チーズ！ バター！ 生クリーム！ ヨーグルト！ 乳製品を全て牛乳から手作りしてケーキを作ったら地獄が待っていた！【ゆっくり】【サイエンスクッキング #6】

[@tyokusinomagann]

お菓子作りは必ず分量を守ろうという戒め

[@kloxoln]

生クリームもバターも高過ぎんよ！って思ってたけどこの動画見て納得した
やっぱお菓子作りは分量が大事なんだな

[@user-gs4rw3cr3g]

実験お料理系大好きだから気ままに続けてほしい〜

[@肝臓をやっつけた農家]

これは子供に見せたいサイエンスクッキング…（失敗も含め）

[@野良人昏人]

料理は足し算だがお菓子作りは科学の実験並みの正確さを求められるあの違いはなんなんや…

[@雪盛]

この企画好きすぎる
来年はカカオ豆からチョコ作ってみるとかどうです？

[@とらみ-x5s]

博士の分かりやすい説明になるほどなぁってなり
最後にキチンとオチまであるなんて笑
サイエンスクッキングは毎回最高です

[@ys-pw8fx]

毎年恒例にして欲しいくらい面白い
博士のサイエンスクッキングからしか得れない栄養がある

[@ひーろのんびり党]

どっかでリベンジしてもいいんやで
実験系お料理チャンネルは少ないのでこれからも楽しみながら続けてください

[@松風-j1n]

サイエンスクッキングのシリーズで毎回思うけど成分変化の解説が凄い分かりやすい

[@mick9281]

サイエンスクッキングシリーズ、面白くて大好きです。ガムよりは女子力上がった気がするw😂

[@あいうえお-h2x9k]

牛乳の種類をみるに九州だな、熊本の牛乳を使ってくれてありがとうございます！

[@user-kt60]

博士の料理系企画大好き

[@rinOriginalTribalChief]

バレンタインクッキング待ってました

[@reeveeakt7250]

うぽつです
固まっているだけまだマシ…

[@琥珀糖-v3o]

1から作るすごい
大変ですよね特にバター（作った経験有り）
でも美味しそう
自分、今年のバレンタインは伊勢丹でチョコレート買いました...

[@たぬ-l7t]

本当にバター作るの大変ですよね
腕パンパンになります

[@sluna3153]

乳製品ってそんなに昔からあったんだ...
博士のお料理動画面白くて大好きです！
ありがとうございます！

[@なつき夏樹-t6g]

1:57 魔理沙によるヨーグルトのホエーとかけた超高等ギャグ

[@なないち-u7l]

最高に科学してて好き

[@こうあいう-f8b]

流石バイオレンスキッチン

[@nyago285nyago]

企業の製品ってやっぱり凄いなぁ･･･安定した美味しさと品質を保ってるんだもん〜！
久々の闇〜ありがとうございました😂

[@umbt002]

生乳に対する歩合はヨーグルト＞チーズ＞クリーム＞バターの順にどんどん小さくなっていくので、全部揃えようとすると大量のホエイや脱脂乳、バターミルクが発生してしまう　むしろこっちの残り物をどう利用しながら乳製品全体の生産を回すかが頭の痛いところ（ほとんどはパウダーにされるのかな）
ところで砂糖（とレモン汁）はいつ入れました？

[@しょげる-i4f]

いつもはバターも生クリームもありえん高いと思ってたけどこうして見ると安いとも感じる…

[@くまいな]

サイエンスクッキングほんとすき

[@特にキットカットが好きな訳ではない]

ちゃんと為になる動画だったなぁ

[@ゆっくりまる]

この手の単発動画もっと増やしいほしい

[@orutega]

チョコ貰えなくても博士の動画が見れればいいや...

[@るが-m5u]

涙拭けよ、兄弟。

[@緑茶-l1r]

俺たちがいるじゃないか

[@勇気ゴリラ新]

ワイはバレンタインの日付わからない人ッ！
なんでわからないって？
察するんだ、、、、

[@のんもら]

過去動画あんま追えてないけどサイエンスクッキングだけは何週かしてるぐらい好き

[@kagetuki91]

来年の博士「カカオ豆からチョコレート作ります」
再来年の博士「カカオ豆を収穫してチョコレートを作ります」
100年後の博士「今日はバレンタインデーなので宇宙を作ります」

[@人暇-l6d]

博士のサイエンスクッキング好き！🙌

[@ばんび小鹿]

なぜここまで頑張れて途中から急に自滅に舵きったんだろうと思いながらめっちゃ笑ってる

[@タカ-z9x]

博士０の女子力には何をかけても増えないんだよ

[@ZANZA__21]

動画投稿お疲れ様です！
博士の食についての動画は作り方の解説、成分や用法など知識が深まります♪
来年こそ成功したいですね😊

[@テカリピカピーマン]

ほえ〜、ためになるなぁ（ホエイだけに😂）

[@Lion-o3c]

私は評価します🤔

[@Tofu.21]

3:56
寮の風呂が常に温度一定だ〜って
男風呂ヨーグルト作ってた某漫画を思い出した

[@ライムライト-f2i]

銀の匙の常盤製男子風呂ヨーグルトか

[@irishshinshi]

この時間は珍しいな、ありがとう博士

[@城ドラ育成失敗]

極めた先の終着点はすべて同じということですね。（市販品最高）

[@クローバー-t8n]

バレンタイン？知らない子ですね…
ところで博士の解説って毎回わかりやすくていいですよね…
今回の動画見て博士が牧場物語ってゲームを今日みたいな解説つきで実況してくれたら面白そうだなーと思いました
また博士クッキングも楽しみにしてます！

[@ハクシ-c3o]

食品の授業の乳製品単元よりも分かりやすすぎる…

[@ふぁい-v4u]

ビスケットと混ぜるバターはまじでケチらないほうがいい
むしろレシピより多めに入れてほしい
でも乳製品全部手作りはすごいのでこれはこれでOKです

[@atmjmggtjpwpj]

サイエンスクッキングマジで好きだから嬉しい！前もカニカマやってくれたしまたボチボチやって欲しいな。

[@まめまき-m8m]

しうさんがむかしの動画にうまかっちゃんがあったから、
福岡の人なのかなー？とおもったりしてましたー
しかも、今回は大阿蘇の牛乳なんて…いいですね！
ヨーグルト、わたしもすきです！
今度作ってみます～☺️

[@おじいちゃんじゃよ-g1p]

分量大丈夫か？って見てたら案の定の結果で草

[@シャーペン買うの間に合っ太郎]

参考にしようと思ったら凄まじいものが出てきて驚きですぜ

[@Reiunji]

小学生の頃に牛乳を振りまくってバター作ったなぁ
懐かしい

[@わっしょいぱんだ]

博士お疲れ様でした～。出来上がりはちょっと残念だったかもだけど…バター振るのとかめっちゃ大変だから、博士が頑張ったことはちゃんと伝わりましたよ～。解説も分かりやすくてとっても面白かったです！興味深い動画を有り難うございます。
ちなみにホエイを取った後、ブレンダーでめっちゃ混ぜればちゃんとチーズっぽくなって、そこからレアチーズケーキの代替品が本当に作れますよ～。
面倒だけどダイエットでクリームチーズを使わずにレアチーズケーキ食べたいときに重宝してます！

[@白カラス-w1h]

お菓子のレシピは基本 科学のように計算されて作られてるので分量を勝手に変えるとこうなるそうな

[@アルピーム気まダラ勢はなばさ民]

ガム作った頃からだいぶ進化したな…
あと度々ある掘削機が顔を出してきてる。

[@田中-d1v]

┌(┌＾o＾)┐

[@一一-m3x]

はい、リベンジ企画決定です！笑
楽しみにしてまーす

[@よーちゃん-e8i]

大学レベルの食品化学を動画に分かりやすくまとめられてるのすごい

[@うめはち]

これは、リベンジに期待！

[@勇あ]

サイエンスクッキングだー！
今年もバレンタイン動画あって嬉しい

[@kK-tt1vq]

この動画が博士からのバレンタインだよ！いつもありがとう！

[@nullliii8869]

バレンタインのこと忘れてて仕事終わりにブラックサンダー買って食べながら見てます。おもしろいです。これからも応援してます😊

[@ヒサライ]

牛乳はローカルブランドが多いから地域色出やすいね。

[@mkajikawa5549]

プルプルするチーズケーキも珍しいｗ。ミレービスケットを選んでくるセンスを評価したい、美味いですよね。

[@oc3948]

このシリーズ待ってた

[@snowchv]

牛乳美味しそう

[@miomiiro]

ぜひリベンジしてほしいなぁ
次作ったら、美味しくできる気がする

[@キムレイ-l6p]

サイエンスクッキングうれしい！
楽しかったですーお疲れ様です😊

[@taylordunasophia4957]

ヤギのミルクやジャージー牛乳で作ってみてください

[@みずの-e1w]

うぽつです❤大好きな料理動画！！
チーズケーキを手作りなんて手間暇かかってて凄すぎます✨
今回の動画もとっても面白かったです

[@VtuberRinka]

つい最近、百姓貴族という酪農エッセイマンガ読んで乳製品の作り方とか市場の事情とか色々見てたから個人的にタイムリーでした。
昔、学校の調理実習で生クリームをシェイクしてバター作ったの思い出した。

[@ゆらかわ]

霊夢博士「ヨーグルト?牛乳でええか。
生クリーム?牛乳でええか。
バター?牛乳でええか。
チーズ?牛乳でええか。」
結果　 20:48

[@-.-q319]

しう氏は九州の人なのね

[@asuka5855]

なるほど…ちゃんと分量と品質のいいもので調理するといいということですね！勉強になります博士！すごいぞ！(？？？？？？)

[@いたち2718]

コロイド溶液っておもしれー

[@Bafe_mainaccount]

食べてみたいなちょっと
見た目は美味しそう

[@nonameq3_ganbalukey]

このヨーグルト、生クリーム風ヨーグルトホイップが食べたい時に使えそう
クレープとかに入れたら美味しいだろうなぁ

[@犬噛童子]

この人、人生楽しそうだな友達になりたい

[@ミルクティー-g3r]

いや、チョコ作らんのかーい！

[@rokkinpo9240]

銀の匙でチーズつくりの場面みたことあるけど、まさにこんな感じだったなぁ

[@ryopanda_mugi]

レンネット…ドラクエ8であったなw 懐かしいw

[@amachannel0404]

バターを作る時は氷水の中で牛乳をシェイクすると時間短縮になりますよ
腕の感覚なくなりますけど

[@unknown-ik4pj]

うぽつでした

[@緑鬼-b7q]

チーズもバターもヨーグルトも生クリームも知識として牛乳からできてるってのは知ってるけど、改めて牛乳のポテンシャルに気付かされますね。
そんなことよりチョコを(　ﾟдﾟ)ｸﾚ

[@user-9lie]

続編だァァァァア

[@claude8933]

レアチーズケーキ、ちゃんと作れればホントに美味しいからリベンジ回、あるといいな()

[@夢野桜-g6h]

うぽつです。
今思ったけど、バターとか生クリーム作ったときにできた、低脂肪牛乳でヨーグルト作ればよかったのでは…🤔

[@kun5018]

何年も前は作っていましたが、
今は夫にも子ども達にも買ってしまいます(子ども達の初めてのバレンタインは作りました)
次男が誕生日なのでそっちがメインイベントです❤

[@dis2424]

お菓子作りで何かがボソボソになってしまった場合、大抵のことは裏ごし器が解決してくれる
(油はね防止用のオイルスクリーンで代用できる場合あり)

[@mama-sj7zg]

サイエンスクッキングの成功率低いッ……！！理論上出来るはずなのに！！ともあれNICE TRY 博士🐮

[@bar2000tom]

めっちゃ九州色強いですな。

[@ソウマ-n3n]

バターづくりの時　ジョジョやんｋ

[@水橋準]

※お菓子作りは料理以上に化学なので分量を絶対守りましょう

[@サユミメンダコスキー]

夏休みの自由研究に良い気もするw

[@蓮々-i6e]

乳製品高くなってるから手作りしようかなあ、って思ってたけど考えを改めた。

[@vv-iz5mm]

リベンジしよう😂

[@もけもけ-c6l]

？？？「女子力を高めたいならずんだ餅を作れば良いのだ！」

[@aranami_minazuki]

おもしろい🤣

[@ソウマ-n3n]

レアチーズを固めるのにゼラチンを使ったことも原因かな

[@クレイもあ]

博士と助手ちゃんのサイエンスクッキング動画めちゃめちゃ毎回楽しみだった(　・ω・)
やっぱり最高！

[@ショコラティエ-i5r]

懐かしいなぁ、小学生の時国語の授業でバターやヨーグルトの起源を習って生クリーム降ってバター作ったなぁ

[@まめやん-f5f]

博士、渡す人沢山いるね！
（もやしゴッド、ホグワーツのおっさん、スグリくん、どっちもやったらええがなおじさん、、、トンキーはぽん吉から貰うのかな🎉❤）

[@yami_1111]

これはリトライして欲しいｗ

[@田中順一-h3f]

懐かしいヨーグルトメーカー！
まさかの、闇ー！！

[@劉備-b4r]

博士運動不足なんですか？もう一度リングフィット生活します？

[@sepa3435]

昔、呉智英が「虚勢された雄牛が出す牛乳がホ○牛乳」ってネタかましてたなあｗ

[@semi-desu]

ハガレン作者の漫画の銀の匙で読んだことそのままだった　すげえ(語彙力皆無)

[@CatinGold]

バターを絞った残りは「バターミルク」なんて呼ばれ方もしてますね
ホエイともども料理に使えるそうです