Шашлык по-грузински - мцвади. Всего 3 ингредиента, чтобы создать шедевр!

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 20 тра 2024
  • Грузинский шашлык - мцвади. Всего 3 ингредиента, чтобы создать шедевр!
    ◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌
    Ингредиенты:
    ➊ Свинина (шейка) - 2 кг
    ➋ Лук - 700г -1 кг
    ➌ Аджика - 4 ч.л.
    ◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌
    00:00- начало
    00:52 - ингредиенты
    02:19 - в Грузии не умеют делать шашлык?
    02:31 - виды шашлыка в Грузии
    03:58 - начинаем резать мясо
    07:20 - прокручиваем лук
    08:38 - добавляем аджику
    11:15 - жарим шашлык на природе
    13:56 - дегустадзе
    ◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌
    Аджика для маринада - • АДЖИКА настоящая мегре...
    Мегрельский соус - • Мегрельский соус - чуд...
    #шашалык#шашлыкпогрузински#

КОМЕНТАРІ • 1,9 тис.

  • @Bagger604
    @Bagger604 2 роки тому +870

    С Вашей харизмой можно просто заварить лапшу быстрого приготовления, и всё равно будут смотреть. Спасибо за положительные эмоции 👍

    • @user-iw1dr1ds2y
      @user-iw1dr1ds2y 2 роки тому +4

      Да, приготовление лапши, как раз для Зураба.

    • @nikoph4197
      @nikoph4197 2 роки тому +3

      @@user-iw1dr1ds2y ?

    • @nikoph4197
      @nikoph4197 2 роки тому +5

      @@rolexisgarbage255 kto iesli ne karen grigorian? Armianin etim vsio skazano.

    • @TT12CRATO
      @TT12CRATO 2 роки тому

      призрак васи бродит по россии

    • @user-ez3fh3rv7q
      @user-ez3fh3rv7q Рік тому +6

      @@user-iw1dr1ds2y ВРАТЬ , НЕНАВИДИТЬ И ЧЕРНАЯ ЗАВИСТЬ , ЭТО КАК РАЗ ДЛЯ АРМЯН.

  • @user-tim333gold
    @user-tim333gold Рік тому +84

    Лучшая приправа к шашлыку это - дружба народов ! Спасибо дорогой , за такое аппетитное видео .

  • @skayline6610
    @skayline6610 Рік тому +322

    Шашлык очень вкусный, сочный, чуть чуть острый. Я такой вкусный шашлык еще ни когда не ел. Но пока я перетирал лук и отжимал сок , у меня плакал даже кот. Реально я первый раз в жизни видел как кот сидит на кресле на кухне и у него катятся крупные слезы. Не просто слезятся глаза , а реально катятся крупные слезы. ))) Спасибо за рецепт . От кота Вам отдельная благодарность)))

    • @rigpol1613
      @rigpol1613 Рік тому +3

      Ну не верю. Кот бы ушёл в другую комнату

    • @skayline6610
      @skayline6610 Рік тому +27

      @@rigpol1613 Я тоже так думал. У меня кот просто дружище и в трудную минуту меня не бросил) Хочешь верь , а хочешь нет. Сам первый раз такое в жизни видел.

    • @proekt_dom_marat
      @proekt_dom_marat Рік тому +10

      Это он от любви!

    • @user-jf5ie3ck1j
      @user-jf5ie3ck1j Рік тому +4

      Надо было котика попросить уйти. Он бы Вас понял.

    • @yuriyfree
      @yuriyfree Рік тому +3

      кота нужно было кышнуть, а в зубы зажать дольку лимона :)

  • @romannyc5879
    @romannyc5879 2 роки тому +593

    Интересно посмотреть на этих неадекватных индивидуумов , которые ставят дислайк….. Тут можно лайк ставить независимо от того, что и как человек готовит.Тут нужно ставить лайк только за то, с какой душой и открытым сердцем рассказывает этот человек….

    • @bigcrush
      @bigcrush 2 роки тому +18

      Может это веганы ставят :-)

    • @romannyc5879
      @romannyc5879 2 роки тому +3

      @@bigcrush 😂😂😂😂

    • @thetruthisoutthere1459
      @thetruthisoutthere1459 2 роки тому +1

      я поставил дизлайк, за соль во время жарки.

    • @alex01011966
      @alex01011966 2 роки тому +12

      @@thetruthisoutthere1459 Лазерсон, Емельяненко, Серж Маркович и множество других шеф-поваров сочли бы вас безграмотным. Ну вот извините за резкость

    • @bigcrush
      @bigcrush 2 роки тому +13

      @@thetruthisoutthere1459 Не могли бы пояснить, что не так с солью при жарке?

  • @lamensa6104
    @lamensa6104 2 роки тому +457

    Кто не знает, что такое шашлычок?
    Это небо голубое и дымок! Это тёплая компания друзей. И потом, воспоминания о ней!)👍

    • @suk4ed
      @suk4ed 2 роки тому +1

      Да, не гони )

    • @user-ww4ov8fs9x
      @user-ww4ov8fs9x 2 роки тому +2

      Это зубочистка на полчаса во рту😂

    • @user-pt7hn5bq3j
      @user-pt7hn5bq3j 2 роки тому +37

      Человек закинул классный отзыв,весёлый,прикольный....нет !!!! Нужно обосрать этот отзыв,достали Вы какие то грустные,глупые,ну и так далее...

    • @user-ty4gb6oz1w
      @user-ty4gb6oz1w 2 роки тому +1

      И потом артриды,инфаркты,рак жкт...

    • @user-ww4ov8fs9x
      @user-ww4ov8fs9x 2 роки тому +1

      @@user-ty4gb6oz1w Ну раз в три месяца покушать можно,а часто это перебор.

  • @Antagonopolis
    @Antagonopolis 2 роки тому +229

    Шашлык конечно дело хорошее, но вот встретить такого приятного человека... это в наше время - истинное "угощение"))
    Мира вашему дому.

    • @AlexBooma
      @AlexBooma Рік тому

      11:16 ого сколько побеленных деревьев😱 не запарились? В курсе кстати, что белить деревья - это бесполезная трата времени? Загуглите

    • @AlexBooma
      @AlexBooma Рік тому

      11:16 ого сколько побеленных деревьев😱 не запарились? В курсе кстати, что белить деревья - это бесполезная трата времени? Загуглите

    • @user-hh1bv9pb7q
      @user-hh1bv9pb7q Рік тому

      @@AlexBooma это просто для красоты!

    • @AlexBooma
      @AlexBooma Рік тому

      @@user-hh1bv9pb7q если колхоз для вас красота, то пожалуйста)

    • @_Riese_
      @_Riese_ 11 місяців тому +1

      ​​@@AlexBooma?😂😂😂гугл ты достал уже,садовод проффи блин...

  • @rubinwolfer1130
    @rubinwolfer1130 Рік тому +26

    Спасибо большое этому человеку, что отдуши рассказывает. Мир дому вашему и всех людей на земле всякой национальностей. Всё люди братья...

  • @elvirafarrah3642
    @elvirafarrah3642 2 роки тому +450

    Я смотрю Зураба в основном из за того уникального позитива и харизму, которые он излучает! Улыбаюсь в течении всего видео и поднимается настроение. Ну рецепты само собой хороши 🌞!

    • @user-oi8ff2fc4s
      @user-oi8ff2fc4s 2 роки тому +22

      И мы тоже смотреть начали и влюбились в его голос и улыбку!! Зураб супер!!!

    • @vladimirpopov4043
      @vladimirpopov4043 2 роки тому +24

      Согласен на все 300% !!!!

    • @Tarquinn77
      @Tarquinn77 2 роки тому +19

      Поддерживаю. Заряжаешься позитивом просто> Зураб так держать !!!!

    • @svetlanashteiman4361
      @svetlanashteiman4361 2 роки тому +7

      Согласна,такой милый любчик!!!!!

    • @user-xg8mr2bl3i
      @user-xg8mr2bl3i 2 роки тому +2

      ХОЧУ ШАШЛЫК ИЗ СРАКАШВИЛИ , ГАЛСТУК НЕ ПРЕДЛАГАТЬ .

  • @vladimirbalas7148
    @vladimirbalas7148 8 місяців тому +16

    Много Уважаемый Зураб, я русский с первого ролика я тебя полюбил как сына мне 67 лет живу в Испании и смотрю все твои шедевры спасибо Твоим родителям за такой шедевр как ты Слава Богу что есть такие люди как ты и не обращай внимание на разноцветных❤❤❤

  • @sukhovvit
    @sukhovvit Рік тому +126

    Заметил , что все блогеры которые освещают кулинарную тему, очень добрые. Кухня объединяет людей, бесспорно.

    • @daxis9176
      @daxis9176 10 місяців тому +1

      а где ты видел злых людей которые любят пожрать?Злые обычно дрыщи,незамечал?

    • @rudolfrudolf2879
      @rudolfrudolf2879 9 місяців тому +1

      Сталик Ханкишев- мерзкий тип

    • @user-su5op4mi6p
      @user-su5op4mi6p 8 місяців тому +1

      Сытый человек всегда добрый!

    • @user-ex9te8tz3z
      @user-ex9te8tz3z 25 днів тому

      ​@@user-su5op4mi6pверно уважаемая Татьяна😂

  • @user-be8cs2ul9x
    @user-be8cs2ul9x Рік тому +23

    Самый лучший грузин, которого я видел! 👍👍👍Я думаю, что грузины-это самый гостепреимный и добродушный народ. Это люди "гор".. Они всегда к вам с душой, но предательства не приемлют.

  • @admiralFF63
    @admiralFF63 Рік тому +25

    О, боги! Зураб, ты вспомнил кахетинский шашлык!!! В конце 80-х годов, гостил в Кахетии. Это была сказка. Добрые, гостеприимные люди. Любят и вкусно готовят пищу. И конечно же шашлык, и салат к нему. Такого мяса я не ел нигде, никогда. До сих пор вспоминаю. Привет Грузии, добра, тонкого юмора, процветания.

    • @user-sm1sf4sz7o
      @user-sm1sf4sz7o 11 місяців тому +2

      Да, сейчас грузины особенно дружелюбны к русским))

    • @user-nc3rk8yy6d
      @user-nc3rk8yy6d 10 місяців тому

      Да,когда в первый раз приехал в Грузию,как будто на другую планету приехал. Люди,совсем другие: дрбрые,открытые,душевные...

    • @user-nl8ck1dk1e
      @user-nl8ck1dk1e 8 місяців тому +2

      як приємно чути, що катюга бажає тобі добра... нехай те “добро“що ти приніс моєму народу десятикратно впаде на тебе і твоїх нащадків.адмірал

    • @user-qe4qx6co4z
      @user-qe4qx6co4z 8 місяців тому +1

      ​@@user-sm1sf4sz7oне надо было нападать в 2008 году ????

  • @KonigWoW
    @KonigWoW 2 роки тому +34

    Брат, ты такой хороший и душевный человек! Здоровья тебе крепкого и всем твоим родным и близким!

  • @user-fi7zm1vh4r
    @user-fi7zm1vh4r 2 роки тому +67

    Жаль,нельзя даа плюсика поставить 😜😜😜 блюдо получилось изумительное спасибо за рецепт !!!

    • @alexbrandauer606
      @alexbrandauer606 2 роки тому +2

      Заўтра паспрабуем) сення замарынаваў на нач. Але ж і паспеў зрабіць той самы знакаміты соус да мяса. Мігрэльскі! Шчырае ДЗЯКУЙ!!

  • @user-sm2wz9bs7r
    @user-sm2wz9bs7r 10 місяців тому +6

    Божественно !
    Це не шашлик, це шедевр !!!

  • @davidgorgiladze4135
    @davidgorgiladze4135 Рік тому +27

    Какое счастье - увидеть правильный грузинский салат. Без всякой мелкой нарезки и прочей дичи из серии грецкого ореха. Отдельный респект👍

  • @NataliaLvovna
    @NataliaLvovna 2 роки тому +62

    Зураб, здравствуйте,смотрю Вас и улучшается настроение,спасибо за искрометный юмор и хорошие,вкусные рецепты!Вы очень калоритный блогер,очень приятно Вас смотреть.Успехов Вам,будьте здоровы😋👍🌸

    • @user-xb8iz1qd8f
      @user-xb8iz1qd8f 2 роки тому +2

      не называйте Зураба кАлоритным, он отличный повар, и симпатичный человек.

  • @user-lp7fx4nq7b
    @user-lp7fx4nq7b 2 роки тому +82

    Какой же Вы КЛАССНЫЙ! Как повезло этому миру, что Вы есть. Продукты которые вы готовите пищат от радости, оказавшись в Ваших руках. Круууто!

    • @profios
      @profios 2 роки тому

      Поставил лайк, но облизываете уж слишком. Некрасиво .

    • @severnajasova
      @severnajasova 2 роки тому +3

      @@profios Вы не правы! Люди перестали дарить друг другу радость. Надо говорить друг другу тёплые слова. А Ваши лайки - это только монетизация.

    • @vladimirsapunov1603
      @vladimirsapunov1603 2 роки тому +1

      Еду на весь октябрь в Адлер Сочи и Абхазию. Присоединяйтесь. В Имеретинке- тоже буду шашлык готовить👍✌

    • @profios
      @profios 2 роки тому

      @@severnajasova Вы никогда не были в бизнесе, а Ютуб - это бизнес, поэтому Ваше мнение мне индифферентно. Ответил не для вас, а для всех кто думает что тут всё "лампово" и уютно. Тут бизнес. И и воспринимать нужно чётко и ясно.

    • @severnajasova
      @severnajasova 2 роки тому

      @@profios Вы с Вашим бизнесом страну в пропасть завели. Чем гордитесь?

  • @user-mh9py1gf2i
    @user-mh9py1gf2i 8 місяців тому +7

    У Вас потрясающие рецепты! И изумительно добрая и душевная передача! Готовлю по Вашим рецептам, просто, доступно и фантастически вкусно!!! Я из Москвы, в роду нет южный предков, но моя семья пальчики облизывает😊 Огромная благодарность!!!!!!!!!!

  • @talha1466
    @talha1466 9 місяців тому +8

    Ва ... что он знает о грузинском шашлыке ? !!! Подисчик просто неправильно готовил НАСТОЯЩИЙ грузинский шашлык!!! Зураб очень-очень ценю Ваши рецепты!!!!!Дай Вам Бог всего наилучшего , всех благ и многих встречи!!!! Счастливо , всех благ!!!!

  • @user-jm9ux3ol7i
    @user-jm9ux3ol7i 2 роки тому +99

    Это не шашлык, это песня притом многоголосная грузинская, в Грузии 12 регионов и столько же рецептов и изюминка есть в каждом, так что нет плохого блюда, присутствует плохое отношение к нему. Гаихарэ батоно Зура, бомбический рецепт.

    • @Vitaliy_Utkin
      @Vitaliy_Utkin 2 роки тому +1

      О еде.
      Чем же питаться? Как лучше составить рацион для себя и семьи? Ведь у каждого свои привычки.
      Личный набор из четырёх продуктов: рис, грибы, яйца, томаты (свежие или в виде соусов, паст, кетчупов). Плюс к этому добавить картофель, майонез, зелень, морковь, пшеничный хлеб, варенье, ягоды, сливочное и растительное масла, сыр и прочее. Такая диета сытна, даёт достаточно энергии для любой работы.
      … Зачастую, люди, которые никогда раньше не задумывались о том, что едят, выслушав проповедь о сострадании и согласившись с ней, вдруг спохватываются: а что же есть-то, если не рыбу да мясо?!
      Первое: как правило, в нашем рационе желательно иметь все пять групп питательных элементов: белки, жиры, углеводы, витамины, микроэлементы. Умышленно обеднённые диеты, включая «монодиеты» успешно применяются с лечебными целями, но они не должны быть излишне длительными.
      Помогает в лечебных и очистительных целях и полное голодание (обязательно с сохранением приёма воды!) длительностью в пределах трёх суток. Если же есть желание поголодать дольше - то это можно делать только под контролем специалиста по лечебному голоданию. Выход из голодания должен быть плавным. Первые приёмы пищи лучше делать из соков и фруктов.
      Белки, жиры и углеводы содержатся одновременно практически в каждом естественном продукте: молоке, любом зерне, любом овоще и т.д. - но в разных соотношениях.
      К «белковым» продуктам относятся молоко и молочно-кислые изделия, творог, сыр, яйца, орехи, грибы, соя, горох, фасоль, бобы.
      Наибольшую ценность в обеспечении организма белком, представляют те продукты, которые содержат полные наборы именно «незаменимых» аминокислот. А это - молоко и яйца.
      К углеводистой пище относят все овощи, фрукты, ягоды, крупы, зелень, варенье, мёд… При этом, растительные тела и зёрна богаты клетчаткой, важной для нормальной работы кишечника, и витаминами, особенно С и группы В, а сахара дают, в том числе, быстро утилизируемую организмом энергию.
      Общеизвестной сейчас является информация о том, что очень нужные организму витамины группы В содержатся в хлебе. Но важно знать, что в хлебе из муки высших сортов их почти не остаётся, как и белков. Намного полезнее сорта хлеба «грубого помола» или с добавлением отрубей.
      То же - и о рисе. Гораздо полезнее рис не шлифованный, ибо именно он содержит большое количество витаминов группы В, а также белок.
      И последний совет: не думайте слишком много о еде!
      О заповеди Бога “Не убивай!”
      Люди, считающие себя религиозными, - в своём большинстве так и не начали её применять - ни по отношению к животным (а животные это и рыбы), ни даже к людям.
      Представим себе: если бы детям с детства прививали уважительное отношение к чужим жизням, объясняли бы закон их неприкосновенности (за исключением лишь некоторых случаев самозащиты или защиты других) - то ведь насколько бы нравственным стало всё общество!
      …О сострадании люди не думают вовсе, даже не задумываясь о том, что кто-то ещё, кроме меня, может испытывать боль.
      Питание мясом и рыбой ярчайшее проявление порока чревоугодия, стремление насытить свою вкусовую прихоть - за счёт боли и смерти других!
      Подумаем как Бог будет отучать нас от причинения боли другим? Да, через нашу собственную боль.
      Совет: не думайте слишком много о еде! Избавившись от порочного питания, установите новый «алгоритм» - и думайте о Боге, своём Пути к Нему, включая своё служение Ему. Остерегитесь ошибки, в которую многие впадают, концентрируя почти всё своё внимание только на «правилах чистого питания», забывая при этом о несравненно более важном, о Совершенствовании души.
      Привнесение истинной культуры и в питании и в сознании в менталитет масс изменит и отношение Бога - к населению тех конкретных стран, и предзнаменует повышение уровня благополучия для населения таких стран в целом.

    • @user-kb4cl4wh8b
      @user-kb4cl4wh8b 2 роки тому +5

      @@Vitaliy_Utkin Дорогой ты Кришнаит? По большей части, эти люди, как раз таки, сострадание и не страдают. А вот, необоснованным высокомерие и некоторой влажной холодностью - да. Причём, особо развитым пониманием того, о чем говорят, тоже не страдают. Соки, фрукты, сочные овощи делают людей холодными и важными. Картофель, много молока, избыток углеводов - слизь. Майонез не полезная штука. И т. д. Рис, полезен любой, - не надо его жрать без дополнительных продуктов. Но и рис, особенно с молоком, - слизь. Слизь нужна, но не всем. Овощи, травы дают вздутие и кучу других проблем - ветер. Это тоже, полезно не всем.
      Вообще, дорогой, твои рассуждения о правильном питании научно - либерально - "зелёные" и ошибочны, особенно, когда (а) лезешь в этно - кухню, (б) рассуждаешь о балансе БЖУ, (в) неверно трактуешь Писания, (г) учишь молитве один из самых религиозных и сострадательных народов, который, когда - либо, жили на земле.
      Понадобится, я отвечу за любой пункт и абзац.

    • @user-ye1wm2kz5p
      @user-ye1wm2kz5p 2 роки тому +2

      Отлично сказал! Достали эти веганы! Шага не ступят чтобы не орать на всех углах что они веганы и не учить всех вокруг! А когда им говорят, что они психологически больные люди то начинают возмущаться. Они не понимают, что прожить долгую безрадостную жизнь считая каждую каллорию или овощ намного хуже чем радоваться жизни, есть умеренно всё, что дано им их же богом (которого они зачем то приплетают), помогать людям и нести добро. Большей частью это трусливые, ничтожные люди которые пытаются самоутвердиться таким способом.

  • @hahabvhjokrty7785
    @hahabvhjokrty7785 2 роки тому +17

    Хороший, весёлый и грамотный парень! Приятно и поучительно слушать и учиться! Рад за то, что в Грузии такие люди есть .

  • @user-iw4cq1gn1e
    @user-iw4cq1gn1e Рік тому +28

    Привет из Беларуси! Очень люблю народ Грузии и обожаю Грузинскую кухню! Она самая вкусная из всех нородов кавказа!

    • @AlexBooma
      @AlexBooma Рік тому +1

      11:16 ого сколько побеленных деревьев😱 не запарились? В курсе кстати, что белить деревья - это бесполезная трата времени? Загуглите

  • @user-qh6ew2pi3s
    @user-qh6ew2pi3s 2 роки тому +76

    Земля ещё и потому щедра, что в мире существуют повара! Благословенны их простые судьбы, А руки-будто помыслы чисты. Проффесия у них добра по сути, злой человек не встанет у плиты!

    • @profios
      @profios 2 роки тому +2

      Красавчег!

  • @user-dc6gb6yh2z
    @user-dc6gb6yh2z 2 роки тому +22

    Спасибо за вкусноту, берём в копилку. Здоровья вам, Зураб! Вы прекрасный учитель

  • @user-qq7ek2lp9m
    @user-qq7ek2lp9m Рік тому +44

    Зураб, огромное спасибо за такой замечательный рецепт! Шашлык действительно получился очень мягкий, очень сочный и очень острый) Все гости остались в восторге. Привет Вам из Белоруссии!

  • @ivanpiton
    @ivanpiton Рік тому +6

    Сегодня приготовил шашлык по этому рецепту... Просто бомба!!! Теперь это будет у меня рецепт номер 1!!!

  • @regionvrn36
    @regionvrn36 2 роки тому +115

    Обожаю Грузинскую кухню ! Зураб большой молодец ! Нужно книгу вам писать! Все в превосходной степени ! С большим уважением!

  • @user-fm1pc8cs6d
    @user-fm1pc8cs6d 2 роки тому +25

    Меня деда Спартак меня в Адыгеи учил что готовить шашлык надо с любовью! Лук перец и мужские только руки! Вам уважение и всех благ!

    • @user-by1et3zq6q
      @user-by1et3zq6q 2 роки тому +4

      Конечно, только мужчина может насаживать и жарить😁

    • @typa1511
      @typa1511 2 роки тому +1

      Татьяна , а вы с юмором😋😉

  • @user-or2gd7sp8d
    @user-or2gd7sp8d 9 місяців тому +4

    Оооооййй, шашлычок от Вас - это руководтво к действию, потому что все Ваши рецепты - шэдэвр🤗

  • @EykisCorporation
    @EykisCorporation Рік тому +6

    От вида такого шашлыка даже через монитор, у меня уже слюни потекли!

  • @romanspivak2805
    @romanspivak2805 2 роки тому +142

    Зураб, На прошлой неделе я делал Мегрельский соус по твоему рецепту , в воскресенье приходили друзья на шашлык. Я думал они твой соус с тарелками и вилками проглотят

    • @user-qo6xf4mw4i
      @user-qo6xf4mw4i 2 роки тому +7

      И у меня соус на ура! Такой вкусный, сделаю еще , пока есть перец на рынке. Огромное спасибо за рецепт! Кто еще не сделал , обязательно делайте, рекомендую!!!!

    • @user-ko2sv1sc9z
      @user-ko2sv1sc9z 2 роки тому +4

      Аналогично!

    • @andyvitandyvit739
      @andyvitandyvit739 Рік тому +1

      Этот соус просто прекрасен, с ним действительно можно съесть всё, что угодно. И, кстати, в холодильнике хранится отлично, до полугода, больше не проверял.😉👍 Зураб, ещё раз - спасибо!

  • @andrulloidveber9712
    @andrulloidveber9712 2 роки тому +38

    Зураб, приветствует Норильск!
    Я не мариную сутки в холодильнике, а нагреваю мясо свинины (шея) с луковым соком чёрным перцем и кориандром на водяной бане до температуры 32-35°С. Обычно это не занимает больше часа. Если делаем шашлык, а не жареное мясо, то такой шашлык тает просто, особенно если после снятия он минут 10-15 "отдохнул". Соль, как Вы правильно заметили - по вкусу.
    Можно также придать изюминку: после выкладки на блюдо побрызгать 3℅ рисовым уксусом для суши. Уксус испарится, а впечатление и привкус останется.
    Всем приятного аппетита.
    Зураб, идея записать несколько видов разных шашлыков - отличная! Респект!
    А может быть в Грузии шашлык делают не только из мяса? Я люблю шашлык из бараньей печени, например.

    • @elenarudenko5914
      @elenarudenko5914 Рік тому

      Здравствуйте,я не поняла,когда соль класть 🤗

    • @andrulloidveber9712
      @andrulloidveber9712 Рік тому

      @@elenarudenko5914 кто как любит. Можно мариновать с солью, а можно нанизать и посолить. Как Вам нравится

    • @elenarudenko5914
      @elenarudenko5914 Рік тому

      @@andrulloidveber9712 спасибо 🙏

  • @tatjanashvidko2156
    @tatjanashvidko2156 9 місяців тому +3

    Я попробую сделать такой шашлык в следующие выходные, на даче😄👍

  • @user-if4ec2yi9b
    @user-if4ec2yi9b Рік тому +3

    Зураб, красавчик! Смотрю на тебя и вспоминаю армию - зима, средний Урал, 77 год. Сам я с Кавказа, поэтому был за земляка у грузин. Получили посылку, сидим в каптерке после отбоя, пьем чачу, едим орехи, чурчхелу, какие-то безумно вкусные мясные сыровяленые колбаски... Как было классно, а какие славные ребята были - Какабадзе, Гурашвили, Цаана, Шоуа.. Жизнерадостность национальная чёрта грузин!

  • @user-dv4tz7nw5y
    @user-dv4tz7nw5y 2 роки тому +8

    Именно этот рецепт я выбрала для пикника на свой д/ РОЖДЕНИЯ. Благодарю вас!

  • @ingainga3235
    @ingainga3235 2 роки тому +23

    ООО нам посчастливилось попробовать это чудо.Вкуснятина,даже на второй день он очень мягкий и вкусный.🌞🌞🌞

  • @pavelmelnik1692
    @pavelmelnik1692 Рік тому +10

    ...луковый сок - лучший маринад для мяса!!!!!!
    Маэстро спасибо, за приятно проведённое время!!!

  • @user-yr9it4wn7x
    @user-yr9it4wn7x 9 місяців тому +3

    Сердечный привет вам из Питера! Зураб спасибо вам за солнечные видео! Смотрю с таким удовольствием! Очень рада что вас нашла!Это как сеансы у психолога, только вкусные. Когда на вас смотрю ловлю себя на том, что все время улыбаюсь😊Спасибо, дай Бог здоровья и благополучия вам и вашим близким

  • @user-ym4dh2wf6h
    @user-ym4dh2wf6h 2 роки тому +15

    Супер, слюньки потекли, обязательно попробуем и этот рецепт, спасибо огромное.

  • @aleksandraczajkowska9065
    @aleksandraczajkowska9065 2 роки тому +13

    Я ставлю лайк как только Вы появляетесь на экране. Даже не нужно смотреть рецепт. Достаточно посмотреть на ваше приветливое лицо и услышать вашу речь!👍😍

  • @Watcha_gona_do
    @Watcha_gona_do Рік тому +3

    Очень приятно смотреть на доброго,приятного,деликатного и очень вкусно готовящего человека!

  • @user-vp3js3kk6t
    @user-vp3js3kk6t 17 днів тому

    Спасибо,брат Зураб,с любовью из России❤

  • @user-xf5li9hr3h
    @user-xf5li9hr3h 2 роки тому +16

    Зураб, ты молоде!!! Смотришь твои шедевры и автоматом выделяется слюна, как у собаки Павлова.

  • @user-zy9mp7gc3l
    @user-zy9mp7gc3l 2 роки тому +7

    Симпатичный повар! Спасибо Вам!🤗

  • @serhiitetiana
    @serhiitetiana Рік тому +7

    С удовольствием, дорогой Зураб и оператор Эльза, смотрим ваш канал! ОЧЕНЬ нравится простота с уместным юмором и грузинской подачей... ОТЛИЧНО! ВКУСНО! НАДО ПОПРОБОВАТЬ!

  • @waldemarweinberger9072
    @waldemarweinberger9072 Рік тому +5

    Бесподобный рецепт!
    Ещё никогда не получался такой вкусный шашлык!
    10 балов!👍🏻

  • @user-ex9te8tz3z
    @user-ex9te8tz3z 2 роки тому +17

    Спасибо Зураб,как сказал кто то в кометах,ты и лапшу быстрого приготовления заваришь,и это будет смотреться шикарно.УДАЧИ, ЕЩЁ РАЗ СПАСИБО

  • @ireneuszsrebrny
    @ireneuszsrebrny 2 роки тому +21

    Witam, jak u nas się tylko poprawi pogoda to zaraz będę próbował twój przepis, pozdrawiam z Polski.

  • @MsRomario66
    @MsRomario66 8 місяців тому

    Я в восторге от Автора 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

  • @sojimatt8138
    @sojimatt8138 Рік тому +2

    Зурабушка, Дорогой, Вы мой четвертый Учитель!!!!!! Большое Вам СПАСИБО!!!!!! 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰

  • @user-sp3kl7qh9d
    @user-sp3kl7qh9d 2 роки тому +5

    Сердечно благодарю грузинская кухня это что-то. Я имела счастье побывать в Грузии в поломничестве по святым местам. Незабываемо и люди и природа и кухня и вино. Всегда вспоминаю с теплотой побывав однажды хочется вернуться в эту теплую страну. Спасибо Зураб.

  • @user-ih3em1lh3z
    @user-ih3em1lh3z 21 день тому

    Замечательный, солнечный вы человек! И рецепты у вас очень радостные!!!!! Успехов вам!!!

  • @user-vp3gm8me3q
    @user-vp3gm8me3q 2 роки тому +51

    Самый классный маринад)))) Уже несколько лет только так и мариную. Вот как раз завтра гости приезжают - поеду с утреца за мясом.

  • @user-qm5uo1dn9m
    @user-qm5uo1dn9m 8 місяців тому

    Благодарю Вас!

  • @sanyok30
    @sanyok30 8 місяців тому

    Классные рецепты! Спасибо. Обожаю грузинскую кухню.

  • @svetlanashteiman4361
    @svetlanashteiman4361 2 роки тому +15

    Зурабчик будь здоров!!!Ты прекрасен в своей готовке и очень добр,успеха тебе во всем!💞👍👍👍🤗🇮🇱🇮🇱🇮🇱

    • @katerinak4587
      @katerinak4587 2 роки тому

      О, землячка 🇮🇱🇮🇱❤️❤️ Жаль, что у нас проблема с хрюшами 😞😞 В Явне вообще негде купить хрюшу 😔

    • @svetlanashteiman4361
      @svetlanashteiman4361 2 роки тому

      Серьёзно!?!?!У нас в Бат Яме,в Ришон Лиционе и т.д.вообще проблем нет.Сеть маг.Елиссеевский,Мания,Мама, всегда есть мясо.Приезжайте люди добрые!🤗🤗🤗🤗🇮🇱🇮🇱🇮🇱🌻🌻🌻

    • @katerinak4587
      @katerinak4587 2 роки тому

      @@svetlanashteiman4361 да, у вас там с этим проблем вообще нет

  • @user-hn9er1ny6f
    @user-hn9er1ny6f 2 роки тому +19

    Ну, что же... я чуть не захлебнулся слюной... Однозначно буду пробовать такой рецепт... Огромное спасибо!!!

    • @AGrom87
      @AGrom87 Рік тому

      Зураб мододец! Слюни текут от его рассказов .класс как он ведет. А еще кухня у Мери.

  • @user-nf3ot5es2n
    @user-nf3ot5es2n Рік тому +2

    Спасибо вам за рецепт, хочу обязательно приготовить! Зураб , вы очень приятный человек, спасибо , что делитесь с нами.

  • @irinaravat9706
    @irinaravat9706 Рік тому +2

    Здравствуйте Зураб ! Привет вам из Австралии . Большое спасибо за рецепт шашлыка! Мясо получилось просто супер, даже мой муж, который не очень любит свинину, сказал, что это « бомба» . Также ещё готовили хачапури на шампурах, это вообще язык можно проглотить, правда здесь нет возможности купить сыр сулугуни и сделала из свежего пекорино . Рада что нашла ваш канал, буду повторять ещё не один рецепт

  • @sergeypopov2849
    @sergeypopov2849 2 роки тому +6

    Без лукавства- это очень вкусно! Спасибо за рецепты, Зураб!!!

  • @bonduslena
    @bonduslena 2 роки тому +3

    Шикарный канал,золотые руки и душа у Вас.

  • @user-hu7oj9wr5f
    @user-hu7oj9wr5f 8 місяців тому

    Нравится как готовишь с позитивом

  • @user-nq1ch2ss6r
    @user-nq1ch2ss6r 5 місяців тому +1

    Видео прелесть, повар выше всяких похвал. Вкусно и с юмором!

  • @natashadobraia2183
    @natashadobraia2183 2 роки тому +28

    Жарили шашлык по вашему рецепту, это просто бомба! Нереально мягкое мясо, очень вкусно! Спасибо за секреты грузинской кухни, Зураб!

    • @zubidiana
      @zubidiana 2 місяці тому

      И аджику добавляли по его же рецепту? Сильно острый?

  • @madwelder8490
    @madwelder8490 2 роки тому +6

    Ох, это потоясающе! Как же повезло вашим близким!)) Спасибо за ваши труды!!🤝👍👍👍

  • @user-bn9rd7sf7z
    @user-bn9rd7sf7z 2 роки тому +4

    Большой добрый павар у которого не может быть невкусно! Спасибо большое за рецепты и наилучший душевный настрой!!!

  • @eminrecebli8260
    @eminrecebli8260 Рік тому +35

    Грузины🇬🇪 знают толк в кулинарии👍 Приветствую из Азербайджана 🤝🇦🇿

    • @shadygolf544
      @shadygolf544 Рік тому +2

      Эх, а ваш плов постоянно покупаю плов Азербайджанский 👌

    • @AlexBooma
      @AlexBooma Рік тому

      11:16 ого сколько побеленных деревьев😱 не запарились? В курсе кстати, что белить деревья - это бесполезная трата времени? Загуглите

  • @user-yt9hg8wm4h
    @user-yt9hg8wm4h 2 роки тому +5

    Изначально, красивые и интересные рецепты, шикарная подача, отличная режессура, приятный котент. А самое главное, привлекает душевная чистота и доброта автора!!! Я говорю, СПАСИБО!!!! )

  • @user-iy6so9dw5o
    @user-iy6so9dw5o 2 роки тому +7

    Согласна - ВСЁ ГЕНИАЛЬНОЕ - ПРОСТО!!!

  • @user-lx2rk4ud5z
    @user-lx2rk4ud5z Рік тому +8

    Здравствуйте. Очень люблю Грузию и грузинскую кухню. Спасибо за контент. И да в Грузии ел самый вкусный шашлык.

  • @user-xy9lr6ln9y
    @user-xy9lr6ln9y 11 місяців тому +1

    Очень приятно слушать и смотреть. Зураб очень красиво и вежливо общается. Пусть Удача всегда сопутствует! 🤝

  • @user-rd3up6wi9x
    @user-rd3up6wi9x 2 роки тому +11

    Запах чувствую через экран)) Спасибо за рецепт!⚘

  • @viktor421
    @viktor421 2 роки тому +3

    Спасибо за очередной вкусный рецепт.

  • @user-pr8jk5ok7j
    @user-pr8jk5ok7j 23 дні тому

    Вы ребята классная команда! Супер повар и супер оператор-дегустатор))!

  • @dyadyagraff
    @dyadyagraff Рік тому +1

    Очень приятно смотреть! Эмоции зашкаливают. Спасибо! Успехов!

  • @user-jm9mi1wc5j
    @user-jm9mi1wc5j 2 роки тому +13

    Замечательно! Записался недавно, с первых кадров, как будто Зораба знаю давно. С почтением, -успехов, верных друзей, подписчиков

  • @ivansergeevich6790
    @ivansergeevich6790 2 роки тому +9

    Спасибо огромное, дорогой Зураб!!! Все вкусно, превосходно, просто песня👍🏻)
    Здоровья, благополучия и Всех Благ! 🔔

  • @user-kh3hz9lx9z
    @user-kh3hz9lx9z Рік тому +4

    Ещё не начал смотреть видео, по привычке Зурабу ставлю лайк! Спасибо за рецепты! 👍 с нетерпением ждём продолжения, таких классных видео!

  • @antonlp4950
    @antonlp4950 Рік тому +3

    Спасибо !!! Попробую и накормлю семью!!! Очень нравица грузинская кухня!

  • @kuzmentiy
    @kuzmentiy 2 роки тому +23

    Всю жизнь готовим шашлык по такому принципу- с луком и специями. Папе знакомый из Грузии рассказал рецепт еще лет 50 назад. Однозначно лайк!!

    • @albat63-86
      @albat63-86 Рік тому +1

      шашлык он и в африке шашлык

  • @Leks7248
    @Leks7248 2 роки тому +11

    Зураб, ты просто капитальный красаучег!!!
    Нормальный рецепт без всей этой *магии* типа мариновать в вине эпохи наполеона, майонез из яиц доисторических перепелок, черный перец обязательно египетский но собранный персидскими девствиницами, и половинка молотого пера из жопы совы)))
    Все максимально просто и вкусно.
    Спасибо что учишь нас!

    • @ZURABCHIK
      @ZURABCHIK  2 роки тому +4

      😆😆 Насмешили вы меня от души!

    • @NataliO_V
      @NataliO_V Рік тому

      😂😂😂

    • @user-os1vy9md4g
      @user-os1vy9md4g Рік тому

      😂😂😂😂😂🤣🤣🤣🤣

  • @user-tu2jp7sm3j
    @user-tu2jp7sm3j 27 днів тому

    Смотрим тебя с огромным удовольствием! Генацвале Зураб!

  • @user-tx9cv8hr6b
    @user-tx9cv8hr6b Рік тому +1

    Вах ! Гмадлобт! Мы с семьёй гостили в Грузии из Казахстана... впечатления самые хорошие,🖐️грузины очень гостеприимный народ! Нам так понравилось быть в Сакартвело,это первый хоистианский народ, спасибо Нино.,..
    Мы второй раз полетели в Грузию 19году и не пожалели ,....хорошие люди,.,,,....,

  • @grawiygroup
    @grawiygroup 2 роки тому +3

    Приятно смотреть Ваш канал.
    Реальность без пафоса.

  • @kravtsoo
    @kravtsoo 2 роки тому +8

    Безумные ароматы шашлыка и салата аж из монитора прут! Слюной захлбнулся, хоть и после ужина смотрю! Здоровья и добра, Зураб!

  • @user-ef6mw5li7j
    @user-ef6mw5li7j 2 роки тому

    Замечательны и позитивный настрой на твоём канале. Рецептик тоже . Я обязательно попробую так приготовить. Спасибо.

  • @user-ky3ko1ix8j
    @user-ky3ko1ix8j 2 роки тому +3

    Зураб, спасибо за позитивный канал. От души. Недавно подписан, но такое ощущение, что мы с тобой 100 лет знакомы. Здоровья тебе ✊

  • @IrinaMatskovskaya
    @IrinaMatskovskaya 2 роки тому +3

    НАГРАДА за всё, что я сделала хорошего в жизни пришла мне от всевыщнего в виде этого рецепта!!!! Зураб, спасибо что родился, что не поменял имя (особенно))). ЛАЙК!!!!

  • @anriaschyan1360
    @anriaschyan1360 8 місяців тому

    Что-то новое на просторах Ютуба, мне понравилось, как нибудь сделаю

  • @dkaplinsky
    @dkaplinsky Місяць тому

    Зураб, дорогой, каждое твое видео - просто праздник!
    Научились у тебя делать хинкали и хачапури, теперь радуем друзей и родных! А теперь надо открывать сезон шашлыков!

  • @pranktv4679
    @pranktv4679 2 роки тому +6

    Прочитал комментарии, и у меня вопрос возник? Реально столько недалёких людей в мире? Вы на шашлык посмотрите светлый, с поджаренной корочкой, блестит от сочности. Такой шашлык в рекламе бы снимать. А диванные комментаторы, как всегда находят к чему придраться. Так как у меня в этом деле опыт буквально пол века, скажу что все сделано было на высшем уровне, со знанием дела.
    Например: в видео видно что Зураб дождался седых углей, прежде чем начать жарить, даже жар проверил рукой, так делают только профи, которые по своей руке чувствуют подходящую температуру. Видно что мясо именно жарилось, а не горело. Результат на лицо, выглядит шашлык бесподобно. Зураб спасибо и действительно не слушай никого. Знаем мы этих знатоков, стоить позвать их жарить шашлыки, то мясо старое, то угли, плохие, то маринад невкусный, то мангал невисокый.

    • @user-cn5lv8kb9s
      @user-cn5lv8kb9s 2 роки тому

      Все рецепты чудесные, аппетитные и с такими продуктами невозможно сделать плохо! Не понимаю людей которые чем то недовольны.. Товарищи! Про еду нельзя говорит плохо!!! Я вообще подсела" на этот канал. Рецепты огонь! Зураб спасибо! 🤗

  • @user-eb3qn6eg3s
    @user-eb3qn6eg3s 2 роки тому +6

    Зураб молодец , пусть Господь даст тебе и твоим родным крепкое здоровье !
    Всегда всё отлично и очень вкусно !

  • @Dapashlivisosvoimipsevdonimami

    Впервые я рад рекомендации Ютуба! Подписался. Прекрасная подача рецептов!💯

  • @LION-jh4pz
    @LION-jh4pz Рік тому +2

    Зураб излучает доброжелательность , сразу видно хорошего человека !!! Такие видео приятно и вкусно смотреть :)

  • @vanavard8830
    @vanavard8830 2 роки тому +8

    Класс! Шедеврально! На самом деле все виды шашлыков прекрасны, если приготовлены толково. И "региональное" деление рецептов сужает выбор самих жителей конкретного региона. Это как рецепты плова. Надо везде готовить все виды шашлыков, смотря какое мясо будет под рукой. И ещё каждый мужчина должен иметь свой "фирменный" рецепт, неповторимый! Спасибо, уважаемый Зураб! Все было замечательно. Вот только не надо пробовать "ради нас". Ради нас дай нам попробовать вместе с тобой ;))))

  • @mixa4235
    @mixa4235 2 роки тому +4

    Просто, Вкусно и Бесподобно!!!!!!!

  • @user-pl4rt4dd6g
    @user-pl4rt4dd6g 8 місяців тому

    Отличный рецепт❤

  • @user-pn7mr1qi8g
    @user-pn7mr1qi8g 2 місяці тому +1

    Здравствуйте, Зураб!
    Приготовил сегодня шашлык по Вашему рецепту, прлучилось очень при очень вкусно!!!
    У меня есть хобби, готовлю на барбекю, а также в казане разные блюда и очень много пожарил разного мясо, но сейчас понял до этого это был не шашлык, а просто мясо....
    Сегодня вся семья сказала, что было супер и просто огненно!!!

  • @user-st3fk9fu8k
    @user-st3fk9fu8k Рік тому +4

    Привет Зураб ! Я подписан на твой канал и мне нравится как ты преподносить рецепты разных блюд. Я хоть и родился в Абхазии, а в школу пошло и закончил в Тбилиси но живу в России. И хоть я и армянин но очень люблю Грузию и грузинскую кухню.