清蒸鮑魚 ｜ 新鮮鮑魚如何去內臟和清洗 ｜ 蒸鮑魚多少分鐘 簡易加料蒸魚豉油做法 《醉男-中式料理食譜》
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- Опубліковано 22 сер 2024
- 清蒸鮑魚 ｜ 新鮮鮑魚如何去內臟和清洗 ｜ 蒸鮑魚多少分鐘 簡易加料蒸魚豉油做法 《醉男-中式料理食譜》
清理新鮮鮑魚 01:18-07:31
配料準備 07:38-08:16
烹煮新鮮鮑魚 08:17-10:04
最簡單又最原汁原味的吃新鮮鮑魚方法就是清蒸鮑魚，這次用上最便宜的大連鮑，新手也可以用這種鮑魚試試和練習。當然如果想更好味就可以買一些更高階的鮮鮑魚例如南非鮑。雖說清蒸簡單，但蒸之前也要經過適當清理，怎樣去掉鮑魚咀和內臟，短片內有詳細示範。
材料：
鮑魚6隻
陳皮1角
蔥1棵
自製蒸魚豉油適量
自製蒸魚豉油材料：
蔥小許
芫荽小許
蒸魚豉油20g
老抽2g
日本刺身豉油3g
糖5g
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#醉愛煮食男 #醉男
#SimonTKitchen
好清楚嘅清理鮑魚示範，又學到嘢
因為之前有網友叫我整鮮鮑魚短片示範點清理新鮮鮑魚，但係拖到而家先至整🤣 所以想細心啲去拍清洗嗰part
Great video Simon...thank you for your time and sharing it with your fans 🙂
My pleasure 😁
非常清楚。謝謝！除咗解釋節奏明快，仲有定格顏色箭咀highlight。好開心又長了知識。謝謝。
唔好客氣，因為有網友同我講過話唔識點清個鮑魚咀，希望呢條片幫到佢😁
醉男🍀你好!
睇到吖!你示範得好仔細👍
講解清楚。謝々🙏
唔好客氣，我就係想慢慢示範清楚啲😁
Thank you so much for a very detail cleaning procedure of abalone❤
My pleasure 😁
已收藏你個食譜啦😍😍
多謝你😁 收藏完方便翻睇再翻睇👍🏻👍🏻
@@simontkitchen ❤️🩷
手指尖尖的，不必為生活捱苦，影片拍得很好。
讀者呀，你們在何方？
多謝你🙏🏻 是旦la，我會繼續專心做自己鍾意嘅嘢😁
我都係鍾意保留天然色嘅鮑魚
我都係，鮑魚太白淨我覺得唔靚🤣
@@simontkitchen 係呀🙌🙌😆
@@mkkam7584 白曬個感覺有啲似加咗工😁
師兄請問蒸前要不要成塊肉離売
可以咁樣做埋
@@simontkitchen 謝謝指教。🙏
@@wincysiu6628 開心交流下，唔好客氣😁