Dra. Jenny Ruales: Carotenoides química, funciones y relevancia en tecnología de alimentos
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- Опубліковано 22 січ 2015
- En el mes de noviembre de 2014, se llevó a cabo el V Congreso de Ingeniería en Alimentos y XIV Jornada de Ciencias y Tecnología de Alimentos con la participación de importantes exponentes de la materia.
Conferencista: Dra. Jenny Ruales
Tema: Carotenoides química, funciones y relevancia en tecnología de alimentos y nutrición - Наука та технологія
Muy interesante pero el audio difícil