SALADE LYONNAISE
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- Опубліковано 14 бер 2024
- Cette salade est l'un des plats les plus emblématiques de la cuisine lyonnaise !
Voici les ingrédients pour 4 personnes :
1 belle salade frisée
ou pissenlit ou mesclun
8 œufs extra frais
600 grammes de poitrine fumée
16 petites tranches de pain
( Campagne ou baguette )
1 gousse d'ail
Sauce moutarde :
Huile végétale, moutarde de Dijon
vinaigre de cidre, sel, poivre.
Huile d'olive, beurre.
2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
( déglacer les lardons )
1 cuillère à soupe de vinaigre Blanc
( Pochage des œufs)
En salade ou en Meurette, les oeufs pochés c'est la vie !!!!
Merci du partage et excellent week-end à vous trois 🤟
Bonjour Big Lebowski...
Oui, on partage votre avis, un vrai plaisir de déguster des œufs pochés...
Bon week-end...🙂
Bravo les super surricates pour votre partage de savoir gourmand !!!!
Toujours aussi plaisants à suivre !!
Merci Tinterora pour votre gentil commentaire...
Ravis que nos recettes vous plaisent...
Bonne semaine et à bientôt ! 🙂
Bonsoir les Suricates,
Voilà une très belle salade, j’adore ça ! 😋 Merci beaucoup pour vos bonnes recettes, bonne soirée et bon dimanche. Grosses bises 🥰🌷🍃🪴🌺🎶🎶
Bonsoir Marie-Agnès...
Ravis que nos petites recettes vous plaisent...😘
Bonne soirée à vous aussi et bon dimanche...
Bises amicales...🙂😊😉
La salade frise j'adore et avec votre recette super je vais essayer . Merci à plus.
Merci Louis...
Oui, c'est sympa à faire et bien bon à partager...
Bon dimanche...
A bientôt !
💕👍
Merci ! 🙂😘😋
Un excellent classique !
Merci Fred...
Bon week-end !
Vraiment appétissant et sûrement très bon. À faire très vite. Merci pour le partage toujours très agréable à voir et à goûter. Bon week-end et prenez soin de vous. Bises amicales 😊
Merci Nadine...
Oui, une petite idée de salade pour accueillir le printemps dans une semaine...😊
Bon week-end à vous aussi...
Bises amicales...👪
Bonjour,
J'ai découvert votre chaine il y a peu et je me suis abonnée. J'apprécie votre authenticité et votre esprit de partage en famille. Super appétissante cette recette (Perso je mettrai plus d'ail sur le pain car j'adore). Je file jeter un oeil aux autres salades.
Merci Sophie pour votre gentil commentaire...
Bienvenue sur notre chaîne...
Ah...oui...l'ail on en met dans presque toutes nos recettes...
Et pour les salades, si vous cliquez dans nos Playlists, il y a l' onglet " salades "
Nous en avons déjà une douzaine...
Bon début de week-end et à bientôt ! 🙂
C est super comme salade merçi pour cette goumandise ont va se regaler bisous a vous 3 a vendredi
Merci Didier...
Oui, une salade gourmande, avec la fraîcheur de la salade accompagnée d'œufs pochés et de lardons tièdes...
Bises cordiales...
A vendredi prochain...🙂
Bonsoir les suricates, Merci pour cette recette de salade 🥗 qui donne envie 😊 bon weekend à vous 3 🥰
@@vivi530
Merci Vivi..
Ravis que notre recette vous donne envie...😘
Bon week-end à vous aussi !🙂😀🥰
Bonjour 👨👩👧,
Oui ! "Il reste qu'à se faire plaisir ! ",
"C'est sûr qu'on va se régaler ! 😋
Donc, merci beaucoup pour votre nouvelle vidéo, avec cette salade bien gourmande ! 🙏🏻🙏🏻
Bon week-end à tous les trois ! 😉😘 Nicole 🌹
Bonjour Nicole...
Ravis que cette salade lyonnaise bien gourmande vous plaise...😘
Bon week-end à vous aussi ! 🙂😊😉
@@lessuricatesgourmands
Merci ! 🌺🌼🌺
@@nicolebouvet6290
Avec plaisir ! 🙂
Bonjour les suricates , une recette qui met du soleil dans nos assiettes. Vos lardons sont vraiment des lardons de qualités rien a voir avec les lardons allumettes du commerce hihi.
Je n ai pas encore essayé la technique de la cuisson de l oeuf dans la casserole. J essayerai 😊😉
Bravo comme toujours et je vous souhaites à tous les trois un excellent week-end.
Bises Yann
Bonjour Yann...
Oui, ce sont des lardons que l'on découpe dans de la poitrine fumée de cochon et que prépare notre boucher-charcutier...
Pour les œufs pochés, ce n'est pas compliqué, il faut bien respecter la température de l'eau vinaigrée, faire un tourbillon et verser délicatement l'œuf posé dans un petit bol ...
Quand l'assiette est dressée, on fait une petite incision au couteau pour faire couler le jaune d'œuf sur la salade...😘
Et il ne vous reste plus qu'à vous régaler ...
Bonne fin de semaine...👪
j'aime beaucoup ta recette
Merci...
cela fait plusieurs fois que je n 'ai plus de notification du coup j'ai regardé j'ai au moins 3 recettes de retard bisous la famiglia
Bonjour Sybil...
Merci de votre fidélité...
Pour les notifications, avez-vous activé la cloche qui vous averti des diffusions de nos vidéos...
Bon week-end...
Bises cordiales...👪
👍👍😋😋👌👌🌹
Merci ! 🙂 😊 😉
Cc les suricates, une petite salade qui sent le printemps…
Je ne voudrais pas être chauvine mais la Périgourdine est vraiment, vraiment, bien bien mieux 😉😂
La semaine dernière j ai préparé des œufs pochés pour la première fois
Étant stressée j ai suivi ce conseil : laisser l oeuf avec coquille 10 secondes dans l eau frémissante. Ainsi il se forme une pellicule protectrice.
Puis le casser et le laisser dans l eau frémissante vinaigré sans le faire tourner 4 minutes, il me semble 🤭
Ce fut une réussite 😉
Vos œufs ont l air parfait aussi 👏
A bientôt, passer tous une très bonne semaine !
Coucou Béatrice...
Nous avons déjà proposé la recette de la salade perigourdine...
( On peut dire que c'est la Rolls des salades du Sud-ouest) 😘
C'était le 20 août 2021...
Vous pouvez aller la voir...
Il existe aussi la salade landaise qui est une variation...
On ne connaît pas votre façon de pocher les œufs, mais si c'était réussi alors c'est super !
Voilà...Voilà...😉
Bon début de week-end et à bientôt ! 👪