用到淋漓盡致

[@weiweibaby0828]

真的很喜歡 你做菜的風格 對食物的尊敬 並把它們製作成美味得樣子 真的很愛

[@RICOTASTY]

謝謝~~

[@win28407]

原本對蠔油沒有什麼特別的感受 但我是牡蠣/生蠔狂熱分子RRR
看了製作過程超想狂嗑生蠔蚵仔的窩滴媽
可以想像那個蠔油有多鮮美🤤
Rico真的太神了！
btw對小螃蟹講話那段真的太可愛了深得我心🥹 Rico對食材的理解跟尊重真的很吸引人❤

[@acexian]

RICO真的是目前為止看過最認真用心的人了，舒服的說話方式及影片節奏，總是能療癒我的下班時間
從還原動漫食物到現在的食材圖鑑，品質永遠都這麼高，希望RICO這個寶藏能讓更多人發現!!!

[@winter5577]

一直都很喜歡觀看Rico做料理，感覺不管什麼食材都能把它發揮得淋漓盡致😂 從小吃到大的蠔油料理，卻沒想過真的是用牡蠣做成的 太酷啦～

[@ministerUQiLife]

可..可惡 這個蠔油好像有點猛🤤
第一次看到 全部的料理都2位數的分數 太神啦~~

[@Apple_Inc.]

蠔好吃，只要有蠔的料理我都很愛，之前第一次吃到蠔油也超驚艷

[@咪咪-u4z]

Rico 太厲害啦！希望可以維持這種熱忱，讓我們持續有這麼優質的影片可以欣賞

[@candy-uz4tp]

滷肉看起來ㄉㄨㄞ！ㄉㄨㄞ！軟而不爛 引發食慾😋 加上手作蠔油 肯定很讚！

[@i-lh1048]

雖然很愛蠔油但一直不懂什麼是蠔油，看了RICO的影片整個醍醐灌頂！
真的太佩服RICO什麼都能從0到成品到衍生物的動手做能力😳
如果能抽到蠔油一定要來做做看蠔油杏鮑菇！！！

[@chuanhsu5722]

以前只覺得蠔油就是醬油，沒想到是滿滿的蚵仔熬煮而成！真的是大大長知識了！
希望有機會可以親自品嚐這麼純正的蠔油❤

[@lucifinel7969]

確實就是真的蠔做的，不過其實根本沒有那麼多生蠔可以讓你做蠔油，真蠔油非常的貴，市面上便宜的基本是化學調出來的

[@hsiao-yuanchiu6316]

雖然也很喜歡蠔油，甚至喜歡到配飯吃
但投超級感謝是因為RICO都是自己拍自己剪輯，然後產出這麼多酷影片，覺得很厲害很想支持
希望能夠開會員能完整支持你！！

[@RICOTASTY]

謝謝妳

[@tina4601]

每一集的食材圖鑑都好好看😍😍😍
讓我認識更多不同的食物！！
還可以看到不同食物呈現的美味方式
希望可以推出五花肉料理包🤤🤤

[@qiqiye5429]

從最開始的小當家看到現在美食圖鑑系列都在刷新我對食物得理解，
蠔油真的是太豪了吧，以為是跟太陽餅沒有太陽一樣結果是真蠔，
以前阿嬤煮的任何料理都喜歡加點蠔油rrr涼菜直接沾也好棒

[@qweasd982zxc]

我們家真的很愛蠔油！我爸甚至可以用蠔油取代醬油做任何料理。謝謝Rico讓我了解蠔油的製作過程！

[@popular456]

雖然我不是會員，但是我訂閱這頻道很久了，每次都有新的風格與特色
加油
不過我都是用香菇素蠔油來滷東西

[@橘子-f2n]

太強了 這集讓我以為做蠔油是Rico即將要開的副業 如果出商品
我一定買爆
鮮蠔滷肉是什麼傳說級美食
早知道不要半夜看了嗚嗚

[@小紅-n2m]

我從以前Rico食戟之靈的影片看到現在，過了好多年了，很高興看到你熱忱不曾間斷，你的影片越來越有趣，請繼續加油！🎉🎉🎉

[@MantouWu]

蠔油真的很鮮
看了一直流口水
RICO真的很強蠔油都做得出來太酷了

[@haner5657]

原來蠔油是這樣製作的，市售的顏色更深更稠，每次看影片都好餓，謝謝Rico❤

[@kemily89505]

不愧是rico⋯影片一次比一次還精緻還用心🥺
以前對蠔油可說是完全不了解，一直覺得不就是跟醬油差不多的東西嗎，看到Rico影片才知道原來這麼鮮，看得我眼淚都從嘴巴流出來了😌

[@carrie3198]

沒吃飯來看真的會看到流口水 RICO這系列太棒了!

[@yu_3]

蠔油炒飯也超好吃的～ 配料光是只加蛋就可以吃好幾碗 超愛蠔油🤤🤤
Rico做的食物看起來都超有食慾
被發現在螢幕前偷流口水了🤣🤣

[@salihombox]

看到你吃自己做的美味料理，表情感覺非常滿足，真的很好吃的樣子，食材也會很開心的

[@arthurmay8556]

新年有更多更爽的配飯影片了…真幸福…我愛蠔油也愛Rico

[@joker9408051932]

今天的三道料理看起來都超好吃🤤還沒吃飯不能看這個欸 又更餓了🥹

[@arieljui7767]

看起來好好吃🤤RICO太酷了，蠔油從零開始製作，真的增廣見聞👍

[@yj9702]

蠔油配青菜有夠讚，自己做也太強了！

[@wombat2154]

Rico新年蠔❤太佩服Rico了🥹你一定花了很多時間在煮🦪辛苦了💪🏻
看到蠔油做出來滿滿的感動❤
搭配滷肉飯看起來超讚的
Rico的蠔油配什麼料理一定都很讚✨
希望Rico能抽中我💗🤩🙏🏻

[@user-by1yz1tx8i]

RICO真的太強了...蠔油加進什麼料理都會超鮮美ㄉ

[@嘎啦嘎龍]

邊吃宵夜麥片邊看著那些蠔油料理，口水跟眼淚都流下來了==

[@Ann-fj3bs]

我超愛蠔油！下班就是炒意麵、菜、湯麵都不放過！⋯⋯⋯好像喜歡吃的東西不管加什麼都好吃🤩哈哈哈哈哈
謝謝RICO分享蠔油的製作過程，看了很療癒得斯～～🥹

[@陳福堂-n1g]

我對蠔油的愛，是無懈可擊的

[@dragonlonglong]

新年快樂 期待能看到RICO在新的一年創作出更多有趣的料理 🥰

[@bearfog684]

每次看RICO料理都好療癒❤這次的蠔油也太誘人了啦🤤希望有機會品嚐到美味！

[@潘俞樺-v9g]

豪想吃吃看🥺❤️我所有的調味料裏最喜歡的就是蠔油，甜鹹的口味真的很難讓人不愛，好想嘗試看看真的蠔油是什麼味道 感覺會超出現在家中料理的蠔油好幾倍的好吃！！

[@LegLegTW]

QA竟然被翻牌了!!好期待未來有機會吃RICO的料理!!
這蠔油太神辣~!尤其是烏龍麵感覺超爆蠔吃
我就是那個邊流口水邊扼腕自己之前沒有加入頻道會員的人

[@TTTT-qx9ub]

到寒假回家煮飯的時候了，感覺如果使用蠔油煮杏鮑菇、炒烏龍麵就超好吃…🤤 五花肉微麻煩但看起來真的超香…

[@陳冠諭-i6z]

半夜看RICO煮的滷肉真的是讓人狂流口水啊，如果有蠔油我也要自己來滷看看

[@ganoipe]

希望多出這系列影片～有趣有知識還好吃🤣

[@許酸酸-k4z]

第一次看到蠔油的從無到有，真的很認真！
蠔油配什麼都好好吃，想要獲得！

[@blueab07]

個人是非常喜歡吃蠔/蠔油的，但因為家人有吃素的習慣而導致很少機會吃蠔類食品，個人最喜歡的蠔油吃法是拌菜吃

[@mmm8124g]

看到那個蠔油五花肉我整個瘋掉😍😍
爆蠔菇看起來也是超吸引人

[@謝阿傑-p7y]

太神啦 身為每天用香菇素蠔油炒麵的我 從沒想過手作蠔油 真的太神啦

[@user-lujean9527]

蠔油真的百搭，配粥配麵配青菜沾水餃都好吃🥰

[@KT-kn9ok]

對蠔油沒有特別愛,但是心情不好看到你的影片特別的療癒😊

[@jessicatu4032]

看完超想用鮮味滿分的蠔油煮料理！

[@hituki0418]

蠔油原來是這樣製成的….!!
最喜歡拿蠔油來拌燙青菜🤤
但看完影片也想試試蠔油炒烏龍麵🤤看起來好好吃!!

[@f1256f1526]

蠔乾+醬油來煮蠔油也許可以縮短熬的時間？Rico的蠔油料理看起來太好吃了，尤其是蠔油燉肉，饞到訂外送😂
豆蟹我在蛤蜊湯也吃到過，原來它也可以吃😅

[@Hima7154]

自製的蠔油感覺好鮮甜及營養

[@陳小魚-b6r]

很少用蠔油料理 但看了這集讓我超想試試rico 做的蠔油！

[@0o0-OoO-0o0]

超喜歡吃荸薺！加在肉捲裡面超好吃！增加口感

[@曹齊真]

這晚上看了怎麼受的了 我的天 蠔油料理真的超下飯 大愛!!

[@jmjkimi]

哇！之前只有大概聽說過蠔油的作法，沒想到是用這麼多牡蠣濃縮的，真的壕想抽到，但蠔油應該是剛做完馬上吃是最鮮的，就算沒抽到我應該也會想自己做做看！

[@viki2465]

Rico每次做美食的影片都很療癒人心！ 下次也可以自己來嘗試做蠔油看看（但我比較想要那個螃蟹😂

[@shawn0.]

好⋯好厲害！
第一次知道蠔油的壕真的跟生蠔有關🥹
好想煮煮看烏龍麵啊（流口水）

[@Rayyyyy-t7y]

第一次這麼想吃yet的料理欸
蠔油拿來炒麵真的無敵

[@林韋辰-m1j]

明明我都吃完晚餐了，但是看到這個蠔油料理又餓了

[@smalljade0814]

炒麵炒河粉，蠔油都是靈魂醬料，超級期待能拿到RICO大大的蠔油來試做各種料理！

[@LKK_aayy]

阿阿我好想吃現熬蠔油！太神了吧那燉肉看起來有夠好吃！

[@中指通]

蠔爹油

[@YJ.S_]

不敢吃生蠔的我，看到Rico的蠔油美食整個肚子餓，尤其是那個炒烏龍麵，蠔想吃🥹

[@Will_Lee]

自製的蠔油看起來也太香太好吃了！！🤤

[@szuchiah1428]

嗚嗚晚上看這部真的不配宵夜不行，看到炒烏龍麵已經有點受不了了，後面辣個蠔滷飯一出來簡直是犯規~~直接讓我破戒~~馬上拿出手機點外送😂蠔油炒杏鮑菇也是我們家常出現的料理，真的蠔好吃~~

[@松鼠-k1r]

被Rlco手做的蠔油心癢癢（直接來個滿分❤❤💯💯）

[@chenchengtao1591]

想像那種鮮味而非醬味的蠔油就讓人垂涎三尺，感覺怎麼料理都美味！

[@shineeeeeeeee9]

希望Rico早日康復!!!!

[@harris801017]

看了一直流口水🤤

[@謙哥-j2h]

好想吃到Rico的蠔油喔🤩

[@liubrian411]

我也要蠔油，看起來超級超級好吃，我也要拿來滷肉👍👍👍

[@t0935838613]

蠔讚❤ 一直以為蠔油有油的成分，沒想到是蚵仔的精華 還可以在家自己做 長知識了🤩

[@小佳暄]

現在才知道原來蠔油真的是用生蠔跟蚵仔做的！！這種海鮮我很喜歡吃，看RICO料理以後讓我好想吃吃看這個超頂蠔油

[@孫珮琪-h3h]

看的很想自己做一次❤
感覺這個蠔油很好吃

[@響墨]

超級喜歡蠔油，炒菜或炒底料燉湯一定要用！

[@fizzzoke8208]

蠔油跟杏鮑菇是絕配，Ｒico的這道菜可以當過年的年菜出餐了．

[@Hsiang-ie3he]

Rico太讚啦 好想吃你做的蠔油🥹

[@aipelan]

台中海線跟彰化鹿港一帶，有將牡蠣曬乾後當成食材使用，在地人稱為蚵乾，肉粽 米糕 油飯都會添加 喜歡吃的人都覺得味道不輸干貝乾，討厭的人覺得味道有腥味，是評價兩極的食材，我台中清水人，小時候也不喜歡吃蚵乾，但長大後超喜歡

[@leesugar1851]

天哪RICO出品的蠔油感覺也太好吃

[@grandmaslittleflowerh5035]

给你大大的👍🏽，之前我特不喜欢蚝油，基于买回来的蚝油里有诸多添加剂，看了你做的蚝油，超热爱，受到启发，看来我也得自己动手做蚝油才能满足味蕾😊

[@Jason-kkH5]

看著看著就忍不住也想自己下廚做看看。😍

[@RCC1103]

很喜歡做特別的料理，不過以前看到需要蠔油的料理都只能用醬油膏加柴魚粉代替（因為覺得用到機率不高），看完這集覺得真的要入手，希望能抽到

[@yee0329]

看起來太好吃了！滿滿鮮味’

[@石雅晴]

真的是邊看邊流口水🥲好想吃看看Rico用蠔油做出來的每一道菜！看起來都好好吃😭希望有機會也能自己做看看

[@kueichenglee7583]

太可愛
15:30

[@雞雞大大-d9p]

太強了，天才小廚師

[@realdejavu]

好想吃Rico的蠔油！太神啦

[@angelwang2276]

在之前工作的店裡學到，在兩顆蛋裡加一大湯匙的蠔油後，打散再煎超好吃的❤

[@liz-np8qd]

瘋掉！！原來是這樣做出來的好想吃看看喔🤩

[@user-qq5yy3tx3k]

祝RlCO新年快樂

[@denniscat2326]

灰綠色的蚵仔汁能煮成褐色的精華真的超神奇
看了這集超想吃海鮮冷盤，想夾花枝魷魚沾蠔油
用蠔油做客家小炒好像也很不錯

[@tingflowers3478]

他有加醬油R

[@mhy6460]

看起來好好吃！肚子好餓😂

[@jiun4]

這集的料理 看起來超好吃的!!

[@yichen7854]

看了好餓好讚🤤🤤🤤

[@LiveYuan]

嗚哇哇哇哇，感覺超鮮的，看了都流口水了

[@妃陳-h3e]

各種蠔油料理看起來也太好吃!!! 我是不管吃甚麼都喜歡沾蠔油XD

[@紅茶歐蕾]

從來沒有認真想過蠔油的蠔是來自蚵仔XD也超級少使用蠔油這個調味料，大部分都用醬油而已，看了這集後，下次去超市買瓶蠔油回家料理看看~感謝RICO打開我的眼界哈哈哈哈哈~

[@Unrequired]

蠔就是蚵就是海蠣就是牡蠣，不過蠔油如果是李錦記的記得要選舊庄，如果是海天的記得選金標。