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【摘星之旅⭐️】半島酒店 嘉麟樓｜舊上海情調茶館 嘗一片花樣年華的靜謐｜必試蛋白蒸蟹鉗、鬈毛豬叉燒｜Michelin Chinese Restaurant at The Peninsula
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- Опубліковано 18 сер 2024
- 典雅歐式宮廷風格的半島酒店當中，唯獨有一超然於其中的中菜廳；其彷照20年代的舊上海情調裝潢，令置身其間之時，不禁有洗盡鉛華、享受一片歲月靜好之感。如果半島酒店是遠東貴婦，那麼嘉麟樓就是其雍容華貴的一面
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📷相機:
Sony A7III - 24-70mm f/2.8 GM
Sony A6400 - 16mm f/1.4
穩定器：
DJI Osmo Mobile 3
電話：
iPhone 11 Pro
相機背囊：
Peak Design 20L
![[UA] Team Vitality проти NAVI | IEM Cologne 2024](http://i.ytimg.com/vi/wttO1zVRTC0/mqdefault.jpg)
現今睇過好多UA-cam 私人製作飲食批評短片，此片作者已經做到資料好充足，對這間咁高級的餐廳有這麼多形容詞。聽來好舒服，好恰到好處，有好壞的批評，令我好似自己親在其中享受一樣。沒有這個凸出的作者，我們亦無可能見到或知道各地名勝及美食。其實這作者用了好多時間同資料搜集，再加上好有專業水準地去製作這短片，可以從傍述，鏡頭取境，加上好似有埋燈光師在場一樣。雖然我唔係專業人士，但可以説句，此片應該是one of the top，想像不到仍有unlike的出現，請多些支持及鼓勵此類片的作者。佢哋所付出的時間及金錢，我們好多好多都可以講但是做唔到。
由衷感恩❤️
有啖好食 Perfect Continuous Eat :keep working hard on your show. You are the ‘Best’
..
半島嘅service 真係有驚喜，體貼得黎又唔令客人覺得阻住你，而且d小菜可以半份咁嗌，侍應見你嗌得太多又會主動提你，呢d 服務係香港呢個商業行先嘅社會好少見
真心覺得片好精彩! 由酒樓歷史背景, 裝修擺設, 食物介紹評價, 服務人員水準, 收費, 拍片技術, 聲音導航 全部都係一流水準! 支持!
睇你嘅片又學到野👏🏻匈牙利鬈毛豬個樣好可愛😍😍
你啲資料搜集工夫真係做得好足！條條片長得嚟仲好有資訊性，其他飲食頻道點追得上你啊👍🏻
嘉麟樓月餅我喺親戚屋企食過一次，真係好驚艷！嗰時都好多年前啦，呢啲貴價月餅真係食唔起😁
原來嘉麟樓入面係咁靚！喺你鏡頭之下嘅半島酒店更加靚👍🏻👍🏻👍🏻
kamtong lee ：請問嘉麟月餅價錢？聞名已久，但一直未食過！🙏🏻🙏🏻
@@emblemhealth7209 上年嘅價錢好似$588/盒，有時團購會平少少～
有啖好食 Perfect Continuous Eat ：🙏🏻🙏🏻 謝謝李生。
You bring brightness and sunshines to our unhappy sufferings of the world. Hong Kong! Hong Kong! My precious pearl home town.
好清。终于有片一看嘉倫楼，有六星级感覺！！去食要穿礼服！先伱合。。太精彩！！！
每次看完摘星之旅的片我的品味好像高級了
背景、資料詳細而不累贅，茶葉和鬈毛豬都很有趣味。食物評論也簡潔中肯。
謝謝有啖好食幫我們摘星，讓我們一見這些大名鼎鼎的明星食肆。🙏🏻🙏🏻
你每條片一定係like左先睇，每條片都好比心機，多謝你帶我開眼界🥳
碧螺春還是比較適合用高玻璃杯，不加蓋，慢慢啜著喝。
另外加一句，碧螺春並不適合搭配吃食。
你做得很好，將來一定越來越多人欣賞你的用心。
只能用「高質」形容您的影片
謝謝分享😄超正流晒口水👍🏼長期粉絲繼續支持，期待下一條片😋😋
10:02
重蹈覆轍的『蹈』發音應該是 dou6 （道 )音，
這個字，只會出現在這個成語時才會有人讀錯，
而出現在舞蹈、赴湯蹈火…等詞彙或成語寺就較少人讀錯。
I'm a Canadian, my parents are from shanghai. This video makes me proud of my roots, great job!
The dimsums here are 100% Cantonese, they are not shanghainese.
@@edwardli8043 The tea is Shanghainese, very famous.
@@edwardli8043well.. maybe he’s just happy to be Chinese 😂
嘉麟樓、皇玥、望月三皇奶黃月餅都食過，嘉麟樓係口感有點立、奶黃味較甜，皇玥都係立口但比較無咁甜，望月就入口鬆化、奶黃香。
錯啦，第一代酒店中菜廳是灣仔六國飯店，即1986年重建之後的六國酒店。六國飯店1933年10月6日落成開幕，樓高七層，層數與對岸尖沙咀半島酒店相同，成為當時全香港第二高及香港島最高的建築物，也是香港第一間設中菜廳的酒店。
個環境的確好正
你老婆實在太幸福 成日可以食好野🤤
有專家冲茶是最大賣點⋯但點心看上只是一般，小菜看得出廚師們的功力！😉
This is one of my favorite restaurant in HK. Their tea is still the best
识饮识食， 而且有品味！
每次介紹都🔟分高質！好欣賞你哋對食物，餐廳，服務的追求
每次睇你食都好開心
高級粵菜同高級點心，如果可以細分兩個系列來講，就係讀者之福，
中菜對中菜，點心對點心，正！
恍忽中似乎回到了黑金时代的上海滩,十里洋场的香车美人,中西合壁的生活情调,外滩租界的优雅低奢,再回首只余深夜中几缕蜡烟静静的盘绕而去
Mr and Mrs Lee, we enjoy all your video very much. Keep up your good work.
半島酒店真係無敵！
好鍾意你嘅片 你喺入主題
之前嘅幾個鏡頭 影下餐廳嘅環境之類。。。 有一種歲月靜好嘅感覺
我覺得你嘅片喺香港飲食界youtuber 係唯一做到呢種感覺
加油 💪💪💪會出多啲片
只要你出片我都會毫不猶豫咁撳入去睇
未試過鬈毛豬，真係大開眼界
In 2008, I took my aunt there for dinner. The bill was almost $6000. Worth every penny
6000 for 2 ??
Bull crap
That's about 775 Usd for dim sum! Hong Kong is so expensive!!
What did you order? The expensive dishes?
嘉麟樓係我入飲食行業嘅母校，一別就20年啦，其實仲有好多名菜，叉燒酥，梅子吊燒雞，等等。
拍攝清晰，講鮮明更帶濃厚文藝修養，資料搜集詳細，將各種飲食文化呈現觀眾，無得食都有豐富視覺享受，超贊！（＾÷＾)
Watched the video then booked tickets for next April to come to HK! Praying that it will be a better day then.
上星期五晚去吃你所推介的，琥珀核桃是很脆美味，另叉燒太肥，應該要叫全瘦，而蛋白蒸蟹鉗不錯，味道同中上價中菜酒樓差不多，未能驚豔。
非常感謝你拍這條片，絶對高質素👍👍
神級之作！
Ching 好有心。影得又靚。真心讚
若航班開放，該依照您推薦，去好好品嚐香港美食
我招待客人只會選擇嘉麟樓, as it never fails me! 支持你的映片!!!
我每次都喺边食晏边睇，的确喺好送饭😭
今時今日，阿俊支持香港餐飲業不遺佘力，呢啲就係香港精神
好好睇！希望未来可以上4k画面睇得更清楚～哈哈
碧螺春都係我至愛
太美味了，流緊口水👍👍👍😀😀😀
90年代中，第一次光顧半島中菜晚飯。食完後，吾係咁突出，可能鬼佬岩。
叫左海折。灼完沒有用冰水發漲，好似象根，好難食。當年二人埋單800多元。
以後無去。反而自助餐超正。
東方文華都係120元一位茶錢(晚餐)，我地叫龍井，由頭到尾都有茶味，可能中途換過茶葉。埋單二人3700幾元。2023年9月去。
食蝦餃阿媽教落筷子點下水先夾就唔會痴。
個筷子座係Boutique 有得賣😍😍😍😍
好好看
每集看每集赞！顶！
年年月餅都係自己整🥰🥰🥰
非常赞赏你的中文功底。
講得超好
好介紹
有冇興趣拍返啲中價嘅餐廳😂俾我哋呢啲窮人有些微機會試吓，唔想次次都睇左當食咗😂
🤣 有同感
巳經有好多UA-camrs拍中下價飲食片
yltmd 同一間餐廳，同樣嘅menu,有啲youtuber 拍嘅片全令你睇完後有衝動想去食，但有啲就......
Nice videos! and like your narrating !
多謝介紹👍👍👍
蝦餃睇落去好一般。咁樣級別的高檔餐廳，應該有一流presentation。
我之前訂過一間供應商，講明半x酒店有用，我估某啲食物，非酒店廚房出
我都係半島超級fans., 我琴日試埋佢間瑞士野, 基本上半島每一間我都食過晒. 我最like今佐同felix. 你拍過Felix, 不妨可以拍埋今佐. 以前今佐weekend有個semi buffet, CP值幾高, 雖然依家冇左, 但散叫既質素都好高~
感嘆無論係昔日十里洋場，抑或曾經東方之珠，而今都黯淡無光。
多謝分享 我再分享
哇哦
期待你吃VEA&Amber，尤其是前者😋
还有新同乐
I recommend try 「香宮」... another legend 👍🏼
以前钟意的一家奶黄月饼事头婆话佢放弃咗年轻人，咁我都放弃佢咯😂
一定去食呀
疫情快走，我口袋名單已經數十家嘍
見到份叉燒經已流哂口水
她给我有印象是燒賣（好鮮的蝦味）和六十元小支樽裝可樂。我見你行到二樓影落去，真看到作為業餘食評家的專業！👍
Though I think 嘉麟樓 is still one of the best Chinese restaurants in town and hence I visit there almost every month (either “yum cha” or dinner)
Anyway thanks a lot for your sharing !
希望两位有机会来上海玩，来试试上海的美食。：-）
真想嘗試高端上海菜。我食過的都是大路貨，多油、偏甜、重味。
@@billy.7113 上海滩几千家上海菜或江浙菜餐馆，正宗一流的本帮菜饭馆不超过十家。
你好，少許更正資料: 嘉麟樓位於1樓，電梯按1字.
配乐好
歡迎疫情過後來澳門摘星
哈哈🤣🤣您同我話😘😘
疫情下, 你們的畫面像ㄧ股清泉 !
Great 👍
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繼續加油
一定要試試。👍👍👍鬈毛豬很可愛。
包皮軟綿綿～
筷子拿得好，中式餐卓禮儀ok，西式就要多加留意（食麵包要小心）
30 歲能有這樣的exposure，實屬可喜可賀，但很多餐卓禮儀，住酒店應有的禮貌也須注意，如不要穿酒店拖鞋去吃早飯，不要在鏡頭面前穿浴泡等
Ooo I just had dinner there on Mother’s Day - the food quality was still quite good though the service was not as good as before (probably there were too many people that night and all dishes just came in a rush)
十年如一日,已有一段時間去了
Thanks.
very nice video, thank you!
👍
第一代酒店中菜廳係麗晶酒店麗晶軒呀 麗晶酒店80年代開 麗晶軒八三年開
香港第一間酒店中菜廳係六國酒店嘅粵軒。
很想去吃一顿
只豬好可愛，要食左佢落肚先知有幾可愛^。~
如果有一條片綜合所有星級餐廳中你的推薦名單就正。
One of my far relative used to be the executive chef there. I was told that he invented XO sauce
The master invented XO sauce should be Mr.王亭之
👍👍👍👏👏👏🙏🙏🙏😋😋😋但未係首選
好like你用既BG music
好像食啊～～～I miss HK.
超级好吃
哇，個叉燒睇落就好好食，百幾蚊真係好抵，倫敦一份唔知咩頭咩路嘅叉燒就已經要咁嘅價錢，茶都好吸引，下次想去試下
幾時會出Q&A XDD
環境好靚，可惜比個玻璃焗盅破壞晒！
情調是舊上海，但見到的食物則以粵式為主。
要裝修老粵式, 係咪蓮香個種 =P
粵式茶樓離優雅應該有啲距離, 舊上海反而係有個種「洋場格調」既中西合璧感覺.
叉燒仲有煙燻味