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我自己試做了一次，這個食譜的糖實在太多了！甜到懷疑人生！
很喜歡老師講補救措施
超喜歡郁芬老師的教學😍😍👍好仔細的講解 讓複雜困難度的甜點都能輕鬆製作 謝謝老師👏👏 啾咪😍
謝謝影片的分享，老師教學好仔細，也很貼心告知安全操作的細節，真的學到很多！
謝謝老師分享做法，看到都很想馬上做看看呢…，謝謝您
謝謝教學看起來好好吃😋這頻道真的好👍
stzer 你会做吧
老师，瘦了些，看了时尚多了，青春永驻，您的视频是我的最爱，每个食譜我都试做，但每有老師做的卖像这么美.谢谢您老师，我是马来西亞粉絲.
感謝您喜歡我們的影片：）
y
試做了，整個超甜的 😢
超好吃的！！謝謝老師無私教導！！
老師講的真好！
我需要這樣的好老師 ❤️
歡迎常看我們的影片：）
謝謝妳
@@yvonnecakebakeryhouse1428 老師 請問蛋糕體的無鹽奶油 可以用玄米油代替一樣配方的量48g嗎？ 感謝您😁
蔡倩倩 可以的
@@yvonnecakebakeryhouse1428 了解 謝謝老師
請問！怎麼判斷布丁烤熟了沒？烤好了的布丁蛋糕要冰過才會結凍？
老師你好, 1. 如果焗爐沒有上下火, 應該用什麼溫度? 2. 用透明耐溫膠杯盛載放入焗爐可以嗎?
請問老師，為甚麼上面的蛋糕體外圈會縮小呢？
請問烘焙材料行賣的 專用布丁燒的杯子耐熱表示也只有寫到140度，上火200度杯子會不會有問題？
有加水隔熱是ok的～就像水浴法一樣～不要直接空燒烤就好
@@小若-m7k 謝謝
水浴法也只可以120-140而已
這個可以用布丁玻璃瓶做嗎？
i love how they speak !!!!
如果家裡烤箱不能分開調上下火 應該設為幾度呢
謝謝分享. 這個看起來好棒! 立馬就去做 :-)
很簡單喔～適合在家做～～～
這個主持看起來也有一定操作經驗的，態度不用太謙遜就好了，自然一點交流更好。
做布叮旦糕.用才料多少.謝謝你
砂糖可以用二砂的嗎？！
请问为什么我的布丁蛋糕冷却后会回缩？
我算是烘焙新手想請問老師，影片中老師用的烤箱是哪種品牌大概幾吋，謝謝
焦糖210是20杯的用量嗎？
10:29 有倒在刮板流下去 焦糖也是會浮起來 那焦糖煮太稀 你怎麼倒根本沒差XD
Love it yummy
一定要试试做。。
請問胖胖杯去哪裡買呢？胖胖杯看起來是塑膠的，放入烤箱不會有塑化劑流入的問題嗎？謝謝老師，因為我也想做做看，之前我做過焦糖布丁，但瓶子是用保羅瓶做的，所以這個胖胖杯我想做做看
陳雅芝 這個是布丁燒用的無毒耐熱PP胖胖杯，隔水蒸烤可耐熱150度到160 ℃，如果還是擔心的話，你可以選用你自己想要的容器做做看
我之前也很擔心 後來想想算了 魚與熊掌不可兼得 就看作時的目的為何決定
想問一下老師，鮮奶和牛奶如何分別？我一直以來都覺得是相同🤦
應該是鮮奶油不是鮮奶，前面是口誤（最後倒的時候有講對）
濕淋淋的蛋糕？？
流口水🤤！謝謝分享！
請問"動物性鮮奶油"的英語是什麼? 謝謝!!!
Whipping cream，淡忌廉
你好，沒看見配方，請問哪裡可以看到
詳細食譜與教學：bit.ly/2XW2JR3
廚娘好食光 這個鏈接打不開哦
@@mandylu8496 可以阿
沒有香草精可以嗎？
可以
沒有那種烤盤可以做嗎？
請問老師，為什麼自己想手動打蛋白就不起泡了呢⋯⋯
提供給你參考：ua-cam.com/video/lWPoK_oKjjA/v-deo.html (約3:47)
我爱布丁
請問香草夾改成香草精 比例要如何算
香草精因為各家品牌濃度不同,配方中添加最主要去除蛋腥味與增添香草香,家中的現有的可以先依照平時做相關產品用量斟酌試試看喔
学到 东西了!😁
这个看着就好吃😋谢谢
这个杯子的容量是多少？
請問 老師 如果烤箱 沒有分上下火 要怎麼設定溫度呢？
老師回覆: 可以先用160度試試喔~~主要還是烤到布丁凝固,蛋糕熟透即可出爐
謝謝老師
請問為什麼表面有好多氣泡。烤的時候表面裂開了～😔 就差賣相😭
蛋糕裂開原因有可能是你的蛋白打太發唷😊
請問 麵糊燙麵的用意 不燙可以嗎?
燙麵是為了讓蛋糕體比較濕潤我試過不燙麵其實還好因為下面有布丁一起搭著吃
من فضلكم ممكن الترجمة للعربية او الفرنسية شكرا❤
請問烤箱要預熱嗎
做任何甜點或麵包、西點烤箱一定要預熱哦
布丁不会凝固 咋回事啊
沒有食材的及單位的食譜？！
請參考我們的連結喔 ---> www.ntdtv.com.tw/b5/20180323/video/217534.html
老師好，我家的烤爐沒有上下火之分怎麼辦呢
Khiet Mi Truong 我一般都是用磅蛋糕模具做，倒出来切片全家吃。进烤箱先320华氏度40分钟左右。等上层的戚风蛋糕烤好了以后，降低20华氏度左右再烤20到30分钟把布丁烤凝固。讲究一点的可以在降温的时候在蛋糕表面盖一层铝箔。
u
烤完放涼後，稍微晃動到糖水會往上跑，要怎麼避免?
信得王 可以放冷藏一下，會凝固
@@dcwwei81 是會凝固 但不太好看 有什麼具體方法或有哪些方式可預防焦糖跑上去嗎?我之前做的在冰了第二天後甚至還跑到蛋糕的地方
我也想知道，剛做好吃都還沒問題，但是隔天蛋糕吸到水份，蛋糕整個變軟爛
我也想知道+1 焦糖液一直往上跑 蛋糕都濕掉了 蛋糕體也回縮嚴重 求解🙏🙏🙏
有没有食材份量表啊
資訊欄裡面有喔~
老师有配方的具体克数吗？
您好～可以參考我們的詳細食譜唷： bit.ly/2XW2JR3
標題的最右邊邊有個小小三角形圖案 點下去 往下拉配方食譜都在下方唷～😁
蔡若蓁 谢谢您！
🙏👍👏🎉🎉
烤箱無法調上下火怎麼辦呢
烤到上面成型顏色比成品淡一些的時候，上面蓋上錫薄紙持續加熱
沒上下或火的溫度要設定幾度？
是玻璃杯子嗎？😰
膠的
材料比例？
為何要再次加水？這樣很危險不再次加水不行嗎？
不行
都沒辦法凝結考第二次布丁還是水水
您好～請參考我們的詳細食譜唷 ---> www.ntdtv.com.tw/b5/20180323/video/217534.html
爐溫要提高 我下火/下火是170度 時間40-45分鐘 給你參考看看
上面的鏈接已經不行了
我們測試過連結是正常的喔~
ㄦㄦ
超麻煩看的眼花撩亂買來吃就好🤣
，
我
有點复雜
都没有具体的克数呀………………
資訊欄裡面有食譜的連結喔~
反正都倒过来为什么还要烙印装饰
我自己試做了一次，這個食譜的糖實在太多了！甜到懷疑人生！
很喜歡老師講補救措施
超喜歡郁芬老師的教學😍😍👍
好仔細的講解 讓複雜困難度的甜點都能輕鬆製作 謝謝老師👏👏 啾咪😍
謝謝影片的分享，老師教學好仔細，也很貼心告知安全操作的細節，真的學到很多！
謝謝老師分享做法，看到都很想馬上做看看呢…，謝謝您
謝謝教學
看起來好好吃😋
這頻道真的好👍
stzer 你会做吧
老师，瘦了些，看了时尚多了，青春永驻，您的视频是我的最爱，每个食譜我都试做，但每有老師做的卖像这么美.谢谢您老师，我是马来西亞粉絲.
感謝您喜歡我們的影片：）
y
試做了，整個超甜的 😢
超好吃的！！謝謝老師無私教導！！
老師講的真好！
我需要這樣的好老師 ❤️
歡迎常看我們的影片：）
謝謝妳
@@yvonnecakebakeryhouse1428 老師 請問蛋糕體的無鹽奶油 可以用玄米油代替一樣配方的量48g嗎？ 感謝您😁
蔡倩倩 可以的
@@yvonnecakebakeryhouse1428 了解 謝謝老師
請問！怎麼判斷布丁烤熟了沒？烤好了的布丁蛋糕要冰過才會結凍？
老師你好,
1. 如果焗爐沒有上下火, 應該用什麼溫度?
2. 用透明耐溫膠杯盛載放入焗爐可以嗎?
請問老師，為甚麼上面的蛋糕體外圈會縮小呢？
請問烘焙材料行賣的 專用布丁燒的杯子耐熱表示也只有寫到140度，上火200度杯子會不會有問題？
有加水隔熱是ok的～就像水浴法一樣～
不要直接空燒烤就好
@@小若-m7k 謝謝
水浴法也只可以120-140而已
這個可以用布丁玻璃瓶做嗎？
i love how they speak !!!!
如果家裡烤箱不能分開調上下火 應該設為幾度呢
謝謝分享. 這個看起來好棒! 立馬就去做 :-)
很簡單喔～適合在家做～～～
這個主持看起來也有一定操作經驗的，態度不用太謙遜就好了，自然一點交流更好。
做布叮旦糕.用才料多少.謝謝你
砂糖可以用二砂的嗎？！
请问为什么我的布丁蛋糕冷却后会回缩？
我算是烘焙新手想請問老師，影片中老師用的烤箱是哪種品牌大概幾吋，謝謝
焦糖210是20杯的用量嗎？
10:29 有倒在刮板流下去 焦糖也是會浮起來 那焦糖煮太稀 你怎麼倒根本沒差XD
Love it yummy
一定要试试做。。
請問胖胖杯去哪裡買呢？胖胖杯看起來是塑膠的，放入烤箱不會有塑化劑流入的問題嗎？謝謝老師，因為我也想做做看，之前我做過焦糖布丁，但瓶子是用保羅瓶做的，所以這個胖胖杯我想做做看
陳雅芝 這個是布丁燒用的無毒耐熱PP胖胖杯，隔水蒸烤可耐熱150度到160 ℃，如果還是擔心的話，你可以選用你自己想要的容器做做看
我之前也很擔心 後來想想算了 魚與熊掌不可兼得 就看作時的目的為何決定
想問一下老師，鮮奶和牛奶如何分別？我一直以來都覺得是相同🤦
應該是鮮奶油不是鮮奶，前面是口誤（最後倒的時候有講對）
濕淋淋的蛋糕？？
流口水🤤！謝謝分享！
請問"動物性鮮奶油"的英語是什麼? 謝謝!!!
Whipping cream，淡忌廉
你好，沒看見配方，請問哪裡可以看到
詳細食譜與教學：bit.ly/2XW2JR3
廚娘好食光 這個鏈接打不開哦
@@mandylu8496 可以阿
沒有香草精可以嗎？
可以
沒有那種烤盤可以做嗎？
請問老師，為什麼自己想手動打蛋白就不起泡了呢⋯⋯
提供給你參考：ua-cam.com/video/lWPoK_oKjjA/v-deo.html (約3:47)
我爱布丁
請問香草夾改成香草精 比例要如何算
香草精因為各家品牌濃度不同,配方中添加最主要去除蛋腥味與增添香草香,家中的現有的可以先依照平時做相關產品用量斟酌試試看喔
学到 东西了!😁
这个看着就好吃😋谢谢
这个杯子的容量是多少？
請問 老師 如果烤箱 沒有分上下火 要怎麼設定溫度呢？
老師回覆: 可以先用160度試試喔~~主要還是烤到布丁凝固,蛋糕熟透即可出爐
謝謝老師
請問為什麼表面有好多氣泡。烤的時候表面裂開了～😔 就差賣相😭
蛋糕裂開原因
有可能是你的蛋白打太發唷😊
請問 麵糊燙麵的用意 不燙可以嗎?
燙麵是為了讓蛋糕體比較濕潤
我試過不燙麵
其實還好
因為下面有布丁一起搭著吃
من فضلكم ممكن الترجمة للعربية او الفرنسية شكرا❤
請問烤箱要預熱嗎
做任何甜點或麵包、西點
烤箱一定要預熱哦
布丁不会凝固 咋回事啊
沒有食材的及單位的食譜？！
請參考我們的連結喔 ---> www.ntdtv.com.tw/b5/20180323/video/217534.html
老師好，我家的烤爐沒有上下火之分怎麼辦呢
Khiet Mi Truong 我一般都是用磅蛋糕模具做，倒出来切片全家吃。进烤箱先320华氏度40分钟左右。等上层的戚风蛋糕烤好了以后，降低20华氏度左右再烤20到30分钟把布丁烤凝固。讲究一点的可以在降温的时候在蛋糕表面盖一层铝箔。
u
烤完放涼後，稍微晃動到糖水會往上跑，要怎麼避免?
信得王 可以放冷藏一下，會凝固
@@dcwwei81 是會凝固 但不太好看 有什麼具體方法或有哪些方式可預防焦糖跑上去嗎?
我之前做的在冰了第二天後甚至還跑到蛋糕的地方
我也想知道，剛做好吃都還沒問題，但是隔天蛋糕吸到水份，蛋糕整個變軟爛
我也想知道+1 焦糖液一直往上跑 蛋糕都濕掉了 蛋糕體也回縮嚴重 求解🙏🙏🙏
有没有食材份量表啊
資訊欄裡面有喔~
老师有配方的具体克数吗？
您好～可以參考我們的詳細食譜唷： bit.ly/2XW2JR3
標題的最右邊邊有個小小三角形圖案 點下去 往下拉
配方食譜都在下方唷～😁
蔡若蓁 谢谢您！
🙏👍👏🎉🎉
烤箱無法調上下火怎麼辦呢
烤到上面成型顏色比成品淡一些的時候，上面蓋上錫薄紙持續加熱
沒上下或火的溫度要設定幾度？
是玻璃杯子嗎？😰
膠的
材料比例？
為何要再次加水？
這樣很危險
不再次加水不行嗎？
不行
都沒辦法凝結考第二次布丁還是水水
您好～請參考我們的詳細食譜唷 ---> www.ntdtv.com.tw/b5/20180323/video/217534.html
爐溫要提高 我下火/下火是170度 時間40-45分鐘 給你參考看看
上面的鏈接已經不行了
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ㄦㄦ
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買來吃就好🤣
，
我
有點复雜
都没有具体的克数呀………………
資訊欄裡面有食譜的連結喔~
反正都倒过来为什么还要烙印装饰