簡単で美味しいバターミルクビスケット作り方 Buttermilk Biscuit Recipe【English/Japanese subtitles】日英字幕CC
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- Опубліковано 4 жов 2024
- サクサク、ふわふわしっとりの手作りビスケット。シンプルな材料を使って、あっという間にご自宅でどこよりも美味しいビスケットが作れます。焼き立てをほおばれば幸せ♫ ぜひ作ってみてください！
Let's make old-fashioned buttermilk biscuits. Quick, simple but so satisfying! The buttery smell, tender and flakey texture.... Homemade biscuits are the best!
Oki オッキー ：ニューヨーク マンハッタン在住５０代ミセス 2017~2020年 NY郊外でキャンセル待ち続出のアメリカン・ベーキング教室を開催していました。
バターミルクって何？
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＃アメリカンベーキング ＃ニューヨーク生活 ＃バターミルク
材料（ビスケット 約１２個分）
小麦粉 260g + 打ち粉として
ベーキングパウダー 小さじ２
ベーキングソーダ （重曹） 小さじ1/2
塩 小さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
無塩バター 113g
冷たい状態、小さく切っておく
バターミルク １カップ弱（210mlぐらい）
追加で上に塗る分
オーブン 200度C １５〜２０分
Old-fashioned
Buttermilk Biscuits
Ingredients (yields about 12 biscuits)
All-purpose flour 2 cups,
plus additional for kneading and dusting
Baking powder 2 teaspoons
Baking soda 1/2 teaspoon
Salt 1/2 teaspoon
Sugar 1/2 teaspoon
Unsalted butter 1 stick = 8 tablespoons
chilled and cut into small pieces
Buttermilk scant 1 cup,
plus more for brushing
Oven 400˚F 15~20 minutes
最近パン作りにハマり、バターミルクでサワードウを種起こしの際に使ったのですが余ってしまい動画を検索していたら
オッキーさんのわかりやすい解説の動画に当たりました！ナレーションがあるので画面から目を離すこともできるし初心者にも優しいな😊と思いました。今現在半分量で焼いてみています、出来上がりが楽しみです。素敵な動画ありがとうございます、チャンネル登録もしたのでこれからも応援させてくださいね。
ケンタッキーのビスケットってこんな感じかな？おいしそうう🤤🤤
日本ではKFCがこのビスケットを広めてくれましたね♫でもファストフードだとバターや発酵乳は使っていないかもしれないので、たぶんこのレシピの手作りの方がずっと美味しい！と思います。ぜひお試しください。
過不足のない説明素晴らしいです！
嬉しいコメントありがとうございます♫
非常に良いレシピ
ありがとうございます。ぜひぜひ作って召し上がってみてください。
すごく丁寧で分かり易い動画です。ぜひ挑戦してみます！
コメントありがとうございます。ぜひお試しください！
作ってみました！折り込む回数が少なくて綺麗な層はできなかったのですが、びっくりするくらい美味しかったです！
レシピつくレポありがとうございます！バター香るビスケットやみつきになりますよね♫
参考にして作ってみました。素朴でとても美味しかったです。
作っていただき嬉しいです！バターの香りやみつきになりますよね。
視聴者のために伝え方工夫されててとってもありがたいです！！毎回楽しみにしています♡
ありがとうございます。励みになります！
すごくわかりやすいです！❤
ありがとうございます〜😍ぜひ作ってみてくださいね。
マーガリンでも作れますか？