Masa de pizza fácil y completa (formación de la bola y posterior estirado)
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- Опубліковано 26 гру 2024
- Aquí os traigo una receta básica para las personas que, como yo, os gusta comer pizza a menudo en casa. Y qué mejor forma de disfrutarla que haciéndola nosostros mismos con nuestra panificadora.
Lo más interesante de este vídeo no es la receta en si, sino la forma de tratar la masa una vez que nuestra panificadora ha hecho su trabajo.
Los ingredientes que vamos a utilizar son:
180 ml. de agua (perdonad que en el vídeo se me va la olla y digo 160). Recordad que esta cantidad puede variar en función del clima o de la estación del año. Ya la vais variando 10 ml arriba o abajo.
320 gr. de harina de trigo normal.
1/2 cucharadita de sal.
1/2 cucharadita de levadura de panadería.
1 cucharada de aceite de oliva.
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![Panettone de Navidad Fácil en Panificadora Moulinex Lidl [RECETA AUTÉNTICA]](/img/n.gif)
Me encanta tu canal soy de chile y sigo todas tus recetas y me encanta a mi familia igual
Hola!!! Muchísimas gracias por tu comentario. Eso me anima a seguir con el canal. Un abrazo 😘
Muy buenos tips. Mil gracias por compartir
Bendiciones
Muchas gracias por tu comentario 😊
Gracias por el vídeo! Me regalaron la misma panificadora por los reyes y estoy encantada. Hace un par de semanas hice la masa con harina 100% integral añadiéndole un poco más de agua y quedó riquísima, e hice cantidad de 1 kilo, la dividí en dos y una parte la congelé para sacarla otro día, y está igual de buena. Es que, ya que la pongo a funcionar, pues aprovecho y que haga más cantidad ;)
Acabo de ponerla a funcionar para que me amase la cena de esta noche, hoy con harina normal, como la del vídeo.
Queremos receta de salsa de tomate!!
Y más recetas con la panificadora!!
Un saludo :) :)
Muchas gracias por tu comentario!! El tema del agua es que varía según la estación del año e incluso el lugar donde se vive, porque la humedad del ambiente y la temperatura influyen en el resultado. Muy bien lo de congelar. Ya te digo yo que el pan estará igual de bueno. Ahora estoy con el tema de la masa madre, pero la salsa de tomate la sacaré en breve también. Un saludo.
No suelo comentar nada en estas redes, pero ha sido muy facil seguir tus explicaciones, la sencillez. Todo lo que he hecho por libros u otras recetas nada, pero casi todo lo que veo por aqui contigo, me sale estupendo. y la pizza de lujo. muchas gracias. todo de diez enhorabuena.
WoW!! Se agradece mucho tu comentario. Esa es la mayor recompensa por esto. Yo sólo pretendo que tengáis lo que yo no llegaba a encontrar por aquí. Si además os gusta cómo os lo cuento pues ya es una gran satisfacción para mí que me anima a seguir haciendo más cosas. Muchas gracias de verdad. Un saludo 😘
Me compre esta misma maquina y no hay como tus recetas. Desde Temuco 🇨🇱 Chile te mandó un abrazo.
Muchísimas gracias. Saludos desde España
Exelente forma de explicar busque un vídeo de cómo usar la panificadora que hoy me regaló mí marido y quede más clara y segura con tu explicacion
Cariños desde chile
Muchísimas gracias. Me alegra haberte ayudado.
Me encantan tus recetas,eres secilla y cercana,gracias
Wow muchas gracias por el comentario, me da ánimos a seguir haciendo más cositas. Un saludo.
Me acabo de comprar esa misma panificadora! asi que todas las recetas bienvenidas serán!! me encanta lo bien que explicas todo! :)
Muchas gracias!! La verdad es que se le saca mucho partido. Espero que te gusten mis recetas y aquí me tienes para cualquier consulta 😊
Hola amiga t escribo desde Chile..me acabo de comprar mi maq. Moulinex y estoy aprendiendo con tus datos!! Un abrazo y gracias por tus indicaciones y consejos!
Muchas gracias por tu comentario. Aquí estamos para lo que necesites. Un saludo 😘
Podes usar otras recetas lo único deberás solo colocar el programa de tu panificadora hay 1 receta que dice 2 sobres de levadura no la hagas " A mi se desbordo mientras cocinaba " me pegue un susto todo quemado todavia no logré limpiarla bien .
Hola.. consulta:) t a pasado q la masa está muy dura y tienes q colocar un poquito de agua, apezar de colocar los ingredientes indicados por la marca! Será que la harina es un poco gruesa y necesita un poquitín más de agua.....me ayudas porfa para aclarar mi duda....gracias 🤗
Hola me encanta tus videos explicas super y me compre la misma maquina y gracias a ti he aprendido soy maria veronica de santiago de chile y te sigo siempre gracias
Muchas gracias!!! Comentarios así me hacen seguir adelante. Un saludo 😘.
@@Almamanter obvio
q si la verdad es la verdad ademas eres muy simpatica y algun dia visitare tu pais q es uno de mis sueños claro q cuando termine la pandemia si Dios quiere
Hoy la preparé y me quedo increíble!! Muy buena tu receta, gracias por compartirla 🤩 cariños desde Chile!
Me encanta que te haya quedado bien ☺️☺️
Fantástico como le das forma a la masa,me ha encantado,no sabía extenderla con las manos,siempre usaba el rodillo.Queda mucho más artesanal.La he hecho esta tarde y ha salido espectacular!!!!Muchas gracias lo has explicado perfectamente.
Muchas gracias por tu comentario!!! Me alegra ser de ayuda y que os haya gustado esta forma de estirar la masa. Un saludo 😘
Muchas gracias!! No se encuentra nada sobre este tipo de panificadora. Me han encantado los vídeos, muy útiles. Espero que sigas publicando.
Muchas gracias por tu comentario!!! El confinamiento me ha pillado lejos de casa pero a la vuelta tendréis más vídeos. Un saludo 😘.
Me ha gustado mucho como has explicado el video, me acaban de regalar esa panificadora, gracias
Gracias a ti. Espero que mis recetas te sirvan. Un saludo 😘
Hola me encanta tu modo de explicar, tengo bastante experiencia con la preparación de panes en la panificadora pero no tanto de masa para pizza y estos detalles que das son muy importantes. Tu masa se ve de una consistencia espectacular! Y el detalle de usar la cuchara de metal para no ensuciar la medidora me causó muchísima gracia porque yo hago exactamente lo mismo! Gracias y ya me suscribí, saludos desde argentina
Muchas gracias por tu comentario. Saludos desde España 🤩
Gracias por compartir tu experiencia y receta ,espero la salsa de tomate 😊
muy buena espero la salsa mmmm q rica
Gracias esplicacion perfecto
Este canal es muy agradable, me funcionó perfecto todo, gracias, un abrazo
Muchas gracias a ti por tu comentario.
Hola, acabo de hacer pizza, por primera vez, la verdad k muy buena, aunque la siguiente me saldrá mejor.
Gracias por el vídeo.
Hola! Muchas gracias por tu comentario. El que persevera, alcanza, así que no dudo que cada vez te saldrá mejor. Un saludo 😘
Ole,ole,ole q bien lo explicas acabo de comprarme una panificadora como la tuya y no pienso perderme un video tuyo,besos guapa.
Muchas gracias por tu comentario! Me encanta que os guste lo que hago. Pronto subiré más vídeos.
qué bien explicado, me encantó. Muchas gracias.
Gracias a ti por tu comentario 😊
explicas muy bien, he visto muchos tutoriales (de muchas cosas) y de verdad explicas de una forma muy buena :D
Muchas gracias por tu comentario 😊
Me encanto como explicaste todo., muy didactico, ahora me falta ponerlo en practica y luego te cuento como me salio
Muchas gracias por tu comentario!!!! Ya me cuentas qué tal te sale. Un saludo 😘
Muy buena receta, muchas gracias!! Eres la mejor!!
WoW!!!! Muchas gracias!!! Por comentarios así es que me animo a subir más vídeos. Un saludo 😘
Excelente la receta!!! Quedo muy rica, gracias!!!!!
Muchas gracias por tu comentario ☺️
He hecho esta receta. Receta muy buena. Gracias
Hola!!! Muchas gracias por tu comentario. Me alegra que te saliera bien😍😍
Hola para hacer masa de empanada será en el mismo modo de la pizza ? Gracias por sus videos ❤
Gracias por que es muy cierto lo que comentas después de la masa que sigueee...
Hola! Pues después de dejar la masa estirada en la rejilla, sigue precalentar el horno a 220° y rellenar la pizza con los ingredientes que prefieras. Luego la metes en el horno unos 15 ó 20 minutos y listo. Espero haberte ayudado. Un saludo 😘
Muchas gracias, me quedó espectacular.....😊
Muy bien explicado, gracias, esperando esa salsa de tomate para la pizza, suscrito...
Te a quedado muy bien la masa de pizza gracias por la receta seguro la haré algún día que tenga tiempo y si haces la salsa de tomate miraré haber besitos guapa te explicas muy bien y claro 😘😘😘
Muchas gracias por los tipos. Después de fermentada👌💯🇨🇷
Gracias a ti por tu comentario. Un saludo 😘
Muy buena la receta me encantó la textura, sólo le pondría un poco más de sal y queda perfecta
Muchas gracias por el comentario. Me apunto el tip de ponerle una pizca más de sal.
Me quedó muy rica la masa. Muy bonito canal!!! Saludos desde Chile.🥳
Ayyyy muchas gracias!!!
Excelente receta.. Gracias
Gracias a ti por tu comentario. Un saludo 😘
¡Excelente!
Hola quiero hacer la masa tal y como la has explicado pero me gustaría saber también cómo vas a rellenarla y de cuánto tiempo se debe disponer en el horno, también me gustaría saber si la masa la puedo congelar o dejarla en el frigo y si es así cuánto tipo se podría tener. Gracias
Hola me encanta tus recetas .te escribo de chile tenia la maquina 2 años y no sabia usarla y contigo aprendi mil gracias.tengo una duda con la masa de pizza se pone los ingredientes en la masa cruda? Y cuanto rato se cocina .besos
Hola!!! Muchas gracias por tu comentario. La masa de pizza una vez que acaba de amasar y fermentar en la panificadora, se deja en el frigorífico mínimo 20 minutos más para que se asiente la fermentación. Una vez pasados esos minutos haces lo que explico en el vídeo: la estiras, le pones los ingredientes y al horno. El horno a tope, como unos 270 grados, calor arriba y abajo. Una vez que metes la pizza bajas la temperatura a 230 o 220. Y esperas unos 15 ó 20 minutos y tu pizza estará lista. Ya me contarás cómo te ha salido. Un saludo.😘
@@tamarabarriapadilla8897 Si, la masa se hornea al mismo tiempo que los ingredientes. Un saludo.
Hola muy claro todo, una consulta cuánto tiempo debo cocer la masa, se debe cocer sola o debo agregar los ingredientes de inmediato. saludos desde Chile
Hola. Una vez que estires la masa agregas los ingredientes y a hornear todo junto. Un saludo.
gracias por tu tutorial quiera sabe cuantos min tiene que estar la pizza en el horno
Pues si estiras bien la masa con 15 minutos a 220° está hecha.😉
Hola, me gusta mucho la receta y se ve fácil como la elaboras. Una duda: se podría hacer dos porciones y una guardarla? En tal caso, se podría congelar?
Hola!! Gracias por tu comentario. Puedes hacer la cantidad de masa que quieras y luego congelar, así aprovechas la energía y el tiempo que consume la panificadora. Un saludo 😘
Gracias!!
Muchas gracias por tus recetas ; es que yo la tengo recién a la máquina ; y tengo dificultades para usar los botones ; puedes explicarlos por favor ???
Hola! Muchas gracias por tu comentario. En cada vídeo explico qué botones hay que utilizar, de todas formas como he puesto en otro comentario, intentaré hacer un vídeo explicativo de los botones. Un saludo 😘
Hola de nuevo. Gracias x el vídeo. ¿Las cantidades que indicas son para una pizza familiar?
Gracias
Hola!! Si, para una pizza familiar o dos medianas. Un saludo 😘
Muchas gracias!!!
Muy buena receta, la masa ha quedado estupenda. Para cuando la masa integral?
Hola, en el caso que quiera hacer solo la masa de unos panes dulces puedo ocupar la opción de la masa de pizza?
Muchas gracias! Cuanto rato debo hornearla antes de poner los ingredientes?
Hola!!! Se hornea directamente con los ingredientes ☺️
Hola, buen día... Muy buen vídeo y lo mejor es saber que se hace luego de que la máquina entrega la masa. Consulta, si quiero hacer 2 pizzas simplemente multiplico por 2 los ingredientes del vídeo? Saludos desde Chile.
Hola!!! Muchas gracias por tu comentario. Yo con esta cantidad hago dos pizzas tamaño mediano, pero si necesitas más prueba a poner los ingredientes al doble y ya me cuentas. Un saludo.
@@Almamanter hola estimada, sabes que ayer lo hice y me quedó super, doble los ingredientes y me alcanzó para una pizza grande del tamaño de la lata del horno y para otra mediana. Lo que si para mi gusto le faltó un poquito de sal, así que para la próxima probaré agregando un poco más. Tengo una consulta. Si quiero hacer más masa y preparar más pizzas que me recomiendas? Por ejemplo hacer la masa y dejarla en el refri mientras preparo la otra masa con la máquina? En el vídeo sale que debe estar media hora aprox, pero puede estar más? Por ejemplo 2 horas mientras la máquina prepara la segunda masa?. Lo otro es que te mando mucho ánimo y fuerza por lo que está pasando en España y el mundo, tengo a mi tía y a mi hermana viviendo en Madrid y seguimos con mucha angustia y preocupación lo que están pasando.
@@IVANDESNM Hola!!! Me alegra que te saliera bien. Lo de la sal me parece bien, después de todo las recetas son guías y ya cada uno las tunea a su gusto. Si quieres preparar mucha masa puedes dejar una reposando en el frigo mientras se hace la otra, el caso es que se aplaque la fermentación y por eso digo media hora, pero puede estar perfectamente una hora o más. Y por último gracias por tus ánimos. Aquí en España estamos viviendo una pesadilla con el coronavirus. Esperemos poder ganarle la partida a esta💩💩 entre todos. Un saludo.
Hola me gustan tus tutoriales me compre la maquina ,pero no tiene solo amasar otro tipo de panes, como debo de usarla solo amasar? muchas gracias.
En esta panificadora el programa de amasado y fermentación es el número 9. Espero que te sirva. Un saludo 😘
Hola, cuántas pizzas rinde?
Con esa cantidad hago una pizza. Si quieres hacer más puedes agregar más cantidad en proporción.
Me encantó haces que se vea tan fácil hacerlo pero hay que atreverse y perder el miedo jajaja. Saludos desde Chile 🇨🇱
Muchas gracias por tu comentario! La verdad es que la formación de la bola es práctica y más práctica, que muchas salgan mal y seguir mejorando. Mucho ánimo que seguro que te saldrá muy bien. Besetes😘😘
Hola. Para hacer la masa de pizza con harina integral serían las mismas medidas y programa?
Gracias
Hola!! Muchas gracias por tu comentario. Yo alguna vez lo he hecho y creo que eché un pelín más de agua para la misma cantidad de harina. Lo demás todo igual, y el programa también. Ya me cuentas. Un saludo.
El agua es fría?
Consulta a la masa se le hace un pre horneado o se rellena de inmediato con Los ingredientes?
Hola. Cuando la sacas del frigorífico extiendes, rellenas y al horno. No hace falta prehorneado. Un saludo 😘
Gracias querida!!
Para una masa integral seria con los mismos ingredientes con un poco mas de agua?
Yo creo que si, pero no te sabría decir la cantidad. Yo voy a probar también y ya compartimos impresiones. Gracias por el comentario😊
Buenas tardes. Quiero hacer la masa de pizza integral. ¿Se pueden utilizar las mismas cantidades pero en distinto tipo de harina? Harina integral o de semillas. Gracias!
Hola!!!!! Cada tipo de harina tiene unas necesidades. Yo si pusiera harina integral le añadiría más agua. Por lo demás lo dejaría igual. Ya me cuentas cómo te sale a ti. Un saludo 😘
@almamanter no subes más vídeos? Se te extraña!!!
Ainssss si es que no tengo tiempo. Me encantaría subir más vídeos, aunque mi repertorio es cortito, pero tengo poco tiempo. Pronto subiré cositas, aunque no todo será de cocina. Un saludo🥰
Bella cuánto rato en el horno la masa??
Una vez rellena con los ingredientes pues dependiendo del horno unos 15 minutos a máxima potencia.
Gracias
Me encanto!!!
Una consulta, me compré la panificadora, pero aún no he aprendido a utilizarla diferida ¿cómo la puedo programar en la noche para así en la mañana poder obtener un pan recién hecho? Agradecería tu respuesta, saludos desde Chile
Hola! Muchas gracias por tu comentario. Voy a intentar explicártelo, pero prometo hacer un vídeo exclusivo de diferido. Para hacer el inicio diferido tienes que hacer todos los pasos previos a pulsar el botón start. En el indicador de tiempo hay un dos botones, uno signo de más y otro de menos. Debes calcular el tiempo que falta para que tú quieras tener el pan listo. Por ejemplo, si pones el pan a las 12 y lo quieres listo para las 8 son 8 horas. Pues bien, ese el el tiempo que tienes que dejar puesto en el indicador, y para ello debes utilizar esos dos botones para agregar el tiempo hasta, en este caso, 8 horas. Después pulsas el botón start y ya lo tienes programado. Espero haberte servido de ayuda. Un saludo.😘😘
La masa se puede preparar por la mañana y dejarla en el frigo hasta la noche??
Gracias. Un saludo.
Hola!!!! Claro que puedes. Puede que suba un poco, pero no pasa nada.
Podrías hacer la reseta de la salsa de tomates por favor
Verdad que quedó en el limbo pendiente ese vídeo. Tendré que hacerlo.
Interesante..solamente quiero hacer el bollo sin cocción. Como seria el proceso Saludos
Hola!!!! Pues puede hacer cualquier receta de pan y usar el programa de amasado y fermentado, teniendo en cuenta los tiempos de fermentación del pan que quieres preparar. Luego das forma a tus bollitos y horneas aparte. Ya me cuentas qué tal te ha salido. Un saludo 😘
@@Almamanter Gracias muy amable
Hola se me perdió el librito y la verdad que sí me podrías decir para que es cada número porfavor
Puede buscar en Internet el manual, le dejo el link www.manualpdf.cl/moulinex/pain-dore-ow210130/manual
hola, me compre una maquina misma marca, pero me parece que un modelo un poco mas antiguo, funcionara de la misma manera con las recetas.
Yo creo que sí que te servirá. Lo único fíjate que el programa de la tuya coincida con el de la mía. Un saludo.
Buenas noches, con levadura fresca cuántos gramos hay que echar?
Holaaa!!! Muchas gracias por tu comentario y perdona la tardanza. Yo no lo he hecho nunca con levadura fresca pero te diré que la equivalencia suele ser casi la mitad, es decir, por cada 5,5 gramos de levadura seca son 14 gramos de levadura fresca. Yo echaría una cucharadita entera de la medida del cacito pequeño. Prueba y ya me cuentas. Un saludo.
hola, el programa cual es? 500g 750g o 1000g? se podrían hacer dos pizzas más finas o tres incluso si las hacemos individuales? tamaño de las típicas congeladas. Sabes que tal queda esta masa si la congelamos? gracias por compartir 👌
Hola!!! Muchas gracias por tu comentario. El programa de amasado no tiene peso, puedes hacer la cantidad de masa que quieras siempre y cuando pases de un kilo, porque lo especifica la máquina y por no sobrecargarla. La duración del programa va a ser siempre la misma. Con la cantidad de mi receta te pueden salir dos pizzas tamaño pequeño, como las que venden precocidas o congeladas. Y con respecto a congelarlas la verdad es que yo no lo he hecho nunca, así que prueba y ya cuentas el resultado. Un saludo.😘😘
@@Almamanter gracias, ya te contaré
Efectivamente, se puede congelar hecha una bola en film de plastico. La saqué una hora antes del congelador y se estira como si fuera recién hecha.
Hola masa para pasta tenes algún video. .Saludos
Me lo apunto para un próximo vídeo. Gracias por la paciencia 😊
@@Almamanter gracias
podrias hacernos una masa de pizza con harina sin gluten¡¡?
Pues tengo que decirte que no se hacerla, aunque queda anotado para investigar y hacer un vídeo en el futuro. Un saludo.
Estamos pensando en comprar esa máquina
Hola!!! Muchas gracias por tu comentario. La verdad es que yo estoy muy contenta con ella.
Tengo la misma máquina pero no me ha resultado ninguna de las recetas que trae el recetario, tú usas las mismas medidas que ahí están indicadas o son medidas que calculaste por ti misma?
Hola! Muchas gracias por tu comentario. Precisamente creé este canal porque a mí me pasaba lo mismo que a tí, las recetas del libro no me servían. Así que modifiqué un poco cantidades hasta que conseguí los resultados que más me gustaban. Espero que a tí te salgan bien. Ya me cuentas. Un saludo 😘
@@Almamanter Hola, seguí tu receta de pan francés y quedó bastante bien, gracias por tu ayuda. Saludos desde Chile ✌️
Yo conseguí uno en el Google pero no me entero si serías tan amable
Hola, para cuando la salsa de tomate?
Hola. Para ya mismo!!! Próximamente 😉
Ok, muchas gracias por todas tus recetas!
Mi duda es 180 o 160 de agua???
Tremendo
Gracias ☺️
Esta masa la puedo usar para focaccia??
Si, porque la textura que tiene una vez horneada queda estupenda. Le puedes dar forma más cuadrada y un poco más gruesa y creo que quedará bien. Ya me cuentas 😊
holi, por que no lleva azucar?🤔
Bueno, esta receta no lleva azúcar, supongo que habrá otras que sí que lleven. No te sabría explicar el motivo.
Hola listo ...180ml de agua 280 de harina integral 1cc de sal 2cc de levadura 1cc de azúcar. Programa 9 .cuando corta que serán unos 25 minutos. Saque la masa la deje reposar media hora .luego hice 4 bollos estire y rellene ...y lo puse al horno ...es una manera de ahorrar luz ..que es carísima .salieron un manjar .Saludos
Muy bien!!!!👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 Me alegra que te saliera bien.
@@Almamanter de nada todo sirve .Saludos
Más recetas con esta planificadora porfavor, empanadas, masas de pan...
Hay muchas recetas en UA-cam con la planificadora de Lidll, pero con esta se me quedan cortas las recetas.
Hola!!! Muchas gracias por tu comentario. Ahora con el confinamiento hay tiempo para hacer vídeos, pero me veo negra para encontrar harina🤦🏻♀️
Dónde las aspas de la batidora delvideo
No entiendo lo que preguntas.
Hay pero el proceso de la más y la pizza tenia que ir junto con el tomate y el que y tiempo de cocción
Tienes razón. Ese vídeo se quedó pendiente de hacer.
Mi panificadora es la del Lidl pero imagino que serán los mismos programas
Muy Regular la fórmula y inconclusa , en que año va a explicar la salsa de tomat
😂 La masa pasó hasta al chaleco
Jajajajaja, la verdad es que debí haber elegido otra indumentaria, pero volvía de una excursión y como iba a hacer pizza se me ocurrió hacer el vídeo. No pensé en las consecuencias 😅
Que cosa más difícil coño!!
Cuestión de práctica. Si yo aprendí cualquiera puede 😊
Esa masa no fermentó, por favor no engañes a la gente....
Hola!!! Siento que no te fermentara la masa, la verdad es que a mí nunca me ha pasado con esta receta. No sé si seguiste los pasos o te faltó alguno. Yo no engaño a nadie, subí mi receta y hasta ahora a nadie le había salido mal una masa de pizza tan sencilla. Muchas gracias por tu comentario 😊
Hay dos grandes razones por las que miro tus videos,