【健康好生活 精彩回顧 影片】凍齡、保肝、降三高 廚房健康自己釀 /// 檸檬醋自己釀 醋溜透抽涼拌菜 梅子醃嫩薑DIY 梅薑涼拌杏鮑菇 歐式醋漬蔬菜 醋漬蔬菜炒肉片

【精彩回顧 影片】凍齡、保肝、降三高 廚房健康自己釀 /// 檸檬醋自己釀 醋溜透抽涼拌菜 梅子醃嫩薑DIY 梅薑涼拌杏鮑菇 歐式醋漬蔬菜 醋漬蔬菜炒肉片
『釀』是指利用微生物，進行醱酵作用，將食品化學物質改變，通常因微生物菌種不同，而有讓釀造後的食品具有不同的風味，像是釀酒、釀醋~
醋一直以來都是台灣人廚房裡最不可或缺的調味品。而且它含有20 多種胺基酸，以及各種分解酵素，有助肉類及澱粉消化。持續長時間喝醋飲可緩解疲勞、活化細胞、增強免疫、減少內臟脂肪，還給你原本輕盈健康的身體。節目中就教大家怎麼健康自己釀!不管是自己釀製醋飲或是用醋來釀製蔬菜保存，長期均衡食用也是養生專家推薦養生保健的好方法喔!
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台灣近年來食安問題頻亮紅燈，每個人時時活在驚恐之中，見面最常說的話就是『不知道現在還有什麼東西還能吃…』，因為不知道!所以會害怕!尋找健康保健之道儼然已成了全民運動。
『健康好生活』就是在這樣的危機意識下應運而生的健康談話類型節目，透過節目精準聚焦，深入探究影響生活健康的各類大小事，從醫食同源的角度出發，介紹台灣各季節當令的蔬果時鮮，以營養醫學飲食的角度，讓觀眾可以從飲食中保健身體，運用均衡營養的概念，達到預防疾病的目的，『健康好生活』全方位的為觀眾的健康把關，期許與觀眾們一起迎向健康樂活的人生!
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