Μελιτζάνες με φέτα στην κατσαρόλα..!!
Вставка
- Опубліковано 5 вер 2024
- Υλικα
1 κιλο μελιτζανες
3 ντοματες γινομενες
2 ξερα κρεμμυδια
200 γρ φετα
1 κυβο λαχανικων
5 -6 κουταλιες της σουπας ελαιολαδο
4 - 5 κουταλιες της σουπας μαιντανο
1 κουταλια της σουπας συμπυκνωμενη σαλτσα
1 /3 κουταλακι του γλυκου ζαχαρη
1 κουταλακι του γλυκου ριγανη
1/2 κουταλακι του γλυκου θυμαρι
1/3 κουταλακι του γλυκου μαυροπιπερο
1/3 κουταλακι του γλυκου παπρικα
1 κουταλακι του γλυκου αλατι ή οσο θελετε
1/4 κουταλακι του γλυκου σκορδο προαιρετικα
καυτερη πιπερια ή μπουκοβο προαιρετικα
Εκτελεση
Πλενουμε τις μελιτζανες και βγαζουμε την φλουδα λιγο ,οχι ολη ,και την κοβω σε μεγαλα κομματια ,την βαζω σε ενα μπολ και προσθετω λιγο αλατι,το αφηνω ενα τεταρτο ( δες βιντεο )
Μολις περασει η ωρα,τις τοποθετω σε ενα ταψι που εχω βαλει αντικολλητικο χαρτι ,προσθετω μια δυο ροες μαυροπιπερο,παπρικα,θυμαρι και το ραντιζω με λιγο ελαιολαδο 1 - 2 κουταλιες της σουπας ειναι,τα κανω ενα μασαζ και τα ψηνω στους
200 - 250 βαθμους αεροθερμο μεχρι να τρυπιουντα καλα με το πιρουνι,περιπου 15 - 20 λεπτα.
Εχω ψιλοκοψει το κρεμμυδι,και στο μουλτι αφου εχω ξεφλουδισει την φλουδα της ντοματας την πολτοποιω πολυ λιγο και την 1 ντοματα την ψιλοκοβω..
Σε ενα τηγανι,προσθετω το ελαιολαδο να καψει ,προσθετω το κρεμμυδι ,το σωταρω να καραμελωσει,στην συνεχεια προσθετω την ψιλοκομενη ντοματα και στην συνεχεια την ντοματα απο το μουλτι,το αφηνω να σωταριστει καλα ,κατοπιν προσθετω την συμπυκνωμενη σαλτσα,την σωταρω και αυτη και στην συνεχεια ,προσθετω το αλατι,την ριγανη,το μαυρο πιπερι,το κοκκινο πιπερι ,το θυμαρι, την ζαχαρη,το σκορδο προαιρετικα,τα φερνω μια δυο γυρες και προσθετω λιγο βραστο νερο ,ισα ισα να ψηθει το κρεμμυδι μας θελουμε.Μολις δεσει η σαλτσα μας και ψηθουν οι μελιτζανες,προσθετουμε το μαιντανο,κλεινουμε το ματι της κουζινας,προσθετουμε τις μελιτζανες και το θρυματισμενη φετα ,το αφηνουμε ενα λεπτο με κλειστο καπακι να λιωσει λιγο η φετα και ειναι ετοιμο να σερβιρουμε....
ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΕΠΙΤΥΧΙΑ
Καλησπέρα και καλή !! Πεντανόστιμο 👍 φαγητό για μερακλήδες 🎉 Μαράκι μου❤❤❤ έγραψες !!!!!!! Ευχαριστούμε πολύ !!!!
γεια σου Λετα μου χαιρομαι που σου αρεσε🥰🥰
Πολύ νόστιμο φαίνεται!!! Το μπουκοβο ταιριάζει πολύ στη συγκεκριμένη συνταγη!! Θα τη δοκιμάσω σίγουρα!!
γεια σου Σταυρο μου,ευκολο και πεντανοστιμο,θα γλυφεις και τα χερακια σου🤣🤣
👍🌹🌺❤️❤️Το καλύτερο καλοκαιρινό φαγητό κ όχι μόνο!!! Μπράβο σε χαίρομαι όπως μαγειρεύεις!!!!! 👌🌷
σε ευχαριστω Σουζανα μου,μαγειρευω μαμαδιστικα ,οπως μου ειπε μια εδω φιλη του καναλιιυ ,αλλα νοστιμα🥰🥰
Λατρευω τις μελιτζανες.Ωραιο φαινεται.Καλησπερα γλυκια μου Μαρια 😊❤
γεια σου Ελλη μου ωραιο ειναι και πεντανοστιμο🥰🥰
Oι μελιτζάνες μου αρέσουν πολυ και ο τροπος ψησίματος σου του παει πολυ , χωρίς να χάνεται η μελιτζάνα μεσα. Γεματο ελληνικη γευση και φρεσκαδα!!! Σίγουρα θα το φτιάξω,σε ευχαριστώ και καλη σου μέρα και συνέχεια ❤🌹🇨🇾🇦🇺🦘
χαιρομαι που σου αρεσε να σαι καλα ,ενα φαι που εντυπωσιαζει στην νοστιμια ολους,και δεν αφηνει κανεναν παραπονεμενο👌👌
Πάρα πολύ μου αρέσουν όλα τα φαγητά σου εύγε Μαράκι
ευχαριστω Κατερινα μου να σαι καλα🥰🥰
Μαράκι τέλειο φαγάκι το πρωί θα κόψω μελιτζάνες και θα το κάνω είμαι από τής τυχερές που έχω μπαξέ!!! Καλό βράδυ!!Και καλή εβδομάδα φιλάκια!!!!
γεια σου Ανδριαννα μου ,εισαι τυχερη που εχεις μπαξε,στειλε καμια σακκουλα σαρζαβατια🤣🤣
Πάλι ωραία
🙏🙏
Γειά σου Μαράκι τι ωραίο καλοκαιρινό φαγητό μας έκανες οι μελιτζάνες όπως και να τις κάνουμε μου αρέσουν πολύ το φαγητό θέλει αγάπη και μεράκι μπράβο σου καλό βράδυ και καλή εβδομάδα ❤❤❤❤❤😊😊😊😊😊😊
γεια σου Μαριανθη μου ,ετσι ακριβως οταν αγαπας την μαγειρικη ,το αποτελεσμα θα σε ανταμειψη🥰🥰καλο σου βραδυ😘😘και καλη εβδομαδα
Καλημερα Μαρακι μου, εισαι τελεια στις συνταγες σου υγιεινες, καλη εβδομαδα
ευχαριστω Αλκυωνη μου ,χαιρομαι που σου ατεσε,υγεινο και πεντανοστιμο👌👌
Καλησπερα Μαρια μου ❤❤τελεια η συνταγη σου ❤❤ Με μερακι απο το Μαρακι Μπραβο ❤❤❤ Καλο ξημερωμα και καλη Εβδομαδα Μαρια μου❤❤❤❤❤
γεια σου Εέυθερια μου ,να σαι καλα με εκανες και γελασα🤣🤣καλη εβδομαδα να εχουμε 😘😘καλο σου βραδυ
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤ ΤΈΛΕΙΟ 👈🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Χαιρομαι που σας αρεσε 🙏🙏
❤👌👨🍳👍👍👍
🙏🙏🙏
Μαρακι μου καλο μεσημέρι, υπέροχο φαγητό, πεντανόστιμο,ηταν χαλασμένο το τηλέφωνο και τωρα ειδα τη συνταγή ❤. Καλη συνέχεια σε όλους μας
Γεια σου Βαγιαννα μου χαιρομαι που σου αρεσε😘😘
Μαράκι εγώ τής κάνω στο φούρνο έτσι με φέτα κομμένη σε στικ καί όντως είναι πολύ ωραίες
Γεια σου Ελενα ,στο ταψι δεν σε στεγνωνει?κανεις την ιδια διαδικασια και μετα τα βαζεις στο φουρνο?καλα καταλαβα?οπως και να της μαγειρεψεις,αν εισαι λατρεις της μελιτζανας καλοτρως🤣🤣
@@oisyntagestisMarias να ξέρεις παρακολουθώ όλες τις συνταγές σού έχω δοκιμάσει αρκετές καί μου αρέσουν μπράβο σου καλό απόγευμα
Μαράκι μου γλυκό , τι μου κάνεις ; Πως τα πάτε εσείς στα βόρεια με τον καύσωνα ;
Αχ με την σημερινή σου συνταγή , 🍆🍆μου θύμησες την μαμά μου , που τις φτιάχνει έτσι .
Όταν θα πάω να την δω στις διακοπές μου θα ζητήσω να μου τις φτιάξει .
Μαμαδίστικο φαγητό . 👌😋😊
Για να πω την αλήθεια , εγώ δεν έχω επιχείρηση να τις φτιάξω γιατί νομίζω ότι θα είναι μια αποτυχία . 😃😂
Πολλά φιλιά κορίτσι μου καλό βράδυ και καλή εβδομάδα να έχουμε .
😘💜💐💋🦋🙋♀️🥵
γεια σου Ευη μου ,με το καυσωνα υποφερουμε ,εχτες δεν κοιμηθηκα καθολου,ασε δραμα η κατασταση,και ανεβαινει και αλλο δυστυχως,να το επιχειρισεις να το μαγειρεψεις ,γινεται πεντανοστιμο🥰🥰καλο σου βραδυ 😘😘
@@oisyntagestisMarias Καλό βράδυ γλυκό μου κορίτσι. 🤗😘💋🫶
❤❤❤
@@oisyntagestisMarias 🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼
Όλα ωραία κυρία τον κύβο τι τον ειθελες.κριμα
γεια σου Σοφια μου ,αν δεν σας αρεσει ο κυβος λαχανικων ,μην το προσθετε εσεις φιλακια να εχεις μια ομορφη δροσερη μερα.
Λίγο πιο γρήγορο
γεια σου Βερονικα μου ,σορυ που τα λεω αναλυτικα αλλα οι καινουρις νοικοκυρες τα θελουν πολυ αναλυτικα,μονο ετσι θα τους βαλουμε στην κουζινα χαχαχα