Tổng hợp các món ăn đặc sản của Điện Biên

Nhắc đến Điện Biên là nhắc đến nơi đã ghi dấu những chiến thắng lịch sử lẫy lừng, vang danh năm châu và chấn động địa cầu của quân và dân Việt Nam. Khi đến đây, bạn không chỉ được tham quan những địa danh lịch sử hào hùng và các công trình nổi tiếng, mà còn có cơ hội thưởng thức những đặc sản độc đáo của Điện Biên. Những món đặc sản này không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn là những món quà ý nghĩa. Dưới đây là top những món đặc sản nổi tiếng của Điện Biên mà bạn nhất định phải thử khi đến vùng đất này.
1. Thịt trâu gác bếp
Nếu bạn đã từng biết đến món thịt trâu gác bếp nổi tiếng của vùng quê Đồng Tháp, thì tại Điện Biên cũng có một đặc sản tương tự. Đứng đầu danh sách các món ngon đặc sản Điện Biên không thể không kể đến thịt trâu gác bếp. Đây là một món ăn đặc trưng của người dân vùng núi Tây Bắc. Thịt trâu tươi sống, sau khi được tẩm ướp gia vị kỹ lưỡng, sẽ được treo lên gác bếp để hun khói.
2. Pa pỉnh tộp
Chắc hẳn đây là món ăn đặc sản Điện Biên khiến nhiều du khách cảm thấy lạ lẫm, nhưng không có gì khó hiểu đâu! Thực ra, Pa pỉnh tộp là cách gọi vùng miền cho món cá nướng, một món ăn truyền thống của dân tộc Thái tại vùng Tây Bắc.
3. Sâu chít
Một món đặc sản Điện Biên khác mà bạn không nên bỏ lỡ là sâu chít. Ngay từ tên gọi, món ăn này đã gây ấn tượng mạnh mẽ cho những người đam mê ẩm thực và khiến nhiều người e dè khi thử. Đây là một thử thách thực sự đối với các du khách khi đến Điện Biên.
4. Xôi nếp nương Điện Biên
Món đặc sản Điện Biên này nổi tiếng với hương vị thơm ngon và hạt xôi cực dẻo! Mặc dù nếp nương được nấu ở nhiều tỉnh Tây Bắc, nhưng nổi tiếng nhất vẫn là ở Điện Biên. Xôi nếp nương Điện Biên khi nấu lên cho từng hạt căng tròn, ăn vào có vị thơm ngọt và mềm dẻo đặc trưng.
5. Chẩm chéo
Chẩm chéo từ lâu đã trở thành một đặc sản Điện Biên nổi tiếng của vùng cao Tây Bắc và luôn hiện diện trong các bữa ăn hàng ngày của người dân nơi đây. Loại gia vị độc đáo này được làm từ quả mắc khén. Sau khi thu hoạch, mắc khén được rang giòn và giã mịn, sau đó trộn cùng ớt khô, rau mùi, muối rang và sả.
6. Bắp cải cuốn nhót xanh
Khi thưởng thức chẩm chéo, không thể thiếu món bắp cải cuốn nhót xanh. Ngay từ khi thưởng thức, bạn sẽ bị cuốn hút bởi hương vị chua, cay, mặn, ngọt hòa quyện hoàn hảo của món đặc sản Điện Biên này. Mặc dù cách chế biến bắp cải cuốn nhót xanh rất đơn giản, nhưng hương vị của nó lại dễ dàng ghi dấu trong lòng thực khách. Khi kết hợp với chẩm chéo, món ăn càng trở nên hấp dẫn, mang đến một trải nghiệm ẩm thực khó quên.
7. Thịt lợn xay hấp lá chuối
Khi nói đến các món ăn đặc sản Điện Biên, không thể không nhắc đến món thịt lợn xay hấp lá chuối. Món ăn này được làm từ thịt lợn xay mịn, được ướp với các loại gia vị và sau đó gói chặt trong các lá chuối. Sau đó, món ăn được hấp trong nước khoảng một tiếng đồng hồ.
8. Gà nướng mắc khén
Món đặc sản Điện Biên tiếp theo là gà nướng mắc khén, đây là món ăn quen thuộc với người Thái sinh sống ở vùng cao Tây Bắc. Để làm nên món gà nướng mắc khén thơm ngon, người dân địa phương sử dụng than củi để nướng thịt. Thịt gà được nướng từ từ cho đến khi săn lại và mỡ gà chảy ra, tạo nên hình ảnh vô cùng hấp dẫn.
9. Nộm hoa ban
Vào mỗi mùa hoa ban nở rộ, người ta từ khắp nơi hướng về Điện Biên không chỉ để tận hưởng vẻ đẹp tự nhiên mà còn để thưởng thức một đặc sản Điện Biên độc đáo - nộm hoa ban.
10. Xôi chim Điện Biên
Trong danh sách các món ăn đặc sản Điện Biên, không thể không nhắc đến xôi chim. Món ăn này là sự kết hợp của xôi với thịt chim ngói, là biểu tượng của sự gắn kết và sức mạnh của cộng đồng. Thường được dùng sau những ngày làm việc mệt mỏi, xôi chim bổ sung năng lượng và làm hài lòng cho bất kỳ ai thưởng thức.
11. Rêu đá
Một trong những món đặc sản không thể bỏ qua khi đến Điện Biên chắc chắn phải kể đến là rêu đá.
13. Bánh Khẩu Xén
14. Canh bon
Trên đây là top 14 đặc sản Điện Biên nổi tiếng mà Blog Ẩm Thực muốn gợi ý cho bạn. Để hành trình khám phá ẩm thực tại đây thêm đặc sắc, bạn hãy lưu ngay danh sách này vào cẩm nang du lịch của mình nhé. Chắc chắn rằng khi bạn có trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời, chuyến du lịch tới Điện Biên sẽ trở nên càng thú vị hơn. Chần chờ gì nữa, hãy xách balo lên và khám phá ngay thôi!
#blogamthuc #dacsandienbien #monngondienbien
Blog ẩm thực chuyên chia sẻ những món ăn ngon, mẹo vặt ăn uống , chế độ dinh dưỡng ... Đến với Blog Ẩm thực bạn có thể có được chế độ ăn uống phù hợp vừa đảm bảo sức khỏe vừa phù hợp với kinh tế.
Blog Ẩm thực - Đồng hành cùng ẩm thực thế giới.
Theo dõi những video mới nhất của Blog Ẩm Thực tại
Website : blogamthuc.tv/
UA-cam : / @blogamthuc