Солим черные грузди. Рецепт заготовки вкуснейших грибов в домашних условиях!
Вставка
- Опубліковано 29 вер 2024
- Соленые черные грузди - аппетитное и насыщенное по вкусу блюдо! Такие грибы отличаются умеренной твердостью и приятной горечью. После засолки они получаются невероятно хрустящими и являются великолепным угощением как для домашнего обеда, так и в рамках праздничного меню. А уж черные грузди в сметане - это вообще королевская кухня))
У черного груздя есть немало кличек: чернушка или черныш, цыган, свинорыл, варен, чёрная дуплянка или чёрные губы. Но объединяет все эти названия шикарный вкус готового продукта!
Из ингредиентов Вам понадобится:
Черный груздь - 10 кг
Листья дуба, вишни, ч.смородины
Перец черный, душистый по 20 шт
Зонтики укропа - 10шт
Чеснок - 2 головки
Хрен - 150 гр
Лаврушка - 10 шт
Соль - 600 гр
Сам процесс засолки смотрите в ролике!
Дубовая и липовая кадки по 5 литров предоставлены бондарным производством «СЫСОЕВЪ» (wine.ru).
Ссылка на кадки от Сысоева: wine.ru/product...
Посмотрела с удовольствием). Нравится ваша подача.И даже не важно, что вообще не в курсе где брать черные грузди)😂
Круто! Спасибо за рецепт
Поддержу лайком за достойный контент!
Здоровски!
🤝👨🍳
Дааааа, докатились)))
Столько лет развития розничной промышленности, а мы вернулись обратно к грибам в кадках :)
До чего нас довели торгаши супермаркетные
Тоже купила кадку, какие там огурцы получаются мммммм
Соленые?@@ЕвгенияРезник-в6ы
Сейчас солить грибы в кадке - это кулинарное хобби, еще и понтовое, потому что закатать в банку может каждый, а вот заморочиться с добычей нормальной кадки уже не для всех.