Sub) 크림치즈머핀 만들기 | How to make Cream cheese muffins | 러블리 베이킹(lovely baking)
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- Опубліковано 21 вер 2024
- 크림치즈 머핀
Cream Cheese Muffins
크림치즈를 넣어 정말 부드러워요 ~ 달콤한 크림치즈 프로스팅을 올려 먹으면 더 맛있어요 : )
크림치즈 머핀 과정이 간단하니 여러분도 만들어 보세요 ~
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재료 (약 8-9개 분량)
박력분 150g
아몬드 가루 40g
설탕 120g
소금 1g
베이킹 파우더 5g
달걀 110g
무염 버터 60g
크림치즈 100g
우유 60g
바닐라 1g
크림치즈 프로스팅
크림치즈 150g
슈가 파우더 40g
연유 30g
무염 버터 80g
*만약 저처럼 8개 모두 크림치즈를 듬~뿍 얹어서 드시려면 양을 늘려 계량해주세요
크림치즈 225g
슈가파우더 60g
연유 52g
버터 120g
과정
1. 실온에 두어 말랑해진 버터와 크림치즈에 설탕과 소금을 넣고 핸드믹서 중속으로 약 3분간 휘핑합니다.
2. 달걀을 풀어서 약8번에 걸쳐 소량씩 넣고 섞어 줍니다 (버터는 기름이고 달걀은 수분함량이 높아 달걀을 한꺼번에 넣을 경우 분리가 날 수 있어요 분리가 나면 비지처럼 몽글몽글해져요, 더 부드러운 식감을 위해 달걀은 소량씩 넣어 분리가 나지 않도록 해주세요)
3. 박력분과 아몬드 가루, 베이킹 파우더를 체쳐 넣고 주걱을 세워 약 60%정도만 섞어 줍니다.
4. 우유와 바닐라액을 넣고 매끈하게 섞어 주세요.
5. 반죽을 틀에 70%정도 담아요
6. 160도로 예열 된 오븐에서 30분간 굽습니다.
7. 식힌 후 크림치즈 프로스팅을 올리고 원하는 모양으로 데코해 주세요( 저는 1/3정도는 노란색식용색소를 넣고 스마일 모양을 만들어 주었어요 ^^)
8. 크림치즈 프로스팅 만들기 (먼저 크림치즈를 풀고 슈가파우더와 연유를 넣고 주걱으로 섞습니다. 다음 버터를 나누어 넣으며 핸드믹서로 섞어 완성시킵니다)
Ingredients (About 8-9 pieces)
150g cake flour
40g almond powder
120g sugar
1g salt
5g baking powder
110g eggs
60g unsalted butter
100g cream cheese
60g milk
1g vanilla oil
Cream Cheese Frosting
150g cream cheese
40g sugar powder
30g sweetened condensed milk
80g unsalted butter
*If you want to eat it with a lot of cream cheese like me, increase the amount and measure it.
225g cream cheese
60g sugar powder
52g sweetened condensed milk
120g unsalted butter
Thank you for watching
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여러분도 꼭 만들어 보세요^^
그럼 오늘도 러블리 베이킹하세요♡
도움이 되면 좋겠습니다^^
#크림치즈머핀 #머핀만들기 #creamcheesemuffins
넘 귀욥네요 😍 꼭 해봐여지
우리쑤님❤️❤️❤️ㅎㅎㅎㅎ 잘지내시지요~? 😊 항상 고마워요~🥰🥰🥰
너무 귀엽고 핸드메이드 느낌 가득🥰
퀸타님 감사합니다 ❤️😍오늘도 행복한 하루 되세요😍🥰
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앙징맞으면서도, 푸짐한 한입이 될것같아요. 진짜 러블리 러블리합니다~~ ♡♡♡
잘 배웠어요~~ 👍
ㅎㅎㅎ강아줌마뭐하나님 감사합니다~~오늘도 행복한 하루 되세요~😍❤️
러베님 오랜만이예요. 여전히 영상은 아름답네요~♥️
꽃보다 쩡님❤️😍 주말 행복하게 보내세요😉🥰
여행 즐겁게 다녀오셨죠?? 항상 예쁜 케이크와 쿠키를 먹을 수 있는 가족분들이 넘 부럽다니까요~~ 언제나 예쁘게 만드시니까 당연하게 생각할라나 ㅎㅎ 크림치즈와 머핀 넘 예쁘고 귀여운 영상 잘 보고 갑니당 즐거운 하루 되십시요!!!
준원님 노래를 들으며 여행 잘다녀왔지요 : ) 가족들은 별로 감흥이 없답니다 ;;ㅎㅎㅎ 항상 감사해요 즐거운 하루 되세요~^^
꺄 너무 사랑스러워요😍😍😍
플룻제니님 행복한 주말 되세요~❤️😍
끼얏 너무귀여워요ㅋㅋㅋㅋ 프로스팅을 저렇게 산처럼 가득 올리니까 비쥬얼도 최고구 훨씬 맛있어 보여요!!
잘 보고 있어요~^^크림 위에 네모쵸콜릿을 콕 찍어 올려도 흐트러질지 궁금해 지네요
연유를 안넣어두 제형은 비슷할까요? 안넣어두 될까요?
크림치즈 프로스팅 할때 무염버터 대신 가염버터 넣어도 괜찮을까요?
안녕하세요 수정님 답변이 늦어서 죄송해요😭 네 가염버터도 가능하세요😊
안녕하세요~~ 혹시 아이스크림 쿱 사이즈 알수있을까요?
안녕하세요 다인님 ^^ 저는 지름 6.3cm 12호 사이즈 사용했습니다. 감사해요~ 좋은 하루 되세요😊❤️
오븐 뭐에요?
안녕하세요 : ) 스메그오븐이에요~
안녕하세요! 혹시 연유대신 대체할만한게 있을까요~?🥲
안녕하세요 혜용부부님😊 연유가 집에 없다면 넣지 않으셔도 된답니다~😉 행복한 하루 되세요🥰❤️