バターミルクって何？がわかる！ What is Buttermilk? 【English/Japanese subtitles】日英字幕CC
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- Опубліковано 4 жов 2024
- バターミルクの全てがわかる！ ベーキングのレシピで時々見かけるバターミルク。フライドチキン、パンケーキやビスケットを美味しく作るのに役立つ材料ですが、日本では入手が難しい素材です。では何で代用すればいい？なんでバターミルクがいいの？ バターミルクのことを知って上手に活用しましょう！
１ バターミルクって何？
２ どうしてバターミルクをレシピで使うの？
３ いろいろなバターミルク
４ バターミルクの代用品
All about Buttermilk. We often see "buttermilk" in baking recipes and cooking recipes. To make tasty fried chicken, pancakes or biscuits, buttermilk is an important ingredient. However, sometimes it's hard to find buttermilk in where you live. What can we use as a substitute of buttermilk, then? Let's learn all about buttermilk and use it wisely!
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大好きなローラ・インガルス・ワイルダーのLittle House in the Big Woods の中にbuttermilk が出て来て、何だろう？と前から思っていました。疑問が解けました。ありがとうございました😊
スコーンのレシピで材料にバターミルク、としれっと出てきてなんじゃそりゃとなっていたのでとても助かりました。
日本に売ってない…
お役に立てて嬉しいです！日本のお菓子レシピ本できちんと解説しているのを見つけられなかったので動画にしました。
バターミルクって発酵させたものだったのですね。
ヨーグルトにお水のレシピを教えて頂きましたので早速ケーキの時に代用しました。
勉強になります！
又いろいろ教えてくださいね。
ありがとうございました。
ヨーグルトでの代用お試しいただきありがとうございます！また今後も食材の動画を作っていきたいと思います。
発酵バターを手づくりして、残ったバターミルクをどうしようか検索していたら、こちらにたどり着きました。詳しく教えて頂きありがとうございました。
ありがとうございます。発酵バターを手作りとはすごいですね！そちらを教えていただきたいぐらいです。
日本では牛乳の厳しいきまりでバターミルクの存在じたい知らない人ばかりです、バターを作ってるので
たくさんのバターミルクが廃棄されてるのでしょう、海外のバターミルクの商品をネットでみて楽しんでます
バターミルクという言葉はわりと日本でも聞くことがあるように思うのに、商品自体は普及しないのは残念ですね。発酵乳なんて日本人大好きそうなのになぁと思っています。