Przepis na tapas - chrupiące croquetas de jamón serrano - czyli krokiety z szynką serrano

Croquetas znajdziemy praktycznie w każdym barze i restauracji w Hiszpanii. Serwowane są najczęściej jako tapas, czyli małe "przystawki" podawane wraz z piwem. Zgodnie z przekazami historycznymi, pierwszą wersję tej potrawy przygotował francuski kucharz Antonin Cáreme w 1817 roku na bankiecie na cześć pary królewskiej Anglii i księcia Rosji Mikołaja. Był on zwany królem kucharzy i szefem królów. Bazą croquetas były jednak ...
Cały przepis znajdziecie na www.hiszpanskiesmaki.pl