메뉴는 홍어찜, 홍어회 뿐인 조촐한 식당이지만 50년 넘도록 단골이 끊이지 않는다ㅣ89세 주방장 아내와 93세 조수 남편이 함께 운영하는 홍어 식당의 비결ㅣ

❚ 장수의 비밀 | 89세 셰프, 홍어 할머니
❚ 2014년 3월 6일 방송
서울특별시 중구, 시장 골목 깊숙한 곳에 89세 연세에도 홍어 식당을 하고 있는 할머니가 있다. 그 말을 듣고 찾아간 제작진. 이 좁고 복잡한 골목에 정말 식당이 있을까 싶은데. 혹시나 한 제작진이 시장 상인들에게 물어보니, 바로 골목 사이 숨어 있는 식당을 알려준다. 그렇게 해서 만난 할머니가 바로, 김희임 할머니다.
찰떡호흡 자랑하는 남편 백성관 할아버지(93)와 함께 그 손질하기 힘들다는 홍어를 내리치고 자르는데, 홍어를 힘 있게 퍽퍽 내리치는 할머니의 모습에서 구순이 다 된 나이는 도무지 찾아볼 수가 없다.
할머니 표 비밀의 양념부터 속이 화~해지는 알싸한 홍어 찜까지. 그 맛을 못 잊어 찾아오는 단골 손님들로 40년 전이나 지금이나 가게는 북새통이다. 과연 89세 셰프 김희임 할머니에게서 넘쳐나는 에너지의 비결은 무엇일까?
#장수의비밀 #89세셰프 #홍어셰프할머니 #홍어찜
#맛집 #식도락여행

[@theartscenterforall-musicf6848]

우리 정말 웬만하면 불평하지 말고 정말 좋은 대한민국에 감사하며 살아야 합니다.
대한민국을 만든 분들이십니다. 정말 감사합니다.

[@캐스틀10]

눈으로 봐서 맛은 모르겠지만, 확실한건 주방 보니까 할머니께서 얼마나 요리에 진심인지 알겠습니다.분명 맛있을거에요

[@yonsunyi9008]

할머니 아름다우세요 존경합니다 건강하세요

[@김인숙-f7c]

와-‐---가보고 싶다 여기 어디예요 70년 된 가게 가보고 싶네요 꼭 먹어보고 싶다

[@bobbyj4883]

Amazing grandma, at this age she still working this is so fascinating.

[@lkml6196]

This video aired in 2014.

[@캔디고이야기]

맛있어 보여요 장사 대박 나세요 사장님❤❤🎉

[@happy-x8e3t]

10년전 방송이네요

[@정현영-u1j]

가오리찜 자주먹어봤는대 홍어찜😮😮😮츄릅
10년전 영상이라 지금 가게없을듯

[@lee-je2xt]

요즘 영상 인줄알았는데 10년전거에요?

[@정현영-u1j]

@lee-je2xt 네 10년전거요

[@sanma7602]

두분 어르신의 밝고 따스한 웃음만 봐도 행복해지네요.
그런 두분이 만드시는 홍어 음식이 맛있는 비법중 하나가 아닐까 싶습니다~^^

[@윤경숙-p6z]

허리만 굽었지 행복한 부부네요 손님 대접하면서 행복을 느끼시나보네요

[@sammulggot]

계속 일하시는 모습이 좋네요~ 한번 가보고 싶어요~

[@boongboongkim822]

@@sammulggot 저모습이 보기좋은 사람도 있군요. 나는 너무 안쓰러운데.

[@곰군향]

돌아가셨어요

[@CH_J1234]

건강하세요

[@이정영-v9k]

이미 10년이 지났다 저기 주인이 계실까 의문이 든다

[@상수한-s3k]

캬~막걸리생각나네~👍👍👍👍👍👍

[@ftgu7ujj-x6h]

이제 편히 쉬십시요

[@자돌보]

식당이 어디인지??
가보고싶네요

[@phs4952]

이곳 꼭 가보싶어요
어디에 식당이 있을까요?

[@이형근-p9x]

오래된 영상을 올리다니 날것 무척좋아한다.

[@이윤하-m2t]

신당동홍어찜ㅜㅜ요즘껀줄 알고..신나서 😂
급 슬퍼짐ㅜ.ㅜ

[@heejungkang9710]

나도 저기 옛날에 가봤는데

[@이윤하-m2t]

@@heejungkang9710 너무옛날이긴하죠ㅜ.ㅜ찜다먹고 나머지는 그밑에 끓인육수에다 회남은거랑 양념이랑잇는거 해서 마지막 짠과함께 해장도하고햇었어여^~^그시절도 그립지만;;그맛이 가끔한번씩 떠오르네요😭

[@바다-d7k]

가격이 너무 착하네요

[@소라-e6k]

아 할머니 돌아 가셨네요 ㅠ ㅠ

[@강아지3대-l4w]

고추가루가 희나리 빻은건가 색깔이~~
지금도 건강 하셨으면 좋겠네요

[@산다라수]

10년전꺼네요

[@장정화-l2j]

😢

[@jaungheechoi6424]

멋지게 사신다

[@last_baekje_in]

윽 단골집이 ㅠㅠ
엄니 아부지 ^^

[@선규김-z5o]

어머님 !

[@소라-e6k]

11년전 인데 두분다 생존해 계시겠죠?

[@조양래-c3z]

저도 예전에 가봤던집 ᆢ 지금도 장사하실지 궁금하네요

[@charleskim-dt6so]

최고 오래오래 사세요

[@user-ss432]

홍어는 아니지만 복요리 할머니 생각난다.

[@민정희-i2i]

2014년 영상

[@ririan0419]

2014년도 다큐임 살아계실라나..

[@김성국-f2p]

할아버님은 돌아가셨겠네요

[@jerrychoi4212]

할머니도 돌아가셨습니다..

[@jennylee661]

할머니 이빨도 하시고요

[@양헨리양]

홍어탕도 국물이 알싸하지요 .

[@boongboongkim822]

조선시대 노비도 60세가 넘으면 노역을 면제해줬다는데 😢😢😢 요즘 한국엔 조선시대 노비보다도 못한 노인들이 너무 많아서 슬퍼요. 이세상엔 돈버는 일말고도 할일이 얼마나 많은데. 돈때문에 일하는게 아니라고 말씀하는 분들도 막상 봉사활동으로하라고하면 다 안해요.

[@calleigh89]

중국인한테주는 혜택만 없애도 다줄수있음

[@기술사-t8n]

먼 개씹소리를 정성드여 길게 썼냐.

[@성혜배-g4v]

참~~~ 궁금하네 정신상태

[@boongboongkim822]

@성혜배-g4v 그럼 님은 저게 정상으로 보이세요? 님도 저렇게 되고 싶다면 님의 말도 인정하겠지만요.

[@켓타워]

쯧쯧.

[@eungje7123]

대단 하다 진짜~이렇게 늙어야 주변에서도 도와주고 외롭지 않죠~ 배풀어야 합니다. 외국같은데 나가서 쓸데없는짖 하지말고 나이먹어서 뭐하는 짖입니까?

[@ao-zf6nz]

어머님 돈있으니 그렇지 돈없어봐유 ㅡㅡ

[@이부야-z7o]

왜 치아?

[@scottcello418]

음식에 침 다 튀네. 위생에도 좀 신경써주세요

[@아가짱-i1j]

니엄마한테 그딴소리해라
저분은 인간문화재시다.

[@nabsoonchoi2230]

오메 여기가 어디예요
알려주세요

[@프루프루-d9o]

10년전 영상이면 이미 다 돌아가셨겠네 편히 쉬세요

[@mstyle0106]

할머니 손맛을 요즘 재현 못하는 이유…