便當滷雞腿 | 10分鐘快速入味秘訣這樣做【Max料理有撇步】

[@vlinelookhuang7139]

請問都沒有放油將蔥段炒香嗎? 漏了一些 鏡頭嗎謝謝

[@Luo___1218]

請問這個配方可以滷豆乾嗎！

[@a_1868]

冰糖要放多少

[@黃章魚-m6i]

這便當太讚了吧！

[@凱琳-u7f]

請問一下，當天晚上就要吃.滷好放電鍋保温可以嗎？！雞腳能否一起滷

[@林嘉祥-y4b]

雖然回復你的時間是兩年後, 如果你是當天甚至一小時之內吃 就是重鹵 這是江浙滬的技法 就是醬油是影片裡的兩倍 水少一倍(如果要鹵更多隻就要分批鹵只用醬油去補充鹹度 還有糖) 然後煮個10~15分(用刀劃開腿部入味)因為要快速入味 有名的江浙滬雞腿便當就是這樣處理的不可能都給你泡入味

[@parket31]

氣炸完很柴有方法避免嗎

[@湘-h5n]

求師傅出做其他滷味的影片~~

[@陳美玲-l8b]

便當盒真的好傳統

[@Chloe-are]

感覺很好吃！！

[@birdyp5520]

謝謝廚師👨‍🍳👍👍👍這樣的做法好簡單又好吃👍👍👍

[@派小]

你有吃到?🤣🤣

[@karenchang86]

看起來不會很難料理又好吃耶

[@ericlin0122]

這樣做超好吃

[@yorkcheng9481]

我好喜歡男神主廚

[@陳秋敏-g9z]

滷起來很好吃 不用過夜 早上煮 泡到晚上 就很好吃了

[@Kansou67]

早上煮泡到晚上 不就跟過夜的時間差不多嗎 哈哈哈

[@余慧琴兩位老師好我屬]

冰糖大概要多少？

[@wecook123]

請參考文案中的完整食譜：pse.is/3el4zc

[@弦-e4h]

....餓了......可是我刷牙刷好了準備睡覺了.......
能夢到大雞腿嗎🤤🤤

[@欣諭-p5q]

請問這樣的雞腿在市場要怎麼買

[@billySun1022]

這種是帶骨的槍腿

[@欣諭-p5q]

@@billySun1022 請問這種帶骨的槍也要去哪裡買

[@billySun1022]

@@欣諭-p5q 雞肉攤就有了，買雞棒腿代替也行

[@欣諭-p5q]

@@billySun1022 好，謝謝您👍

[@給供偽]

跟攤主講L腿，他們也聽得懂

[@nocoffee1]

滷完後的滷汁可以一直重複使用嗎?

[@wecook123]

每次都要再重新煮滾放涼後再冰起來保存，但也建議不要超過3次喔。

[@alexliu1518]

這個滷汁的量，最多可滷幾斤雞腿，如果是營業用，滷汁量的比例是幾?沒有冰糖可以用白糖代替嗎?

[@RiceballCSMU]

@@alexliu1518 1～1.5斤
3:15

[@sorami983]

全雞最好吃的部分😋🤤😍

[@NowakiC]

等等 我怎麼看到師傅好帥的留言藏在裡面XD

[@scoffeecats]

🤣

[@sawkeung01]

10分鐘快速入味的秘訣是：浸過夜！浸過夜！浸過夜！

[@陳秋敏-g9z]

可教排骨嗎

[@maechiu3509]

想要無糖的版本～現在減醣很重要❗️

[@陳萱妤-j2m]

赤藻糖醇

[@danielyao1324]

不要吃太多就可以了⋯

[@oliveoil2632]

发现不管是哪里的卤法，都得用卤汤浸泡入味儿

[@欣諭-p5q]

請問這個雞腿在哪裡買

[@爐丁]

結果是放隔夜🙄

[@傑特傑特]

時間太長 這樣會過勞死

[@wilsonhorng6175]

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