BUDIN DE VERDURAS por @Alvaro Barrientos Montero y
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- Опубліковано 5 жов 2024
- Nuestro amigo Alvaro Barrientos nos deja una rica receta de BUDIN DE VERDURAS llena de colores y vegetales, ideal para estos días de otoño, para llenarnos de energía, con el toque de sabor de Sal Lobos #ElSaborDeNuestroHogar.
RECETA: BUDIN DE VERDURAS
3 cdas. soperas de aceite
1 cebolla grande picada
1 zanahoria rallada
1 cda sopera de orégano
1 cdta. de ají de color
½ cdta. de comino
1 taza de apio picado en cubitos muy fino
¼ kg. de carne molida
1 taza de cebollín
2 tazas de brócoli picado muy fino
2 zapallos italianos cortado muy fino (puede ir rallado)
1 taza de champiñones
3 tazas de repollo picado
1 taza de agua
5 huevos
1 taza de queso parmesano rallado
Sal Lobos tradicional a gusto
PREPARACIÓN:
Primero ponemos a calentar el aceite y vamos agregando los las verduras e ingredientes de manera que vayan integrándose y cociéndose a fuego medio, cuando ya estén cocidos se les agrega 1 taza de agua, se revuelve y cuando los vegetales ya estén cocidos se apaga la olla y se dejan enfriar.
Luego en un recipiente se agregan los huevos, se baten y se les agrega el queso parmesano con una pizca de sal.
Cuando los vegetales estén absolutamente fríos se mezclan con los huevos y el queso, se ponen en una budinera aplastados dando forma en el horno por 20 min. - Навчання та стиль
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☺️ Hola Alvaro, tiempo atrás te escogimos como nuestro cocinero favorito, y te comenté de mi madre 81 años, por ciertas razones no aprendió a querer la cocina, a veces solo le entretenía verte cocinar
Hoy me dijo 😃 "pon a Álvaro, quiero ver cómo hacer un budín"
Y lo está preparando ella ☺️
La cocina es maravillosa, pero tu concina; sencilla, amorosa y sin secretos es mágica ❤️
Gracias!
Q maravilloso 👏
Excelente Alvaro! Eres muy entretenido , explicas muy bien sencilla y sabrosas tus recetas..tenian razón..BUENA RECOMENDACION!! UN 7.
Excelente Alvarito, siempre está a toda prueba tu versatilidad, empatía y naturalidad. Bendiciones
Muy buen plato‼
Gracias a ti .por solucionar el momento de cocinar .que pueda disfrutar y no sentir que es un castigo😭. bendiciones para ti y tu hermosa familia ..
Alvaro el guiso de zapallitos italianos y el guiso de verduras me quedo muy rico
Excelente receta!
Estupendo,tengo ensalada de pencas de campo.
Gracias por la receta
Me encantan sus recetas, y gracias por compartirlas👍🤗 Grandioso!!!
Que fantástico esa mezcla de sabores amigo Álvaro gracias por tu aporte en la cocina
Excelente receta Alvarito. Muchísimas gracias. Luego te cuento como me quedó. Dios te bendiga y tengamos Alvarito para rato. Graaaaacias!!!! 🌸🌸
Excelente. Lo cocinare. Me gustria la receta de budin de zapallo italiano. Grande Alvaro. Ex inbano y de los buenos. Cuando el INBA era un colegio con tradición y respeto. Gratitud,gratitud,gratitud.
Exquisita ésta receta. Mí familia quedó contenta. El budín quedó muy consistente no se desarmó para nada. Gracias nuevamente por ésta receta
Hola alvarito k rico lo voy hacer me encano el receton besos
Excelente cocinero. Me has enseñado una enormidad. Gracias Alvarito.🎉
Segui esta receta y full excelente. Quedamos encantados aquí todos en familia. Gracias por compartir tus saberes. Dios te bendiga.
Alvarito maravilloso como cocinas,lo haces tan simple que no cuesta nada aprender. Mil gracias y muchas bendiciones desde Chillán con cariño.
Que rico Alvarito
Alvarito siempre 👏👏👏👏👏👏👏
Muchas gracias por este nutritivo y rico budín de verduras
Que buen concepto lo que hay en casa, viniendo de un experto, me da seguridad de usar 'lo que hay en casa 🏡
Maravilloso! Mañana preparo un budin. Gracias por la dedicación y profesionalismo.Mamá me habló de ti, es una fiel seguidora.Bendiciones para ti y familia.
Te ame !!! , ahora manos a la obra 💪🥰
Me salvaste el almuerzo Álvaro gracias
saludos desde las vegas esa reseta la hice super rica
Yo lo preparé solo con algunas verduras de la receta. Y quedó maravilloso. Muy buena consistencia. 👌 una vez más me lucí en el almuerzo. Muchas gracias Alvarito.
Que cosa mas rica y con puras verduras .👏👏👏
Excelente me encanta!
Ricoooo ambos...jiji
Que buena receta pura verduras lo haré un abrazo alvarito por tus recetas
Vamos a cocinar altiro. excelente plato
Hola Alvarito hoy 11/11/21 hice este plato y guauuuuuu que es rico va estar en mi lista de comidas favoritas pero en ves de carne le puse carne de pavo 😁 sigue así me encanta tus recetas saludos desde Calama
Receta con repollo por favor gracias
Excelente tu receta Álvaro. Me quedo exicito.
Alvaro buenis dias
Tu me podrias decir como puedo guardar los fondos de alcachofa en conserva.
Saludos ❤
Gracias Álvaro!!!... Llenas de alegría mi hogar cuando te veo y luego sigo tus recetas que....¡ Siempre funcionan!. Un abrazo desde Concepción. Mucho éxito para ti y tu linda familia.
Gracias por la receta no le puse pimenton en vez de repollo le puse espinaca me quedó bakan
Hola Alvaro, disculpa una consulta.
Puedo reemplazar el queso, por crema de Leche o Leche sola?
Podrías subir un budín de coliflor 🙏 gracias
ua-cam.com/video/7mV_dltw4mk/v-deo.html&ab_channel=ideasgemelas
1 cebolla
1 zanahoria
Orégano, ají de color y comino
1 taza de apio
1 carne molida
1 cebollín
Brócolis
Zapallo Italiano
3 tazas de repollo picado
5 huevos
Queso parmesano
Si no me gusta el repollo .se puede cambiar por otra verduras .cómo cual
E visto el budin k le echan leche
Hola Álvaro como hago para quitarle el amargo al zapallo?
Hola Isi,
Te dejamos algunos tips
- Puedes cortar el zapallo en rodajas y lo espolvoreas con Sal Lobos fina, lo dejas reposar a temperatura baja por unos 30 min. y luego enjuagas las rodajas para sacar el exceso de sal.
Esperamos haberte ayudado.
Saludos.
Q te pasó al alvarito que la hiciste tan cortita? Jjaaaa
Hola Vicente, la razón es que nuestro amigo Alvaro nos enseña sus recetas preparadas para nuestro canal, por eso la duración es más corta, de todas maneras el trata siempre de explicar de buena forma el proceso para que quede claro. Si no lo es nos cuentas para ir mejorando los videos que les vamos entregando!
Saludos.
@@SalLobosChile El vídeo es PERFECTO, claro y ameno.Preciso y profesional...como siempre.
Con lo caro que está huevo ya no hay receta que aguante 😣