こういうのでいいんだよ。こういうので。お家プリンの作り方
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- Опубліковано 29 кві 2024
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【協賛】
株式会社ジェリフ様
HP：jeleaf.co.jp/index.html
楽天ページ：www.rakuten.ne.jp/gold/jeleaf/
〜撮影機材〜
(正面のカメラ)
・SONY α7C ILCE-7C
amzn.to/3vU58ez
・SIGMA 28-70mm ズームレンズ F2.8 DG DN
amzn.to/3CCwV71
(横からのカメラ)
・Canon Kiss X9
amzn.to/3gCCBRt
・Canon 単焦点レンズ EF50mm
amzn.to/2PwIG5Y
・RODE VideoMic Rycote 002900
amzn.to/3H8bDRv
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【レシピ】プリンカップ特大4個分orプリンカップ大8個分
〜カラメル〜
水 10g
グラニュー糖 90g
お湯 30g
〜アパレイユ〜
牛乳 360g
35%生クリーム 40g
バニラビーンズ 1/2本
全卵 180g
卵黄 80g
グラニュー糖 80g
〜クレーム・シャンティ〜
35%生クリーム 100g
グラニュー糖 10g
〜仕上げ〜
シロップ漬けさくらんぼ
【作り方】
〜カラメル〜
・手鍋に水、グラニュー糖を加え火にかける
・大きな泡が立つくらいになるのを目安に、色合いを見てお湯を加え混ぜ合わせる
・網で漉しながら型に流し入れる
・冷蔵庫で冷やす
〜アパレイユ〜
・プリン型は側面にバター塗っておく
・牛乳に生クリーム、バニラビーンズを加え、沸騰直前まで温める
・卵黄、全卵にグラニュー糖を加え、ホイッパーで混ぜ合わせる
・手鍋の牛乳を卵液に加えながら泡立てないようにホイッパーで混ぜ合わせる
・パッセする
・氷水に当てながらハンドブレンダーにかけて20℃程度に冷ます
・プリンカップに流し入れ、アルミホイルで蓋をする
・深めのバットに乗せ、50〜60℃のお湯を型の半分ほどの高さまで入れる
・150℃のオーブンで10分、130℃に落として25~35分ほど湯せん焼きする
・室温に置いて粗熱を取り、ラップをして冷蔵庫で冷やす
〜クレーム・シャンティ〜
・材料を合わせてハンドミキサーで泡立てる
〜仕上げ〜
・型の底をお湯につけて軽く温める
・上面の周りをスプーンで軽く押して型から外し、お皿に逆さまに置き、お皿ごと手に持って下に振って型から外す
・クレームシャンティなどで仕上げる
【使用した器具、材料】
■型 プリンカップ
特大 amzn.to/4aQWsZ8
大 amzn.to/4aVuWK9
【動画でよく使うもの】
■ハンドミキサー クイジナート HM-060SJ
amzn.to/3NtkU75
■ハンドブレンダー
amzn.to/4aem9SB
■オーブン 東芝 ERPD3000W
amzn.to/2slfTJ6
■シルパン&シルパット
cotta シルパット amzn.to/4daWDQJ
cotta シルパン amzn.to/3QodWUq
■ゴムベラ
タイガークラウン ゴムベラ amzn.to/3Wcbft0
タイガークラウン 小さいゴムベラ amzn.to/3WjyfXc
■寿菓工精器 ホイッパー#8 amzn.to/3xYLiTF
■手鍋
ZWILLING 16cm amzn.to/49XYfKA
IMEEA ミルクパン(似た品質のもの) 10cm amzn.to/3UBXu5x
■IPOW ストレーナー 粉ふるい
amzn.to/2VQbRFa
■粉をふるってる紙（カットしてます） クラフト紙 100枚
amzn.to/3oysT7e
■カセットコンロ イワタニ CB-SS-1
amzn.to/38F1TuG
■スケール タニタ KD-189
amzn.to/38usScb
■cotta 赤外線温度計
a.r10.to/hP8lOi
■スティック温度計 タニタ TT-805N
amzn.to/2LKG0QP
■耐熱ガラスボウル25cm iwaki
amzn.to/36ph7BY
■耐熱ガラスボウル21cm iwaki
amzn.to/2E6qpXz
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#NekonoMEcafe
#お菓子作り
#プリン - Навчання та стиль
喫茶店のプリンって響きがもう好き
あと“ プリンの食感も多様性の時代”にジワジワきてる笑
火災報知器鳴るかわくわくしちゃった
17:18 コーヒー絶対コーラなのすき
ほんとだ、めっちゃ泡立ってるw
今回のハイライト
0:00 メンバーシップ紹介
1:55 ヒューwwカックイイww
3:16 あれやけん。…よいです。
3:46 やんすなぁ？
6:24 発音、二重バツ
6:35 オシャレタイム
6:55 お気に入りの容器紹介
7:24 ぷるんち
12:28 ゾロ目
13:40 お気に入りの容器紹介②
14:20 天の声
15:13 おーーぷん！
15:32 失敗
15:57 多めに笑っちゃってる
16:44 ベストオブチェリー
17:10 完成
17:17 いただきまうす
17:57 cv.重面春太
18:20 まじでコントラスト
18:42 ﾄｩﾝｸ…
これがいっちゃんうまい
この古典的なプリン、大好き。やわらかいのもおいしいけど、原点はこっち。
完成画面で急に音質悪めのSEでデデーン！ってなるの好き
棒倒しのような召し上がり方にほっこりした。
おしゃれな見た目して辛辣なツッコミとへっぽこパティシエなのとか毎回ドカベン出てくるのとか好き
なめらかプリンも喫茶店の固めプリンも好き好き大好き
その時目の前にあるプリンが、一番美味しいプリンなんだよ。
勝手に生クリーム多いほうが固めになると思ってたけど逆なんですね
勉強になりました
プリン待ってましたあああ！！！
早速今から作ります！！！！
試食の時めっちゃテンション上がってるの見てて楽しい
うぽのめです
味が想像できるからこそものすごい飯テロのようなものを食らった。美味しそうパンチがすごい
失敗してたカラメル作りの謎が解き明かされてすごいすっきりしてる…！！
これだからネコノメ専制の下僕はやめられないｯ
プリン大好きやから動画出るの楽しみにしてました！GWのおやつに作ろうと思います大感謝です！
めちゃ美味しそう
真剣に見てると絶対とこかで吹き出しちゃうとこあるネコノメさんの動画🐈
まさに喫茶店で頼みたいプリン！！
材料買ってきて作ります！
絶対作りたい。
メンバーシップ入りまーす！！！
お菓子の錬金術みたいな成り立ち大好きなので嬉しいです🥺
ただの甘いもの好きです！！！
プリンの哲学わらいました。
プリン作りたかったのでネコノメさんのレシピ嬉しいです！ありがとうございます！
これはさすがにオシャだ…！
たまに食べたくなるし食べるとめっちゃ美味しいやつ！！
1:57 べつに取りに行く物も無いのにパン回しちゃったから流れでフェードアウトしてるように見えてきたｗｗ
プリン食べたい
コンビニに売ってる柔らかい生クリームプリンが好き オハヨーのやつみたいなの
かわいいお気に入りの製菓道具見せたくてたまんないネコノメさん結構好き（笑）
鍋敷きも牛乳瓶（？）も生クリームカップもマグカップもかわいいです♡
固いプリンにトゥンクしちゃうの可愛い🤣
プリンカップ買ってきます🍮
メンシプはいらたい
素敵な動画をありがとうございます！
プリン食べたくなって来た
休みの日に作ろうかな🍮
アイキャッチ的な感じで宣伝入れる動画をよく見るのでメンバーシップもそんな感じにすると良さげに見えるかも
カラメル作れる人ほんと尊敬。。。
私は絶対失敗しちゃうんで諦めてタブレット使ってます
作りました！
大成功でしたー😋
最高レシピ感謝です👏
ヒューwwカックイイww
そう、こうゆうので良いんよ
ネコノメさんの動画やっぱりリラックス出来るわ〜
理想のプリン🍮あー食べたい❤美味しいに決まってる🎉
いちご飴作って欲しいっ！
飴の作り方解説して欲しいです！
お上品なプリンもいいけど、自分で作るならこっちが好きだな。
あと、ネコノメさんの声も好き💕
メンバー登録するか検討チュー
パック型の入れ物とXの話、ネコノメさんの反応まで想像通りで笑いましたw
プリンは
冷蔵庫に入れて冷えっ冷えのとこにアッツアツのカラメルかけてパリパリさせんのがいっちゃん美味い
そんな気がする
黒板見てなんかサテン生地みたいにツヤッツヤしてるプリンなんかと思いました
17:25 ここのツッコミ笑った🤣
プリン食べたくなる~作るか~🍮
私は魚べいの瓶入りのプリンが1番好き！
喫茶店が好きなのですが お店に入るハードルが高かったりで、おうちで作れるのはとてもありがたいです🥹
これからも喫茶店シリーズお願いしたい…💦
製菓エンジョイ勢なのでプリンくらいなら頑張って作れそう...。
ただ今オーブン難民なのでお鍋に湯煎で頑張ってみます。フルーツにアイスも添えて喫茶店のアラモードを目標に。
こういう固めプリンは私の妄想上のお菓子を完成させるのに必要だから助かる(作れるとは言ってない)
初手のサムネイル詐欺か？がすき
昔の喋らないで黙々作ってた動画season2やってほしい
今のネコノメさんの動画スタイルで字幕の辛辣ありでまたリメイク版見たい😢
今回食レポがちゃんとしてていいじゃん！と思ってたら恋？とか言い出して草
アラモード皿の一回目でフイたwww
でもそーいうトコがネコノメさん好き。
昔逆にカラメル焦げるのが怖くてすごくうすーい色のプリン作ったことあります。（それなりに美味しかった）
やっぱりプリンのこの見た目って一種のアイドル的憧れみたいなのありますよね·····。
私は固めが好きです。とろーりプリンとかとろーりすな！って思いますw
食べる専門なんだけどネコノメさんの動画いつも見てるから多分そろそろワーってやったらお菓子作れる火災報知器も多分鳴らせる
プリンはトロトロ派やったんですけど、今度エスプレッソマシン買ったらこの喫茶店のプリン作っておうちカフェしたいと思います🍮
がちでもう一個のお皿無かったことになってるのおもろい笑
作りたいやつ
5:19 おのれカラメルめぇぇー！
おにゅうの鍋敷きと知ってのことかぁー！
ネコノメさんのレシピ、すっごく美味しいのに、湯煎焼きプリンが上手く作れなくて禿げそうです😭
味はすっごく美味しかったのに…
リベンジします😭
ﾉﾒ「3時50分でございます」
ﾜｲ「おやつの時間じゃん」
ﾉﾒ「深夜の」
ﾜｲ「！？！？www」
生クリームは使わずに昭和の母親が作ってくれた無骨なプリンが今でも好きです。我が家のレシピは、
砂糖100gでカラメル
玉子3個、砂糖80g、牛乳250〜300
沸騰後10分加熱、フライパンのまま10分放置…、とこんな感じ。良かったら作ってみて〜😅
やっぱりドカベンいいな
めっっちゃ好みなんで作りたいんですが、
・カラメル怖いんですがどうすればいいですか
・オーブンが途中で温度変えられないんですがどう焼けばいいですか
パン屋｢3時50分は朝だろ｣
お菓子とか作ってないけど、好きでみてたんですが、これはまだ作れそうな気がしてきた…？
Twitterでバズってた容器見た時、あっこれうちのねこちゃんも持ってるやつだぁ〜って勝手に保護者気分になってました笑
こういうのがいいんだよ～～～🍮
プリン作ってくれてｳ"ﾚ"ｼ"ｲ"ｯｯ!!!!!!
アパレイユって聞くといっつもネバーエンディングストーリーの男の子を思い出すんよね
17:11 かんせいｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!!!
今回のはレトロなプリンだからレトロなSEも雰囲気と合っとっていいね
グラニュー糖は牛乳に全量入れて溶かしてはダメなのでしょうか？自分はそうしちゃうのですけどダメだとしたら理由を聞きたいです
ネコノメさんのカフェできたらコレだして欲しい
おいしそ
こういうの“が”いいんですよ
火災報知器こなかった､､､
プリンは軟弱な方が好き
硬めのプリンの方が好き🤟
テイク2までやって見んかったことにすんのにカットせんのおもろすぎるwww
野菜苦手なら、野菜たっぷりのプリンを作って克服すればいいじゃない？(マリーアントワネット風)
え、あの透明な牛乳パック、使い捨ててたんですか！！？
サテンのコﾟリン...
(*´ω`*ﾉﾉ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
サテこのプリこ
コﾟリン