【北欧料理】ラックスローダ｜laxlåda｜サーモンの卵グラタン風｜グロッグ｜ホットワイン｜

ラックスローダは、サーモンの箱という意味で、スウェーデンの伝統的な料理です。サーモンや玉ねぎ、ディルを重ねて、卵液をかけて焼き上げます。サーモンの旨味と玉ねぎの甘み、ディルのさわやかな香りが絶妙にマッチした、とても美味しい料理です。断面を美しくするために、じゃがいもを薄くスライスして作りました。クリスマスディナーにもおすすめです。
ポイント
・お使いのオーブンにより、焼き時間と温度を調整ください
・焼いている間に焦げそうな際には、アルミホイルをのせてください
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laxlåda is a traditional Swedish dish that means "salmon box." It is made by layering salmon, onion, and dill, and then pouring egg wash over the top and baking. The salmon's richness, the onion's sweetness, and the dill's refreshing aroma come together to create a delicious and flavorful dish.
Tips:
Adjust the baking time and temperature according to your oven.
If the top of the laxlåda starts to brown too much, cover it with aluminum foil for the last 10-15 minutes of baking.
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