【翌日しっとり】Cake au miel フィナンシェ生地で作る蜂蜜パウンドケーキ
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- Опубліковано 3 лют 2022
- ■ Ingrédients
sucre glace 146g
poudre d’amandes 146g
fécule de maïs 23g
blanc d’œufs 140g
miel 29g
beurre 87g
■ Préparation
1.
Dans un bol, mélanger la poudre d’amandes, sucre glace et fécule de maïs, et les tamiser
2.
Ajouter les blanc d’œufs et le miel, lisser la pâte avec une maryse
3.
Faire un beurre noisette, l’incorporer dans le bol en plusieurs fois
4.
Transférer la pâte dans un autre bol, laisser reposer 2h à température ambiante
5.
Incorporer la pâte dans un moule, et enfourner 155°C 70min
■ 材料
粉糖 146g
アーモンドプードル 146g
コーンスターチ 23g
卵白 140g
蜂蜜 29g
無塩バター 87g
■ 作り方
1.
アーモンドプードル、粉糖、コーンスターチを合わせ、混ぜてふるう
2.
卵白、蜂蜜を加えて混ぜ、ヘラ全体を使って生地を滑らかにする
3.
焦がしバターを作り、複数回に分けて生地に加える
4.
別のボウルに生地を移し替え、常温で2時間休ませる
5.
型に入れ、155°C で70分焼く
#パウンドケーキ
#卵白消費
#poundcake
![[Egg white recipe] I'll teach you the important pre-baking tips! How to make Financier](http://i.ytimg.com/vi/kfdVTanUziE/mqdefault.jpg)
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![[My Husband's Recipe / Japanese ] Honey Pound Cake Recipe (Super Moist) | Oyatsu Lab.](/img/n.gif)
卵白消費に良いですね！卵白溜まったら作ってみます‼︎
ぜひぜひ🎵
私のお気に入りレシピです💓
0:04 faire la pâte 生地作り
1:05 faire un beurre noisette 焦がしバター作り
2:51 Incorporer 型入れ
3:05 enfourner 焼成
美味しそう^_^
ありがとうございます💓
作ってみようと思います。教えてください。
なぜ別のボウルに移し替えるのですか？
また、型の大きさはどれくらいですか？
お願いします👃
コメントありがとうございます😊
別のボウルに移し替えるのは、生地を混ぜている時にボウルの側面に多少生地が付くので、そのまま2時間置いておくと、付いた生地が固くなってしまうのと、洗いづらくなってしまうので別のボウルに移し替えています。
型の大きさは、20cm×8cm、高さ7cm 、容量は約900gのパウンド型を使っています。
@@chisokusantosha1456
おかげさまでめっちゃ綺麗にできました！
ありがとうございました！
できたても美味しすぎて、結構食べちゃいました😂
リピ確定です❤
@@aryy9740 もう作ってくださったんですね❣️めちゃくちゃ嬉しいです💓
コメントありがとうございました😊💕
155℃が無いので160℃でも大丈夫でしょうか？
155°Cは目安なので、おそらく大丈夫だと思います🙆♀️
同じ温度設定でもオーブンによって焼き加減が異なるので、一旦160°Cで焼いてみて、焼き加減を見ながら調整してみて下さい😊
@@chisokusantosha1456
ありがとうございます！
@@chisokusantosha1456
作りました！
温度調節しながら綺麗に焼けました！
とても美味しくて家族からも大好評です！☺️
@@user-vj4cc9um7s 今日早速作ってくださったんですね❣️めちゃくちゃ嬉しいです😍
綺麗に焼けて良かったです✨
コメントありがとうございました😊💕