Пожалуйста. Вымачивание делает рыбу чуть сочнее, но все эффекта сёмги ожидать не стоит. И влагу с поверхности надо удалять тщательнее иначе фонтан брызг масла.
Вам спасибо большое, что смотрите. А по поводу рецепта, хочу добавить, что от кеты все равно нельзя ожидать, что она будет похожа на семгу, очень уж она не жирная по сравнению с семгой. Видео что Вы посмотрели, старое можно сказать одно из первых советую посмотреть последние видео, они интереснее динамичнее и качественее. Последний очень хороший рецепт, сам готовлю частенько, рекомендую от души. Называется "колбаски к пиву за 20 минут". Очень рекомендую приготовить! Не пожалеете, потом напишете свои впечатления! Удачи Вам здоровья и терпения в это не простое время.
Очень советую посмотреть рецепты соусов, которые готовятся по принципу смешал и готово. Вкусно и быстро, Вам обязательно понравятся. Вот ссылка, что бы Вам не пришлось искать ua-cam.com/video/D6hY4wj0hCw/v-deo.html
Спасибо Вам что смотрите. Советую очень приготовить крылышки в кисло сладко остром соусе они божественны. На моем канале видео называется - "Крылышки сочные в вкуснячем соусе с хрустящей корочкой" это блюдо я всегда готовлю для гостей. Звучит сложно на на самом деле делается быстро и легко.
Тоже хочу оставить мнение своё и комментарий. Только что приготовила по этому рецепту и действительно кета получилась бесспорно мягче, чем тогда когда я ее готовила просто плюхнув без маринада в сковороду и обжаривала с луком и морковью. Дальше маленький плюсик, кета очень достойно выглядет при подаче. Но… Она все равно не сравнится с форелью и семгой, хотя по цене то уже догоняет эти рыбы, я даже скажу в магазине «Красная икра» она стоит наравне с форелью. Дальше минусы при готовке- даже вытерев рыбу очень хорошо и в сковороду сухую, а не мокрую не налив воды все равно брызги летят во все стороны, что кстати видно и по видео мужчины. И после этого «шедеврального блюда» я замучилась оттирать кухню. И все равно она суховатая, все равно она не сравнится с форелью и семгой. Это чисто мое мнение, поэтому пишу отдельным комментом никого не переубеждая. Вывод для меня: за такую же цену лучше купить форельку и покушать и масло в разные стороны лететь не будет и вкуснее в разы.
Абсалютно с Вами согласен. Разница в цене не велика и уж если покупать красную рыбу то лучше форель. А это видео попытка хоть как то сделать кету менее сухой. И да, я тоже знатно усвинячил кухню. 😅
Горбуша только самцы, Это из дешёвых Чавыча, для засолки брюшки , голова хвост на уху. Кижуч для засолки Нерка для засолки не вздумает жарить, или готовить уху ,если будет чуток сырая то вос ждёт унитаз. Кета с неё хорошие Катлеты , пелемени , фарш только нужно добавить свиного сала. Удачи От Шефа Камчатрыбпрома.
Да Вы все верно поняли. Только после надо очень качественно промокнуть полотенцами иначе будет много брызг при жарке. Это сделает рыбу сочнее. Но конечно не стоит ожидать эффекта форели или семги. Это все таки кета. И масла нужно не жалеть, что бы жаром как можно быстрее запечатало соки внутри.
@@nov6386 если жарить кету по 4 минуты с каждой стороны, ни каких соков там не останется. На видео видно, что лежит зажаренный кусок, даже кожа отошла.
Хаха! Да ты остряк! Лучший ученик Петросяна. А рыба теряет соки если ей сразу не придать корочку, хотя бы небольшую сильным жаром. Не важно варить или жарить. В случае варки если ее переварить тоже вкус весь уйдет в бульон. А автор видео построил свой большой дом, посадил свой пусть и не большой сад и дал жизнь двум детям и теперь счастливо живет с своей семьёй. А что сделал ты своей жизни - научился острить как школьник?
Извините, если Вас задел. Тот человек в чью защиту Вы высказались, якобы я хвастаюсь, это было адресовано именно ему. За то что он позволил себе шутки ниже пояса, а если дословно -"вопрос, когда автор потеряет девственность" и именно по этому я ему и ответил тоже достаточно грубо. Вы сказали, что я хвастаюсь, хотя я просто хотел поставить хама на место. Я вам ответил, при этом без злобы и обиды. Вы обиделись, и начали говорить про здоровую критику. То есть получается та фраза, что я описал выше здоровая критика? И начали говорить почему то про микроволновку, упорно не обращая внимания именно на оскорбительную фразу. А именно в ней и была причина моих претензий к тому человеку. По этому я Вам и написал, неужели половые шутки в адрес незнакомого человека это нормально. А здоровую критику я не то, что не люблю, а наоборот приветствую, так как она помогает развиваться и толкает вперёд. Извините, если я Вас задел. Но действительно был неприятен Ваш избирательный подход. Про микроволновку видите, а прямое оскорбление в упор не замечаете. И говорите, что от того хамла и быдла исходит конструктивная критика, на которую я обиделся. То есть "вопрос когда я потеряю девственность" это конструктивная критика, или её часть. Извините но теперь с вами так же нет желания общаться, избирательный Вы наш... Всего доброго.
Здравствуйте, благодаря большому количеству масла происходит "запечатывание" волокон мяса и не выбегает сок, а масло благодаря этому не впитывается. А если использовать небольшое количество масла, то оно будет быстро остывать при выкладывании рыбы на сковороду и тогда рыба будет не жариться, а "вариться" в масле из-за чего станет наоборот промасленной. Уважаемая зрительница, это физика ;)
Наверно это и правильно. Так как это такая капризная рыбка, но если нет денег на сёмгу, то приходится заморачиваться. Сама по себе кета суховата. Да и вообще готовка еды дело такое - хочешь вкусно кушать, то надо заморачиваться. Спасибо Вам за комментарий.
Хаха! Да ты остряк! Лучший ученик Петросяна. А рыба теряет соки если ей сразу не придать корочку, хотя бы небольшую сильным жаром. Не важно варить или жарить. В случае варки если ее переварить тоже вкус весь уйдет в бульон. А автор видео построил свой большой дом, посадил свой пусть и не большой сад и дал жизнь двум детям и теперь счастливо живет с своей семьёй. А что сделал ты своей жизни - научился острить как школьник?
@@nov6386 не обращайте внимания на всяких гавнюков 😂👍 это диванные и кнопочные герои. Любят портить людям настроение . Спасибо за рецепт и за советы 👍👍👍
Классное видео, спасибо за рецепт и совет, почитала комменты и на минуточку обалдела, творите добро, люди и словом и делом😉
Спасибо, понятно . Обязательно попробую . И правильно разморожу!
Спасибо да классный совет, я незнала, рыбу не очень, а вот так приготовлю.
Благодарю за шикарный и в то же время простейший рецепт! Сегодня готовила свежевыловленную кету, ну оооочень вкусно получилось!!!
Спасибо,Андрей!!!!!
Очень вкусно получается 👍👍👍
отличный рецепт, спасибо
Спасибо за советы и рецепт.
Пожалуйста. Вымачивание делает рыбу чуть сочнее, но все эффекта сёмги ожидать не стоит. И влагу с поверхности надо удалять тщательнее иначе фонтан брызг масла.
Спасибо. Получилось вкусно
Огромное спасибо за дельный рецепт!!! Никто кроме Вас толком не объяснил тонкости.
Вам спасибо большое, что смотрите. А по поводу рецепта, хочу добавить, что от кеты все равно нельзя ожидать, что она будет похожа на семгу, очень уж она не жирная по сравнению с семгой. Видео что Вы посмотрели, старое можно сказать одно из первых советую посмотреть последние видео, они интереснее динамичнее и качественее. Последний очень хороший рецепт, сам готовлю частенько, рекомендую от души. Называется "колбаски к пиву за 20 минут". Очень рекомендую приготовить! Не пожалеете, потом напишете свои впечатления! Удачи Вам здоровья и терпения в это не простое время.
Вкусно, всегда готовлю по этому рецепту, получается отлично!
Спасибо. Советую Вам посмотреть и последние мои видео, они стали интереснее и рецепты замысловатее. Ещё раз спасибо за поддержку.
Очень советую посмотреть рецепты соусов, которые готовятся по принципу смешал и готово. Вкусно и быстро, Вам обязательно понравятся. Вот ссылка, что бы Вам не пришлось искать ua-cam.com/video/D6hY4wj0hCw/v-deo.html
😢
0:19 😅😢😂
Супер! 👍
👍👍👍
🔥🔥
Спасибо ,попробую прям сейчасп ожарить как вы
Спасибо Вам что смотрите. Советую очень приготовить крылышки в кисло сладко остром соусе они божественны. На моем канале видео называется - "Крылышки сочные в вкуснячем соусе с хрустящей корочкой" это блюдо я всегда готовлю для гостей. Звучит сложно на на самом деле делается быстро и легко.
@@nov6386 вам спасибо, пожарила как вы ,все получилось
как говорится в народе: "кета не приходит одна!"
Спасибо! Получилось очень вкусно и сочно! До этого кета всегда у меня получалась жестковатой
Пожалуйста. Рад, что у Вас всё получилось.
готовим 10 минут, жир отмываем час🤣
Соил много.но вкусно
Без рассола,в поле жарят, и вуаля, без проблем
⚡⚡⚡⚡
Тоже хочу оставить мнение своё и комментарий. Только что приготовила по этому рецепту и действительно кета получилась бесспорно мягче, чем тогда когда я ее готовила просто плюхнув без маринада в сковороду и обжаривала с луком и морковью. Дальше маленький плюсик, кета очень достойно выглядет при подаче. Но… Она все равно не сравнится с форелью и семгой, хотя по цене то уже догоняет эти рыбы, я даже скажу в магазине «Красная икра» она стоит наравне с форелью. Дальше минусы при готовке- даже вытерев рыбу очень хорошо и в сковороду сухую, а не мокрую не налив воды все равно брызги летят во все стороны, что кстати видно и по видео мужчины. И после этого «шедеврального блюда» я замучилась оттирать кухню. И все равно она суховатая, все равно она не сравнится с форелью и семгой. Это чисто мое мнение, поэтому пишу отдельным комментом никого не переубеждая. Вывод для меня: за такую же цену лучше купить форельку и покушать и масло в разные стороны лететь не будет и вкуснее в разы.
Абсалютно с Вами согласен. Разница в цене не велика и уж если покупать красную рыбу то лучше форель. А это видео попытка хоть как то сделать кету менее сухой. И да, я тоже знатно усвинячил кухню. 😅
Так же хотелось бы Вам порекомендовать свои более поздние видео, они и интереснее и сделаны профессиональней. Спасибо Вам за неравнодушие.
Обваляй в муке и красиво и вкусно. Так со времен наших бабушек делается
200 гр соль не много у меня получилась пересолённый?
Сочная на вид какая рыбка))
Горбуша только самцы, Это из дешёвых
Чавыча, для засолки брюшки , голова хвост на уху.
Кижуч для засолки
Нерка для засолки не вздумает жарить, или готовить уху ,если будет чуток сырая то вос ждёт унитаз.
Кета с неё хорошие Катлеты , пелемени , фарш только нужно добавить свиного сала.
Удачи
От Шефа Камчатрыбпрома.
А не проще ли было сделать рассол и положить туда рыбу..?
дикий лосось, к которому относится и кета, это сухая рыба маринуете в молоке с солью и сахаром
Обсушить полотенцем и готовьте
А скока в москвах, стоит хвост самца?
Не знаю, в москвах не покупал никогда. Наверное зависит от важности самца :)
🤣🤣🤣🤣👍
@@nov6386 , самые дорогие в " охотном ряду " ))
@@user-fi4ih5lv5t Олегофрену бесплатно и в любое время в Москвах!
@@user-ix9uf3jh1y , часто пользуетесь, халявкой))
Кладём рыбу, заливаем водой, потом только насыпаем соль и сахар, и мешать все вместе ? Серьезно ? ....
Да Вы все верно поняли. Только после надо очень качественно промокнуть полотенцами иначе будет много брызг при жарке. Это сделает рыбу сочнее. Но конечно не стоит ожидать эффекта форели или семги. Это все таки кета. И масла нужно не жалеть, что бы жаром как можно быстрее запечатало соки внутри.
@@nov6386 если жарить кету по 4 минуты с каждой стороны, ни каких соков там не останется. На видео видно, что лежит зажаренный кусок, даже кожа отошла.
рыба потеряет соки, если будет приготовлена в микроволновке. Вопрос: когда автор видео потеряет девственность?
Хаха! Да ты остряк! Лучший ученик Петросяна. А рыба теряет соки если ей сразу не придать корочку, хотя бы небольшую сильным жаром. Не важно варить или жарить. В случае варки если ее переварить тоже вкус весь уйдет в бульон.
А автор видео построил свой большой дом, посадил свой пусть и не большой сад и дал жизнь двум детям и теперь счастливо живет с своей семьёй. А что сделал ты своей жизни - научился острить как школьник?
@@nov6386 странно, что прибором большим не похвастался.
Прибор обыкновенный среднестатестический. Вы же про миксер :)
Извините, если Вас задел. Тот человек в чью защиту Вы высказались, якобы я хвастаюсь, это было адресовано именно ему. За то что он позволил себе шутки ниже пояса, а если дословно -"вопрос, когда автор потеряет девственность" и именно по этому я ему и ответил тоже достаточно грубо. Вы сказали, что я хвастаюсь, хотя я просто хотел поставить хама на место. Я вам ответил, при этом без злобы и обиды. Вы обиделись, и начали говорить про здоровую критику. То есть получается та фраза, что я описал выше здоровая критика? И начали говорить почему то про микроволновку, упорно не обращая внимания именно на оскорбительную фразу. А именно в ней и была причина моих претензий к тому человеку. По этому я Вам и написал, неужели половые шутки в адрес незнакомого человека это нормально. А здоровую критику я не то, что не люблю, а наоборот приветствую, так как она помогает развиваться и толкает вперёд. Извините, если я Вас задел. Но действительно был неприятен Ваш избирательный подход. Про микроволновку видите, а прямое оскорбление в упор не замечаете. И говорите, что от того хамла и быдла исходит конструктивная критика, на которую я обиделся. То есть "вопрос когда я потеряю девственность" это конструктивная критика, или её часть.
Извините но теперь с вами так же нет желания общаться, избирательный Вы наш...
Всего доброго.
@@nov6386 Хейтеры всегда будут цеплять, научитесь проходить мимо с улыбкой, ведь это может быть школьник или человек с нездоровой психикой.
Боже, столько масла! Это может есть только самоубийца.
Здравствуйте, благодаря большому количеству масла происходит "запечатывание" волокон мяса и не выбегает сок, а масло благодаря этому не впитывается. А если использовать небольшое количество масла, то оно будет быстро остывать при выкладывании рыбы на сковороду и тогда рыба будет не жариться, а "вариться" в масле из-за чего станет наоборот промасленной. Уважаемая зрительница, это физика ;)
так медленно говорите, как будто из под палки информацию вытаскивают
А ты глистов в этой рыбе видел? Про личинок молчу! 4 минуты? А эти черви живут не только в брюхе рыбы! Они могут быть в любых тканях! (кроме костей)
Хоть один толковый комент! Никто кроме жителей районов вылова Кеты не знает и не хочет знать о гельминтах))) и что готовится Кета не как форель)))
Я подумал об этом.
Приготовил есть не возможно, одна соль
Столько требований аж перехотелось
Наверно это и правильно. Так как это такая капризная рыбка, но если нет денег на сёмгу, то приходится заморачиваться. Сама по себе кета суховата. Да и вообще готовка еды дело такое - хочешь вкусно кушать, то надо заморачиваться. Спасибо Вам за комментарий.
А соли не много ? Наверно будет соленая?
почему много болтаете?
А почему у Вас не хватает воспитания, уважительно обращаться к человеку, которого не знаете?
Кеотюшп
Так медленно рассказываете.как будто выдавлеете !
Здравствуйте. Это одно из первых видео, ещё не умел вести себя перед камерой.
@@nov6386Ясно . Удачи !!!
А глисты? Они точно сдохли?😊
👍👍👍
рыба потеряет соки, если будет приготовлена в микроволновке. Вопрос: когда автор видео потеряет девственность?
Хаха! Да ты остряк! Лучший ученик Петросяна. А рыба теряет соки если ей сразу не придать корочку, хотя бы небольшую сильным жаром. Не важно варить или жарить. В случае варки если ее переварить тоже вкус весь уйдет в бульон.
А автор видео построил свой большой дом, посадил свой пусть и не большой сад и дал жизнь двум детям и теперь счастливо живет с своей семьёй. А что сделал ты своей жизни - научился острить как школьник?
@@nov6386 не обращайте внимания на всяких гавнюков 😂👍 это диванные и кнопочные герои. Любят портить людям настроение . Спасибо за рецепт и за советы 👍👍👍
@@user-so9sg9mw5n Да все хорошо. Спасибо. Каждый делится тем, чего у него много. У него Г.... много, вот он этим и делится :))
@@_aida936 потому что масло раскалённое
СТРААААШНО ! ! ! :)