식용유에 삶아주세요. 기사식당 방풍나물무침 이렇게 만들어 정말 맛있어요~
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- Опубліковано 28 сер 2024
- #방풍나물무침
재료 : 방풍나물200g, 대파한줌, 홍고추한줌, 통깨
양념 : 된장1/2큰술, 고추장1/2큰술, 매실액1, 다진마늘1/2큰술, 올리고당1/2큰술, 마요네즈1큰술, 참기름1큰술
1. 방풍나물은 줄기가 굉장히 질기고 억세기 때문에 꼭 제거해주고 잎에 붙어있는 얇은 줄기만 남겨주세요.
2. 무른잎은 제거해주고, 잎에 이물질이 많기 때문에 볼에 물을 가득받고 식초1큰술을 넣고 5분간 담군 후 흐르는 물에 헹궈주세요.
3. 끓는 물에 천일염 1큰술, 식용유1큰술을 넣고 물이 끓으면 방풍나물을 2분30초간 데쳐주세요. (식용유 1큰술을 넣으면 방풍나물이 열에의해 물러지는걸 방지 할 수 있어요 꼭!)
4. 방풍나물은 건져 찬물에 씻어 열기를 빼주고, 방풍나물 물기를 짜내어 준비해주세요.
5. 볼에 된장1/2T, 고추장1/2, 매실액1, 마늘1/2, 참기름1, 올리고당1/2, 통깨, 대파한줌, 홍고추한줌, 마요네즈1를 넣고 맛있게 무쳐준다.
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/ @dragonrain
1컵 = 200ml 기준이에요.
1T = 성인숟가락 하나에요.
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양념 : 된장1/2큰술, 고추장1/2큰술, 매실액1, 다진마늘1/2큰술, 올리고당1/2큰술, 마요네즈1큰술, 참기름1큰술
1. 방풍나물은 줄기가 굉장히 질기고 억세기 때문에 꼭 제거해주고 잎에 붙어있는 얇은 줄기만 남겨주세요.
2. 무른잎은 제거해주고, 잎에 이물질이 많기 때문에 볼에 물을 가득받고 식초1큰술을 넣고 5분간 담군 후 흐르는 물에 헹궈주세요.
3. 끓는 물에 천일염 1큰술, 식용유1큰술을 넣고 물이 끓으면 방풍나물을 2분30초간 데쳐주세요. (식용유 1큰술을 넣으면 방풍나물이 열에의해 물러지는걸 방지 할 수 있어요 꼭!)
4. 방풍나물은 건져 찬물에 씻어 열기를 빼주고, 방풍나물 물기를 짜내어 준비해주세요.
5. 볼에 된장1/2T, 고추장1/2, 매실액1, 마늘1/2, 참기름1, 올리고당1/2, 통깨, 대파한줌, 홍고추한줌, 마요네즈1를 넣고 맛있게 무쳐준다.
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핵심 마요네즈.기름좀?
금방 무쳐서 너~~~무 맛있게 먹었어요
밥 비벼먹으니 잃었던 입맛 확~돌아요
배불배불~~~너무 고맙고 감사요
마늘쫑도 무쳐먹을 예정입니다♡
진짜말이만아요.말하는시간에데치네😢
방금 해서 먹었는데 너무 맛있네요
쌤감사합니다 70중반인데쌤한테많이배움니다 자주봄니다 응원합니다
역시 기본부터 충실히 알려주시는
비룡님 쵝오👍👍👍
미소짓게 하는
방풍나물 맛 영양 최고 ^^
방풍 나물 요리 맛있겠네요.
선생님 하시는 대로 화면 맛있어요. 구독하고 갑니다 감사합니다.
방풍나물 맛나게 하는 방법 잘 배워 갑니다.식용유.마요네즈 ㅋ 꿀팀~
방풍나물 맛있게 무쳐
먹고 봄 날 건강 챙겨요
감사합니다 ~^^
우와 잘 배워갑니다. 방풍나물 손질부터 제대로 해야겠네요.
참 맛있게도 드시네요 먹는 모습도 복이 그득그득
복실 강아지 같네
방풍나물 맛있게 만드는법 정말 감사합니다 🙏🏽
방풍은 삼겹살 싸먹어도 맛나는데 비룡님덕에 방금 만들어 밥비벼 맛나게 먹었어요 감사합니다
맛있겠네요
비룡님 레시피보고 방풍나물
만들어 먹을래요
고마워요♡
역시 비룡님 이십니다
믿고보는 요리프로여서 영상본 요리는 늘 실습해봅니다
비룡님 맛있고 좋은 반찬 만드는법 알려주셔서 넘~감사합니다!~
비룡님 설명을 너무잘하시네요 감사합니다 ~~♡♡♡
한번도먹어보진않았는데이렇게무쳐먹으면진짜맛있겠다.감사합니다.나도한번해먹어야겠다
맛깔난 요리 설명 에 기분이상쾌해지는군요 열심히 보고 참고하고있습니다 좋은하루 되세요 비룡 선생님 감사 합니다 ~~~
방풍나물 맛있게 먹는 방법 쉽게 가르쳐 주시니 감사합니다
꿀 팁!! 식요유 넣어서 데치는 것과 무칠때 마요네즈 넣는 것 까징 넘 감사드려요^^
저도 지금까지 감기로 고생 하고 잇어요 잘배울게요~~^^*감사합니다~~
너무 맛나네요. 정말 간이 딱 맞네요.
비롱님곰곰하게감사해오항상건강하세오화이팅
비룡쌤 해봐야 겠어요^^♡*
방품나물 손질하고
레스피설명에 뿅뿅 ᆢ
말씀 넘 잘해주셔서 감사합니다
요것도 봄의요정 나물 사러 쉬웅ㅋㅋ
비룡님 방풍나물 정말 뻣뻣하고 그랬는데 이제 부드럽게 먹을수 있을것같아요. 감사해요.
팁주셔서 감사합니다 수고많으셨어요
방풍나물 할때마다 실패해서 안했는데 이제 자신감이 생겼어요 오늘도 감사 드리고 항상 건강하세요
식용유 꿀팁 너무 좋네요 ㅎㅎ
고맙습니다 ~
맛나게 잘 만들어 먹었어요
최고예요!!!
사놓고 어떻게 무칠지 몰라 고민하다 이 밤에 알려주신 레시피대로 방금 무쳐봤는데 진짜 맛있어요👍
너무 맛있게 되었어요. 잘 먹겠습니다~~~^^
정말 오랜만에 알고리즘 타고 와봤는데 분위기 엄청 바뀌셨네요 꾸준함이 대단하신거 같아요 응원합니다!
너무감사한요리법~시키는대로만하니최고의맛이예요~늘~/고마버요
오늘 정말 맛있게 무처서 남편과 비빔밥해먹었어여. 정말 맛있었네요. 감사해요
피부가 왜케좋지..좋은음식만 드셔서 그런가... 항상잘보고있어요 도움이맜이되요^^
레시피대로 해서 먹었는데 진짜 맛있어요!
바구니마음에드네요😂😂😂굿
완전 꿀팀이네요
진짜 많은 도움 받고있어요
감사감사
방풍나물 꿀팁 은
식용유 # 마요네즈
세프님덕분 에 요리가 즐겁습니다
늘 건강하세요 ~
어제는 간수를 뺀 두부찌게 국간장 먼저 깔고 양파 # 세프님 따라 했더니 완전 !!!대박
감사합니다
방풍나물 한번도 안해본 나물인데 잘 배워갑니다
감사해요''
드시는 거만 봐도
맛있게 보여 침 넘어가네요.
내일을 방풍사서
해먹을 겁니다.
식용유? 소금.
마요네즈?
감사합니다.
방풍나물 맛있겠다😍
보기만해도 맛있을것같아요
꼭한번 해서 먹업보겠습니다ㆍ
비룡님은 요리 천재!!!
방풍나물 한번도 안해봤는데 오늘 꼭 만들어 보겠습니다~^^
항상 감사합니다
많이 배워갑니다.뎃칠때 식용유와 무칠때 마요네즈 꿀팁!
그대로 해보겠습니다.
감사합니다~^^👌👌
그대로 했더니 정말 괜찮은 방풍나물무침이 되었어요. 향이며 뻣뻣함때문에 이전에 실패했었거든요. 감사드려요~
요리왕님께서 어쩐지 음성이 좀달랐습니다
좋은정보 감사합니다^^
자세하게 알려주셔서 감사합니다~~꼭해보겠습니다^
뭐니 뭐니해도.
왕비료님 .최ㅡㅡㅡ고
사실 👍🙆💞
오늘 방풍나물 사왔는데, 비룡님 레시피로 결정했어요!^^ 너무 맛있게 드셔서 벌써 기대됩니다.
우와~맛나겠어요 ~참나물 레시피도 부탁드려용 😊
처음으로 방풍나뭉 무쳐봅니다. 감사합니다.
오👍 마요네즈 팁 해봐야겠 습니다 감사합니다
방풍 나물 잘배워 습니다
마요네즈 들어 가는 건 정말 꿀팁이네요~ 냉장고에 방풍나물 사다 둔 게 있는데 오늘 저녁에 해 먹어야겠어요!
저는 알려주신 레시피랑 비슷하게 해 먹었는데 좀 귀찮은 날은 쌈장을 이용하곤 했습니다.
쌈장)으로 해도 된장으로만 무쳐도 맛있는데 알려주신 레시피처럼 고추장 된장 섞는 게 좀 더 매콤하니 제 입맛엔
더 잘 맞더라구요~(참고로 쌈장도 고추장 된장 마늘 물엿 다 들어가요~ 여의치 않으신 분은 쌈장 추천합니다. 들기름이나
참기름만 넣으면 비슷합니다.)
방풍나물 주문했는데 비룡님따라
무쳐야겠어요
감사해요
감사합니다 🎉
매번 고추장만 넣었는데 감사합니다~~
맛있어요 ~~
근데 2분 30초 삶았는데 무칠때보니 내방풍이 너무 살아있네요~~
귀로만 듣지말고 눈으로 한번 볼껄~~~~^^
그래도 맛나요~~~
방풍나물 씁쓸해서 잘안먹었는데 식용유1큰술넣고 데치고 양념 할때 마요네즈를 꿀팁 입니다 열무된장 무침에도 마요네즈 살짝넣는데 같은맥락 어휴배고파
오늘 만들었는데
넘 맛있어요~😊
쌤저도먹고싶네요. 비빔밥,
올리고당 매실액은 없어서 생략하고 했는데 넘 맛있어요 감사합니다 ㅎㅎ
넵감사합니다.🎉🎉🎉
난 방풍나물 맛있게 먹어본적이 없는데 비룡따라 한번 시도해볼까나!
알려주셔 강사합니다
감사합니다 ❤
귀염둥이 비룡선생
항상 응원하고 있어요
알려주셔 감사합니다
감사합니다 ❤❤❤
나두해야게ㅆ어요. 마요~^^
봄하면 방풍나물이죠!
나물에 식용유와 마요네즈가 들어간다니 좀 의아하지만 비룡님이 이유가 있어 넣는거겠죠^^
당뇨병걸려서 인증해주라
감사합니당
좋와요
해보겠습니다
좋은 레시피 감사해요
취나물 데칠때도 식용유 넣고 데쳐도 될런지요
올~^^❤
오늘 맛나게 무쳤어요
올리고당없어서 뺐어요♡
마요네즈는 논콜이나 하프 2분의 1일 마요네즈를 사용해도 되고 식용유는 아무 식용유를 사용해도 되나요??????~
이 사람 보면 아직도 떡류탄이 잊혀지지가 않는다
방금 비룡님 방풍나물 무침 했는데
진짜 너무 맛있어요..
마요네즈 때문인가 엄청 부드럽고 고소하네요..
🥹🤩
우와 비룡님 여기서
머리 쫌만 더 길러가지고 컬 넣으면
성시경 삘 나올 것 같은데요
제가 방송 보다가 언뜻 어떤 장면에서 어떤 각도 어떤 방향에 잡힌 비룡님을 보고
불현듯 그런 생각이 들었어요
오늘 방풍나물 편에서는 식용유와 마요네즈 기억하면 되겠네요
방송 잘 봤어요
오늘 음~~은
다른 때보다 더 고음이네요
괴마워요 ^^
🥰🤩🤩
방풍은 마늘 간장 버무림이 제일 맛있다.
바구니넘이쁘네요어디서구햇나요 ㅋ
생즙 ,생무침으로 먹으면 그다음날 눈이 번쩍뜨인다 장누수 염증을 해결해줌
어제 코코에서 사와서 ᆢ검색해보다가 비룡님걸루 똭! 해먹겠습니다.
집에 매실이 없어요 ㅜㅜ
대신에 설탕을 넣어야 하나요?
😅❤
그 멋진 소쿠리는 어디서 구하나요?
소쿠리 이름도 꼭이요.
중풍에 도움이 된다고 하셨나요?
소쿠리이름은 그레뉴채반이에용. 방풍 중풍에도움돼요~~
집된장으로 써도 되나요?
식용유 비추 미끌미끌 온천지 미끌
방풍이 워낙 뻣뻣하니 질겨서 싫드라고 텃밭에 심어 놓은것 뽑아버렸는데
바구니(채반) 브랜드 이름 부탁드립니다.
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방풍나물 특유에 냄새가나요
양념묻는 그릇에 묻혀요 설거지ㅠ
채반이 이쁘네요. 이름 좀 알려주세요
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나이든 사람은 마요네즈 식용유는 안좋은ㆍ것같아요
서론은 조금만