Řezník Kšána: Je to poslání, dražší maso musíte lidem strčit do pusy. Tučné je chuťově větší zážitek
Вставка
- Опубліковано 22 жов 2019
- HLASUJTE PRO DVTV V KŘIŠŤÁLOVÉ LUPĚ: bit.ly/lupaproDVTV
Chci, aby lidi pochopili, co je kvalitní maso. Cena dělá v Čechách strašně moc. Ale důležité je, aby lidi kvalitní produkt za vyšší cenu ochutnali. Řezničina je náročná práce, ale plním si svůj sen. S tátou jsme dělali dobrej průměr, teď jsem se zaměřil na detaily, původní česká plemena a zrání masa. Vše, co je špatně v chovu nebo při porážce, se projeví v kvalitě masa, říká řezník František Kšána.
Celý rozhovor najdete tady: bit.ly/2qDgftX
Dejte nám like a odběr a sledujte nás na sítích:
FACEBOOK: DVTV.cz
INSTAGRAM: DVTV
Vypada jak kdyz na necem jede 😂 Minimalne svoji praci opravdu miluje 😁
Celkově jsou v tom řeznictví nějací veselí lidé 😅 Ta zvířata se asi pásla na zahrádce hosta z minulého rozhovoru 😅
byl i u Krause , ten svojí práci miluje a přináší mu štěstí proto je takový
Pán Kšána, za mňa Palec Hore ! Viac takto nadšených a erudovaných odborníkov a to do každého odvetvia.Ďakujem
Tady je jasně vidět že tento člověk ví o čem hovoří. Ale problém je že on je řezník a né supermarket.
Po dvou veganech, co zde říkali jak jsou zvířata nemocná a bídačená jste si pozvali řezníka :D
A to se mi líbí! :-D
@@hanalangerova7792 Snaží se divákům zlepšit chuť :D
Ty vegani byli ujetý
Po řezníkovi tam pozvou nějakou krávu :-D
A Arabela bude překládat :-D
No a co? Tento pan svému oboru ocividne rozumi
Kšánu mám moc rád jako odborníka i jako vypravěče ví umí sice má draho aMy nejsme bohatí ale rádi si tam zajdeme pro jeho špekáčky maso nebo ( godhaj) doplňuji občas, nejsme za vodou, ale vyplatí se!
Mám Kšánu moc rád a vím, že to dělá dobře a že to od něj dobře chutná. Ale přeci jen třeba půlitrovka utopenců za 240,- nebo sklenice kyselých okurek za 160,- je i na mě moc :-D
Jestli je to ten z Naše maso, tak jsem tam dřív vyzkoušel 6 výrobků a chutnal mi jen burger se stařeným masem... A před pár dny jsem vyzkoušel výrobek 7. a to tlačenku, a ta byla sice kvalitní, ale tak libová, že by jí mohli podávat na odtučňovacích táborech 😀 Pokud by se prodávala po názvem Libová tlačenka, tak bych to ještě možná tak chápal...
To je Pánek! Baví mne poslouchat butchera
Já nakupuju maso u Řezníka 😊a vím že to maso je čerstvé
Když se přestanu dívat na cenu, kolik dnů za měsíc si to maso můžu dovolit?
Pokud to nebyla řečnická otázka, musel bys napsat kolik vyděláváš, aby ti šlo odpovědět :-)
@@petrpetrovic2182 já ti to řekl úplně přesně... vydělává skoro houno 😀
Maso, dela maso 💪
Ty oči, jak by chtěl sejmout i toho pana redaktora :D
No to je zas keců. Jo, obcas vyklada az prilis preenergetizovane, ale je videt, ze vi, o cem mluvi. Je videt, ze reznicina je jeho svet a rozumi tomu. Ikdyz nekomu treba prijde jako blazen. Maso co bylo opecovavano pod jeho rukama bych si naopak s chuti dal.
Vyučil se, ale největší řeznické znalosti dostal od svého otce, pana Kšány staršího. V době, kdy jeho vrstevníci někde trajdali a dělali blbosti mládí, on byl celé dny v krámě...Chodila jsem k jeho otci více jak třicet let, a byl to jediný řezník tady v Břevnové, kde stáli lidé frontu až na chodník...Bohužel pan Kšána starší skončil, a mladý František se vydal svou vlastní cestou...pokračovat v otcově řeznictví, ta cesta nebyla. Řeznictví má nové majitele, ale zákazníků značně ubylo a nic už není jako dřív, škoda. Fanoušku, jestli to tady budete číst, moc Vás, tatínka a maminku pozdravuji, i celou Vaši rodinu..Ať se Vám daří, v profesním í soukromém životě..
Chvála bohu, že je Martin zpět z dovolené. Jak by ten rozhovor asi vypadal, kdyby ho vedla jedna z těch slepic...
To srdicko na klope saka pana Ksany :-) :-) :-) :-) :-)
Hrůza, jsem ráda, že maso nejím.
Ty vyvalene oci, jako spravne psycho.
Kecání mu jde dobře👌Chtěl bych ho vidět,jak se ohání s nožem v ruce.....
Tak to by jste tedy koukal, chodil jsem k nim do Břevnova do řeznictví. Jezdili tam lidi z hodně široka daleka nakupovat maso a uzeniny. A ten přístup k zákazníkům, no paráda! Vlastně jsem se s tak odborným a vstřícným přístupem jinde doposud nesetkal.
@@petrfejfar1227 no vidíte . ...já dělal v Německu na vepřové a hovězí lince,tak vím o čem mluvím ...😉
@@jansebesta6904 no a co to dokazuje? S vámi tam dělala spousta dalších nekvalifikovaných zahraničních dělníků. Tím nechci zpochybňovat váš řeznický um. Už jenom proto že vás neznám, asi jako vy neznáte pana Kšánu.
@@petrfejfar1227 Já kvalifikaci mám od r.2002😉Vyučený jsem řezník uzenář....9 let už pracuji v rodinném řeznictví a přístup máme k zákazníkovi úplně stejný....😉
@@jansebesta6904 no tak vidíte, ještě poopravit vyjadřování na sociálních sítích a třeba si vás jednou veřejnost začne považovat jako si považuje p. Kšány.
škoda že pan Kšána o tom umí jen mluvit..... práce se zelenym masem ke kterýmu čuchne a řekne že se to schová .... ? :)
Uz u Krause bylo patrne, ze je to trochu blazen az uchyl...
Trochu blázen až úchyl byl Steve Jobs. A jak daleko to dotáhl ...
Noa co? Vždyť není nebezpečný :) Jen našel sám sebe v masu :)
Je sjetej a jde to poznat, několikrát si i sahnul na nos
Ty si sjetej gadzo