PROGRAMA 24: TEJERINGOS DE TODA LA VIDA. Hoy con: CONCHI VICENTE-CHURROS./CHURROS OF ALL LIFE./
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- Опубліковано 29 вер 2024
- Ingredientes:
600 gr de harina de fuerza
600 cc de agua templada (no más de 45 grados)
20 gr de levadura de panadero
20 gr de sal
Ingredients:
600 g bread flour
600 warm water (not more than 113 degrees fahrenheit)
20 g fresh baker's yeast
Salt
Ingredienti:
600 g di farina di forza
600 cc di acqua (non più di 45 gradi)
20 g di lievito di pane
20 g di sale
olio d'oliva per friggere (non meno di 1 litro)
Ingrédients:
600 g de farine de force
600 cc d'eau chaude (pas plus de 45 degrés)
20 g de levure de boulanger
20 g de sel
Huile d'olive poru la friture (pas moins de 1 litre)
La he hecho en varias ocasiones y siempre salen unos churros muy ricos. Muchas gracias y un saludo.
El domingo pasado los hice para merendar. Es q salen riquísimos.
Manolo, los churros y el chocolate tienen una pinta buenísima, yo los he hecho y son los auténticos tejeringos de nuestra queridísima Málaga. Un saludo y un superlike.
Salvador García holaaa. Muchas gracias. Me alegro mucho q los hicieras. Están riquísimos, verdad? Un abrazoo!!
Cierto en manolo de toda la vida aqui en Malaga. Se lea dicho tejeringos si señor que no se puerda. Nuestras formas de hablar se llama Tejeringo. Es lo que hay. Chapo. Manolo tito campeon
Digo digooooo! 💃💃💃 jajaja. Q no se pierda nuestro acento !😀
Tocayo una pregunta: se podría hacer con levadura seca o granulada?Gracias¡¡¡
Hola Manuel!! Por supuesto! Los últimos los hice con levadura de panadero granulada y salieron igual de buenos, sólo que tienes que reducirle los gramos q tienes que poner. Por ejemplo: para 300 gr de harina de fuerza necesitarás 4 grs de levadura seca. Si quieres hacer más cantidad pues aumentas lis gramos. Si quieres ha er 600 grs de harina, le pi es 8 grs de levadura seca. Espero haberte ayudado. Muchas gracias por ver el programa, tocayo!!😀
Gracias por responder Manuel eres muy amable y cariñoso un abrazo¡¡¡¡
Manuel Gracias por responder te he contestado pero me he equivocado y lo he puesto en "añade un comentario" estupendo porque ahora escasea la levadura prensada¡¡¡ un abrazo y felicidades por tu canal que aparte de aprender tienes un toque muy fresco y agradable que engncha¡¡¡ abrazos virtuales¡¡¡¡
Se ve muy buena receta y sois muy graciosos
Muchísimas gracias a las más de 82.000 personas que habéis visto el programa de los tejeringos y a todos los que los habéis hecho. Hay hasta algún que otro bar de Málaga que ha elegido mi receta para hacer los tejeringos y eso me parece muy bonito, que tras mucho tiempo de hacer pruebas, investigar por aquí y por allá que haya dado con un recetón de este calibre, porque mira que están buenos, verdad? Pues por algo será que desde que lo hicimos hace ahora dos años se subiera él solito al primer lugar de todos los programas que hemos hecho de GUISAR ES UN PLACER. Es que en tan sólo una semana han sido más de 7.000 personas las que habéis visto este programa. Se ha convertido en el programa estrella sin imaginar siquiera que os gustara tanto los tejeringos jajajaja. Muchas gracias de nuevo, de verdad!!
Que buenos soy de Cádiz pero vi vo en Barcelona que recuerdos los haré 🙂
Muchas gracias, Rosa, por ver el programa. Muchos besos!
❤No me canso de ver el video y hacerlos . Conchi que guapísima
Muchas gracias, María Inmaculada. Un beso😀
Esto me recuerda mi niñez yo soy del palo mi padre los domingos nos traía una rueda de tejeringo olé mi tierra
Ole!! Y feliz añoooo!!
Jajajajajaja con lo q me gustan a mí los calamares, ojalá!!
Esos churros no explotan? Yo hice una vez churros y me queme la cara las manos y la cocina quedo llena de aceite
Hola Manolo, queria agradecerte la receta, hoy los hice para desayunar, exquisitos!!! Vivimos 13 años en Malaga con mi esposo y mis 2 hijos que se criaron alli, y no te imaginas lo que echamos de menos !!!.,. comer estos churros nos llevaron un ratito a nuestra Malaga querida... Gracias por tu generosidad al compartir la receta. Un abrazo desde Mar del Plata, Argentina.
Hola Mab, cuánto gusto me da saber que vivísteis aquí. Yo también conozo tu país. Estuve -ahora hace 30 años- en Buenos Aires. Unos amigos de la familia emigraron allí en los años 30 -Luis y Antonia- ya fallecieron, pero eran malagueños y también vivían en Mar del Plata. Espero que continúes haciendo los tejeringos.ynno dejes de escribir. Muchos besos y cuidaos mucho, que este virus no pueda con nosotros.
Que alegria me hayas respondido!!, sabes? Mi padre es Malagueño y vino despues de la guerra civil en su adolescencia y formo su familia aqui , aunque dejo mucha alli ya tiene 87 años. Pues aqui te esperamos cuando quieras volver a visitar Argentina. Un abrazo muy grande. Mi nombre es Mabel.
Por casualidad, tus amigos eran de apellido Hidalgo Palomo? Porque asi se llamaban los tios de mi padre, Luis y Antonia. Besos, cuidate.
@@mabhidalgo6085 muchas gracias, Mabel. Dale mis saludos a mi paisano y dile q Málaga está preciosa, q no se pone vieja ni a la de tres jajaja. Un fortísimo abrazo!!💋💋♥️♥️♥️
@@mabhidalgo6085 no. No recuerdo el apellido de Luis, pero sí el de Antonia. Se llamaba Aranda.
Se te echa de menos. Nosotros tus seguidores. As dejado. De grabar .. em yootube campeon vemos. Tus videos. Ya de hace. Tiempo nos. Gustaria. Saber de ti. Campeon. Malagueño. Como yo
Estoy en una etapa de descanso, pero el canal está abierto. No pienso cerrarlo y a ver cuándo empiezo a darle fuerte, q tengo muchas más recetas. Muchas gracias por verlo.
Buenas tardes ,esa masa es también ,igual para las porras ?? Gracias un saludo desde ,FUERTEVENTURA
Hola, un gran saludo a esas tierras maravillosas! No. Los tejeringos o churros tienen otra clase de masa, no salen tan huecos como las porras. Hazlos y verás q ricos, Juan Ramón. Un abrazo!
Buenas tardes. Soy muy aficionado a la cocina, pero soy sordo, habría la posibilidad de subtitular.
Esperando su respuesta muchas gracias. Y Enhorabuena por su canal.
Buenos días, Juan José. Lo lamento, pero a mis vídeos no le pongo subtítulos porque soy de Málaga y mi acento no lo entiende el automático y pone cualquier cosa y no lo q yo digo jajajaja. De todas formas, dale a la flechita q hay debajo del vídeo y te aparecerá la receta. Es super fácil, ya lo verás. Espero q te salgan buenísimos. Espero verte de nuevo por el canal. Un abrazo!🫂
Pero perdóname por haberme equivocado pero llevo una hora viendo tu vídeo viendo tus comidas me encanta soy una fan tuya y te digo una cosa vaya suelo más bueno y el chocolate es que me recuerda a mi madre haciendo de comer me recuerda la comida de mi madre y eso sí es verdad que tienes arte ya te digo una fan de Granada pero fan tuya y perdona por la equivocación
😋👍🍽️☕🧑🍳👏👏👏. Buenísimos churros. Muchas gracias por esta receta tam Buenísima Tengo Q hacerlos. 😘😘👋
Muchas gracias, Paqui. Hazlos y ya me contarás. Un besooo! 💋
Están muy buenos, lo hecho la mitad de cantidad menos levadura el bloque entero, pa k me subieran, pero muy bueno, bastillos pero bueno🤣🤣
Jajajajaja. Y ahora qué hago contigo? 😂😂😂😂😂😂😂 muchas gracias por seguirnos, Belén. Un besoo!!😀
Qué bonito es su acento al hablar y su receta me encantó. Nueva Suscriptora 👍🏼. Saludos desde Alemania. 💝🥣🤗
Muchísimas gracias, Graciela, por todo. Un saludo muy afectuoso, y feliz año!!😀
@@GUISARESUNPLACERfeliz y venturoso año nuevo para ti también de una peruana en el norte de Alemania 🥣💝🙏🏻
Rosana, holaaaa!! Yo también soy del barrio de Huelin y allí teniamos un churrero en calle las Navas, que no veas -Pepe y su mujer María- nunca he comido unos tejeringos como los de ellos. Pero bueno, los míos están también riquísimos, tienes que hacerlos. Muchas gracias por entrar en mi canal. Muchos besos!!
Que bien os lo pasais haciendo el vídeo. jajaja. La temperatura la pongo sobre 180° -190°(gas),¿te parece bien esa temperatura?.Gracias y un saludo.
Jose Antonio no he comprobado la temperatura del aceite, pero q no humee mucho. Ponlo a medio-alto. Ricos ricoos! Yo los hago mucho!!
Hola se ve espectacular el sábado los haré para los niños de mi bloque como premio por portarse tan bien en la cuarentena espero k me salgan como a ti por cierto una preguntilla se puede utilizar en vez de la jeringa manga pastelera es k to tengo la jeringa
Por supuesto que sí! Una iniciativa preciosa, Bea! Utiliza la boquilla lisa para q te salgan tejeringos. Cuidaos todos. Juntos lo vamos a conseguir, ya lo verás! Muchos besos!!
Que buena cara felicidades y gracias por compartir conocimientos y por vuestra simpatía¡¡
Gracias por responder!Yo soy descendiente de asturianos ,amo España y su gente.Que tengan una hermosa Navidad y los seguimos en el 2020!Abrazos desde Argentina!🇦🇷
y no habrá 2019? anda, entonces me puedo jubilar anteeees!! jajajajaja. Muchos besos pa ese país maravilloso!!
M
T
Vicente espero que este canal este vigente le escribo y le veo desde Miami USA, hoy hice unos churros y choclate por una receta que busque y de verdad cuanto siento no haberles visto antes, aque llevaba huevo y mantequilla y leche y ya usted sabe lo hice en mi mezcladora ademas llevaba azucar sal y levadura blanca en polvo baking soda le dicen , bueno en verdad salieron lindos con una manga y una boquilla , ahora buscare una jeringa como la suya , se podian comer por dentro quedaron parecido a la masa de los montecristos o declears no se si conoce esos nombre, pero en fin yo queria el de la madre Patria y con usted me quedo. Para hacer esas recetas de mis antepasados , que tengo de varios lugares de España desde el Pais Vazco , Galicia, Bizcaina, Islas Canarias , y todos emigraron a Cuba y ya sabe lo demas,jjj, pero aunque nunca he ido a España, siento añoranzas como si alguna vez hubiese vivido alla'. Cosas raras que no tienen respuestas. Lo bendigo y que Viva España.
Florangel Barroso, muchas gracias por tu lindo comentario, me ha hecho mucha ilusión haberte leído y que te salieran los churros tan buenos. Como ves, son facilísimos de hacer. Espero que los continúes haciendo , que para el desayuno o la merienda vienen de perlas jajaja. Un abrazo muy cariñoso de Manolo (no me llamo Vicente jijiji)
La mejor receta que he visto así se queda la masa perfecta mas caliente el agua que queda muy dura
He visto el vídeo y creo que me voy a animar a hacerlos! 😅
Una pregunta desde mi ignorancia... si la masa no la dejamos fermentar, a la levadura no le da tiempo de hacer su efecto. Entonces no tiene sentido e echarla... no sé 🤷🏻♀️
Gracias por compartir y muy interesante su canal
Perdona, pero YO todo lo que hago tiene sentido (jajajaja, es broma, q no soy tan pedante jajaja) verás... cuando haces la masa y la pones tapada junto a la sartén q tienes al fuego con aceite para freirlos, la masa q la tendremos cubierta con un paño empieza a leudar. Cuando el aceite está en su punto de caliente, verás q la masa está más crecida, con su punto suficiente de fermentación. No hace falta q fermente más. Luego la mueves con una cuchara para desinflarla, rellena la jeringa y ya los haces. Verás cómo crece la masa en tan poquito tiempo. Un besoooo!!
Estos churros salen muy bien ...yo uso levadura seca d panadero q tiene mas larga vida ...en proporcion a la fresca
3 gramos x 300 d harina y 300 de agua
@@encarnaherassaez8958 es la misma proporción de harina y agua q mi receta. Yo siempre uso levadura fresca. Me gusta mucho su sabor y además, siempre tengo en la nevera. Antes de q caduque hago algo o compro nueva. Geacias, Encarna!💋
¡Hola, gracias por tu vídeo! Te ha quedado genial, te doy un 10 " Me podrías decir dónde comprar la levadura un saludo desde Elche!!
Holaaa! La compro en el corte inglés o en mercadona. En cualquier panadería con obrador te pueden vender un trocito. Los últimos q hice fue con levadura de panadero en polvo, pero hay q reducir la cantidad a unos 4 gramos (no más) es decir: 10 gr de levadura fresca es igual a 3.3 gramos de levadura en polvo de panadero. Muchas gracias!!
Tu dieta es parecida a la mía. Saludos desde Asturias, es la primera vez que oigo hablar de tejeringos, tengo que hacerlos. Para la dieta, claro.
jajajajajaja. Hazlos que te encantarán, ya verásssss. Un saludo muy cariñoso!
Dónde se consigue esa boquilla para las porras
En ferreterías venden las churreras de plástico como ésta q uso yo, también en las tiendas de los chinos. Las hay de acero inoxidable maravillosas y ésta misma en Amazon.
MUY RICOS! Muchas gracias.
Como puedo saber la temperatura, no tengo termómetro, por cierto donde lo has comprado,estoy escribiendo y te estoy viendo freír los churros umm,yo me comía 5 o 6 ruedecitas de esas 😋😋😋con el chocolate que buenossss...
Hola Remedios!😃 puedes encontrarlo en los chinos, en el corte inglés en MENAJE y en tiendas de menaje de cocina. Es muy práctico. Yo lo uso mucho. Un saludooo!!
@@GUISARESUNPLACER Graciasss👍🙋♀️🙋♀️
Otra pregunta,yo tengo esa jeringa, que boquilla le pones?
Que salmos que sois, nada como el sur, para la simpatia😜👌
Jajajaja. Muchas gracias, Flor de Lis. Muaaaaak!!
Hola buenas
Qué guapo eres cielo! qué arte!!!! Y esos tejeringos te han quedado espectaculares!!! Cuánto diera por probarlos!
Lourdes Alvarez holaaa!! Muchas gracias por tus palabras tan amables. Desde dónde nos ves? Espero que los próximos programas te sigan gustando, tengo nuevas ideas y pronto grabaremos el próximo. D.M. Un beso muy cariñoso. Y... Por supuesto que me tienes que tutear, si yo sólo tengo tricicici jajajajaja.
Soy aicha de Barcelona corfavr chorro moreco
Un gran saludo, Aicha. Muchas gracias por ver el programa!
Gracias por compartir 👍
Un saludo desde Graná 😘🌹
Muchas gracias a ti, granaína, que yo también tengo sangre granaína. Mi abuelo paterno era de Moreda. Un beso, María del Mar!!
hola el aceite tiene que ser de oliva? porque he visto varios y ponen de girasol
Rotundamente sí, para que sepan a los tejeringos de toda la vida. El aceite de oliva le aporta un sabor maravilloso y cuando los estés haciendo tu casa olerá a churrería, ya lo verás. Me encanta.
GUISAR ES UN PLACER gracias 🤗
Eso que son concurro😂😂
Qué? No te entiendo, lo siento?
Perdón no escuché bien,
Hola Salvadora. El harina tiene q ser de fuerza. Un saludo🙂
Ole, de un Granaino en Alemania.
Muchas gracias. Yo también tengo sangre de Graná. Mi abuelo era de allí. Feliz navidad y un saludo muy afectuoso
Hola un saludo que rica comida has preparado con tu amiga esos churros me gustan
Hola Fredyyyyy!! Salen buenísimos estos churros y con el chocolatito ya ni te cuento jajajaja
@@GUISARESUNPLACER si verdad un gusto saludarte chef... Cómo hago para estar más comunicación con tigo amigo
@@falexrimo4956 tengo facebook. Tú cocinas?
Si mi Facebook es Fredy Rivera
Me ha encantado tú receta de los churros, un abrazo desde Barcelona
Muchas gracias, María Ruíz Ballesteros. Eres muy amable. Espero q los hagas. Creo q no tendrás q guardar más colas en la churrería. Te van a encantar éstos. Un saludo muy afectuoso desde Málaga!!
Er Manolín eh, er Manolín.
😂😂😂😂😂
Manolo dónde están tus vídeos de cocinas ya hace que no te veo. Me encantaba verte
Holaaaa! Pues ya con la intención de continuar haciendo nuevos vídeos. En cuanto se vaya este calor. Espero q sea pronto. Muchas gracias por tu fidelidad, Antonio Miguel. Un abrazo!
@@GUISARESUNPLACER oleeee me encanta. Si es cierto en invierno pega más todo. Me alegro mucho
@@antoniomiguelfernandezduar24 síiiiii, ahora está uno asaíto jajaja. Ya tengo unas cuantas ideas como el pollo a la Espe [acabo de hacer una cacerola llena, receta de mi mejor amiga de toda la vida], las sopaipas de Lucena [buenísimas con un buen chocolate caliente], los panecillos brioches para hamburguesas [un pan de mucha calidad y elástico que nunca se pone chorreando por abajo por el ketchup y los jugos de la carne] y algunas cositas más.🙂
Hola, os comunico a todos los suscriptores y seguidores de GUISAR ES UN PLACER, que GUISAR ES UN PLACER tiene ya su propia página en Facebook. Entrad y veréis muchas recetas que no salen en el canal. Allí también podréis comunicaros conmigo. Os espero!! Ahí lleváis el enlace de GUISAR ES UN PLACER. facebook.com/ManolodePepa/
GUISAR ES UN PLACER '
Que envidia más cochina !!!! Que pintaza !!!
Que ricos los tejeringos como fuera podido estar hay para comerme unos cuantos felicitaciones por tu çocina un beso grande y un abrazo fuerte para ti de una andaluza
Que buenos ❤️❤️❤️
Gracias, Luisa💋
Que buenos
Muchas gracias, Adela. Hazlos, q ya verás q ricos salen de sabor y qué textura. Un saludo!!😃
Yo pienso (es mi opinión) que la masa se puede poner directamente en la jeringa si la pones en una jarra se queda la mitad ahí, ahorrarías masa poniéndola directamente en la jeringa, si o pierdes mucha masa
Q vaaa! Yo rebaño muy bien todo con la lengua de silicona. El poner la masa en la jarra es para desperdiciar menos y resulte más limpia la operación al tener la churrera la boca tan estrecha..ya si se tiene una churrera de churrero pues sí porque tiene la boca ancha. Gracias por tu sugerencia, amiga Paca!!
Hola que tal, una pregunta la harina como tiene que ser? De fuerza o normal
Hola buenas noches
Hola, Aicha, qué tal? Eres mi compañera de trabajo?
Hola, me gustan mucho tus recetas. Ahora me voy a animar a hacer los jeringos, aquí en Córdoba se llaman así. Una pregunta la levadura puede ser de sobre? La de panadero hay q consumirla en el día o se puede guardar?
Hola Rafaela. Muchas gracias por ver el programa. No uses la levadura química tipo Royal, sino la de panadero en polvo, pero ya no pueden ser 10 gr sino 2 gramos y medio. La levadura fresca dura muchos días metida en la nevera. Un abrazo. Espero q hagas mis churros. Ya verás qué ricos están. Yo los voy a hacer esta tarde para el café.💋💋♥️
Que buenos , los voy a hacer , felicidades y muchas gracias por compartir éstas recetas 😋🍽️☕
Gracias a ti, Carmen. Un saludooo!!
No me han salido me quedó tempura con la misma cantidad de agua que de harina así qué mejor será menos agua con cuarto kilo de harina menos agua.
Querida amiga, no pesarías bien alguno de los ingredientes. A mí me pasó el otro día haciendo arroz con leche, me distraje y pesé 50 grs más de arroz. Inténtalo de nuevo. Siempre es así: misma cantidad de agua templada q de harina. Un saludo.
Se ven Riquisimos! Saludos! Desde La Rioja!
Hazlos, Sonia. Te aseguro que te encantarán y ya no tendrás pereza en hacerlos cada vez que se te antojen. Un besooo!!
Hola buenos días. Están buenísimos. Pero a mí me pasa que cuando los neto a freír por la parte de arriba me salen bultitos grandes. Y luego no me quedan crujientes por fuera. Que puedo hacer? Porque pasa esto? De sabor muy buenas. 😉
Cua do acabe la masa de reposar, muévela con energía para desinflarla y ya puedes rellenar la jeringa para freirlos. Puede ser que la masa tuviese mucho metano aún. También podría ser que pusieras poco aceite para freirlos o el fuego demasiado bajo. Un beso!!
Riquísimos, hice la receta(pero la dividí en 3 xq es mucho para mí) y quedan muy ricos, gracias x compartir recetas verdaderas, xq muchos ponen falsas recetas dejándonos ilusionados, pero la tuya está espectacular.
Hola Rigo. Me alegro mucho de q te gustara la receta. La verdad es q salen muy ricos, verdad? Un saludo afectuoso y espero verte más por el canal.
Que Buena pintaa invitame a comer 😊😊😊😃😃😃
Muy buena explicacion y el porque de las cosas, yo no uso levadura, uso harina normal, gasificante de repostería y el agua lo caliento mas, no he tenido en cuenta la temperatura. Mañana haré la prueba teniendo en cuenta la temperatura, harina normal y dejando reposar un poco la masa y quitando el metano. Gracias.
Gracias a ti, Fran. Un saludo. Ah, y cuéntame el resultado, por favor!!
@@GUISARESUNPLACER Para mí una de las principales causas de que la porra o churro de Andalucía salga bien , hueco u crujiente es la punta de la churrera en estrella alargada par que cuando infle... El interior se quede lo mas hueco posible, a fuego no demasiado alto para que se que haga bien no quede crudo por dentro. Lógicamente aparte de la buena masa.
Buenas noches Manolo esta mañana hice los jeringos pero la mitad de tu receta y estaban pa reventar de ricos ademas el cocolate de tu comadre porque yo antes no lo diluia antes asi es mejor asi que os felicito a los dos un beso y feliz 2o2o
Maria del Carmen Rodriguez Fdez me alegro mucho de que te gustaran. La receta es fruto de mucha investigación, de muchos errores y de muchas pruebas y por fin lo logré. Salen buenos buenos, verdad? Gracias por escribir. Muchos besos!!
Gas metano...???
No, metano no: ETANOL quise decir.
Hola manolo. Me gustan tus recetas y veo tus videos. Esperos estes bien. Y pueda ver otra receta tuya. Bendiciones.🤗❤🕊
Muchísimas gracias, Anita, te estoy muy agradecido. Estamos muy bien, gracias. Espero q tú también lo estés y q pase pronto esta pandemia. Muchos besos y Feliz Año Nuevo, amiga!!
Hola, se pueden hacer con levadura normal? Buena pinta esos churros gracias por tu vídeo Ah, y el agua templada I verdad. Gracias por tu vídeo y saludos!!
Aries 1 Almodóvar, hola qué tal estás. La verdad, se puede hacer con otro tipo de harina, pero no todas las harinas soportan la levadura fresca de panadero. Puedes probar con harina de todo uso y una pizca de bicarbonato, pero no te van a salir iguales y sí más aceitosos. Tras un montón de intentos con otras harinas y levaduras éstos son los que mejor me salen. Te aconsejo que uses levadura de fuerza y agua templada para activar la levadura fresca y tapes la masa un rato hasta que veas que ha crecido. Luego la desinflas y ya estará en su momento para hacer los tejeringos. Un saludo muy cariñoso!!
@@GUISARESUNPLACER ¡muchas gracias por tu aportación, y feliz día! 👍
Manolo, esta tarde he hecho los churros (tejeringos), como decimos aquí en Málaga, y me han salido perfecto, buenísimos!!! Utilizando las medidas de tu receta ha sido fácil y rico, rico. Totalmente recomendable, y animo a quien no lo haya hecho que los hagas. Salen tiernos y crujientes y nada aceitoso. Espectaculares!!! Un abrazo y un superlike.
Me encanta que me lo digas, porque mi afán por dejar todas estas recetas plasmadas en videos no es ni para lucirme, ni para conseguir un contrato en el Canal Cocina, no. Es por amor al arte culinario, me distraigo, os cuento las cosas que he aprendido a lo largo de los años, mis nuevas recetas que voy creando y además lo hago con muchísimo cariño. Me encanta que hayas hecho los tejeringos, ya sabes que hoy por hoy es el programa estrella de GUISAR ES UN PLACER con cerca de 69.000 visualizaciones. No me jacto de ello, pero sí me gusta mucho que me veáis, saber que no hablo al aire, que me veis. Un fuerte abrazo, Salvador y espero que estos tejeringos sean ya asiduos en tu casa y enseñes a hacerlo a todos los que te pidan la receta, para que sea una cadena de enseñanza y no pierdan estas recetas de toda la vida.
A mencionado en el video a Pepe y María, en la calle las navas ,yo e probado esos churros cuando vivíamos allí en la calle princesa ,me mandaba mi madre a comprarlos cuando estaba en esa calle la plaza ,me acuerdo mucho de huelin
Francisca Muñoz Eira oh, la calle Princesa! Me acuerdo cuando estaban los eucaliptos y las barquillas instaladas abajo. También me acuerdo del ultramarinos Los Catetos, donde vendían un jamón buenísimo, y del mercado cuando lo pusieron allí. Tantos y tantos recuerdos de nuestro barrio de Huelin, Francisca...!! Gracias por escribir y por ver el programa. Un beso muuuy grande, vecina!!
Pues si.Esta mañana.Muy ricos.Un saludo.
Hola Manolo, como ya te comenté hice los churros y me salieron buenísimos, para ello utilicé la misma levadura madre que utilizaste en el video, pero en caso de que no tenerla se podría sustituir la levadura madre por la levadura Royal y saldrían los churros igual de buenos? Gracias y un saludo.
Hola Salvador, yo no le pongo levadura madre a los churros, sino levadura fresca de panadero. La levadura Royal es levadura química y no es la misma. Sirve para hacer bizcochos. Yo nunca la he utilizado para hacer churros. Ten en cuenta q el harina q usamos es de fuerza y por lo tanto, necesita levadura fresca de panadero. Yo compro siempre una buena cantidad y la congelo y voy cogiendo según vaya necesitando. Si necesitas poner 20 gr a la receta, ponle mejor 25 gr. vaya q haya perdido algo de actividad. La puedes descongelar en la nevera durante unas horas o a temperatura ambiente. No tarda mucho. Hay muchas pabaderías q te venden de su levadura. Yo ka he comprado muchas veces en la panadería.
Una estupenda receta de tejeringos.Es normal que se hagan tanto,con lo rico que están.jajaja.Me alegro de que sea un programa muy visto..Gracias y un saludo.
Es verdad, Jose Antonio. Hoy por hoy ha tirado del poncho a los demás programas y con diferencia. Es increíble lo que gustan los churros, eh? hemos superado ya las 95.000 visualizaciones y además, fue un programa que ni lo pensé, veníamos de comer en un domingo lluvioso y nos fuimos a casa a tomarnos el café y se me ocurrió hacer unos churros y ya de camino le dije al cámara: Ramón, coge la cámara, que aquí hay un programa nuevo jajajaja, y mira tú...
Que sorpresa y que fuerte ha sido el momento de verte después de tanto tiempo. Soy hermana de alguien que era muy especial Otilia. Espero que te puedas contactar. Un saludo.
Elena Cordoba, no me lo puedo creer, q sorpresa tan grande me has dadoooo!! Me acuerdo de tu hermana cada día de mi vida. El otro día ví a tu hermano y hablamos un momento. Me acuerdo mucho de los días q pasamos en tu casa en Londres. Muchos muchos besos. Puedes meterte también en GUISAR ES UN PLACER en Facebook, el programa tiene página allí. Qué alegría, Elenaaa!!
Ole que arte mis malagueños 👏🏿 Llevo unos añitos viviendo en Alemania y hecho de meno los churros sobre todo a la hora de merendar. Tu receta es una maravilla!! Como en la churreria vamos me encantan. Muchos besos y sobretodo salud en estos tiempos 😘😘
Holaaaaaaaa. Me encanta que te encanten. Me da mucha alegría que nos hayas descubierto. Espero verte por el canal asiduamente. Muchos besos para ti. Cuidaos. Sí, aquí confinados desde hace ya... uf, ni lo sé. Se nos va a poner carade nevera de tantos viajes que damos a ella jajajajaja
Muchas gracias, María José. La verdad es que con esta receta salen los tejeringos riquísimos, y se hacen en 15 minutejos de nada. Prueba a hacerlos y ya no querrás otros, te lo digo yo!! Muchos besos!! Y... bueno, el chocolate le salió a Conchi espectacular!!
Recevras de manolo tito
Sopaipas de manolotitovideo. Jcijjoyijhnn
Que torpe estaba viendo un informe para el 2020 y me equivoque!Seguimos en el 2019!
Vaya pinta! Los mejores que he visto en UA-cam. Enhorabuena ❣️👍
Gracias, Gemma. Investigué lo mío para poder lograr los tejeringos con el sabor de toda la vida, ese sabor d los tejeringos q comía de chico. Y la verdad, no me puedo quejar del resultado. Hazlos, ya verás qué buenos están y si ves otra receta mejor, por favor, mándamela, siempre estoy abierto a cambiar las recetas para mejorarlas. Gracias. Un besooo!💋💋
¡Ole esos malagueños guapos y gracioso! Yo también soy malagueña. Jejeje.
Gracias, María Borrego, por ese piropazo!
Pues si.Esta mañana .Un saludo.
Q buenas todos tus vídeos y recetas!! Vengo de parte de Conchi la del mercado...!! Un abrazo manolito tito
Antonio Ordóñez, muuuuchíiiisimas gracias por entrar en el canal y por escribirme. Eres muy amable. Leí tu comentario, pero quise contestarte con tranquilidad. Espero q seas uno de los asiduos del programa y que mis recetas te puedan ser de utilidad. Recibe un abrazo! Muchas gracias!!
Que bueno y bien hecho, y que graciosos🎉🎉🎉👋👋👋👍👍👍
Muchas gracias por tus palabras!! Un fuerte abrazo, María!!
Hola Vicente y Paqui me parece decirte que nada que empieza a ver tu programa y me ha gustado lo de los churros y que soy una fan tuya desde Granada
Pilar Muñoz, quién es Vicente y Paqui. Los que salimos en el programa de los churros es Conchi y Manolo. Una pequeña confusió con los nombres la tiene cualquiera, no? Jajaja. Muuuuchísimos besos, granaína. Yo tengo sangre de Graná. Mi abuelo materno era de Moreda.
Sorry. Los churros no llevan levadura. JOOORRRR!
Alex Destiny no se la pongas si no te gusta. Yo se la pongo porque hace que los churros no absorban nada de aceite, sin embargo, si le pongo bicarbonato, como hace muuuuuucha gente, se chupan todo el aceite del mundo. Cada uno que le ponga lo que más le guste. No se puede decir| esto no lleva esto solo porque no se lo pongas tú. Cada maestrillo tiene su librillo. En el tuyo lees que no le pongas levadura y en el mío que sí. Muchos amigos del canal han hecho esta receta repetidas veces y sin han repetido será por algo, no? De todas formas, yo te insto a que los hagas con levadura. Si no te gustan pues no pasa nada, pero pruébalos. Un abrazo!!
Lo que es un placer es ver tus vídeos, además los hice y me quedaron buenísimos, qué más se puede pedir.un abrazo
Me alegro muchísimo, Aurora. Un besoteee!!
I
Ciao sono italiana e scrivo dall'Italia, anche noi abbiamo ricette che pur avendo lo stesso nome alcuni li fanno in maniera diversa ma gli ingredienti base sono gli stessi.Ora
i Vostri churros hanno "mille " pensieri, chi il lievito chi burro chi addirittura uova .Spiegate se è la ricetta della vostra città o personale.Io ho fatto i churros con dosi uguali di acqua e farina e un pochino di sale.Era piuttosto compatto (come la ricetta che ho usato erano uguali) fritti e passatinello zucchero.
Quelli che ha fatto lei da noi si chiama impasto pizza ad alta idratazione da usare come si vuole.
Grazie della simpatia
Saluti dal Salento Puglia Italia
Ciao, caro amico.
La mia ricetta è il risultato di ricerche qua e là e sono giunto alla conclusione che questo è il modo in cui mi piace di più. a Malaga chiamiamo churros "tejeringos", ma sono i churros di una vita. La maggior parte metteva il bicarbonato di sodio, ma ho notato che all'interno succhiavano molto olio, con lo stesso lievito chimico, così ho deciso di mettere lievito fresco e lasciarlo delizioso. Grazie mille per aver guardato il programma, signora Antonietta. Molti baci dal sud della Spagna.
GUISAR ES UN PLACER grazie a lei, insomma .....paese che vai ...usanze che trovi.Saluti
Pues a mi me encantan y prometo hacerlos gracias por la receta eres muy simpático y muy bien explicado gracias
Muchas gracias, Loli! Espero que seas de las asiduas en el canal, mañana más habrá un nuevo programita navideño que espero que te guste. Besitos!
LOS CHURROS QUE NUNCA SE REPITEN. BUENÍSIMOS!!
Manolo Tito gracias por tus recetas esta receta de los tejeringo la he cojido para hacerlo a mi también me gusta los cucurrone.. te he cojido también la receta de las gachas que así la hacia mi abuela .. me gusta mucho tus recetas gracias 😋😋😋
Carmen Jimenez muchas gracias por tu amabilidad y por ser seguidora del programa. En unos días comenzaremos con la cuarta temporada y espero que sigas guardando más recetas. Muuuuchos muchos besos!! Sigue escribiendo.😀
@@GUISARESUNPLACER seguiré viendo tus recetas porque guisas muy bien a mi guisar me gusta mucho... feliz lunes paisano 😋😋
Gracias. Yo te deseo feliz miércoles! Muchas gracias por ver el programa, eres muy amable!! Un besooo!!
Hace un mes vi tu receta de tejeringos y los hice y buenisimos.sige haciendo recetas me encantas un saludo
Ana Maria Romero muchísimas gracias. Con la receta de los tejeringos es q salen siempre buenísimos. Me alegro mucho q te gustaran tanto. Pronto habrá otras grabaciones. Un abrazo, Ana María!!
Me encanta probaré vuestra receta gracias saludos desde Barcelona 😍👌
Maria Jose Linde estoy seguro de que te encantarán mis tejeringos. Son -como habrás comprobado- super fáciles de hacer. Un abrazo desde Málaga!! Gracias por ver el programa.
Hola esta tarde he echo tus churros y están muy buenos una pregunta si me sobra nada podría dejarla para el siguiente día y la levadura tiene que ser fresca o puede ser en polvo ?gracias un saludo
Gracias por hacer mis churros, me alegro mucho de que te gustaran, la verdad es que salen de muerte. La levadura debe ser de panadero fresca porque estamos usando harina de fuerza. La levadura química o Royal es para otra clase de harina, bizcochos, etc. Aunque pienso que también te podría valer la levadura de panadero en polvo, pero ya no sé las cantidades que tienes que echarle, porque la de polvo varía con la fresca. No obstante, la frescala puedes encontrar muy fácilmente, en El Corte Inglés, Mercadona, Supersol... Un saludito, Eugenia!
@@GUISARESUNPLACER Muchas gracias por responder feliz Navidad!!
Maravilloso no me canso de verlos ni de hacerlos.😘
Es q están riquísimos, verdad? Después de mucha investigación y de muchas pruebas y muchos fallos (jajaja) por fin dí con la tecla. Me alegro mucho, Loli, de q t gusten tanto. Un besooo!!!💋💋💐
Esta fue la receta con la que conocí tu programa.Un saludo Manolo.
Pues bendito sea el programa si por él pudiste conocer el programa y yo a un magnifico seguidor del mismo, que has visto todos los videos varias veces, como me dijiste y te doy las gracias por ello, porque esas cosas son muy especiales para mí y yo soy muy apreciativo. Muchas gracias, José Antonio!!
¡Qué pinta tiene, por Dios! Gracias, Conchi y tito. Muakk
Gracias a ti, María Borrego. Un beso grande!
Yo los hago pero me salen como un collar de perlar no me gustan asin
Ines Montes Muñoz cómo te puedes poner un churro como un collar? Tan grandes te salen que te cabe la cabeza? Jajajaja. Fuera de bromas... Cómo es que te salen como un collar? No sé qué me quieres decir! Cuéntamelo, por favor! Yo los hago como se han hecho toda la vida, como el churrero de mi barrio los hacía, no sé de otra forma, a ver si me lo explicas, por favor, me gustaría saberlo. Gracias y muy agradecido por haber visto el programa! Un beso!!
Los he hecho varias veces y salen muy ricos.Gracias Manolo.
Jose Antonio, nada, gracias a ti por ver el programa y hacer las recetas que os muestro. Un abrazo. La verdad es que salen buenísimos. Que no es la manera más ortodoxa de hacerlos? Bueno, es mi manera, como otros churreros tienen la suya y todas son igual de aceptables si al final salen buenos.
Ahh, yo soy de la tierra de las fallas, besazos amor.
Me encantó Valencia cuando estuve en 2007. Vives en una ciudad preciosa. Estuve en el barrio de Sagunto viendo la casa natal de Conchita Piquer, quien admiré siempre. Muchos besos!!
1414 bendiciones te invito al mio
Martadany gracias. A mí me encantan las manualidades tambié. Sobre todo en navidad siempre hago algo. Haces unas cosas muy bonitas. Un besooo!!
Gracias por la receta son muy simpáticos 👍👌☺
Gracias, Mila. Me alegra saber que te gusta el programa!! Un saludo muy cariñoso desde Málaga!
Los churros no lleban levadura
Carmen Fernandez los míos sí. Hazlos con levadura y sin levadura y ya me cuentas.
Muy amenos y que rico!desdeArgentina!
Muchas gracias, Laura!! Perdona por mi tardanza, es que no me llegan las notificaciones de los mensajes y soy yo el que me meto para ver si habéis escrito alguno. Tendré que mirar la configuración del canal. Muchas gracias y espero que sigas entrando en mi cocina. Gracias y muchos besos para ti y para tu país que me encanta, estuve allí en 1990.