Diebete e cibi fermentati

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  • Опубліковано 23 січ 2025
  • L'impatto dei cibi fermentati sul diabete, quali vanno consumati e quali no.
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КОМЕНТАРІ • 7

  • @danielecapitelli139
    @danielecapitelli139 Місяць тому +1

    Grazie Marco!

  • @fabiopapa8080
    @fabiopapa8080 Місяць тому +1

    Alcune settimane fa ho messo a fermentare in salamoia del peperoncino per farne una crema.
    Ieri l'ho aperto e ha ribollito facendo tante bolliccine ; è andato a male?
    Grazie
    Grazie

    • @ferment-azione
      @ferment-azione  Місяць тому

      Non direi, ovviamente per sapere con certezza questa cosa bisognerebbe misurare il suo pH

  • @aceto_di_meme
    @aceto_di_meme Місяць тому

    La fermentazione aiuta anche a rendere più disponibili le fibre. Quelle non solubili possono essere in minima parte solubilizzate e parte delle solubili può a sua volta essere trasformata in sottoprodotti della fermentazione sani per l'organismo (butirrico, ecc. ).

  • @aceto_di_meme
    @aceto_di_meme Місяць тому +2

    Sarebbe bello se la gente cominciasse a capire che è più rilevante il carico glicemico e la concentrazione di calorie rispetto all'indice glicemico o la mera presenza di zuccheri

  • @PasqualinaPaladino
    @PasqualinaPaladino Місяць тому

    Scusi ma dove lo trovo anch'io li voglio fare peccato che lei non lascia il numero di cellulare, io sono cilliaca e tutti gli anni mi si chiude il cuore non riesco a fare i tortelli per me. Mah

    • @ferment-azione
      @ferment-azione  Місяць тому

      Qui non posso lasciarti nessun numero ma se mi scrivi su Instagram certamente