EP.01 폴드포크

[@__Meet_Meat]

- 준비물 : 통목살, 후추, 파프리카 파우더, 양파 파우더, 옐로우 머스타드,
바베큐 소스, 스리라차 소스, 홀그레인 머스타드
- 통목살 핏물 닦아주기
- 지방 일부 잘라내기 [ 폴드포크는 굳이!! 제거 안해도 맛있어요👍 ]
- 럽 만들기
후추 1 : 파프리카 파우더 1 : 양파 파우더 1
- 옐로우 머스타드 고기에 바르고 럽 뿌리기
( 디종 머스타드도 가능합니다!!)
- 수비드 75도 24시간 진행
- 소스 만들기
바베큐 소스 3 : 스리라차 소스 2 : 홀그레인 머스타드 2
- 모닝빵에 소스 듬뿍 찍어서 먹으면 끝입니다😋