Cremiges Eis selber machen - Vanille, Stracciatella, Cappuccino & Oreo - Cremeeis - Kuchenfee AD
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- Опубліковано 10 вер 2024
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Happy sunday,
Eeeendlich, meine erste Kooperation mit Klarstein! Ich freue mich riesig & bin super Stolz, immerhin bin ich schon seit Jahren treuer Fan der Küchenmaschinen wie ihr wisst.
Die Vanillasky Eiscreme Maschine ist ein Traum! Ich bin seit dem ersten Test begeistert & freue mich daher riesig euch ein Video damit zu zeigen.
Leider haben mich viele andere Eismaschinen nicht überzeugt! Selbst der Einsatz von KitchenAid ist bei mir nach viel Frust durchgefallen :(
Lasst mich gerne auch wissen welches eure Liebste Eissorte ist damit ich diese demnächst auch noch in Videoformat aufgreifen kann.
Viel Spaß beim nachbacken!
Süße Grüße,
Lisa
Rezept: kuchenfee.de/r...
Maschine: amzn.to/2uqAh91
Glucose: amzn.to/2rX1kbG
Link vergessen? Sag mir bitte bescheid :) Danke!
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Alle Meinungen in diesem Video sind meine eigenen. Ab und zu habe ich das Glück, dass mir Produkte kostenlos zur Ansicht zur Verfügung gestellt werden und das wird in den jeweiligen Videos auch angemerkt.
Amazon- , Pati-Versand & Cardin Deko Links sind Affiliate-Links, die JEDER erstellen kann. Ich stehe vollkommen hinter dem Produkt, deswegen verlinke ich es. Ihr unterstützt mich damit, da ich einen kleinen Anteil am Verkaufserlös eurer Bestellung erhalte. Für euch kostet das Produkt dadurch nicht mehr.
Hier gehts zum Rezept: kuchenfee.de/rezepte/basis/vanille-eiscreme/
Ich habe heute das Vanilleeis Rezept ausprobiert und ich kann auf jeden Fall sagen, es ist das leckerste Eis das ich je gegessen habe.So schmeckt kein gekauftes Eis in welcher Preisklasse auch immer.
Super Rezept, vielen Dank.
Super Rezept das werde ich demnächst auch einmal ausprobieren 😊. Ich liebe Joghurt- und Haselnusseis.
Ich freue mich total, dass du Eis Rezepte machst! Ich kann kein "normales" Eis essen aufgrund von Unverträglichkeiten. Deswegen habe ich zum Geburtstag eine Eismaschine bekommen. Da kommen deine Rezepte genau richtig. Ich freue mich schon aufs Ausprobieren 😍
Danke Lisa, sehr ausführlich und doch einfach erklärt.
Super tolles Video,bin schon lange auf der Suche nach einem guten Rezept, werde es die nächsten Tage ausprobieren, auch die Links zum Zubehör finde ich echt genial
Hey Birgit, herzlichen Dank für die super lieben Worte :)
Hallo Lisa!
Ich habe gleich ein paar Fragen an Dich.
Dein Grundrezept ist wie oben ohne Vanille?
Damit werden alle Sorten mit verschiedenen Geschmacksrichtungen hergestellt? Welche Menge nimmt man da?
Bei Zitroneneis habe ich immer das Problem, daß mir die Milch gerinnt.
Kann man beim Vanille-Eis auch Vanillin oder Vanille-Aroma verwenden und wieviel nimmt man da?
Kannst Du wirklich einmal Gluccosesirup machen. Ich hatte es zwar einmal gemacht, hatte aber nur eine kurze Haltbarkeit. Vielleicht hast Du auch eine Antwort auf die Frage die ich Tim Drake gestellt habe?
Die Mengenangaben sind leider nicht vorhanden und auch auf dem Link ist das Rezept nicht mehr da...sprich man kann es nicht mehr Nachmachen, was ich schade finde
Schau mal über Google nach dem Rezept! Einfach "Kuchenfee Eis".
Manche User können die links nicht richtig öffnen 😣
Hallo lisa
Ich hab das eis ausprobiert und ich habe noch nie soooo unfassbar leckeres un cremiges eis selbst gemacht 😍😍😍
Ich probiere es jz noch mit ganz vielen geschmacksrichtungen aus.
Ich würde mich über rezepte für fruchteis(z. B Himbeer, Heidelbeer,...) freuen.😊😋
Vielen dank für die tollen Rezepte und liebe Grüße
Lena
Aus Zufall hier gelandet. Super Rezepte! Was ne tolle Stimme 😉
Hey Olly, danke für den netten Kommentar :)
Tolles Video! Alles super erklärt und es schmeckt einfach genial. Danke Küchenfee!
Wow, danke für das tolle Feedback Dirk :)
Only 3 ingredients Ube Ice Cream - UA-cam
versucht doch mal bitte dieses Eis .... es sieht super aus und schmeckt sehr sehr sehr gut
Klarstein bietet KEINE Ersatzteil für diese Maschine an.
Ich habe Dein Rezept heute auprobiert, allerdings ohne Glucose, und zu der Basis Mischung circa zwei bis drei Esslöffel Instant Kaffee hinzugefügt. Die Konsistenz ist super cremig und zäh geworden! Bin begeistert :)
Instant Coffee ist so eine komische zutat x) !!! Das verhält sich immer anders hab ich das gefühl, besonders wenn man den Trend mit Dalgona Coffee mal näher betrachtet x)
Ich freu mich das es dir geschmeckt hat
Die Frage ist doch: Ist es auch noch geschmeidig wenn es aus der Gefriertruhe nach sagen wir 24 Stunden kommt (-24) ?
Sehr lustiger Kommentar! Musste oft schmunzeln! Sehr sympathisch!
Danke für den netten Kommentar 🤩
ich habe mal ein Bailys-Eis gemacht ist auch sehr fein Rezept von Kochbar ich habe aber mindestens 60g Zucker weniger genommen . War sehr fein und die Konsistenz war optimal auch nach 2 Tagen im Eisschrank
Only 3 ingredients Ube Ice Cream - UA-cam
versucht doch mal bitte dieses Eis .... es sieht super aus und schmeckt sehr sehr sehr gut
Super Grundrezept. Wie viele Oreo,s pro Grundrezept und wird die Creme der Kekse mit verwendet?
Only 3 ingredients Ube Ice Cream - UA-cam
versucht doch mal bitte dieses Eis .... es sieht super aus und schmeckt sehr sehr sehr gut
Genial 👍 bitte mehr davon ich hab mir vor kurzem auch eine Eismaschine gegönnt und teste ganz viel aus.
Könnte man statt Glukosesirup einfach Zucker nehmen?
Liebe Lisa, freue mich über die Eisrezepte. 😍 bis jetzt war mein Eis nach dem gefrieren immer so hart. Ich habe die Eisschüssel für die Kitchen Aid und hoffe das Eis wird da auch so cremig. Am liebsten esse ich Vanille und Walnusseis 😊 LG Marion
Klasse Video und ich werde die Rezepte sicher mal ausprobieren. 👍 Was die Maschine angeht so hat sie mir eine zu geringe Wattzahl. Glukosesirup kann man auch prima selber herstellen. 🙋
Hat mir super gut gefallen Lisa 💕💕💕💕 wie immer!
Hab ne Maschine bekommen und die erste Tour ging natürlich in die Hose. Jetzt geht's an dein Rezept und bin gespannt was passiert.
Wo finde ich das Rezept fürs Eis?
Glucose? Gehört sowas ins 🍦?
Sehe grad erst dein Video 😍. Werde mal dein Rezept testen! Habe gestern Maroneneis gemacht...für Weihnachten 😉. Ist auch sehr lecker 😉
ich möchte eine größere Menge machen und dafür nciht unbedingt so viele wo er trennen da ich nciht weiß wohin mit dem ganzen Eiweiß. Ich wollte vom Großmarkt eine Packung Eigelb kaufen. wie viel Gramm wären denn ca. 5 Eigelbe? :/
Warm aufschlagen geht besser auf dem Wasserbad mit Thermometer.
Ich mag Mangosorbet 😉
Danke für Dein Video! Könnte man auch Monin Sirup als Flavour verwenden? Ich habe noch so viel und weiss nicht was ich mit machen soll
Liebe Grüße
Wo kauf ich denn am besten glukose ?
In der Apotheke oder im Internet
Toll😍😍 mach bitte mehr Eisrezepte😍😍😍👍❤
😍🦄
Gerne mehr Eisrezepte😍. Hab mir vor kurzem auch eine Eismaschine
zugelegt.😁
Wo hast du denn die Eis Rezepte gefunden? Ich suche sie verzweifelt
Du hast ein like mehr und ein Abo! Danke fürs Teilen! 😄
schön das du zu mir gefunden hast :)
Da kann man doch bestimmt auch slush drin machen oder ?
Das Eis sieht wirklich lecker aus😁. Könntest du zeigen wie man Eistorte macht.. wäre echt super.
Deine Videos sind echt gut. Weiter so!
Lipo Po sie hat schon mal so eine art Eissplitter torte gemachet einfach mal auf ihrem kanal schauen
Sieht echt mega lecker aus 😊👍
Ist da fructose drin? Hab fructose Intoleranz 🥺
Sehr gut
Ich kann das Rezept leider nicht auf Deinem Blog finden, selbst nicht unter der Suchfunktion? Sehr schade .Würde es gerne ausprobieren
Sorry für die Umstände Ninchen, manche Browser kriegen die Umleitung zum aktualisierten Rezept leider nicht hin ;(
hier ist das Rezept: kuchenfeelisa.de/speiseeis-rezept-vanille-eiscreme/
ist sehr lecker
Hi ich steh ganz am Anfang von Eis selbst machen. Finde deine Videos super. Wie viel kostet deine Maschine von Klarstein?
Anstatt glukose könnte bestimmt auch angeglichene gelatine gesünder sein.
Ich wolte fragen welche marke die maschine hat ...weil ich lebe in der türkei...und wie teuer ist die? ❤❤❤🧚🏾♀️🧚🏾♀️🧚🏾♀️
Hallo liebe Lisa 😄 das sind ja tolle Rezepte bitte mehr davon😊 ich liebe selbstgemachtes Eis am besten mit Kirschen oder Erdbeeren 😋 wo hast du diesen Eisportionierer gekauft☺ lg
Ich esse total gerne Pistazieneis :)
❤
Haselnuss Eis ist mein Favorit 🤩
Amarena ist mein lieblings Eis 😎💗
Gute Wahl! Das steht bei mir auch oben auf der Liste :)
Super Video, ich liebe Raffaelo Eis. Mußt du mal unbedingt probieren 😍👍
Wo kann man Glucose kaufen? Gibt's das auch im Edeka?
Leider nein, soweit ich weiss findest du Glucosesirup nur online 😔
@@kuchenfee Okay danke für die Antwort 🙂
Hab eine Eis Maschine zu Hause bisher ist das Eis immer Stein hart im Gefrierschrank geworden. Werde es mal bei Gelegenheit mit deinem Rezept und Glucose Sirup versuchen. Super Video 👍
Meine Lieblingssorte ist Jogurt 😋
Mein Lieblingseis sind Zitrone 🍋 und Joghurt 🍦 😘🙋🏻
Tolle Sache , habe auch eine von Klarstein. Meine Lieblingssorte ist Walnuseis , gelingt ganz gut
Oh lecker 😍 Im Sommer wenn es so warm ist liebe ich Fruchteis. Momentan ist Rhabarber mein Favorit. ♡
Hey Lisa, ich habe mir deine Rezepte angeschaut und bin ganz begeistert.
das Rezept hier habe ich schon zweimal versucht. beim ersten mal ging es komplett daneben und beim zweiten mal haben die Eier auch wieder etwas gestockt... nun habe ich mir ein Küchen thermometer bestellt:-D
ich habe noch eine Frage, du sagst die Eier werden vollständig abgekocht. wie lange muss diese Masse denn auf dem Herd sein? meine war jetzt nur 4 Minuten auf dem Herd und hat etwas gestockt. sind die Eier jetzt "durch"? bei der aktuellen Hitze habe ich etwas bedenken ....
Liebe Grüße,
Lisa
Das hab ich mich auch gefragt, weil ich gelesen habe dass Eier 10 min. Bei mind. 70 grad gekocht werden müssen um Salmonellen ausschließen zu können.
bei mir waren es einige Minuten auf dem Herd! Aber das ist ja auch stark abhängig davon wie viel Power dein Herd hat & wie dein Topf sich bei dieser Hitze verhält!
Gelernt habe ich 70°C aber wenn du mal "zur Rose abziehn" googlest, findest du mittlerweile auch Angaben von 85°C. Ich mache mir aber um ehrlich zu sein nie große Gedanken bei rohen Eier. Wie du selbst sagst, du hast da ein komisches Gefühl dabei und das ist auch in Ordnung. Bei dem Thema "rohe Eier" ist glaube ich immer eigenes Wohlbefinden & Bauchgefühl am besten. In Mousse au chocolate kommt ja auch zb. rohes Ei, was ich soweit es frisch ist auch für unproblematisch halte.
Naja, worauf ich hinaus möchte: Google am besten selbst mal nach "zur rose abziehen" & mach dir ein eigenes Bild :)
Hi du kleine Küchenfee warum nimmst du eigntlich die liquide Dextrose ,- die in Pulverform ist doch viel einfacher zu verarbeiten?...........
Würde mich auch interessieren.
Bananeneis ist richtig lecker.
wow... super super video... I love eiscreme... aber ich konnte leider nicht verstehen, was ist orionnuß oder so? plz tell me.... thx 4 sharing your lovely video...
uuuuhm... i think what you are asking about is Oreos? if you tell me the minute of the video, i can tell you exactly what was being said ;)
yes.... (*_*) thx ...
Gibt's Glukose auch bei Supermärkten zu kaufen? 😁
Hallo liebe Lisa, ich find deine Rezeptideen super. Kannst du mir zufällig sagen ob ich die Masse erst abkühlen muss wenn ich die Eisschüssel der kitchenAid benutze?
Liebe Grüße
Lin Da ja, das musst du. Sonst taut sie zu schnell auf. Entweder am Vortag vorbereiten oder du gibst die Masse in einen dichten Zipbeutel und legst es kurz flach in ein Wasserbad mit Eiswürfeln.
Marion Straßer danke für die Info
wo gibt es denn glucose
Hallo Lisa, ich habe auch eine Eismaschine und liebe sie total...könntest du vielleicht mal Rezepte für Erdbeereis, Zitroneneis und Joghurteis zeigen?! Das wäre klasse 😊
Janine Pelz Joghurt eis ist eine super Idee
Danke ich mache gerade mein erstes Eis :0
Das Rezept finde ich nicht leider.
Ich mache im Moment auch ganz viele Eisrezepte ich habe richtig Spaß daran ich hoffe der Sommer die ist schön warm. Schöne Pfingsten an alle die das lesen💖
Was machst Du mit dem vielen Eiklar? Oder hast Du auch Rezepte ohne dieses Grundrezept von Küchenfee?
Liebe Lisa. In welcher Maschine kann man am besten Sorbe machen? Ich vertrage Eis sonst leider gar nicht. Und ich würde mich sehr freuen über solche Rezepte. :) LG Carmen-Jasmin
ich arbeite die nächsten Wochen fleissig an einem Sorbet Rezept :) Vielleicht ist da dann ein Geschmack für dich dabei!
ich liebe Minzeis pur (also ohne Schokolade o.ä.) mit frischer Minze
Oh lecker lecker
Hey könntest du mal ein Krokodil machen ?
Meine Tochter liebt Fruchteis... Melone, Erdbeere und Bananen... Geht das auch ? *Tolles Video*
Meine lieblings Eis ist Salz Karamell
Ich liebäugel seit letztem Jahr schon mit der Eismaschine von Klarstein. Hier wohnen ja shcon einige Klarsteinchen.
Erste Überlegung war nen Afsatz für due MUM, aber der muss ja immer in der TK stehen, das find ich blöde (haben net viel Platz). Und die Klara... ein Bekannter hat sie und ist begeistert... grrrrrrr... Na ick hab ja "bald" Geburtstag. Vielleicht gibts nen lieben Engel
Sooo lecker. Wie viel hat die Eismaschine gekostet? Also mein Lieblingseis sind Zitrone und Mango 😃👍💕
260€
Da es scheinbar leicht passieren kann mit den Eiern, nehme ich lieber Eisrezepte ohne, denn wenn es passiert möchte ich ungern so viele Eier verschwenden. Wäre schade drum.
Peppermint Chocolate Chip, Peanut Butter, Cookie Dough mit Caramel und Frozen Yogurt
Aber bitte auch als Alternative ohne Maschine
Schtrazzitella? Ist das so ähnlich wie Stracciatella?
Schönes Rezept.
Aber mir erschließt sich nicht ganz, wieso die Kälte einer sauteuren Eismaschine ein besseres Eis machen sollte als die Kälte einer günstigeren Eismaschine.
Kälte ist Kälte. Da gibt es doch keine teure- oder günstige Kälte.
Man muss natürlich bei den günstigeren Geräten die Masse entsprechend vorkühlen, ok.
Aber ansonsten dürften die Geräte eher nebensächlich sein.
Wichtig ist die Rezeptur, und das man weiß was, wann, wie zu tun ist. ;)
Grüße
Ich finde die Eis Rezepte nicht. Wer hilft mir?
schau mal hier: kuchenfee.de/rezepte/basis/vanille-eiscreme/
Bist du in Eile oder warum redest du so schnell?
Machst du Glukosesirup auch selber? Wenn ja wie?
Würde mich auch interessieren. Die auf Videos gezeigten haben nie die Konsistenz deines.
bitter Schokolade 🍫
Tolles Video. Aber vlt auch mal bitte zeigen wie man Eis machen kann ohne eine teure Maschine weil ich keine 260€ habe um mir eine Eismaschine zu holen.
Und bitte dann mal Peppermint Chocolate Chip 🤣😃😊
Oreo hört sich lecker an
Ich bin ein absoluter Joghurt eis Fan vielleicht hast du ja dafür mal ein Rezept
Geht auch Reissirup
Ich bin mit dem Eistopf von KitchenAid sehr zufrieden. Es hat halt alles Vor- und Nachteile, je nach dem, was es für individuelle Bedürfnisse gibt. Ich habe zB Platz im Gefrierschrank, damit der Topf immer gefroren ist, hätte aber keinen Platz für ein weiteres so großes Gerät.
Ich mag sehr gerne die Rezepte aus 'Das beste Eis der Welt'. Kann ich sehr empfehlen! Aber ich würde mich auch über weitere deiner Ideen freuen! Vielen Dank für das Video!
@marions. Ich "das beste Eis der Welt" ein Buch?
Hallo Lisa, bitte ein Joghurt Eis herstellen oder eines mit Fruchtspiegel Joghurt /Pfirsich. lg
glucose zucker ist nicht gesund auch ohne schmeckt jedes eis super lecker
Ah die weiss schwarzen Schüsseln so toll .... nusseis 👏
Schokoladeneis 😃
Schade, dass die Maschine soooo teuer ist
Strewberry- cheesecake eis wäre toll😊
Du bist mir auch so ne "strewberry" =D
Bitte um Eis Rezepte ohne Eier da ich allergisch bin gegen Eier: (
Ganz ganz toll gemacht. Liebe Grüße aus Wien Regina
Die Motoren der Maschinen sind zu schwach
Hallo liebe lisa, danke für die tolle Kaffee Eis Idee. probiere ich mal aus. habe leider nicht so eine tolle Maschine fahr aber mit einer Alten auch ganz gut.
Ich hätte ein Rezeptwunsch : parfait eis. Ich habe schon so viele Rezepte ausprobiert aber es schmeckt meist nach Wasser, nach Milch oder einfach nur nach Zucker. Ich wünschte ich könnte mal ein Rezept ausprobieren welches richtig schnittig schmeckt falls das überhaupt irgendwie ein Sinn macht. Rezepte die ich ausprobiert habe, haben alle den Abschnitt aus der Dose nicht mal geschafft sondern sind direkt geschmolzen und da kann man gleich normales Eis machen. Ich würde gern mal eins machen wollen was fest und cremig zugleich ist. 😁
Ich hoffe du hast da vielleicht eine Idee.
ganz ganz liebe Grüße aus Bayern
Lydia
toll nusseis und amarena
Naja, schlecht ist das Ergebnis nicht, aber mein Pacojet kann das dann doch besser ;-)
Lakrtitzeis - aus Lakritztoffies und Milch
Walnusseis..
Ich würde mich sehr über ein after-eight-eis Rezept freuen.
260€ für eine Maschine, die nur Eis machen kann? Und dann noch so dermaßen viel Platz wegnimmt?
Also da muss man echt VIEL Eis machen, damit sich das auch nur annähernd in einem Privathaushalt auszahlt... - um den Preis kann man viel hochqualitatives Eis kaufen...
mMn totale Geldverschwendung, wenn man sie nicht grade gesponsert kriegt.
Ist trotzdem ein schönes Video geworden, aber davon, dass sich das 'total auszahlt' bin ich nicht überzeugt...
Ich wart dann lieber wieder auf deine tollen Backvideos - die liegen mir näher und die mach ich auch mitunter nach.
Jemima1377 es gibt auch andere preiswerte Alternativen zum Beispiel solche die mann in die Küchenmaschine einspannen kann die auch sehr gut Eis machen
Schön, wenn sich für dich so ein teures Monster von einer Maschine auszahlt - wie du gesehen haben düftest, habe ich ja geschrieben "da muss man echt VIEL Eis machen" - das tust du offensichtlich, wenn du oft täglich (!) Eis isst.
Mein Einskonsum ist eher in Richtung von ein bis zwei Portionen Eis pro Monat - wenn ich also in einem ganzen Sommer 2 Liter Eis kaufe, ist das mehr als genug - selbst wenn ich das hochwertigste, frischeste Eis von einer hochpreisigen kleinen Eisdiele kaufe, wo keine Zusatzstoffe drin sind, würde ich noch immer zig Jahre brauchen, bis sich das Gerät auch nur finanziell 'auszahlt' - von der Platzverschwendung und den Kosten für die Zutaten bei eigener Zubereitung völlig abgesehen.
Ich habe zugegeben von einem moderaten Eiskonsum ausgehened gerechnet - für Großfamilien die täglich größere Mengen Eis benötigen und den Platz in ihrer Küche haben, mag es toll sein. Das ist aber glaube ich immer noch eher die Ausnahme als der Regelfall.
Die Backvideos sagen mir immer noch WESENTLICH mehr zu.
Jemima1377
Ich habe 400€ bezahlt,da geht es nicht um den Preis sondern selbst Eis herzustellen.Ich habe die Gastroback gekauft.
Du bist ein voller und primitiver Dummdepp ,- der von nichts weiss und keine Ahnung von irgendwas hat,- was sind heute noch schwule 260 Dollar ,- was machst Du mit deinem Lack!?,- das letzte Hemd hat keine Taschen und man lebt dass man sich was gönnt und sich vor allem Qualität anschafft und das hat nun mal seinen Preis. Ich hab ne Musso Consul da kann ich ohne weiteres 8- 9 Liter Eismasse reinknallen die steht auf Rädern und wiegt über 100 kg und hat richtig Asche gekostet...... Bei meinem Eiskonsum,- ist für mich fast schon Grundnahrungsmittel von 8- 10 Liter die Woche ist das genau das Richtige. Das Speiseeis aus dem Supermarkt da gehören auch angebliche Marken dazu ist nur Schrott und macht auf die Dauer nur Krank,- das erkennt man nicht nur am Geschmack ,- sondern am Studieren der Zutaten,. _ noch ein Tipp vom Profi für Dich! Kauf Dir Kunstspeiseeis das ist am billigsten und für Dich Ignorant das Allerbeste!