modo de preparr form xamuze de manteg e farina sauce bechame batederra pokin de clarr gem e queijo congelar formi espera suflê 20 minuto mais que pronto comê na man
RECEITA: Eu acho que foi o seguinte: ele não passou quantia, mas ele bateu clara de ovo, colocou sal e incorporou no molho SAUCE MORNAY (molho branco com queijo que ele ensinou no vídeo passado), colocou uma gema pra dar firmeza, colocou na fôrma untada com manteiga e farinha, adicionou queijo e mandou pro forno kkkkk
problema que o mornay já leva gema, me pergunto se essa gema é uma segunda ou é a do próprio molho. Além disso, não explica a temperatura que fica no forno. Também não diz quais queijos são recomendados para o sufflé. Não existe isso de intuitivo, pra funcionar na cozinha tem que ter a técnica correta. Tem que melhorar as informações mesmo.
um resumão, vc vai untar uma forma com farinha e manteiga e dxar ela na geladeira, ae em outro pote vc vai colocar o Sauce Mornay (variação do béchamel mas com uma clara de ovo e parmesão), ae em outro pote vc vai fazer a clara em neve com uma pitada de sal, após fazer, vc vai colocar uma gema no mornay e mexer bem, ae vai colocar o queijo (usei parmesão) e a clara em neve, e mistura até ficar homogeneo. Agora na forma untada, vc coloca a mistura, coloca mais queijo em cima e leva ao forno em 220 graus, e ta pronto o sorvetinho
Jacquin, te acompanho desde o 1º master chef, no inicio te achava meio chato até te conhecer melhor, hoje eu vejo que vc é uma otima pessoa com muita experiencia, diciplina e hombridade. Eu não sei cozinhar muito bem, mas faço um ovo frito de dar agua na boca kkkkk, mas estou aprendendo muita coisa com seu canal. Parabéns e sucesso.
Obrigado Chefe pela receita, cozinhar é uma alquimia, fazer várias vezes até conseguir a maestria da receita, os toques importantesforam dados. Parabéns, sou teu fã! Minha esposa e filhos também, são minhas cobaias das suas receitas.
Espero que esteja tudo bem com vc chef Jacquin, com essa quarentena...que tudo termine bem e o seu restaurante abra novamente e tudo vokte ao normal. Um grande abraço!
Chef, quase não ensina o pulo do gato 🐈 ai, ai, ai... não sabia que tinha que deixar a forma na geladeira. Agora os meus suflês irão ficar mara!!! Obrigada, Chef 👨🍳!!
O suflê quando esfria é normal ceder por causa da clara. Eu faço faculdade de gastronomia e não vejo diferença na hora de fazer, tbm um truque, não encha muito a forma e no final da umas batidinhas na mesa para firmar tudo.
Nunca coloco as formas na geladeira e os meus sempre crescem direitinho...vc tem quem untar corretamente apenas isso...pq daí não gruda nas laterais e ele sobe por igual...até os doces eu faço assim
Eric boa noite. Me chamo Suzana. Adoro seus programas e suas receitas. Sua familia é linda parabéns. Gostei do Caio, ele é lindo, elegante, charmoso, enfim, muitas qualidades. Somos dois bebês kkkk. Tenho 37 anos, seria possivel o caio notar meu comentário, um verdadeiro príncipe. Estou encantada por ele 😍
Ano que vem pretendo abrir um pequeno restaurante misturando a culinária típica brasileira com algumas técnicas francesas. Você junto de outros chef, foi uma das minhas inspirações para isso. Muito obrigado Jacquin, um chef e tanto que um dia espero conhecer.
Depois dizem que todo homem é um estuprador em potencial e que ficam assediando as mulheres no trabalho. Só o que vi aqui foi mulher se jogando e se oferecendo para o cara. E a velha máxima : Acusem os homens daquilo que vocês fazem.
Traz o Caio sempre! Melhor ajudante até agora, explicou os truques, amizade parece verdadeira
Concordo com vc
Concordo com vc
Ele e lindo traz sempre
@@AnaBeatriz-dr4hfKKKKK GADA DO KRALHO
Caio, excelente para passar receita! Vou fazer este souflê de queijo, ainda esta semana!
A relação desses dois foi a mais íntima que vi em todos os videos do Jacquin
Também achei
tbm 15 anos juntos
Eu achei mais quando ele apresenta a mulher e filho.
modo de preparr
form xamuze de manteg e farina
sauce bechame
batederra
pokin de clarr
gem e queijo
congelar formi
espera suflê
20 minuto mais que pronto
comê na man
E C J KKKKKKKK eu n entendo quase nada q ele fala , é desse jeito!!!!
Tendi nada💩💥💥💥👌
hahahahahaha sensacional
Li e parece que na cabeça ouvi certinho ele falando kkkk. É assim mesmo
😂😂 comê na man
RECEITA:
Eu acho que foi o seguinte: ele não passou quantia, mas ele bateu clara de ovo, colocou sal e incorporou no molho SAUCE MORNAY (molho branco com queijo que ele ensinou no vídeo passado), colocou uma gema pra dar firmeza, colocou na fôrma untada com manteiga e farinha, adicionou queijo e mandou pro forno kkkkk
Boa parte das receitas que não tem proporções exatas, é tudo muito intuitivo e sempre fiz as receitas dele e ficam maravilhosas
Falta a receita!!!😱
problema que o mornay já leva gema, me pergunto se essa gema é uma segunda ou é a do próprio molho. Além disso, não explica a temperatura que fica no forno. Também não diz quais queijos são recomendados para o sufflé. Não existe isso de intuitivo, pra funcionar na cozinha tem que ter a técnica correta. Tem que melhorar as informações mesmo.
@@fredericpaes7288 deve ser gruyere
Qual queijo????
- Queimou a boca?
- Não
- É uma pena
Kkkkkkkkkk
Ri alto nessa hora
um resumão, vc vai untar uma forma com farinha e manteiga e dxar ela na geladeira, ae em outro pote vc vai colocar o Sauce Mornay (variação do béchamel mas com uma clara de ovo e parmesão), ae em outro pote vc vai fazer a clara em neve com uma pitada de sal, após fazer, vc vai colocar uma gema no mornay e mexer bem, ae vai colocar o queijo (usei parmesão) e a clara em neve, e mistura até ficar homogeneo. Agora na forma untada, vc coloca a mistura, coloca mais queijo em cima e leva ao forno em 220 graus, e ta pronto o sorvetinho
O Jacquin é esperto... Ele virou a parte mais bonita pra câmera e escondeu a parte do suflê que transbordou do ramequin e sujou o forno todo 😂😂😂
Né, reparei nisso tbm...se isso acontece com um participante do masterchef ele daria um esporro dizendo que esta sujo kkkkk
Eu vi também...mas o Chef pode, né!!
Eu vi :D :D :D
Mó pelote de suflê no andar debaixo do forno :D :D :D
Mas que ficou gostoso, isso ficou
4:55 e 5:02 né?
a mas ele é humano..também era
O suflê é bom, mais esse Caio é melhor, kkkk que coisa mais linda.
Eu acho o Jacquin mas bonito
@@Matematico-Wesley
Jacquin parece o canarinho pistola de perfil.
@@tattianasalles3019 kkkkkkkk
Não consegui prestar atenção na receita, só consigo olhar pro Caio 😂❤
Eita fogo, cuidado pra não queima a rosca
@@jeanz9590 Desnecessário, cara! Deixa a moça em paz!
@@tonisantos795 sai pra lá gado virtual, foi zueira
Que homem!!!!
Gada
Amo ver ele na cozinha muito esperiente adoro ver pessoas cozinhar ❤
Jacquin, te acompanho desde o 1º master chef, no inicio te achava meio chato até te conhecer melhor, hoje eu vejo que vc é uma otima pessoa com muita experiencia, diciplina e hombridade. Eu não sei cozinhar muito bem, mas faço um ovo frito de dar agua na boca kkkkk, mas estou aprendendo muita coisa com seu canal.
Parabéns e sucesso.
Ele parecia aqueles chefão lá, com a cara fechada
Preciso de um bebê lindo desses na minha vida
E so fazer um
Vira homi rapaiz kkkk
Elé é ?
@@jeanicesouzaribeirosalgado9683 😄😁
Idem😢
Que exemplo de cidadão é este Jaquin! Faz merchan do concorrente! O sol é para todos!
Obrigado Chefe pela receita, cozinhar é uma alquimia, fazer várias vezes até conseguir a maestria da receita, os toques importantesforam dados. Parabéns, sou teu fã! Minha esposa e filhos também, são minhas cobaias das suas receitas.
Nossa, tô apaixonada pelo Caio 😍😍😍😍
Tambem por você
@@caiomarinho6031 gado
Gada
Gado
@@caiomarinho6031 boi véi
Este homem é um génio na cozinha! Um doce de pessoa sob a capa de um durão!
Espero que esteja tudo bem com vc chef Jacquin, com essa quarentena...que tudo termine bem e o seu restaurante abra novamente e tudo vokte ao normal. Um grande abraço!
Chef, quase não ensina o pulo do gato 🐈 ai, ai, ai... não sabia que tinha que deixar a forma na geladeira. Agora os meus suflês irão ficar mara!!! Obrigada, Chef 👨🍳!!
Não necessariamente, de qualquer jeito o suflê vai descer
O suflê quando esfria é normal ceder por causa da clara. Eu faço faculdade de gastronomia e não vejo diferença na hora de fazer, tbm um truque, não encha muito a forma e no final da umas batidinhas na mesa para firmar tudo.
Nunca coloco as formas na geladeira e os meus sempre crescem direitinho...vc tem quem untar corretamente apenas isso...pq daí não gruda nas laterais e ele sobe por igual...até os doces eu faço assim
Caio que coisa mais linda parabéns pelo papai adotivo que vc tem 🥰🥰🥰
Adoro seus videos sempre aprendo muito, obrigado chef, logo logo vou conseguir abrir meu bistro.
Que legal Jackson.... sucesso no seu bistrô
Muito lindo o Caio,traga sempre ele.
Que príncipe esse Caio....bonito carismático,elegante e profissional de coisine! C,es perfect!
Legal que o Jacquin sempre apresenta as pessoas que surgem no vídeo. Respeito e educação.
Eric boa noite. Me chamo Suzana. Adoro seus programas e suas receitas. Sua familia é linda parabéns. Gostei do Caio, ele é lindo, elegante, charmoso, enfim, muitas qualidades. Somos dois bebês kkkk. Tenho 37 anos, seria possivel o caio notar meu comentário, um verdadeiro príncipe. Estou encantada por ele 😍
Sempre demais eu ainda vou nesse anfiteatro, porquê sem sombra de dúvidas as refeições são um espetáculo.
Chef Jacquin é um mestre na cozinha, minha esposa adora as receitas dele e não perde nenhum dos programas que ele faz.
Além de ser um grande chef, é uma simpatia... faz com que a gente goste de aprender a cozinhar... sou fã
Chefe Jacquin amo seu jeito de comandar uma cozinha faz um prato mineiro com arroz, feijão, frango e gairova
Cara amo o senhor sério !!! Quando é bom não tem melhor!!!
Vou fazer essa receita também já fiz algumas chef aqui em casa a de pepino é a salada preferida daqui de casa.
Muito boa a química de vcs!! Percebe-se que tem amizade e respeito
Deliziosa questa ricetta... Bravo!!! Ma quanto sei dolce, Chef @ErickJacquin!! God bless you and your family.
O Chef tinha de ser Corinthiano!!! Por isso o melhor!!!!
Acho que nasci na França .. .e não sabia 😂😂😂😂😂. Gosto muito e não sabia que era cozinha Francesa cada dia gosto mais dessa culinária ...
Bela dica da manteiga. Obrigado
O Caio é um gato !! 😍
Boa noite querido amo suas culinárias chefe tooper magnífico beijos
Esse canal é fantastico parabéns adoro acistir.
Ano que vem pretendo abrir um pequeno restaurante misturando a culinária típica brasileira com algumas técnicas francesas. Você junto de outros chef, foi uma das minhas inspirações para isso. Muito obrigado Jacquin, um chef e tanto que um dia espero conhecer.
gente eu adoro esse homem ..
O Jacquin quando não tá brabo ele é um amorzinho 🥰🥰🥰🥰
Vcs franceses estão de parabéns 👏🏻 impecável o atendimento e a comida em um restaurante francês!
Quando é bom, não tem Caio melhor ... ❤️
É muito bonito e sério.
Que top!!! Meu Deus, quero muito um dia comer a comida desse homem! Jacquin você é demais!
Uau!!! Que chef mais gato, adorei 👏👏👏👏👌👌👌
Parece uma delícia esse Caio.. ops, suflê!
Kkkkkk
Engraçado né! Quando é um homem falando isso pra uma mulher ela fica constrangida. Vocês precisam se decidir....
@@iadellshaddai machista opressor kkkkkkkkkkkkkk
Deve ser uma dlc mesmo ele é as comidas q ele faz😍
Que lindo este bebê
Amei esta receita!Adoro seu trabalho!Felicidades no seu trabalho e em sua familia!
Amo ver master chef, te admiro bastante 💖
Oh !!! Bebê lindo meu deuso 🤣😍😍😍
Jacquin, a gente te ama demais! Sem condições
Gostei desse bebezão. Muito belo!
Amei ...Chefe você é o melhor
Deve estar maravilhoso este sufle, amooooo hummmm
Vou conseguir fazer Suflê 🙌🏼
Grata Chef Mestre Erick Jacquin 🙏❤💋
Eu amo o Jacquin com todo respeito, meu sonho é conhecê lo
Que sonho esse chef, melhor que suflê
Ele é divino.
Gada
Um gato
Depois dizem que todo homem é um estuprador em potencial e que ficam assediando as mulheres no trabalho. Só o que vi aqui foi mulher se jogando e se oferecendo para o cara. E a velha máxima : Acusem os homens daquilo que vocês fazem.
Muito bom, uma forma de aprender gastronomia da forma clássica.
eu só sei que esse é o melhor canal do mundo
Uma obra de arte
Não entendi nada da receita nem sei quais os ingredientes, mas pelo menos vi o Caio! Que homem 😍
Gentheeee... o Caio é tudooooo
Meu sonho!
Meu marido
Obrigado :p
@@caiofelipe1678 kkkkkkkkkjkj
Eu fiz em casa e ficou muito bom.
Adoro suas aulas!
Parabéns,Jacquin!
Amooooooo eu te amooooo! Quero muito te conhecer Jacquin 😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍 você é melhor entre os melhores !
Que lindo !
Que bebezinho lindo o Caio😍😍😍
Parabéns quando é Bom não tem Melhor!!!! 😁
Eu não sei se olho o suflê de queijo ou se olho o chef.
Verdade @Sonia ! Que dilema... rsrsrs
Mulheeeer te segura e me seguraa
Esquece o suflê. Que suflê? Kkkkk
Né? 😂😍
@@cironascimentoo kkkkkkkkk
Caio é simpático , educado e bonito!😊
Show.... vou ver de novo 🤩🤩🤩🙃
Esse é o meu patrão! Pois o que é bom não tem melhor!!
Abraço....
Dois artistas na arte de cozinhar
Agora vai chover mulher no restaurante atrás do Caio rsrsrs até eu quero 😍😍😍
Boa tarde gosto muito do seu vídeo você poderia nós ensinar a fazer um molho madeira
Que lindo o Caio né?🥰😁👏🏽👏🏽👏🏽😘
Aprendendo fazer com esse Chef é mto prazeroso.
Vendo a receita pela segunda vez só pra ver o Caio, meu Soufflé preferido, rsrs.
Vc é muito fofo!!!! Amo muito vc💌💌💌💌💕💖💘💟☮️
"Tá quente! Queimou a boca? - Não." Eeeeeeeeu DUVIDO! Kkkkkkkkkkkkkkkkkkk
Um bom dia ao senhor é também família 👍.
Jacquin, faz uso do açafrão nos temperos de alguma carne. Fica bonito e da um sabor especial....
Abraços....
Adoro ver vc na cozinha. E que gatooo é este seu assistente heim? ❤️
Eu to em panico aqui pq qria uma namorada tals mas olha essa concorrência. Fiquei intimidado
@@t.oliva_ kkkkkk
@@t.oliva_ confia no teu taco "hómi"....kkkk
@@lilianeoliveira3604 minha ex mandava msg escondido de mim pro Afonso Padilha q eh feio q nem o diabo. Meu taco foi partido em 1000 pedaços kkkkk 🙇😢
Legal Caio...
queria um chef bebe desse aqui em casa ♥
Que maravilha. Espero ir a São Paulo e conhecer o restaurante do Jacquin depois da quarentena
Gosto muito de ver ele cozinhar 😋
Excelente receita Chef! Parabéns 👏👏👏👏👏
Kkkk Caio .... fala mais segredinhos kkkkk
Vocês dois são maravilhosos
Jacquin é sensacional
Olá chefe ! Amo suas receitas. Se possível ensina a receita da lentilha da sua família que ensinou no pesadelo .
Ele é tão fofinho
Uau que chefe lindo
Tudo por um programa de entrevistas com o Jacquin!
Amei o Caio! 👏🏽😍
Adorei a receita !...
O Caio é um gato, mesmo. Mas, meu like foi pela química entre os dois profissionais. Parabéns!
Legal amigo muito bom abraço ai 🙂 beijos para toda família ✨☀️
Jacquin é uma pessoa sensacional, deve ser muito legal ser amigo dele