Diebete e cibi fermentati
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- Опубліковано 23 січ 2025
- L'impatto dei cibi fermentati sul diabete, quali vanno consumati e quali no.
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Grazie Marco!
Alcune settimane fa ho messo a fermentare in salamoia del peperoncino per farne una crema.
Ieri l'ho aperto e ha ribollito facendo tante bolliccine ; è andato a male?
Grazie
Grazie
Non direi, ovviamente per sapere con certezza questa cosa bisognerebbe misurare il suo pH
La fermentazione aiuta anche a rendere più disponibili le fibre. Quelle non solubili possono essere in minima parte solubilizzate e parte delle solubili può a sua volta essere trasformata in sottoprodotti della fermentazione sani per l'organismo (butirrico, ecc. ).
Sarebbe bello se la gente cominciasse a capire che è più rilevante il carico glicemico e la concentrazione di calorie rispetto all'indice glicemico o la mera presenza di zuccheri
Scusi ma dove lo trovo anch'io li voglio fare peccato che lei non lascia il numero di cellulare, io sono cilliaca e tutti gli anni mi si chiude il cuore non riesco a fare i tortelli per me. Mah
Qui non posso lasciarti nessun numero ma se mi scrivi su Instagram certamente