Muy buen análisis. Llevo tiempo usando estás cápsulas por ahorro y sostenibilidad y me salía el café con poco cuerpo. Voy a probar tu técnica prensando más y moliendo más fino. Mil gracias 😊
Muy bueno el vídeo, estaba a punto de tirar mi antigua cafetera Nespresso y comprar una super automática, pero antes de dar ese salto voy a probar con un buen café a ver qué pasa. Mil gracias
Las nuevas cápsulas de café recargable son mucho mas versátiles, en los próximos días estaré publicando un video sobre esas nuevas cápsulas recargables.
Buen video. Buenas ideas. Me encantó el moderno molinillo. Se puede poner la cápsula vacía en el peso y encenderlo. Se entendería en 0. No habría que hacer cuentas. Sólo añadir el café deseado.
Hola, ese recipiente lo compré hace ya unos 10 años en una tienda pero en internet, en grandes supermercados y en tiendas de artículos del hogar en el área de cocina puedes conseguir similares. Por internet busca como Envases de Vacío para café o también Contenedores de Vacío para Café
Ayyyy con todo respeto al tiempo que se usted se ha tomado en dar toda la explicación creo desde mi punto de vista ,con relación al objetivo, es que me resultó demasiado complicado, rebuscado y enredado toooodo ése proceso para hacerse un café expresso, tomando en cuenta que hubiera sido más simple poner el café en la cápsula y explicar que no se debe llenar ni compactar demasiado y listo ☕✔👌 se hizo el café. El buen conocedor de café Sólo con ver el color de la espuma en el primer intento sabe que no quedó un buen espresso, que quedó aguado o "claro". De igual forma cómo dije al principio se agradece su tiempo y explicación y mi comentario lo expreso con todo respeto a su tiempo y conocimientos😊
Hola gracias por tu comentario. Intentar obtener un buen espresso con estas cápsulas, realmente es un desafío, no es solo poner la cápsula y llenar, tienen una capacidad de apenas 4 a 4.5 gramos, hay que ser muy presisos con la molienda, la cantidad a moler, si mueles un poquito mas grueso entrarán menos de 4 gramos y el café saldrá muy aguado, si mueles un poquito mas fino entrarán hasta 5 gramos y el café puede incluso no salir. Por eso me tomo mi tiempo para explicarlo en video, eso ayuda que a quien no quiera tomarse mucho tiempo en la preparación pueda decidir no comprar estas cápsulas y comprar una cafetera que se ajuste mas a su gusto personal, ese es mi objetivo en este canal.
Para mí que soy profana en la materia y estoy en proceso de aprendizaje, todo lo que ha dicho y que parecen minucias, es una información valiosa. Muchas gracias por lo detallado de su explicación.
Eso es correcto cuando comparamos la molienda con la de una máquina espresso; la diferencia es poca, yo tengo también una máquina espresso y para los dos uso un molinillo de muy buena calidad y el ajuste que tengo que hacer es muy leve.
Si se te tapa el filtro durante la extracción es que la molienda del café es muy fina, en estas cápsulas la molienda es mas gruesa que para las máquinas de espresso, ya que la presión de las maquinitas es menor. Si es que lo tienes obstruido, colócalo en remojo con agua caliente, intenta limpiarlo con un cepillo de dientes, o incluso con un alfiler. Yo tengo una Máquina de Café marca Breville y esta viene con una herramienta que es como un alfiler muy fino para desatascar los filtros de la cafetera cuyos orificios son mas finos que el de las cápsulas, puedes investigar por internet a ver si consigues ese accesorio, aunque en nuestras casas siempre hay alguno recurso con el que podemos contar.
Si, me ha resultado muy dificil retomar los videos. Actualmente tengo un set bien bonito que he creado en mi casa pero no he podido sacar un espacio de tiempo. Pronto me tomare unas vacaciones en mi trabajo principal y voy a intentar tomar unos dias a ver si hago un video y ver si vuelvo a encender la chispa
Interesante video! Soy de Tucumán provincia de Argentina . Y tengo una maquina caffitaly nautiluz s01h . Y no consigo en mi país capsulas compatibles. Queria saber si como podría conseguir y mejor si seria una reutilizable
No conozco muy bien esa cafetera, pero mira si esta cápsula es compatible. www.amazon.com/-/es/reutilizable-recargable-inoxidable-caffitaly-cafetera/dp/B091RVX3BZ/ref=sr_1_12?__mk_es_US=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&crid=HLMYK3993Y9V&dchild=1&keywords=caffitaly+coffee+capsules&qid=1622320704&sprefix=caffitaly%2Caps%2C197&sr=8-12
Hola, la base de tu café es un espresso, prueba la intensidad del espresso primero y a partir de allí cualquier cantidad de agua caliente que le agregues es un lungo, por lo que mi consejo es que prepares un espresso, y vas agregando agua hasta conseguir la intensidad que te gusta. Como en un café de cápsula un espresso es una cantidad muy pequeña, y puede ser que quieres mas cantidad de lungo, lo que haces es que preparas dos cápsulas de espresso y agregas el doble de agua que calculaste. No extraigas mas agua sobre la misma cápsula notarás que el café resultante es mucho mas amargo.
Hola!, compré una cápsula Beau recargable, "compatible" con una Pixie C61. Pero no sé si la máquina se pueda dañar al utilizarla, ya que la tapa con la que se cierra la cápsula recargable no viene con la forma en la que perfora mi Nespresso; es decir, la tapa es completamente lisa y sin relieve, mientras que la forma en la que salen las cápsulas de un solo uso es parecida a la cápsula que tú utilizas en este video, o sea de malla. Entonces... Crees que tengo que comprar otra cápsula... o no hay problema de averiar la máquina si ocupo la lisa?
Hola, estuve investigando en internet sobre esa marca de cápsulas, y le comento que aunque no tengo esa marca específica lo mas probable es que si le funcione, pues esas cápsulas son diseñadas específicamente para las máquinas nespresso, y la perforación de las cápsulas plásticas lo hace es el agua a presión, no hay ningún elemento punzante que se pueda dañar. En el caso de las cápsulas recargables, esa agua a presión entrará por los orificios posteriores y luego el café líquido saldrá por los orificios frontales. No debe tener ningún problema. No se si las cápsulas que adquirió sean de rosca como las de mi video, De todos modos si mas adelante piensa adquirir nuevas, vea mi video mas reciente en donde hablo de unas cápsulas mas recientes que compré y que me han gustado mas que estas. ua-cam.com/video/8GuqpkiYjuE/v-deo.html enlace de amazon: a.co/d/1PjqELa
@@VoyporunCafe gracias por tu apoyo y recomendación!!! Fíjate que ya vi tu video más reciente. Y las cápsulas que tengo son de rosca, se parecen a las segundas que presentas: de rosca, con la malla pegada a la tapa; solo que, la tapa solo tiene un orificio muy diminuto. Más bien, los orificios están en la parte posterior del cuenquito recargable. En cuanto pueda, probaré las de clip que utilizas últimamente.
@@paulinruiz4473 Hola, estoy seguro que puedes probarlas. Como mensiono en los videos lo que cuesta un poco al principio es conseguir la molienda adecueada pero una vez que ya se la consiguas el proceso es muy sencillo.
Hola, puedes buscarla con esta descripción: CAPMESSO Espresso Refillable Capsules Reusable Coffee Pod Stainless Steel Capsules Compatible with Nespresso OriginalLine Machines (Upgraded Creamy Version- 3 pod set) Y a continuacion te dejo un enlace a mi video mas reciente sobre cápsulas recargables, donde hablo sobre las cápsulas que te estoy dejando en la descripción: ua-cam.com/video/8GuqpkiYjuE/v-deo.html
Hola! Para otros, hay Sealpod y Evergreen en Argentina, yo probe la Sealpod y anda barbaro. Y para cafe Lungo a mi gusto anda bien la cantidad que permite la capsula, con un buen cafe como el Bonafide cinta azul, les pedis molido para espresso y va joya.
Hola, veo que te sale una estupenda espuma en el café ... lo he intentado y me sale sin nada de espuma. Cómo conseguir hacerla? Porque he intentado hasta con las capsulas de "marca" abriendolas y recargandola..Gracias
Hola, la espuma o crema del café tienen que ver mas con su frescura, asumiendo que estás rellenando la cápsula de forma adecuada, con una molienda correcta y la cantidad exacta en el envase para que quede bien compactado, si no te sale la crema es muy probable que el café tenga mucho tiempo de tostado. Si pudiste adquirir una de estas máquinas en donde sea que vivas, entonces es muy probable que consigas en tu zonacafé de tostadores locales, en algunos supermercados incluso conseguiras café en silos que tu tomas la bolsa y rellenas con la cantidad que quieres, incluso tienen allí el molinillo para que tu lo muelas aunque aquí para estas máquinas de café siempre te sugeriré que tengas tu molinillo en casa pues siempre hay que hacer ajustes. El café fresco por lo general es la principal razón
Hola, si te refieres a la cápsula cuando tiene café pues lo ideal es que solo lo uses para extraer un café, la limpies y vuelvas a colocar café para el siguiente uso. Puedes probar luego de hacer una extracción volver a extraer, hazlo en una taza diferente y compara sus sabores, seguro verás que esa segunda extracción es mas insípida pues en la primera se han extraido los sabores y aromas y también será mas amarga pues las notas amargas están allí. Hazlo y me comentas.
Hola, yo las he comprado por amazon, tienes que ver cual es el modelo de tu cafetera y buscar capsulas recargables para el modelo de tu cafetera, si no tienes posibilidad de que amazon te envie dependiendo de tu ubicacion, te sugiero que escribas en google capsulas recargables para tu modelo en tu pais a ver si consiges algun distribuidor. Cada vez se va haciendo mas facil conseguirlas pero hay que hacer una busqueda por internet. el siguiente es el enlace al que he comprado por si tienes una maquina con el mismo tipo de capsula a.co/d/7JFwl0r
hola, yo compro café verde y lo tuesto, como verás en mis videos. Esas cápsulas las puedes comprar por internet, busca como cápsula recargables de acero inoxidable.
@@VoyporunCafe Hola soy de Argentina no lo consigo..Las cápsulas de acero ..se venden con stikers .busco con tapa ..Me compré la máquina nespresso ..y las cápsulas son caras original..y estoy en la búsqueda del Buen café ..encontré tus vídeos gracias por la ayuda
Las cápsulas recargables están diseñadas con unas ranuras justo en la parte donde la máquina hace la perforación de y en esas ranuras tiene orificios por donde ingresará el agua a presión.
Actualmente estoy usando para la cápsula recargable un molinillo manual que todos sus componentes son de acero inoxidable y ese molinillo lo tengo ajustado con la molienda mas fina que puede dar. No es lo mas fino, pero hasta ahora me ha dado buenos resultados. La molineda mas fina de un molinillo de aspas no me da buenos resultados. Estoy por adquirir un molinillo de mejor calidad y tomaré en cuenta para hacer una comparativa.
Varían de acuerdo al fabricante (la temperatura ronda entre los 90 a 93°C), pero si buscas un termómetro de cocina, realizas una extracción sin cápsula en una taza, dejas que la taza se caliente por alrededor de 2 minutos, desechas esa agua, realizas la extracción con el termómetro puesto, la temperatura que te marque estará unos 3 a 5 grados por debajo de la temperatura interna. Luego puedes hacer una extracción con úna cápsula y medir la temperatura que debería estar entre los 70 a 75°C
Buenas tardes, sin ánimo de contradecirte porque se nota que sabes mucho del tema y yo no pero para alertar al consumidor promedio, mi experiencia fue pésima, nunca logré hacer un cafe similar al de las cápsulas originales. Mis capsulas son de excelente calidad lo cual me entusiasmó, pero después de probar de mil maneras opté por traspasar el café de una cápsula original a una recargable, el cual para empezar no esta prensado ya que al agitar la capsula el café se mueve adentro, pero mi gran sorpresa fue cuando me di cuenta que no entra todo el contenido de café de la capsula original en la recargabe, pareciera que entra aproximadamente 1/3 menos. Tal vez en un cafe muy corto se logre algo decente, pero para los usuarios "normales" es un desastre. Sólo se consigue un café aguado. Perdón por contradecirte pero yo hice la compra de las cápsulas recargables a Estados Unidos desde Argentina, lo que significa burocracia, tiempo y dinero y mi experiencia fue pésima. Espero que esto le sirva a alguien mas que esté evaluando comprarlas. Independientemente de esto me gustaron tus videos y se nota que sabes del tema. Saludos.
Hola, sin duda alguna y como lo digo al principio del video, las cápsulas recargables son una opción a la que hay que dedicarle tiempo (y sabemos que las cafeteras de cápsulas fueron diseñadas para ahorrarnos tiempo). Para notar la diferencia se requiere presición y sobre todo café de buena calidad. Yo empleo café recién tostado en casa y la diferencia es mucha. En futuros videos hablaré mas al detalle sobre ese tema. Recuerda las cápsulas recargables no son para hacer café del día a día.
@@benjaypato Hola, yo por ejemplo tomo café todas las mañanas antes de salir al trabajo, pero actualmente tengo 3 cápsulas recargables las cuales no son muy económicas que digamos, entonces si quiero tomar café todas las mañanas debo preprarar las cápsulas que usé el día anterior ya que preparo para mi y para mi esposa. Eso es algo tedioso hacerlo todos los días, lavar las cápsulas y volverlas a recargar.
Hola entonces no hay caso que con una cápsula recargable pueda sacar ese pocillo que usas, por ejemplo,completo e intenso ?como si sale con las cápsulas compradas
Hola, Un café espresso es una cantidad concentrada de café (20ml en el cáso de este tipo de cápsulas) tanto está cápsula como la versión comercial rellena vienen con 5gr de café, no puedes meter más café en esas capsulitas, por lo tanto si extraes un tazón o mug de esa capsulita lo que tienes es un café lavado. Ahora si quieres tomar un café menos intenso que un espresso, obviamente necesitas agregar mas agua, pero te recomiendo que extraigas el espresso, retiras la cápsula y luego agregas agua caliente hasta la cantidad de agua que se ajuste a la intensidad que deseas. El café conservará su buen sabor (si es un café recien tostado) pero con menos intensidad.
Con esta cápsula he logrado un espresso descente. De echo, tengo una maquina de espresso breville y me gusta mas el resultado que he obtengo con la cápsula. Es menos cantidad pero el sabor es mejor, pero tienes que tener un molinillo muy bueno, yo tengo un Rancilio Rocky, porque la molienda tiene que ser fina casi a nivel de la máquina de espreso.
Hola, De una cápsula de café obtendrás siempre un espresso. Si quieres mas cantidad tendrás un café menos intenso, como por ejemplo un café lungo (café Largo) la mejor forma es que luego de extraer el espresso, retires la cápsula y luego extraigas solo el agua caliente en la cantidad que se ajuste a tu gusto. En un futuro video voy a mostrarlo.
Que marca es la cápsula? Es compatible con Cafetera de vapor para espresso y cappuccino Oster® ... 2 en 1: Café molido y compatible con cápsulas OriginalLine de Nespresso®
Hola, no conozco todas las marcas, cuando estuve buscando las cápsulas para la cafetera que tengo conseguí algunas varias marcas, pero noté que independientemente de la marca tenían el mismo diseño. El diseño de la cápsula cambia solo entre modelos de cafetera, tienes que mirar bien la forma de la cápsula de tu cafetera para poder seleccionar la adecuada.
Hola amigo, pedí una capsula de la marca capsulone y tengo un molino tipo hario skerton, pero no soy ni con el grado de molienda ni con que tanto debo prensar y ya he hecho mil intentos jajajajaja
Es un trabajo un tanto tedioso, compara la molienda con el de una cápsula convensional para que tengas una referencia. Al abrir la cápsula convencional seguro verás la molienda y que no vienen completamente rellenas. El objetivo debe ser que rellenes completo por lo que debes procurar una molienda un poco mas gruesa que la que verás en la cápsula convencional.También toma en cuenta el tipo de filtro de tu cápsula, algunas vienen con una mallita metálica que debes colocar, si no la colocas el filtro se obstruye y no sale el café.
¡Hola! Gracias por el vídeo. ¿Has probado alguna marca más de cápsulas recargables? ¿La que usas en el vídeo creo es la iCafilas (tiene un logotipo de dos delfines)? La he encontrado en Amazon, pero he visto otras marcas como Waycup o Evergreen y quería pedirte opinión por si alguna te gusta más. Gracias.
Buen día. he visto todos tus videos. Te felicito!, en verdad son buenos; aunque más buenos se ven los cafés que de manera artesanal y me atrevo decir, magistralmente y con mucho gusto -ademas-, preparas. En lo relativo a las cápsulas, mi experiencia personal no ha sido mala; actualmente las utilizo para viajes, pues son muy practicas, pues yo también "voy por un café" a mi casa y cafetera personal, ya que este tiene un mejor sabor y desde luego, sin perderse el gusto que es preparar un café -hago para mi esposa y el suscrito-. En un anterior comentario a los cafés de cápsulas afirmé que con este se pierde el arte de preparar el café; sin embargo, no puedo restar tu mérito por haberme enseñado con este video -y el anterior a este-, de como sacar el mejor provecho a este tipo de forma de hacer un café y obtener el sabor deseado. Te agradezco. Saludos desde mi México querido. pd. Creo que del café de cápsula, también se puede seguir haciendo "el arte del hacer café".
Esa es la idea del canal. Existen muchas formas de disfrutar de un excelente café en casa. Lo que pretendemos es mostrarlas para que cada quien encuentre la que mejor se adapte a su gusto.
Hola, para mi la mejor proporción para un café espresso es 7 gramos de café para 25 a 30ml de preparación, para una prensa francesa son 7gr de café para 80ml de preparación y en la mayoría de los métodos de café vertido 7gr de café para 100ml de preparación, Por tal razón dependiendo de la capacidad de la cafetera que esté usando siempre hago el ajuste para obtener esa proporción.
Hola, pues si, al principio hay que dedicarle un tiempo pero con la práctica se va haciendo mas fácil. De echo, mi desayuno diario lo acompaño con un café con leche, haciendo el café con cápsula recargable. En el siguiente enlace verás mi video mas reciente donde muestro una s cápsulas recargables nuevas que son mas fáciles de rellenar y limpiar, haciendo el proceso mucho mas rápido. ua-cam.com/video/8GuqpkiYjuE/v-deo.html
y no es mas fácil abrir un paquete de café al gusto de cada uno, meter la capsula, rellenarla con él y pasarle un cuchillo para que quede al ras?? luego se tapa y a la cafetera??? no sé, pregunto.
Como tu dices. "Al gusto de Cada Uno". En el canal presento las opciones. Este proceso es demorado como verás en mi más reciente video. La diferencia está en la calidad del café. El que tiene la posibilidad de tostar café o comprar café recien tostado, molerlo en casa y prepararlo sabe que hay una diferencia significativa en el sabor respecto a una cápsula comercial, cuyo café en la mayoría de los casos es el mismo café de baja calidad que viene en las bolsas convencionales y solo que lo ponen en cápsula. De todos modos el café de cápsula comercial sigue siendo una alternativa conveniente para muchos.
La dosis de café en las cápsulas es muy pequeña, como verás en mis videos mas recientes sobre las cápsulas de café recargables (y las no recargables), en una cápsula entran alrededor de 4 gr de café, por lo que si un café espresso de máquina que lleva 7gr se obtienen de 25 a 30 ml, las cápsulas pueden preparar un espresso de 14 a 17ml para que guarde la misma relación. Yo personalmente consumo las cápsulas de café recargables llevando la extracción hasta 20ml no mas de allí. Las cápsulas de café comerciales usan café quemado para aumentar la intensidad del café y hacer que puedas agregarle mas agua. Si compras café en grano y lo mueles el café en grano si has comprado un buen café por lo general no es quemado así que si agregas mas agua pierdes su sabor y la calidad.
Es posible, yo he ido creando algunos recursos para prepararlas mas rápido, las relleno el fin de semana y en la semana tengo un café listo mas rápido que ir a la cafetería mas cercana y de mucha mejor calidad.
Saca más referente a cápsulas bro jajajaja ya me aprendí los 3 de memoria y hay algunas cosas que dijiste después snos enseñaras y quedé muy intrigado.
Jajaja. Gracias, espero subir otro video sobre la cafetera de cápsulas. Estoy intentando culminar otros que tengo primero en desarrollo, seguro luego de terminarlos prepararé uno.
La gracia de la cafetera nespresso es la facilidad y sencillez, rapidez usando cápsulas compatibles. Para mi ya si hay que estar rellenando una cápsula cada vez, prefiero mi espresso Oster.
No mames todo eso para una tasa de café ,mejor sigo con cápsulas normales lo q no quiero es tardar, tiempo es lo q menos tenemos y las no reciclables saben igual para el público en promedio
Excelente vídeo, muy explícito, didáctico y técnico. Ojalá todos los vídeos sean como este. Lo felicito.
Muy buen análisis. Llevo tiempo usando estás cápsulas por ahorro y sostenibilidad y me salía el café con poco cuerpo. Voy a probar tu técnica prensando más y moliendo más fino. Mil gracias 😊
Al ajustar la molienda si el café no sale en lugar de volver a engrosar la molienda intenta primero que no te quede muy compactado.
Super video. Muy bien explicado. Te lo agradezco ❤
Muy bueno el vídeo, estaba a punto de tirar mi antigua cafetera Nespresso y comprar una super automática, pero antes de dar ese salto voy a probar con un buen café a ver qué pasa. Mil gracias
Las nuevas cápsulas de café recargable son mucho mas versátiles, en los próximos días estaré publicando un video sobre esas nuevas cápsulas recargables.
las capsulas caffetino puede ser que no trae los orificios de la tapa hechos? hay que hacerlos o se usa sin orificios?
Muy buen video!!! muy didáctico.!! gracias
Buen video. Buenas ideas. Me encantó el moderno molinillo.
Se puede poner la cápsula vacía en el peso y encenderlo. Se entendería en 0. No habría que hacer cuentas. Sólo añadir el café deseado.
Hola donde as comprado el recipiente ese que tienes para guardar el cafe al vacío??
Hola, ese recipiente lo compré hace ya unos 10 años en una tienda pero en internet, en grandes supermercados y en tiendas de artículos del hogar en el área de cocina puedes conseguir similares. Por internet busca como Envases de Vacío para café o también Contenedores de Vacío para Café
@@VoyporunCafe ok muchas gracias
Ayyyy con todo respeto al tiempo que se usted se ha tomado en dar toda la explicación creo desde mi punto de vista ,con relación al objetivo, es que me resultó demasiado complicado, rebuscado y enredado toooodo ése proceso para hacerse un café expresso, tomando en cuenta que hubiera sido más simple poner el café en la cápsula y explicar que no se debe llenar ni compactar demasiado y listo ☕✔👌 se hizo el café. El buen conocedor de café Sólo con ver el color de la espuma en el primer intento sabe que no quedó un buen espresso, que quedó aguado o "claro". De igual forma cómo dije al principio se agradece su tiempo y explicación y mi comentario lo expreso con todo respeto a su tiempo y conocimientos😊
Hola gracias por tu comentario. Intentar obtener un buen espresso con estas cápsulas, realmente es un desafío, no es solo poner la cápsula y llenar, tienen una capacidad de apenas 4 a 4.5 gramos, hay que ser muy presisos con la molienda, la cantidad a moler, si mueles un poquito mas grueso entrarán menos de 4 gramos y el café saldrá muy aguado, si mueles un poquito mas fino entrarán hasta 5 gramos y el café puede incluso no salir. Por eso me tomo mi tiempo para explicarlo en video, eso ayuda que a quien no quiera tomarse mucho tiempo en la preparación pueda decidir no comprar estas cápsulas y comprar una cafetera que se ajuste mas a su gusto personal, ese es mi objetivo en este canal.
les gusta mucho hablar ..un rollo para lo que se dice en tres frases
Para mí que soy profana en la materia y estoy en proceso de aprendizaje, todo lo que ha dicho y que parecen minucias, es una información valiosa. Muchas gracias por lo detallado de su explicación.
Las capsulas reutilizables no permiten el cafe con la molienda muy fina porque los granulos finos tapan la salida del liquido, se vio en el video ....
Eso es correcto cuando comparamos la molienda con la de una máquina espresso; la diferencia es poca, yo tengo también una máquina espresso y para los dos uso un molinillo de muy buena calidad y el ajuste que tengo que hacer es muy leve.
Buen trabajo... Muy útil el video!
Muy bueno! Siempre algo nuevo para aprender acerca de cafés. Esperamos más videos. Muy interesante.
muy bueno!!queria preguntar si sabe que hacer en caso de que se tape el filtro de la cápsula recargable?
Si se te tapa el filtro durante la extracción es que la molienda del café es muy fina, en estas cápsulas la molienda es mas gruesa que para las máquinas de espresso, ya que la presión de las maquinitas es menor. Si es que lo tienes obstruido, colócalo en remojo con agua caliente, intenta limpiarlo con un cepillo de dientes, o incluso con un alfiler. Yo tengo una Máquina de Café marca Breville y esta viene con una herramienta que es como un alfiler muy fino para desatascar los filtros de la cafetera cuyos orificios son mas finos que el de las cápsulas, puedes investigar por internet a ver si consigues ese accesorio, aunque en nuestras casas siempre hay alguno recurso con el que podemos contar.
conla maquina eva de Nutresa sirven estas capsulas?
Excelente trabajo. Una lástima que hayas dejado de producirlo. Ojalá y tomes la decisión de volver a generar contenido.
Si, me ha resultado muy dificil retomar los videos. Actualmente tengo un set bien bonito que he creado en mi casa pero no he podido sacar un espacio de tiempo. Pronto me tomare unas vacaciones en mi trabajo principal y voy a intentar tomar unos dias a ver si hago un video y ver si vuelvo a encender la chispa
Interesante video! Soy de Tucumán provincia de Argentina . Y tengo una maquina caffitaly nautiluz s01h . Y no consigo en mi país capsulas compatibles. Queria saber si como podría conseguir y mejor si seria una reutilizable
No conozco muy bien esa cafetera, pero mira si esta cápsula es compatible.
www.amazon.com/-/es/reutilizable-recargable-inoxidable-caffitaly-cafetera/dp/B091RVX3BZ/ref=sr_1_12?__mk_es_US=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&crid=HLMYK3993Y9V&dchild=1&keywords=caffitaly+coffee+capsules&qid=1622320704&sprefix=caffitaly%2Caps%2C197&sr=8-12
Muy bueno! Consulta! Cómo se puede hacer un lungo con intensidad?
Hola, la base de tu café es un espresso, prueba la intensidad del espresso primero y a partir de allí cualquier cantidad de agua caliente que le agregues es un lungo, por lo que mi consejo es que prepares un espresso, y vas agregando agua hasta conseguir la intensidad que te gusta. Como en un café de cápsula un espresso es una cantidad muy pequeña, y puede ser que quieres mas cantidad de lungo, lo que haces es que preparas dos cápsulas de espresso y agregas el doble de agua que calculaste. No extraigas mas agua sobre la misma cápsula notarás que el café resultante es mucho mas amargo.
Hola!, compré una cápsula Beau recargable, "compatible" con una Pixie C61. Pero no sé si la máquina se pueda dañar al utilizarla, ya que la tapa con la que se cierra la cápsula recargable no viene con la forma en la que perfora mi Nespresso; es decir, la tapa es completamente lisa y sin relieve, mientras que la forma en la que salen las cápsulas de un solo uso es parecida a la cápsula que tú utilizas en este video, o sea de malla. Entonces... Crees que tengo que comprar otra cápsula... o no hay problema de averiar la máquina si ocupo la lisa?
Hola, estuve investigando en internet sobre esa marca de cápsulas, y le comento que aunque no tengo esa marca específica lo mas probable es que si le funcione, pues esas cápsulas son diseñadas específicamente para las máquinas nespresso, y la perforación de las cápsulas plásticas lo hace es el agua a presión, no hay ningún elemento punzante que se pueda dañar. En el caso de las cápsulas recargables, esa agua a presión entrará por los orificios posteriores y luego el café líquido saldrá por los orificios frontales. No debe tener ningún problema.
No se si las cápsulas que adquirió sean de rosca como las de mi video, De todos modos si mas adelante piensa adquirir nuevas, vea mi video mas reciente en donde hablo de unas cápsulas mas recientes que compré y que me han gustado mas que estas.
ua-cam.com/video/8GuqpkiYjuE/v-deo.html
enlace de amazon: a.co/d/1PjqELa
@@VoyporunCafe gracias por tu apoyo y recomendación!!!
Fíjate que ya vi tu video más reciente. Y las cápsulas que tengo son de rosca, se parecen a las segundas que presentas: de rosca, con la malla pegada a la tapa; solo que, la tapa solo tiene un orificio muy diminuto. Más bien, los orificios están en la parte posterior del cuenquito recargable.
En cuanto pueda, probaré las de clip que utilizas últimamente.
@@paulinruiz4473 Hola, estoy seguro que puedes probarlas. Como mensiono en los videos lo que cuesta un poco al principio es conseguir la molienda adecueada pero una vez que ya se la consiguas el proceso es muy sencillo.
Hola, soy de Argentina, me puedes decir marcas de capsulas recargable, aqui solo se consiguen de plástico.
Desde ya muchas gracias
Hola, puedes buscarla con esta descripción:
CAPMESSO Espresso Refillable Capsules Reusable Coffee Pod Stainless Steel Capsules Compatible with Nespresso OriginalLine Machines (Upgraded Creamy Version- 3 pod set)
Y a continuacion te dejo un enlace a mi video mas reciente sobre cápsulas recargables, donde hablo sobre las cápsulas que te estoy dejando en la descripción:
ua-cam.com/video/8GuqpkiYjuE/v-deo.html
Hola! Para otros, hay Sealpod y Evergreen en Argentina, yo probe la Sealpod y anda barbaro. Y para cafe Lungo a mi gusto anda bien la cantidad que permite la capsula, con un buen cafe como el Bonafide cinta azul, les pedis molido para espresso y va joya.
Hola, veo que te sale una estupenda espuma en el café ... lo he intentado y me sale sin nada de espuma. Cómo conseguir hacerla?
Porque he intentado hasta con las capsulas de "marca" abriendolas y recargandola..Gracias
Hola, la espuma o crema del café tienen que ver mas con su frescura, asumiendo que estás rellenando la cápsula de forma adecuada, con una molienda correcta y la cantidad exacta en el envase para que quede bien compactado, si no te sale la crema es muy probable que el café tenga mucho tiempo de tostado. Si pudiste adquirir una de estas máquinas en donde sea que vivas, entonces es muy probable que consigas en tu zonacafé de tostadores locales, en algunos supermercados incluso conseguiras café en silos que tu tomas la bolsa y rellenas con la cantidad que quieres, incluso tienen allí el molinillo para que tu lo muelas aunque aquí para estas máquinas de café siempre te sugeriré que tengas tu molinillo en casa pues siempre hay que hacer ajustes. El café fresco por lo general es la principal razón
Me gusta el caffe pero como se puedo con. Seguir la cápsula
Hola, yo las he comprado por internet, en las tienda virtual que todos conocemos, tienes que ver cual es el tipo de cápsula que requiere tu cafetera.
Daria la vida por tomarme un cafecito colombiano acompañado de una paisana
Una pregunta, la cápsula se puede usar solo una vez?
Hola, si te refieres a la cápsula cuando tiene café pues lo ideal es que solo lo uses para extraer un café, la limpies y vuelvas a colocar café para el siguiente uso. Puedes probar luego de hacer una extracción volver a extraer, hazlo en una taza diferente y compara sus sabores, seguro verás que esa segunda extracción es mas insípida pues en la primera se han extraido los sabores y aromas y también será mas amarga pues las notas amargas están allí. Hazlo y me comentas.
Excelente video, muchas gracias!
Donde las consigo y cual es ka referencia gracias
Hola, yo las he comprado por amazon, tienes que ver cual es el modelo de tu cafetera y buscar capsulas recargables para el modelo de tu cafetera, si no tienes posibilidad de que amazon te envie dependiendo de tu ubicacion, te sugiero que escribas en google capsulas recargables para tu modelo en tu pais a ver si consiges algun distribuidor. Cada vez se va haciendo mas facil conseguirlas pero hay que hacer una busqueda por internet.
el siguiente es el enlace al que he comprado por si tienes una maquina con el mismo tipo de capsula
a.co/d/7JFwl0r
Me encantó, tu experimento.
ese vasito de vidrio pequeño que usas como se llama que no lo puedo conseguir por ningun lado
Hola, es un vaso de medida, lo compré hace como 6 años por amazon creo que escribí "mini measure cup" ese es de una capacidad de 30ml
Excelente explicacion, me gustan tus videos!!! Saludos
Hola que tipo de café usa ..donde consigo cápsulas de acero con tapa..
hola, yo compro café verde y lo tuesto, como verás en mis videos. Esas cápsulas las puedes comprar por internet, busca como cápsula recargables de acero inoxidable.
@@VoyporunCafe Hola soy de Argentina no lo consigo..Las cápsulas de acero ..se venden con stikers .busco con tapa ..Me compré la máquina nespresso ..y las cápsulas son caras original..y estoy en la búsqueda del Buen café ..encontré tus vídeos gracias por la ayuda
Que pasa con las perforaciones que hace la máquina a la cápsula original?
Las cápsulas recargables están diseñadas con unas ranuras justo en la parte donde la máquina hace la perforación de y en esas ranuras tiene orificios por donde ingresará el agua a presión.
Que tipo de molienda utilizaste?
Actualmente estoy usando para la cápsula recargable un molinillo manual que todos sus componentes son de acero inoxidable y ese molinillo lo tengo ajustado con la molienda mas fina que puede dar. No es lo mas fino, pero hasta ahora me ha dado buenos resultados. La molineda mas fina de un molinillo de aspas no me da buenos resultados. Estoy por adquirir un molinillo de mejor calidad y tomaré en cuenta para hacer una comparativa.
Gracias por los datos que marca es la cápsula?
En este caso es de la misma marca que la cafetera, pero ya he probado con muchas otras marcas que son compatibles con muy buenos resultados.
Alguien sabe a que temperatura sale el agua en estas maquinas
Varían de acuerdo al fabricante (la temperatura ronda entre los 90 a 93°C), pero si buscas un termómetro de cocina, realizas una extracción sin cápsula en una taza, dejas que la taza se caliente por alrededor de 2 minutos, desechas esa agua, realizas la extracción con el termómetro puesto, la temperatura que te marque estará unos 3 a 5 grados por debajo de la temperatura interna. Luego puedes hacer una extracción con úna cápsula y medir la temperatura que debería estar entre los 70 a 75°C
Buenas tardes, sin ánimo de contradecirte porque se nota que sabes mucho del tema y yo no pero para alertar al consumidor promedio, mi experiencia fue pésima, nunca logré hacer un cafe similar al de las cápsulas originales. Mis capsulas son de excelente calidad lo cual me entusiasmó, pero después de probar de mil maneras opté por traspasar el café de una cápsula original a una recargable, el cual para empezar no esta prensado ya que al agitar la capsula el café se mueve adentro, pero mi gran sorpresa fue cuando me di cuenta que no entra todo el contenido de café de la capsula original en la recargabe, pareciera que entra aproximadamente 1/3 menos. Tal vez en un cafe muy corto se logre algo decente, pero para los usuarios "normales" es un desastre. Sólo se consigue un café aguado. Perdón por contradecirte pero yo hice la compra de las cápsulas recargables a Estados Unidos desde Argentina, lo que significa burocracia, tiempo y dinero y mi experiencia fue pésima. Espero que esto le sirva a alguien mas que esté evaluando comprarlas.
Independientemente de esto me gustaron tus videos y se nota que sabes del tema. Saludos.
Hola, sin duda alguna y como lo digo al principio del video, las cápsulas recargables son una opción a la que hay que dedicarle tiempo (y sabemos que las cafeteras de cápsulas fueron diseñadas para ahorrarnos tiempo). Para notar la diferencia se requiere presición y sobre todo café de buena calidad. Yo empleo café recién tostado en casa y la diferencia es mucha. En futuros videos hablaré mas al detalle sobre ese tema. Recuerda las cápsulas recargables no son para hacer café del día a día.
@@VoyporunCafe hola!! A qué te refieres que no son para hacer café del día a día? Gracias
@@benjaypato Hola, yo por ejemplo tomo café todas las mañanas antes de salir al trabajo, pero actualmente tengo 3 cápsulas recargables las cuales no son muy económicas que digamos, entonces si quiero tomar café todas las mañanas debo preprarar las cápsulas que usé el día anterior ya que preparo para mi y para mi esposa. Eso es algo tedioso hacerlo todos los días, lavar las cápsulas y volverlas a recargar.
Muchas gracias muy bien explicado
Hola entonces no hay caso que con una cápsula recargable pueda sacar ese pocillo que usas, por ejemplo,completo e intenso ?como si sale con las cápsulas compradas
Hola, Un café espresso es una cantidad concentrada de café (20ml en el cáso de este tipo de cápsulas) tanto está cápsula como la versión comercial rellena vienen con 5gr de café, no puedes meter más café en esas capsulitas, por lo tanto si extraes un tazón o mug de esa capsulita lo que tienes es un café lavado. Ahora si quieres tomar un café menos intenso que un espresso, obviamente necesitas agregar mas agua, pero te recomiendo que extraigas el espresso, retiras la cápsula y luego agregas agua caliente hasta la cantidad de agua que se ajuste a la intensidad que deseas. El café conservará su buen sabor (si es un café recien tostado) pero con menos intensidad.
He probado muchas cápsulas recargables, en ninguna logro que salga un Espresso de buena calidad, el café queda muy aguado y de espuma, ni hablar.
Con esta cápsula he logrado un espresso descente. De echo, tengo una maquina de espresso breville y me gusta mas el resultado que he obtengo con la cápsula. Es menos cantidad pero el sabor es mejor, pero tienes que tener un molinillo muy bueno, yo tengo un Rancilio Rocky, porque la molienda tiene que ser fina casi a nivel de la máquina de espreso.
Hola. Muy interesante.
Cómo puedo hacer para obtener más contenido de café, por ej "lungo", con esta opción de cápsulas recargables?
Gracias
No hay manera, lee mi comentario
Hola, De una cápsula de café obtendrás siempre un espresso. Si quieres mas cantidad tendrás un café menos intenso, como por ejemplo un café lungo (café Largo) la mejor forma es que luego de extraer el espresso, retires la cápsula y luego extraigas solo el agua caliente en la cantidad que se ajuste a tu gusto. En un futuro video voy a mostrarlo.
Que marca es la cápsula?
Es compatible con Cafetera de vapor para espresso y cappuccino Oster® ... 2 en 1: Café molido y compatible con cápsulas OriginalLine de Nespresso®
Hola, no conozco todas las marcas, cuando estuve buscando las cápsulas para la cafetera que tengo conseguí algunas varias marcas, pero noté que independientemente de la marca tenían el mismo diseño. El diseño de la cápsula cambia solo entre modelos de cafetera, tienes que mirar bien la forma de la cápsula de tu cafetera para poder seleccionar la adecuada.
Hola. Gracias por el video. Hoy probé las cápsulas con café molido bien prensado y salió café tipo filtro (soluble) que desengaño. 🥺
El secreto para un buen café con cápsula recargable estará en el empleo de un buen molinillo
@@VoyporunCafe Gracias
gracias buen video !!
Hola amigo, pedí una capsula de la marca capsulone y tengo un molino tipo hario skerton, pero no soy ni con el grado de molienda ni con que tanto debo prensar y ya he hecho mil intentos jajajajaja
Es un trabajo un tanto tedioso, compara la molienda con el de una cápsula convensional para que tengas una referencia. Al abrir la cápsula convencional seguro verás la molienda y que no vienen completamente rellenas. El objetivo debe ser que rellenes completo por lo que debes procurar una molienda un poco mas gruesa que la que verás en la cápsula convencional.También toma en cuenta el tipo de filtro de tu cápsula, algunas vienen con una mallita metálica que debes colocar, si no la colocas el filtro se obstruye y no sale el café.
Exelente video gracias
Podrías poner el enlace de la cápsula recargable? Enhorabuena por los vídeos ;)
Por lo pronto solo puedo decirte que en amazon las puedes conseguir.
Y cuánto valen aprox? Para saber cuales usa?
¡Hola! Gracias por el vídeo. ¿Has probado alguna marca más de cápsulas recargables? ¿La que usas en el vídeo creo es la iCafilas (tiene un logotipo de dos delfines)? La he encontrado en Amazon, pero he visto otras marcas como Waycup o Evergreen y quería pedirte opinión por si alguna te gusta más. Gracias.
No he probado otras marcas, esta la probé y ví que funciona bien en la máquina.
@@VoyporunCafe Gracias, ¿puede decirme la marca? ¿Entiendo que es la iCafilas? Gracias. Quiero comprar una que funcione bien.
Buen día. he visto todos tus videos. Te felicito!, en verdad son buenos; aunque más buenos se ven los cafés que de manera artesanal y me atrevo decir, magistralmente y con mucho gusto -ademas-, preparas. En lo relativo a las cápsulas, mi experiencia personal no ha sido mala; actualmente las utilizo para viajes, pues son muy practicas, pues yo también "voy por un café" a mi casa y cafetera personal, ya que este tiene un mejor sabor y desde luego, sin perderse el gusto que es preparar un café -hago para mi esposa y el suscrito-. En un anterior comentario a los cafés de cápsulas afirmé que con este se pierde el arte de preparar el café; sin embargo, no puedo restar tu mérito por haberme enseñado con este video -y el anterior a este-, de como sacar el mejor provecho a este tipo de forma de hacer un café y obtener el sabor deseado. Te agradezco. Saludos desde mi México querido. pd. Creo que del café de cápsula, también se puede seguir haciendo "el arte del hacer café".
Esa es la idea del canal. Existen muchas formas de disfrutar de un excelente café en casa. Lo que pretendemos es mostrarlas para que cada quien encuentre la que mejor se adapte a su gusto.
Porq se divide entre 7 el cafe?
Hola, para mi la mejor proporción para un café espresso es 7 gramos de café para 25 a 30ml de preparación, para una prensa francesa son 7gr de café para 80ml de preparación y en la mayoría de los métodos de café vertido 7gr de café para 100ml de preparación, Por tal razón dependiendo de la capacidad de la cafetera que esté usando siempre hago el ajuste para obtener esa proporción.
Muy buen video mi pana
En algo me perdi ¿Porque multiplicas por 30?
Ya encontre la respuesta en tu video anterior, muchas gracias, lo estoy practicando y cada dia sale mejor
El café estará muy bueno, pero habría que sacarse un Master para hacer esos cafés. De todos modos gran trabajo!!
Hola, pues si, al principio hay que dedicarle un tiempo pero con la práctica se va haciendo mas fácil. De echo, mi desayuno diario lo acompaño con un café con leche, haciendo el café con cápsula recargable.
En el siguiente enlace verás mi video mas reciente donde muestro una s cápsulas recargables nuevas que son mas fáciles de rellenar y limpiar, haciendo el proceso mucho mas rápido.
ua-cam.com/video/8GuqpkiYjuE/v-deo.html
y no es mas fácil abrir un paquete de café al gusto de cada uno, meter la capsula, rellenarla con él y pasarle un cuchillo para que quede al ras?? luego se tapa y a la cafetera??? no sé, pregunto.
Como tu dices. "Al gusto de Cada Uno". En el canal presento las opciones. Este proceso es demorado como verás en mi más reciente video. La diferencia está en la calidad del café. El que tiene la posibilidad de tostar café o comprar café recien tostado, molerlo en casa y prepararlo sabe que hay una diferencia significativa en el sabor respecto a una cápsula comercial, cuyo café en la mayoría de los casos es el mismo café de baja calidad que viene en las bolsas convencionales y solo que lo ponen en cápsula. De todos modos el café de cápsula comercial sigue siendo una alternativa conveniente para muchos.
A mi me sale muy aguado porque?
La dosis de café en las cápsulas es muy pequeña, como verás en mis videos mas recientes sobre las cápsulas de café recargables (y las no recargables), en una cápsula entran alrededor de 4 gr de café, por lo que si un café espresso de máquina que lleva 7gr se obtienen de 25 a 30 ml, las cápsulas pueden preparar un espresso de 14 a 17ml para que guarde la misma relación. Yo personalmente consumo las cápsulas de café recargables llevando la extracción hasta 20ml no mas de allí. Las cápsulas de café comerciales usan café quemado para aumentar la intensidad del café y hacer que puedas agregarle mas agua. Si compras café en grano y lo mueles el café en grano si has comprado un buen café por lo general no es quemado así que si agregas mas agua pierdes su sabor y la calidad.
Es chica el trabajazo! Sencillo dice jajajajajaja me sale mejor pagar 1,50 en el bar de abajo
Es posible, yo he ido creando algunos recursos para prepararlas mas rápido, las relleno el fin de semana y en la semana tengo un café listo mas rápido que ir a la cafetería mas cercana y de mucha mejor calidad.
Saca más referente a cápsulas bro jajajaja ya me aprendí los 3 de memoria y hay algunas cosas que dijiste después snos enseñaras y quedé muy intrigado.
Jajaja. Gracias, espero subir otro video sobre la cafetera de cápsulas. Estoy intentando culminar otros que tengo primero en desarrollo, seguro luego de terminarlos prepararé uno.
nada como la cafetera italiana de toda la vida
🥱🥱🥱🥱🥱
La gracia de la cafetera nespresso es la facilidad y sencillez, rapidez usando cápsulas compatibles. Para mi ya si hay que estar rellenando una cápsula cada vez, prefiero mi espresso Oster.
No tiene medición de tara a 0 tu pesa? Qué lío!
Claro el video es explicativo, bien por tí que se te dan las matemáticas fácil, me imagino que esta clase de videos se te hace aburrido.
Mucho ruido te tardas años en la explicación monótono tardadisimo y aburrido
No mames todo eso para una tasa de café ,mejor sigo con cápsulas normales lo q no quiero es tardar, tiempo es lo q menos tenemos y las no reciclables saben igual para el público en promedio
hablas demasiado y no dices nada
Me he dormido