Welche Heizart benutzt man wann? Ober-/Unterhitze vs. Heißluft vs. Umluft ?
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- Опубліковано 7 кві 2017
- In diesem Video kläre ich eine häufig gestellte Frage: Backen bei Ober-/Unterhitze oder Heißluft? Meine zwei Backöfen sind nicht gerade die besten, aber dennoch kann ich an ihnen demonstrieren welche Heizart ich wofür verwende und was ich beim Kauf des nächsten Backofens beachten werde. Beim Backen ist nicht nur ein guter Backofen wichtig, sondern auch das Auswählen der richtigen Heizart, die Temperatur und die Einschubhöhe - und zu guter Letzt natürlich auch die Backzeit.
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Mein Name ist Sally. Ich bin 28 Jahre alt und von Beruf Lehrerin. In meiner Freizeit liebe ich es zu kochen und zu backen. Ich drehe Koch- und Backvideos und gebe nützliche Tipps für den Haushalt. Auf meinem Technikkanal findet ihr nützliche Tipps & Tricks rund um Haushaltsgeräte, Küchengroßgeräte, usw. Außerdem beantworte ich hier die häufigen Fragen rund um das Thema Haushalt.
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Ich hab mein ganzes Leben lang die Heißluft für Umluft gehalten ☹️
nobody ich auch haha😳
nobody ich auch, aber man wird so alt wie eine K... und lernt doch noch dazu. Danke Ihnen für die sehr gute Erklärung
Dafür bin ich da :)
Bitteschön
Ich auch 🙈
Vielen Dank für das Video! Ich habe mich wie viele andere auch schon immer gefragt, was der Unterschied ist und wann ich was benutze. Gut erklärt! :)
Huhu Sally,
da ich ganz neu einen Dampfgar -Backofen bekommen habe wäre es traumhaft ein paar Rezepte und Tricks, Tipps und Kniffe von Dir zu bekommen.
Ich wünsche euch auf dem Weg alles Liebe und gute für das neue Jahr und sage 💖lichen Dank für all die tollen Filmchen in diesem Jahr !
Tina 😘
Danke Sally genau auf dieses Video habe ich gewartet !!!
Danke für das super Informationsvideo, jetzt weiß ich endlich mal über alles bescheid 😂👍
schönes informatives Video! Mir hat da echt noch niemand die Unterschiede erklärt und ich hab mein Leben lang nur Ober/Unterhitze benutzt, weil ich mir dachte "geht ja auch so" :D
hihi :) ja so ging es mir lange Zeit auch.... zumal ich früher nur einen Ofen mit Oberunterhitze hatte und sonst nichts ;)
Voll cool das du so viel Zeit für die Videos insertirst 😄😄😄😘😘😍😍
wow! herzlichen Dank für die tolle Erklärung!
Meine Oma hat einen Ofen in der Küche gehabt der mit Kohle geheizt wurde,dann konnte man kochen und backen. Es hat immer sehr gut geschmeckt und es fanden große Familienfeiern statt.Die Zeit bleibt nicht stehen,aber manchmal sollte man sich vielleicht doch auf das Ursprüngliche besinnen. Meine Kinder haben auch einen Herd und Backofen mit allem Schnickschnack. Und wo essen sie am liebsten........😃😋🤗
Uta Müller bei der Uroma 🤔
Bitte bitte ein Video wie man einen Backofen richtig sauber bekommt...möglichst ohne Chemie :)
ManjuChan direkt putzen und nicht warten.
Eine Pizza bestellen, halb aufessen, in den Ofen legen und dort vergessen, nach ca. 2,5 Wochen Urlaub die Pizza wegwerfen und dann den Ofen ganz einfach auswischen (Das hat meiner Mutter tatsächlich einmal geholfen, war aber nicht beabsichtigt😂)
Violetta Stracialetta 😂
das würde mich auch interessieren! :) Jessica von B. hat zwar recht, dass direkt putzen wohl das cleverste ist, aber wenn man z.B. in eine andere Wohnung zieht und dort der Backofen von den Vormietern noch dreckig ist, dann finde ich es spannend wie man diesen gut sauber bekommt. Ich habe bisher z.B. von Backpulver gehört - also als natürliches Reinigungsmittel.
Bluemchenable eben genau deswegen. Dass man es direkt gleich putzen soll mache ich sowieso :)
Super toller tolles Video tolle Erklärung ❤😍😘Liebe dich😍😘
Danke viel mal Sally für die infomation hat mir sehr geholfen🤗
Danke Sally ! Jetzt weiss ich einiges mehr zu meinem Ofen.Wir haben auch damals am Ofen gespart 🙈🙈🙈
Hallo, informatives Video, aber ich muss etwas korrigieren: eine digitale Temperaturanzeige oder Temperatureinstellung macht noch keine gleichmäßige und konstante Temperatur im Backofen. Temperaturschwankungen im Ofen liegen am Temperaturregler, der die Temperatur im Ofen auf der eingestellten Temperatur halten soll. Im Idealfall würde dieser Regler die eingestellte (gewünschte) Temperatur möglichst schnell anfahren und dann konstant halten. Dies ist zumeist bei günstigen Backöfen nicht der Fall und die Temperatur wird zwar angefahren, aber fällt dann wieder ab und steigt wieder an (eventuell sogar etwas über die eingestellte Temperatur) und dieser Wechsel in einem bestimmten Temperaturband geschieht über die gesamte Backphase hinweg. Hochwertigere Backöfen haben bessere Regler (oder auch bessere Temperaturfühler, denn mit ungenauen Temperaturen kann auch ein guter Regler keine gute Regelung machen 😉). Ob ein Backofen aber gut oder weniger gut die Temperatur konstant hält, kann man von außen einfach nicht erkennen und ich weiß leider nicht, ob es dazu eine verlässliche Angabe seitens der Hersteller gibt (das würde mich übrigens sehr interessieren) und man muss sich deshalb auf Tests von zum Beispiel dem TÜV Nord verlassen. Es gibt nämlich wirklich einen Normmuffintest (keine Ahnung ob der genau so heißt, aber es werden Muffins gebacken und man schaut, ob im gesamten Garraum gleichmäßig gebacken wird), die Temperaturschwankungen im Ofen werden mit einem Thermometer gemessen, das geht natürlich mit einem Muffin nicht 😉.
Es war eine gute Entscheidung Sally Technikwelt zu abonieren! Du bist so informativ!!!!!
Sally, du bist sooooo toll 😍😍😍. Ich wünsche dir noch ganz viel Erfolg und genieße dein Leben mit deinen Kindern. 😘😘. Achso, und mit den Murat natürlich auch 😂😊
Danke für die Aufklärung! So ein bisschen wusste ich schon etwas darüber, aber halt nicht so ganz :D
Ich selber habe neff backofen und bin sehr sehr zufrieden. Die anschaffung war sehr teuer, aber es hat sich definitiv gelohnt :) würde neff auch jedem empfehlen😉
liebe sally und crew, danke für das tolle informative video. ich habe einen kombi dampfgarer. er hat auch alle backofen funktionen, man kann aber auch backofen und dampf kombinieren oder ihn wie einen dampfgarer verwenden. ich nutze ihn fast täglich und würde so ein gerät wirklich jedem empfehlen. lG
sally du bist mein größter Vorbild
Liebe Sally!:)
Du bist unglaublich schön
Du bist nett
...So garnicht creepy bist du wa xD
Meine Empfehlung sind Backöfen von Miele! Wir haben unseren seit fast zehn jahren und die funktionieren noch fantastisch. Auch mit Heißluft, O/U-Hitze, Umluft, Grill und noch mehr!
Ich freue mich, dich in Wels endlich treffen zu dürfen!😍😄
Deine Lena❤
tolle interessante Tipps
Danke für die Info.
Vielen Dank für die Erklärungen, ich bin da auch manchmal unsicher. Ich backe sehr viel, dank deiner perfekten Rezepte. Käsekuchen backe ich allerdings immer bei Ober-/Unterhitze, dann wird er super cremig. Ich habe einen Induktionsherd mit XXL Backröhre und ich möchte nix mehr anderes haben. Danke und L.G.
Habe selbst einen 15 Jahre alten Backofen in der Küche.
Den habe ich damals noch bei Quelle von Privileg geholt. Ist jetzt auch kein High-End-Teil gewesen aber bisher hatte ich noch nie Probleme damit und er hat eigentlich alles, was du eben angesprochen hast schon drin :)
Aber ja ich stimm dir definitiv zu. Umluft, Heißluft, Ober-Unterhitze sind ein Muss und Timer und digitale Temperaturanzeige sind definitiv wichtig! Die haben mir das Leben schon das ein oder andere Mal erleichtert und den Kuchen oder den Braten gerettet :D
Hallo Sally, sehe deine Videos immer mit Begeisterung. Hatte einen Backofen von Vorwerk...top. Habe ihn nach 20 Jahren ausgetauscht, da ich eine neue Küche bekam..
wieder eine von Vorwerk. Der neue Backofen ist ein Smeg und mittlerweile auch schon wieder 14 Jahre alt...und immer noch top. Hat auch alle Funktionen die du besprochen hast. Ich kann ihn empfehlen. Lg Giga
Hallo Giga, das klingt wirklich toll. Ich denke, wenn man einmal richtig investiert und sich einen guten Backofen zulegt, dann hat man auch richtig lange was davon. Die von Smeg gefallen mir auch sehr gut, vor allem optisch :) Liebste Grüße Sally
Sallys Technikwelt
hat kitchenaid Backöfen im Angebot sally
Hab mir das ganze Video angeschaut und fand es auch echt informativ .. hab mir paar Kommentare durchgelesen und schon wieder alles vergessen was sally im Video gesagt hat 😅
tolles Video, muss mir auch einen neuen Backofen kaufen. hat nach 8 Jahren den Geist aufgegeben 🙁. Danke für die Tipps werde es beim aussuchen darauf achten
Swetlana Schilling 8 Jahre ? Das ist ja eigentlich echt super 🖒
ein schönes Video, man kann zum genauen Temperatur einstellen, auch ein Thermometer zu Hilfe nehmen
Kommt in nächster Zeit denn mal ein Video zu deinem
Stabmixer? Würde mich riesig darüber freuen🙃 LG
könntest du ein Video über wie stellt man richtig die KitchenAid ein. Wir wissen es nämlich leider nicht wäre mega cool. Gute Videos weiter so ❤😍
Du bist die beste... ich dachte das nur ich keine Ahnung habe, aber meine Frau liebt dich auch... wer macht sich schon so viele Gedanken?? Rein mit der Pizza oder dem Kuchen und immer schön auf Umluft damit es auch schön trocken wird ;-)
sehr schöne Stimme
Hallo meine Lieben
Sallys Technikwelt greetings from Finland, love your videos! I hate when a memyry card fails! I'd look into cameras that have 2 memory card places like the Canon 5d series. At least for those once in a lifetime situations. Also use pro brand cards, discard a card if it ever has a read error and format the card in camera after every time you have transferred the pics/video away. Just my 2 eurocents..
ohhhh thank you so much !! That will help us a lot!
Ich habe auch eine Frage:)
Und zwar, sind an meinem Backofen ein paar Zeichen, die ich ehrlichgesagt nie wirklich beachtet hab und ich sie nicht zuordnen konnte mit deinen 4 Zeichen.
Also: ober-Unterhitze ist klar!
Mein heizluft -Zeichen sieht aus wie bei dir. Nun hab ich diesen Propeller in dem Kreis nocheinmal, allerdings etwas kleiner mit einem Strich drunter. Was heisst das? Heizlüfter MIT unterhitze??
Und mein Umluftzeichen ist ein Propeller OHNE kreis, allerdings ist da diese Grillfunktion drüber. Also dieses zick Zack zeichen.
Aber hab keine Umluft NUR mit diesem Propeller.
Kannst du mir da helfen?
Dann hab ich 2 zick Zack zeichen. Einmal dindes grössere. Also grill.
Dann aber nochmal in kleiner. Sieht aus wie ein "w"
Sallys Technikwelt unsere schule (Maria-Ward-Schule Landau) ist auch eine schule ohne rassismus- schule mit courage, ich finde es super, dass du werbung dafür machst, damit noch mehr schulen mitmachen!👍
PS: Ich mag dich und deine videos sooo gerne!❤
Sallys Technikwelt
Hallo Sally! Habt einen schönen Tag LG TOBI
Hallo Sally,
ganz herzlichen Dank für die Beantwortung meiner Frage warum Du immer Ober-Unterhitze benutzt. Beim Hefezopfbacken muss ich sagen, dass er dadurch sehr saftig geworden ist. n
Nochmals vielen Dank.
LG Petra
bittschön liebe Petra
wäre cool, wenn du die unterschiede der Heizarten an einem Back-Beispiel zeigen könntest. Also Bisquit mit Heißluft gegenüber Ober-/Unterhitze
Liebe Sally kommt denn noch ein Video über die Küchenmaschine Kenwood würde ich echt riesig freuen
Liebe Sally, ich finde dich und deine Videos echt toll, ich finde, du erklärst die Dinge immer sehr gut, sodass wirklich jeder kochen lernen kann. Die Videoqualität ist ebenfalls immer sehr gut, daher wollte ich dich fragen, welche Kamera und welches Mikrofon du verwendest? Bei dir sehen die Videos immer so Kinofilmmäßig aus, meine Videos dagegen sehen irgendwie sehr viel schlechter aus 😢😢😢. Bitte bitte bitte verrate mir die Bezeichnung deiner Kamera 🤗.
Tolle Tips
2 Tomate in ein Loch Pflanzenarten?
Machst du auch noch ein Video darüber auf welche Messe du gehst?
💕
kannst du mal zeichen welchen backofen du kaufen möchtest wenn du einen kaufst sallys danke 😊
du bist sooooooooo toll😇😘
Ich mach das immer so, dass wenn ich Ober / Unterhitze brauche erstmal auf Umluft stelle, damit alles gleichmäßig heiss wirs und wenn mein Kuchen, Auflauf... rein muss direkt auf Ober / Unterhitzestelle ist das eig so okay ?
Bitte ein Video wie du dein Backofen sauber bekommst würde mich interessieren was du so benutzt
Ich kann euch allen den Bosch Backofen Serie 8 total empfehlen er kann einfach alles was Sally im Video als nützlich anspricht. Ich bin mit meinem super zufrieden 😁
Serie 8 ich informiere mich mal darüber Laura :) Danke für den Tipp lg Sally
Danke danke danke 👏
Hallo Liebe Sally, das war wie immer ein super informatives Video💕. Eine Frage habe ich aber noch. Bei meinem Backofen gibt es keine Umluft stattdessen Heißluft plus. Ist das die gleiche Funktion oder noch eine andere? Danke im Voraus❤️
Hallo liebe sally :)
Welchen Backofen Marke bzw auch Modelle würdest du denn empfehlen
Individuell einstellbare (einzeln genau regelbare) Unter- und Oberhitze ist mir persönlich wichtiger, als Umluft bzw Heissluftfunktion, die mit der Funktion ansich überflüssig werden (ausser man will auf mehreren Etagen gleichzeitig backen).
Danke!
liebe sally ich bin gespannt welche backofen du bekommst liebe grüsse
Liebe Sally, könntest du mal wieder ein Original trifft Sally machen? bitte
Hallo Sally, was hältst du von diesen Heißluftfriteusen, die mit wenig Öl auskommen?
Liebe Sally wie kann ich auswählen ein herd/ backoffen?
Kannst du eins empfehlen oder was soll mann aufpassen?
Dankr für die Informationen,,,merci beaucoup,,,شكرا
Hallo liebe Sally, tolles Video. Mich hätte noch interessiert ob du einen Backofen favorisierst. Meiner hat wohl mittlerweile hinten mehr Hitze als vorne und da müsste bald auch ein neuer her. Lg
Liebe Sally,
ich würde mich sehr über ein Video über die Kenwood cooking chef Gourmet freuen! Ich bin gerade am überlgen ob ich mir eine zulegen soll, denn ich backe und koche sehr viel. Ich würde sie auch gerne zum schmelzen von Kurvertüre verwenden. Kannst du das empfehlen?
Liebe Grüße
dieBacksüchtigen ich glaube sie hat bereits ein Video auf ihren alten Kanal darüber :)
Hallo vielen herzlichen Dank wir machten Braten immer falsch gutes Video Gruß
Ich habe zur Zeit in meiner Mietwohnung auch einen vergleichsweise günstigen Backofen von Bosch und merke da schon, wie die Temperaturen schwanken. Mein Freund arbeitet im Elektrofachmarkt und beharrt darauf, dass unser nächster Backofen ein Miele wird. :) Ich glaube, was viel besseres gibt es für den normalen Haushalt auch kaum.
Liebe Pia, bei jeder Marke gibts Preiseinsteiger-Geräte und auch hochwertigere Geräte,wie beispielsweise bei Kitchenaid mit der Classic (günstiger Preiseinsteiger) und die Kitchenaid Artisan oder Professional. Das hat dann nichts damit zu tun, dass eine bestimmte Marke deswegen schlecht ist, es werden einfach viele verschiedene Kunden angesprochen .Auch Bosch hat Preiseinstiegsgeräte und auch Professional Geräte. Und glaub mir es gibt immer bessere Geräte.. Gaggenau oder v-Zug zum Beispiel sind Marken, die sich wohl kein normaler Haushalt leisten kann. da liegt Miele noch im bezahlbaren Raum :) Aber alle angesprochenen Marken, sowohl Miele, as auch Bosch, Gaggenau und V-Zug sind top Marken ! Liebste Grüße deine Sally
Pia B. Liebe Pia ich habe einen Miele Backofen und bin sehr zufrieden hatte vorher auch schon Bosch, AEG, Neff mir ist auch sehr wichtig wie gut läßt er sich reinigen und da bin ich mit Miele sehr zufrieden hoffe ich konnte Dir helfen! LG Sonja
Danke für eure Antworten! Ja, stimmt, Bosch und andere Marken haben auch noch "Luxus"-Versionen und teurer und besser geht ja bekanntlich immer :D Ist halt die Frage, was man so braucht. Ich glaube, so richtig muss ich mich mal damit beschäftigen, wenn der Bosch seinen Geist aufgibt. Ich denke, da ist auch jeder irgendwann Anhänger von ganz bestimmten Marken und schwört dann darauf, obwohl es auch andere tolle Marken gibt.
Sonja Mederl, stimmt! An die Reinigungskomponente habe ich noch gar nicht gedacht. So ein Pyrolyseteil ist da doch sicher Gold wert.
Sally, dein Video ist übrigens wirklich klasse. Der Unterschied zwischen Heißluft und Umluft war mir gar nicht so klar. Ich habe immer nur Heißluft statt Umluft verwendet. Am liebsten backe ich aber eh mit Ober-/Unterhitze :D
hallo Sally,
mich würde interessieren, was du vom Thermomix hältst. vor allem zum Backen. danke, liebe Grüße
liebe Sally ich empfehle dir einen Ofen von der Marke AEG 😂 da gibts wirklich alle Optionen, die du dir wünschst :)
Hallo Sally, mein Backofen hat 4D-Heißluft. Ist das dann mit 3D zu vergleichen beim backen? LG Ilka
Liebe Sally, könntest du mal die neue Kenwood Maschine vorstellen? Überlege noch ob ich mir das neue oder alte Modell holen soll. Weiß leider noch nicht genug über die neue.
Welche Einstellung würdest du für einen kombidämpfer nehmen? Feuchte Heißluft?
Vielen Dank für das informative Video
Liebe Miss Zuckerfee, also der Trend geht eindeutig zum Zweitgerät habe ich auf allen Messen gelernt ;) Schon alleine deswegen, weil viele einen Backofen und dann noch ein Kombigerät nehmen mit Dampfgarer... ich kenne kaum jemanden, der gerade neu baut und nur 1 Backofen einplant. Es sind immer mindestens 2 Geräte und das finde ich auch sinnvoll - sofern man den Platz und das Kleingeld dafür hat. Es spart viel Zeit und man kann vieles besser zubereiten mit 2 Geräten.
4D Heißluft ist auch ne ganz tolle Sache, aber eben nur für Dinge, die sich für Heißluft eignen :)
Liebste Grüße
du bist in den Trends
Danke habe es gerade gesehen ;)
Hallo Sally
Welche Temperatur nimmst du bei Heissluft und welche bei Ober-Unterhitze?
Hallo Sally, ich liebäugel mit einem Ofen, der 4D Umluft hat und Dampfunterstützung. Ich verspreche mir von der 4D Umluft, dass man sehr gleichmäßig auf drei Ebenen beispielsweise Plätzchen backen kann. Wie siehst du das?
Danke für dieses Video! Wieder was gelernt.
Aber wieso sollte, nur weil die Temperatur digital eingestellt wird, diese vom Backofen genauer eingehalten werden? Nur weil etwas genau angezeigt wird heißt das ja nicht dass das auch stimmt. Mein analoger Tacho ist ja auch so genau wie ein digitaler. Oder meinst Du damit eher die Preisklasse in der man dabei landen würde?
Merhaba sally manche legen Glas Wasser ( ich glaube aus Porzellan ) unter beim Backofen damit es bisschen feucht bleibt und nicht schnell trocknet, habe ein Frage beim Backen wenn man 1 Blech benutzt muss mann den zweiten blech ganz unten drinnen lassen damit es nicht zu heiß wird oder kann mann es rausnehmen weil mann es derzeit nicht braucht ?
Dankeschön
Hallo Sally .
Wollte dich fragen ob du mal eine haustour machen
Liebe Sally
ich habe einen gasofen und wenn ich kuchen oder sonst etwas backe gelingt mir das meistens nie.hab auch keine entscheidungswahl zwischen ober unterhitze oder sonst etwas.hast du da einen tipp?:)
Hallo liebe Sally 🥰 hast du auch erfahrungen mit einem Gasbackofen? Leider habe ich ein Gasherd/backofen und somit nur umluft oder oberhitze. Immer wenn ich z.b ein Auflauf machen möchte um eine Kruste zu bekommen gelingt mir das nicht 😤 weisst du evtl was man da machen kann?
Was soll ich bei Muffins benutzen Sally?🤔
(z.B. Vanillemuffins)
Für fertig Pizza vom Aldi welche Einstellung bitte? Danke
Danke für diesen tollen Tipp Ich habe einen Neff Backofen und bin meega zufrieden aber ich hab heissluft, thermogrill, pizza sowie brotbackstufe aber kein umluft 🙈 ich dachte immer das ist das gleiche wie heissluft. Jetzt bin ich irritiert wieso das bei mir nicht existiert 🤔
Hallo Sally, kann man mit Umluft auch mit mehreren Blechen backen?
Was kann man machen wenn man keine Heißluft hat z.b bei deinem Apfelstrudel kann man dann auch einfach ober unterhitze nehmen ?
Selbstreinigung finde ich voll wichtig. Sollte man nicht oft machen,aber danach ist der Backofen wieder wie neu.
Welches ist für kurabiye gut ? Meine kurabiye wird oben nicht durch aber der Boden wird schwarz 😞
Ich habe bei Ober und Unterhitze gebacken ich würde dankbar wenn du paar Tipp gibst
Liebe Sally
Könntest du mir bitte einen Tipp geben, wie ich mit einem GASOFEN vorgehe (v.a. bei Kuchen)? Ich hab lediglich UNTERHITZE, was ich zB für Baisers überhaupt nicht nehmen kann. Da ich in einer Mietwohnung lebe, ist ein Austausch auf Elektro nicht möglich! Wäre für deine Hilfe echt dankbar 😘
Komisch ich habe eine Menge an Einstellungen aber keine Umluft 🤔 wird die auch anders genannt? Kann mir jemand sagen was bitte ist hydro Backen 🤔
Was ist am besten für Pizza geeignet?
Mein backofen ist nicht grad der grösste und es wäre von vorteil wenn ich kuchen boden auf 2 schienen backen kann. Trocknet das wirklich so fest aus wenn ich oben einen und unten einen rein tuhe? Weil es ist mühsam hintereinander. :(
Was benutze ich bei Hänchen kochen?
Also ich backe meinen Biskuit immer mit Heißluft und habe nie Probleme das er trocken wird .Der Biskuit ist immer sehr saftig und lecker .
Liebe Mimi, wenn du das bisher immer so gemacht hast und zufrieden warst, ist das ja in Ordnung. Aber dann kannst du ja auch nicht wissen wie es wird, wenn du mal mit Oberunterhitze backst. Vielleicht wird der Teig dann NOCH saftiger ? Es ist einfach bewiesen, dass das Gebäck bei Heißluft trockener wird und bei Oberunterhitze saftiger bleibt, da hier eine statische Wärme ist, die nicht durch den Ventilator herumgewirbelt wird. Kleines Beispiel: deine haare kannst du nach dem Waschen an der Luft trocknen lassen, ohne jeglichen Windzug. Aber wenn du den Föhn nimmst, werden sie schneller trocken. So ist es auch im Ofen: Oberunterhitze ist ohne Wind und Heißluft ist mit Wind und trocknet aus ;) Liebste Grüße Sally
Ok werde es mal ausprobieren :)
Jetzt muss ich mal gleich gucken ob ich Heißluft und umluft habe😂
und welche Heizart nimmt man für Pizza ?
Hallo Sally! Ich kann dir Neff oder Miele sehr empfehlen.
Das sag ich nicht nur weil ich sie verkaufe, sondern auch selbst im Einsatz habe. ;) Lg aus Österreich
Hatten 22 Jahre lang einen Neff Backofen, bei dem mittlerweile nur noch die Ober/Unterhitze so halbwegs funktioniert hatte. Jetzt haben wir einen Miele Backofen :D
wann kommt wieder einmal ein Bau Video?
Hallo Sally,
ich habe nochmals eine Frage an Dich. Ich besitze auch eine Kitchenaid Artisan und würde mir gerne die beheizbare Schüssel dazukaufen. Kannst du diese empfehlen? Für eine kurze Antwort wäre ich Dir sehr dankbar.
Liebe Grüße
Petra
Sally was kann man machen wenn man keine ober Unterhitze hat aber trotzdem Rösten möchte
Das erklärt, wieso meine Backofen Pommes bei Ober-Unterhitze einfach nicht so richtig knusprig werden, aber Heißluft hat mein ofen leider nicht :(
Wie wandel ich denn Rezepte um, in denen extra nach Heißluft gebacken werden muss? Vielleicht zwischendurch die Backofentür öffnen, damit die Feuchtigkeit entweichen kann??
Genau liebe Marina, das ist der Grund! Ich habe früher auch immer Kartoffelecken zubereitet bei Oberunterhitze und dann gemerkt, dass sie nicht knusprig werden... bei Heißluft geht das einfach viel besser. Feuchtigkeit raus lassen wäre schon mal gut, aber ich denke die Heißluft ist da einfach die optimale Lösung.. aber auch nicht ganz so knusprig schmecken die Kartoffeln sehr gut ;)
Marina Kunterbunt Wenn in einem Rezept keine Angaben gemacht werden wird immer von der Ober und Unterhitze gesprochen z.B. 200°C, möchtest du aber lieber Umluft/Heißluft nutzen ziehst du von den 200 °C einfach 20°C ab. Liebe Grüße 😃
Marina Kunterbunt Wenn in einem Rezept keine Angaben gemacht werden wird immer von der Ober und Unterhitze gesprochen z.B. 200°C, möchtest du aber lieber Umluft/Heißluft nutzen ziehst du von den 200 °C einfach 20°C ab. Liebe Grüße 😃
Hast du denn nun einen neuen Ofen?
Also ist für einen Bananenrührkuchen die Heißluft besser?
Hallo Sally, gibt es den Bosch Backofen auch mit Dampf und der perfectbake Funktion?
Na klar😍