와우..해먹어봤는데 진짜맛있네요 베이킹하다가 첨으로 만족했어요♡향은 칼로리바란스 식감은 조금단단한 버터링 맛은 약간 덜단 버터와플인것같아요!! 만들다가 버터랑 계란이랑 완전 분리돼서 망했다 하고 그냥 했는데 만들어놓고나니 멀쩡네요!! 중간에 분리됐다고 포기마시고 꼭만들어서드셔보세요!!
다른 치즈쿠키 레시피는 보통 짜는 쿠키인데, 이 레시피는 밀어서 찍는 거라 선물용으로 만들어봤어요!! 근데 생각보다 너무 질은 반죽이어서 저는 아몬드가루 이십그램 정도 추가했더니 좀 더 단단한 반죽이 돼서 좋았습니다 소금 안 넣어도 적당히 짭조름할 듯해서 다음에는 무염버터에 소금 안넣으려고요! 맛있네요 감사합니다 ♡
집에 크림치즈와 체다슬라이스치즈와 파마산치즈가루가 있는데 이 레시피를 기준으로 어떻게 사용하고 만들어야할지 알려주시면 안될까요? 홈베이킹 초보라서 이제 조금 기본빵과 쿠키 만들고 있는데, 레시피를 만들줄 모르고 또 있는 재료를 응용할줄 몰라서 답답해요. 유튜브 보면서 홈베이킹 즐기고 있거든요. 부탁드려요.
음 일단 파마산 가루로는 제가 만들어봤었는데 맛이 없었어요 ㅠ 체다 슬라이스 치즈를 넣어주시면 만들어지실 것 같긴한데 가루형태가 아니라서 치즈를 녹여서 사용하시면 좋을 것 같아요. 가루 넣기 전에 먼저 넣어주시구요. 이 방법도 사실은 제가 만들어 본 것이 아니라 정확히 가능하다고 말씀드리기는 조금 어렵네요 ㅠㅠ
안녕하세요!!! 유튜브엔 댓글을 첨 남겨보네여ㅎ 오늘 이거 해서 먹어봤어요!!!!!^-^ 결론부터 말하자면 첫 베이킹이었는데 나름 선빵은 친 것 같습니다 ㅎ 제가 만들면서 느낀 저의 문제점 1. 버터랑 계란이 분리되어버렸어요ㅠ 댓글 연어하다 보니까 버터랑 계란온도가 안맞으면 그럴 수 있다고 하더라고요! 그래서 일부러 버터도 따뜻한 볼에 중탕하구 계란도 따뜻한 물에 살짝 넣어놨더니 그제서야 영상같이 서걱서걱 잘 섞였어요ㅎㅎ 2. 계란이 특란인걸 모르고 한개를 다넣었더니 너무 질었어요!!! 박력분을 급하게 10g 더 넣어봤는데도 흑..지점토같아져버렸어요...ㅠ 3. 2번의 계란 양조절 실패로 냉장휴지 1시간 냉동 휴지 15분을 해도 질어서 그냥 손으로 대충 뭉쳐서 구웠어요... 그래서 모양은 실패했지만....급하게 집에 있는 화이트칩을 대충 껴넣어서 초코칩인척 했는데 생각보다 넘 맛있는거예요!!!! 단짠단짠.... 그리고 제가 짠걸 좋아해서 소금도 2그램 넣었더니 새로윤 레시피를 발견한 느낌...ㅎ 선생님 덕에 퇴근 후 즐거운 시간 보낼 수 있었습니다 다음엔 다른 영상을 도전해보겠습니다!!! 감사해요😊
@@luisand3367 출근길에 루이샌드님 영상보고 하루종일 쿠키 만들생각에 얼마나 설레던지요~~~ㅠㅡㅠ♡ 연말인데 코로나때문에 약속도 못잡구ㅠ 우울하고 힘든 시기인데 이렇게 영상보면서 직접 만들어보니 소소한 행복감과 성취감도 느낄 수 있어 참 좋네요! 다음엔 또 뭘 만들어볼까 설레기도 하구요~~~ 남은 연말이 기대가 됩니당ㅎ 맛있는 레시피 많이 공유해주세요♡
![[10분이면 반죽 끝] 쿠키 커터 없이 황치즈 쿠키 만들기🧀 / 치즈 모양 쿠키 / Cheese Cookies / 홈베이킹 브이로그](http://i.ytimg.com/vi/weUDnJRayS4/mqdefault.jpg)
와우..해먹어봤는데 진짜맛있네요 베이킹하다가 첨으로 만족했어요♡향은 칼로리바란스 식감은 조금단단한 버터링 맛은 약간 덜단 버터와플인것같아요!! 만들다가 버터랑 계란이랑 완전 분리돼서 망했다 하고 그냥 했는데 만들어놓고나니 멀쩡네요!! 중간에 분리됐다고 포기마시고 꼭만들어서드셔보세요!!
맛있게 드셨다니 기분이 좋네요 감사합니다 ㅎㅎ💕
다른 치즈쿠키 레시피는 보통 짜는 쿠키인데, 이 레시피는 밀어서 찍는 거라 선물용으로 만들어봤어요!! 근데 생각보다 너무 질은 반죽이어서 저는 아몬드가루 이십그램 정도 추가했더니 좀 더 단단한 반죽이 돼서 좋았습니다
소금 안 넣어도 적당히 짭조름할 듯해서 다음에는 무염버터에 소금 안넣으려고요! 맛있네요 감사합니다 ♡
감사합니다! 🥰
과자가 넘 귀엽게 생겼어요ㅠㅠ 애니메이션에 나올거같아요
ㅎㅎ감사합니다
요즘 루이샌드님 영상보고 계속 만들고있는데 다 성공해서 너무 행복해요ㅠㅠㅠ 황치즈 쿠키도 다들 맛있다고 하네여 감사합니다!!!
오오 ㅎㅎㅎ !! 다 성공하셨다니 대단하세요👍🏼👍🏼 💕😆
황치즈 가루 빨리 사서 루이샌드님 레시피로 꼭 만들어보고 싶어요!!! 좋은 레시피 정말 감사합니다아
냉장 휴지 후 모양이 잘 안 잡힐 때는 냉동 휴지 해 보세요 단시간에 잘 굳어요
꿀팁이네요ㅎㅎ 감사합니다 🥰👍🏼
@@luisand3367 댓글 올린 지 1분 만에 답변을 해 주시다니 대단하세요😭
반죽색예뻐요!맛있어보여용🧡🧀🧡
헤헤 감사합니다🙈🧡🧡
집에 크림치즈와 체다슬라이스치즈와 파마산치즈가루가 있는데 이 레시피를 기준으로 어떻게 사용하고 만들어야할지 알려주시면 안될까요?
홈베이킹 초보라서 이제 조금 기본빵과 쿠키 만들고 있는데, 레시피를 만들줄 모르고 또 있는 재료를 응용할줄 몰라서 답답해요.
유튜브 보면서 홈베이킹 즐기고 있거든요.
부탁드려요.
음 일단 파마산 가루로는 제가 만들어봤었는데 맛이 없었어요 ㅠ 체다 슬라이스 치즈를 넣어주시면 만들어지실 것 같긴한데 가루형태가 아니라서 치즈를 녹여서 사용하시면 좋을 것 같아요. 가루 넣기 전에 먼저 넣어주시구요. 이 방법도 사실은 제가 만들어 본 것이 아니라 정확히 가능하다고 말씀드리기는 조금 어렵네요 ㅠㅠ
@@luisand3367
답글 주셔서 감사해요.
죽이되든 밥이되든 일단 이리저리 시도는 해봐야겠어요.ㅎㅎ
ㅎㅎ 화이팅입니다 !! ☺️
원형주름쿠키커트없어서
사람모양으로 만들어보았어요
냉장시간을 조금더 두고
강력분으로 날가루 살짝뿌렸더니
찍기 적당하네요
레시피 감사합니다
ㅎㅎ 사람모양도 귀여울 것 같아요! 덧가루 뿌리는 생각을 제가 못했네요 ㅠㅠ 노하우 감사합니다 ㅎㅎ
@@luisand3367 쿠키틀에도 날가루 묻혔다 털고
쿠키 찍었어요 ㅎㅎ
학생들에게 나눔했는데
다들
맛나다했어요
레시피 감사합니다
ㅎㅎㅎ맛있게 드셔주셔서 감사합니다 😆💗
너무 귀엽고 맛있어보여요 ㅎㅎ
ㅎㅎ 감사합니다 💕
쿠키 너무 귀여워욥 ㅎㅎㅎ 이 레시피로 에어프라이어에 구워도 될까요??
제가 에어프라이어로 다른 것들 만들어봤었는데 중간에 한 번 뒤집어줘야 골고루 구워지더라구요 ㅠㅠ 오븐에서 굽는것만큼 잘 안구워지실 수도 있어요!
안녕하세요!!! 유튜브엔 댓글을 첨 남겨보네여ㅎ
오늘 이거 해서 먹어봤어요!!!!!^-^ 결론부터 말하자면 첫 베이킹이었는데 나름 선빵은 친 것 같습니다 ㅎ
제가 만들면서 느낀 저의 문제점
1. 버터랑 계란이 분리되어버렸어요ㅠ 댓글 연어하다 보니까 버터랑 계란온도가 안맞으면 그럴 수 있다고 하더라고요! 그래서 일부러 버터도 따뜻한 볼에 중탕하구 계란도 따뜻한 물에 살짝 넣어놨더니 그제서야 영상같이 서걱서걱 잘 섞였어요ㅎㅎ
2. 계란이 특란인걸 모르고 한개를 다넣었더니 너무 질었어요!!! 박력분을 급하게 10g 더 넣어봤는데도 흑..지점토같아져버렸어요...ㅠ
3. 2번의 계란 양조절 실패로 냉장휴지 1시간 냉동 휴지 15분을 해도 질어서 그냥 손으로 대충 뭉쳐서 구웠어요... 그래서 모양은 실패했지만....급하게 집에 있는 화이트칩을 대충 껴넣어서 초코칩인척 했는데
생각보다 넘 맛있는거예요!!!! 단짠단짠.... 그리고 제가 짠걸 좋아해서 소금도 2그램 넣었더니 새로윤 레시피를 발견한 느낌...ㅎ
선생님 덕에 퇴근 후 즐거운 시간 보낼 수 있었습니다 다음엔 다른 영상을 도전해보겠습니다!!! 감사해요😊
와 ㅎㅎ 처음 남기는 댓글을 이렇게 정성스럽게 써주시다뇨 ㅎㅎ 😆 새로 개발하신 레시피 맛이 너무 궁금해요 ㅎㅎㅎ !!! 🐧💕
@@luisand3367 출근길에 루이샌드님 영상보고 하루종일 쿠키 만들생각에 얼마나 설레던지요~~~ㅠㅡㅠ♡ 연말인데 코로나때문에 약속도 못잡구ㅠ 우울하고 힘든 시기인데 이렇게 영상보면서 직접 만들어보니 소소한 행복감과 성취감도 느낄 수 있어 참 좋네요! 다음엔 또 뭘 만들어볼까 설레기도 하구요~~~ 남은 연말이 기대가 됩니당ㅎ 맛있는 레시피 많이 공유해주세요♡
조금이나마 제 영상이 힘이 되셨다니 너무 다행이에요 ㅠㅠ 건강 조심하시구 남은 연말 즐겁게 보내시길 기도할게요 ㅎㅎ 😍
헉...진짜 기대 안하고 가볍게 만들었는데 너무 맛있어서 놀랬어요..지인한테도 나눠줬는데 너무 맛있다고 ㅜㅜ맥주 안주 감이에요.... 황치즈 가루를 더 사야할 이유가 생겼네요 ㅎㅎㅎㅎ
ㅎㅎㅎ감사합니다 저도 오랜만에 만들어먹고싶어졌네욯ㅎㅎ😆♥️
궁금한게있는데 여기에 크림치즈 추가해서 하면 맛이 많이 다를까요??
황치즈가루가 10g 정도 빠지면 맛에 차이가 많이 날까요? ㅠㅠ
우와 구독자 40명일때부터 봤는데 벌써 400명이 넘네요!
ㅎㅎ 감사합니다 🙆♀️
너무 맛있었어요^^
그런데 쿠키틀에 찍어 모양잡아서 판에 놓는게 반죽이 조금 물러서그런지 잘안되는데 비법이 있을까용?
냉장휴지를 조금 늘려주시거나 쿠키 틀에 밀가루를 살짝씩 묻혀가면써 해주시면 좋을 것 같아요!!
설탕 대신 슈가파우더 넣을때에도 양을 같게 하면 되나요?
네 같은 양 넣어주시면 됩니다!
@@luisand3367 오 빠른 답글 감사합니다.
버터와 슈가파우더, 계란 그리고 가루를 섞을때에는 가볍게만 섞으면 되는 건가요?
네! 순서대로 잘 섞어주시면 되어요. 방금 더보기란에 레시피 적어두었어요! 참고해주세요 ㅎㅎ
계란 중란 대란 특란 중 어떤걸 사용하신건가요? 몇그람 정도일지 궁금해요
껍질 제외하고 50~53그램정도 되는 달걀 사용했습니다!
황치즈가루가 없는데 그냥 파마산 치즈가루에다가 색소 섞어도 되나윰...？ˀ 빨리 답장 부탁드려요뮤ㅠ...
만드셔도 되긴 하지만 맛이 많이 다르실거에요 ㅠ
저 왜 계란하고 버터랑 섞으면 둘이 분리가 되나요ㅠㅠ 흰자말고 노른자만 넣어야 되었나?...
달걀과 버터의 온도가 맞지 않으면 분리가 될 수 있어요! ㅠㅠ 버터와 달걀 모두 실온에 두어 차갑지 않은 상태에서 사용해주시는게 좋은데 초반에 찍은 영상이라 디테일하게 설명을 못드렸네요 ㅠ 분리된 것은 살짝 중탕하면서 섞어주시면 조금 회복시키실수 있을거에요!
중력분으로 해도 되나요?ㅠㅜ
중력분은 안돼요 ㅠㅠ 😭
루이샌드님 많이 시간이 지난 영상이지만 혹시 쿠키를 밀대로 밀 때 몇 mm정도로 밀어야할까요?
0.5mm 정도면 좋을 것 같아요!
달걀은 일반란 쓰셨나요?? 그람으로 하면 몇그람정도 될까요??
45-50 그램정도의 계란 사용했어요!
이렇게 만들면 양이 어느 정도 되나요??
12개~13개 정도 나왔던 것 같아요!
박력분을 아몬드가루로 대체하고 싶은데요, 가능할까요? 식감은 상관없어요!!
글루텐프리로 만드시려는건가요? 반죽이 기름이 좀 많은 편이라서 완전히 대체는 안되실 것 같고 박력분의 20퍼센트정도는 아몬드로 하셔도 될 것 같아요 ㅠ
계란은 흰자도 넣는건가용?? ㅎㅎ
넵 ㅎㅎ 풀어서 넣어주세요
루이샌드luisand 감사합니다..♥
모양내지 않더라도 휴지를 꼭해야하나요?
반죽을 바로 다루면 조금 질어서 휴지를 하는데, 모양을 내지 않으신다면 생략하고 만드셔도 괜찮을 것 같긴해요!
@@luisand3367 감사합니다~~^^
슈가파우더랑 설탕차이는 어떻게되나요?
오븐예열을 해야하나요?미니오븐이면 몇도에 몇분이 적당할까요? ㅎㅎ
슈가파우더랑 설탕은 식감의 차이인데 슈가파우더로 하면 더 부드러워요. 오븐예열은 10분정도 굽기온도보다 10도정도 높거나 굽기온도와 동일하게 해주시면 좋을 거같아요!
혹시 오븐에 구울때 밑에 종이호일 안 깔아도 돼나요??
테프론 시트나 종이호일 깔아주세요~!
아무리 냉장휴지를 시켜도 반죽을 밀고 하다보면 말랑해져서 아예 모양이 잘 안잡혀요 ㅠㅠ
잘 안되신다면 비닐에 반죽을 넣고 밀어편 채로 냉장휴지해주시고 작업해주시면 좋을 것 같습니다. 냉장휴지로도 잘 안된다면 15분 정도 냉동휴지해주시고 작업해주세요!!
중력분으로 해도될까요???
중력분보다는 박력분 사용해주시는게 좋습니다 ㅜ
@@luisand3367 감사합니당!!
몇개 정도 만들어졌나요?
15개정도 나왔었던 것 같아요!
치즈가루 안 넣으면 그냥 일반쿠키인가용??
쿠키가 구워질것 같은데 맛은 먹어보지 않아서 모르겠네용 ㅎㅎ
몇 개정도 나왔나요???
15개정도 나왔던 것 같아요 !
앗 감사합니다!
오오 저는 3.8cm쿠키틀있어서 이걸로 했더니 39개 나왔네용 ㅎㅎ
생각보다 많이 나와서 깜놀 ㅎㅎ
가루넣기전에 분리된건아닌데 기름이 많아 놀랐어요.. ㅋㅋㅋ하지만 가루넣고 안정을 되찾았답니드...ㅎㅎㅎ
개인적으로는 소금뿌리는게 더 맛있네용 ㅎㅎ 감사합니다
감사합니다 ㅎㅎ 💓 좋은 주말 보내세요
쿠키커터 정보 주실수 있나용
원형 주름 쿠키커터 검색하시면 나올거에요!
황치즈파우더가없는데 파마산치즈가루넣어도 될까요?😅하하
맛이 다를 것 같아요...ㅎㅎㅎ ㅠㅠ
170도에서 10분인데 예열도 해야하나용?
예열은 180도에서 10분정도 해주세요!
혹시 황치즈가루는 어디서 구매해야 하는건가여? ㅜㅜ
네이버에서 서강 황치즈 가루 검색해보세요!! 저는 베이킹몬에서 구매했던 것 같아요
오븐온도 몇에서 13분일까요 저는 왜캐물은지 ㅜㅜ
170도입니다! 버터가 많이 녹은상태에서 작업하셨으면 질다고 느끼실 수 있어요 냉장휴지하셔서 굳은 상태에서 꺼내서 작업해주시면 좋을 것 같아요!
굽기온도랑 시간이 안나온건가요 제가 못본건가요 ㅠㅠ
170도에서 10분 구워주세요!
만들어먹었는데 정말 맛있었어요!! 근데 저는 쿠키틀로찍어내니까 반죽이 다 따라올라오고 분리가안도더라구요 ㅠ 짤주머니에 넣어서 그냥 원으로돌렸는데 잘안나와서 온힘으로 쥐어짯어요 결과적으로 맛은좋았지만 제문제는 뭘까욘 ㅠ.ㅠ
저가 루이샌드님은 아니지만 냉장에 더 넣어놓으면 될것 같아요
저는 왜이렇게 반죽이 질까요 ㅜㅠ
버터를 녹여서 사용하시면 반죽이 질 수 있어요! 그게 아니라면 가루까지 모두 섞으시고 냉장보관 시간을 조금 늘려주신 다음에 밀어펴서 작업해주시면 좋을 것 같습니다!
@@luisand3367 오 감사합니다
전 왜이렇게 기름이 생기져 ㅠㅠ
어떻게 기름이 생기시는건지 알수 있을까요?
루이샌드luisand 반죽 모양 틀 찍을때 반죽이 손에 닿았는데 기름 많고 구울 때도 기름이 많아서 밑에 아주 살짝 부글부글? 거렸어용 ㅜ
녹인버터를 사용하셨거나 작업 시 온도가 높으면 그럴 수 있는데, 반죽 휴지를 조금 오래 해주시면 좋을 것 같아요!
루이샌드luisand 헉 맞아요 버터가 뭉쳐서 계속 안풀어져서 살짝 녹여서 했어요 ㅜ 감사합니다 **^^^
미니오븐도 170도에서 13분 돌리면 되겠죠?
네네 혹시 덜 구워진 것 같으면 시간 조금 늘려주셔도 좋아요