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cozze e vongole non si sbollentano, si fanno aprire dentro una pentola con coperchio senza aggiungere acqua.
la panna nella carbonara ...grazie ....un "segreto" svelato.
Stefano Labia Io preferisco farla con uova di pesce(muggine,spigola , ) al posto del guanciale uso la bottarga!Un sughetto di vongole e poi manteco il tutto con la pasta! La panna? ultimo rifugio dello chef fallito...
Se passo da Viareggio, non mi fermo, panna e noce moscata nel pesce nemmeno in Islanda, vaia vaia
Viareggio
Viareggio con la Cinzia mia
Vireggi
La panna??? OMG ma te non sei italiano!!
cozze e vongole non si sbollentano, si fanno aprire dentro una pentola con coperchio senza aggiungere acqua.
la panna nella carbonara ...grazie ....un "segreto" svelato.
Stefano Labia Io preferisco farla con uova di pesce(muggine,spigola , ) al posto del guanciale uso la bottarga!
Un sughetto di vongole e poi manteco il tutto con la pasta!
La panna? ultimo rifugio dello chef fallito...
Se passo da Viareggio, non mi fermo, panna e noce moscata nel pesce nemmeno in Islanda, vaia vaia
Viareggio
Viareggio con la Cinzia mia
Vireggi
La panna??? OMG ma te non sei italiano!!