Receita: Para goma: 1xic de água 6 colheres de polvilho doce Massa 2xic de farinha de arroz 1/2 xic de polvilho doce 1/2 xic de polvilho azedo 1 Colher sopa de fermento biológico 1 Colher de chá de sal 3 colheres de mel ou melado 2 ovos + a goma que foi feita no início Manteiga aproximadamente 200g para folhear
Para goma: 1xic de água 6 colheres de polvilho doce Massa 2xic de farinha de arroz 1/2 xic de polvilho doce 1/2 xic de polvilho azedo 1 Colher sopa de fermento biológico 1 Colher de chá de sal 3 colheres de mel ou melado 2 ovos + a goma que foi feita no início Manteiga aproximadamente 200g para folhear
Buenas noches, muy buena la receta, le podría pedir el favor que de la opción de traducir la receta en idioma español????para poder entender la receta por favor, gracias...
Fiz sua massa com qualyvita e percebi que é preciso nesse caso por menos margarina e não usar rolo e sim as mãos . Vou assar depois conto aqui . Se der certo , você me deu o que eu mais queria no momento. Obrigada
Acredito que por causa da margarina, foi preciso polvilhar mais farinha , com isso a quantidade de fermento não foi suficiente pra fazer a massa crescer legal. Na próxima eu acerto
1 xc de água, 6cs de polvilho doce musture e leve ao fogo. 2 xc de farinha de arroz 1/2 xc de polvilho doce 1/2 xc de polvilho azedo 2 ovos 1 c de fermento biológico Pitada de sal 2c de melado ou açúcar misture tudo junte a goma de polvilho reservado, misture segue o video
Olá gostei da receita, mas achei muita função essas dobras e de colocar a manteiga encima, não seria melhor bater a manteiga na batedeira, coloca na geladeira, bate novamente a massa na batedeira e geladeira e assim sucessivamente?
Querida meu marido é diabético. Estou a procura de massa folhada com baixo índice glicêmico. Dá certo substituir a farinhas de arroz pela farinha de trigo sarraceno que é de baixo índice glicêmico?
Oiê! A massa folhada não dá pra fazer massa fresca! Mas tem uma receita aqui no canal de lasanha, aquela massa da sim para fazer macarrão! Mas para a massa de macarrão vai goma xantana daí! Infelizmente com essa receita de goma de polvilho não dá certo!!
Olá! Maravilhosa essa receita! Gostaria de saber se no lugar da manteiga posso usar um óleo de coco gelado que fica durinho também… tem a opção do óleo de coco sem sabor, será que funciona?
Margarina Qualivita (opção sem leite) e se puder comer leite pode utilizar a margarina para folhar. Lembrando que a margarina sem leite precisa estar BEM GELADA!
Luciane meu médico disse q o ovo q vai ao forno a proteína é quebrada e poderia consumir ..so não frito ou cozido ..vc já testou consumir no forno em receitas?
Nossa da um trabalho. Eu nao posso usar leite estou passando extremamente mal. Tenho problema com lactose. Achei que daria para fazer com óleo, mas pelo que vi nao dá
Receita:
Para goma:
1xic de água
6 colheres de polvilho doce
Massa
2xic de farinha de arroz
1/2 xic de polvilho doce
1/2 xic de polvilho azedo
1 Colher sopa de fermento biológico
1 Colher de chá de sal
3 colheres de mel ou melado
2 ovos
+ a goma que foi feita no início
Manteiga aproximadamente 200g para folhear
poderia por favor dar os pesos em gramas?
Fiquei com água na boca. Sou celíaca e nunca encontrei em lugar algum massa folhada sem glúten 🥰🥰hummmmmm
A melhor receita que vi até agora. Amo massa folheada mas não posso ingerir glutem.
Boa tarde receita maravilhosa. Poderia por ingredientes na descrição por favor. Muito obrigada 🎉
Coloquei na descrição. Obrigada pelo comentário! Beijão da Chef!😘
Maravilhosa ❤
Que maravilha!!! Muito grata por compartilhar conosco! Posso fazer uma sugestão? Acho que o vídeo sem música seria melhor. Beijo com gratidão!
Sou alérgica a ovo. Consigo fazer sem ovo?
Q maravilha!!!!!❤❤❤❤👏👏👏👏👏
Mto obgda por ensinar algo q eu queria a muito tempo!!
💖💖💖
Chef... Tem q voltar com esse canal bombadistico..... E maravilhoso. ❤❤❤❤
Estamos voltandoooo!! Em breve ❤️
Poderia colocar a receita na descrição 😊
Para goma:
1xic de água
6 colheres de polvilho doce
Massa
2xic de farinha de arroz
1/2 xic de polvilho doce
1/2 xic de polvilho azedo
1 Colher sopa de fermento biológico
1 Colher de chá de sal
3 colheres de mel ou melado
2 ovos
+ a goma que foi feita no início
Manteiga aproximadamente 200g para folhear
Agradecemos a receita MARAVILHOSA, muito bem explicada.
A música é ruim.
Obrigada pelo comentário! Nos novos vídeos não colocamos mais musicas! Beijão da Chef!😘
Gratidão pela receita! Deu água na boca hummmm
Obrigada pelo comentário! Beijão da Chef!😘
Amo suas dicas,acho o máximo dividir com o público oteu ganha pão 🍞
Obrigada pelo comentário!
Gostei muito
Que bom que gostou Leila. Se fizer depois me conta o que achou!
obrigado por compartilhar a receita.A tempo estava procurando.
Obrigado por ter assistido! Se fizer depois me conta o que achou! Beijão da Chef!
Por favor add a receita na descrição do vidio desde já agradeço
Oii, ja está na descrição
Valeu o esforço! ❤
Chef Maria, faz tanto tempo que não vejo seus vídeos! Por que parou de fazê-los?
Paramos na pandemia. Mas retornamos esse mês! Continue acompanhando nosso canal Obrigada pelo comentário! Beijão da Chef!😘
Lo, o que tinha no pretinho junto com o mal?. Poderia pôr os ingredientes na descrição do vídeo ,por favor? Quero muito fazer essa receita☺
Receita na descrição. Obrigada pelo comentário! Beijão da Chef!😘
Gostei muito
Oii! Que bom que você gostou! Se inscreve no canal! Bjs
Parabéns! Obrigada 😃💋🙌
Obrigada pelo comentário! Beijão da Chef!😘
Buenas noches, muy buena la receta, le podría pedir el favor que de la opción de traducir la receta en idioma español????para poder entender la receta por favor, gracias...
¡Actualmente no tenemos videos en español! Gracias por el comentario
Seria una buena opción que colocara sus vídeos en español, para que toda comunidad hispana pueda entender sus vídeos, gracias.
¡Hola! Estamos muy agradecidos por tu comentario. Por el momento no hablo español pero comprobaremos la traducción de nuestras recetas. ¡Abrazo!
Da pra perceber que essa massa es muy buena
¡Hola! Estamos muy agradecidos por tu comentario. Por el momento no hablo español pero comprobaremos la traducción de nuestras recetas. ¡Abrazo!
Que maravilha!
Oii! Que bom que gostou! Continue acompanhando o Canal! Bjs
Fiz sua massa com qualyvita e percebi que é preciso nesse caso por menos margarina e não usar rolo e sim as mãos . Vou assar depois conto aqui . Se der certo , você me deu o que eu mais queria no momento. Obrigada
Depois me conta, bjs😍🥰
Acredito que por causa da margarina, foi preciso polvilhar mais farinha , com isso a quantidade de fermento não foi suficiente pra fazer a massa crescer legal. Na próxima eu acerto
Obrigada pelo comentário!@@suzanepolly5617
Vc é Linda! Obrigada!
Você também! Obrigada pelo comentário! Beijão da Chef!😘
Estou fazendo neste exato momento, espero que dê certo heheheh 🥰
Ps: to fazendo um uma manteiga Vegana.
Que legal, depois me conta de gostou 🥰
Deu certo?
@@user-sl9no4im6b não folhou :(, usei manteiga feita de óleo de coco.
@@cristiellesouza7698 Acredito que tenha sido a manteiga. Vou testar novos formatos para postar aqui também!
Parabéns!❤❤
Obrigada pelo comentário! Beijão da Chef!😘
Gratidão por compartilhar vou tentar fazer com certeza 🙏👏👏👏
Obrigada pelo comentário! Beijão da Chef!😘
Dá certo fazer com a manteiga ghee?
Adorei vou fazer!
Maravilhosa! Com certeza vou testar ;D
Bom dia qual marca de manteiga sem lactose e sem glúten usou?
Oiê! Da santa clara, mas pode ser manteiga ghee também
1 xc de água, 6cs de polvilho doce musture e leve ao fogo.
2 xc de farinha de arroz
1/2 xc de polvilho doce
1/2 xc de polvilho azedo
2 ovos
1 c de fermento biológico
Pitada de sal
2c de melado ou açúcar misture tudo junte a goma de polvilho reservado, misture segue o video
Obrigada pelo comentário!
Amooo suas receitas
Obrigada pelo comentário!
Obrigado por compartilhar a receita chefe!
Tem como eu substituir o polvilho doce e azedo por outro produto?
Não testei ainda com outras farinhas! Se testar me avise!!
Maravilha ,irei fazer pra família ,bjs
Obrigada pelo comentário!
Qual a quantidade de água pro polvilho doce?
Olá gostei da receita, mas achei muita função essas dobras e de colocar a manteiga encima, não seria melhor bater a manteiga na batedeira, coloca na geladeira, bate novamente a massa na batedeira e geladeira e assim sucessivamente?
Oi Carol! Tudo bem? A massa folhada é assim mesmo, com as dobras. Pois a massa fica em folhas. Obrigada pelo comentário!
Boa noite!! Vou fazer obrigadaa😍
Que bom Renata! Me conta depois como ficou
Eu posso fazer com manteiga de coco?
Oii! Nunca testei mas acredito que sim! Só precisa estar gelada a manteiga
Amooo ❤
Obrigada pelo comentário! Beijão da Chef!😘
Amei sua receita!
Receita na descrição. Obrigada pelo comentário! Beijão da Chef!😘
Olá boa noite! Pode ser óleo coco ou banha de palma p abrir a massa e fazer as dobras?
Nunca testei, mas se fizer comenta aqui para a gente saber
Bom dia tenho intolerância ao glutem. Gostaria de saber se s massa pode ser congelada.
Ivone Schibler Maringá pr
Pode sim congelar. Eu congelo sempre
Nossa linda massa 😍
Obrigada pelo comentário!
Se eu quiser posso colocar goma xantana ,e se puder qual seria a medida
Pode sim! 10g 1 colher de sopa
Tem alguma substituição pra farinha de arroz sou alérgica a arroz
Pode usar o trigo sarraceno. Beijo da chef
Querida meu marido é diabético. Estou a procura de massa folhada com baixo índice glicêmico. Dá certo substituir a farinhas de arroz pela farinha de trigo sarraceno que é de baixo índice glicêmico?
Da sim, nunca testei mas a farinha de trigo sassareceno acredito que fique bem próxima da farinha de arroz.
❤️😀
Obrigada pelo comentário! Beijão da Chef!😘
Que manteiga que você usou?
Usei a manteiga da tirol. Obrigada pelo comentário! Beijão da Chef!😘
Hola.
¿Podrías poner los ingredientes de las recetas en español?.
Gracias
¡Hola! Estamos muy agradecidos por tu comentario. Por el momento no hablo español pero comprobaremos la traducción de nuestras recetas. ¡Abrazo!
Adorei!!!
Posso congelar no freezer essa massa para utilizar posteriormente?
Pode
Eu posso usar ela pra fazer massa fresca de macarrão pra substituir a goma xantana? Por favor me responde 🙏🙏
Oiê! A massa folhada não dá pra fazer massa fresca! Mas tem uma receita aqui no canal de lasanha, aquela massa da sim para fazer macarrão! Mas para a massa de macarrão vai goma xantana daí! Infelizmente com essa receita de goma de polvilho não dá certo!!
Vc não está exagerando com a farinha pra não grudar? Pode mudar a textura da massa não??
Pode sim!! Obrigada pelo comentário! Um beijo da chef 😘
Olá! Maravilhosa essa receita! Gostaria de saber se no lugar da manteiga posso usar um óleo de coco gelado que fica durinho também… tem a opção do óleo de coco sem sabor, será que funciona?
Olá, acredito que não dá certo com oleo de coco.. porém teria que testar pr ver
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Olá, a colher de polvilho é sopa? a xic água é 240ml? poderia colocar descrição das medidas por gentileza. obgd
Colher de sopa, xícara de 250ml
Querida meu marido é diabético. A farinha de arroz tem alto índice glicêmico .
Posso substituir por farinha de trigo Sarraceno ou Sorgo
Nunca testei, mas acredito que tudo são testes.. caso você faça me conta como ficou?
Tem como fazer essa receita sem ovo? Também da certo ? Ou precisar adicionar alguma coisa em vez do ovo?
Oii! Não testei receita sem ovos ainda
Também prefiro sem música o vídeo
Obrigada pelo feedback! Os vídeos novos já estamos fazendo sem música 💖
Olá,tudo bem?!! Qual a margarina mais indicada?
Boa tarde. Dá pra fazer só com o mix de farinha sem glúten?
Sim! Obrigada pelo comentário! Beijão da Chef!😘
Pode ser manteiga de coco
pode sim. Mas o ideal é a sem sabor.
E arroz normal ?
É farinha de arroz normal sim!
Qual o tamanho da sua xícara?
Essa massa pode congelar ??
pode sim
Like
O q posso usar no lugar da manteiga?
Margarina Qualivita (opção sem leite) e se puder comer leite pode utilizar a margarina para folhar. Lembrando que a margarina sem leite precisa estar BEM GELADA!
🙏🙏🙏🥰🥰🥰
Olá posso substituir a farinha de arroz?
Pode usar o trigo sarraceno
Adorei!!! Uma dúvida, pode colocar no freezer ou congelador para o processo de abrir e dobrar a massa seja mais rápido?
Pode simmmmm
Eu posso armazenar a massa no freezer ou geladeira pra preparar algo depois? Por qto tempo?
Pode sim congelar!
Oi
Oi!!
Olá!
Posso substituir os ovos por ovos de linhaça pois estou alérgica??
Pode sim
@@tudosemgluten muito obrigada pela dica e pela generosidade. Abraços!
Luciane meu médico disse q o ovo q vai ao forno a proteína é quebrada e poderia consumir ..so não frito ou cozido ..vc já testou consumir no forno em receitas?
Ola ,banha funciona no lugar da manteiga?
Olá, infelizmente nao
Por que não para pão?
Obrigada pelo comentário! Beijão da Chef!😘
Olá
Oi Cristiani, que bom que você veio assistir a receita!
Boa tarde! Pode ser manteiga vegetal?
Nunca testei mas acredito que também de certo. Ideal é a manteiga sem sabor.. para não ficar muito forte. Beijão da chef
volta com esse canalllll
Oi Amanda, voltamos esse mês. Tem alguma sugestão de receitas?
Why is so much flour?
Oii! É a quantidade ideal para essa receita! Bjss
Nossa da um trabalho. Eu nao posso usar leite estou passando extremamente mal. Tenho problema com lactose. Achei que daria para fazer com óleo, mas pelo que vi nao dá
Não dá com óleo..
Você pode tentar fazer com alguma margarina vegetal
@@tudosemgluten o óleo de coco gelado daria?
@@tudosemgluten eu vou ver aquelas manteigas de coco. Eu estou com vontade de comer essas coisinhas.
@@despertardasestrelas acredito que não, pois derrete muuuito rápido não dará tempo de fazer as dobraduras :/
Ingredientes:
Forse e meglio che traducibile la tua ricette in italiano perche non o capito niente anche gli ingredienti grazie cosi proviamo a farla
Ciao! Siamo molto grati per il tuo commento. Al momento non parlo spagnolo ma controlleremo la traduzione delle nostre ricette. Abbraccio!
Gusta ricetta no mi piace perché no date la ricetta scritta in italiano
Ciao! Siamo molto grati per il tuo commento. Al momento non parlo spagnolo ma controlleremo la traduzione delle nostre ricette. Abbraccio!
Pode sim!
Credo qta manteiga!!😮😮😮 Na receita fala 200gramas ai tem muito mais 😮😮😮😮 explica isso direito por favor 😮😮😮
Oii. Coloquei 200 gramas conforme a receita, essa massa é bem gordurosa mesmo
Qual e seu Instagram? não acho Cláudia
@chefmarialutke e também @tudosemglutenoficial