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Subtitles have been added, so foreign nationals can watch the video by selecting the subtitles for their own country.🍣動画撮影のご依頼はInstagramのDMかメールからどうぞ‼️（つまみ）01:27水茄子01:33真子鰈02:58蒸し鮑04:21？？（握り）04:47春子鯛05:02鰺05:28毛ガニと蟹味噌丼05:44鮪赤身06:19鮪中トロ06:44鮪大トロ07:27小肌07:37鰹07:45剣先烏賊08:07金目鯛08:53縞海老09:41蛤10:06雲丹13:01解と紫蘇とカリカリ梅の手巻き13:43穴子・奈良漬巻き14:13カマトロ・千瓢巻き14:34なめこの味噌汁14:38玉
同じお店の動画なのに、全く違いますね！こちらの動画の方が、見ごたえがあるし、好きです！
本当思うけどイッコーさん儚い系の選曲センスめっちゃ良い
ありがとうございます😊
めっちゃ気になったので必ず行きます！ないすしです🍣
是非是非‼️オススメです‼️
派手さは無いけど、洗礼されたお鮨ですね。最近は、派手な鮨が多すぎて基本を忘れがちですよね。
映像、話ももちろんなんですけど、音楽が最高なんです
（つまみ）1:27水茄子1:33真子鰈2:58蒸し鮑4:21??（握り）4:47春子鯛5:02鯵5:28毛ガニと蟹味噌丼5:44鮪赤身6:19鮪中トロ6:44鮪大トロ7:27小肌7:37鰹7:45剣先烏賊8:07金目鯛8:53縞海老9:41蛤10:06雲丹13:01鰯と紫蘇とカリカリ梅の手巻き13:43穴子・奈良漬巻き14:13カマトロ・干瓢巻き14:34なめこの味噌汁14:38玉なんとイッコーさんと寿司リーマンさんが同日に同じお店の動画を投稿！！メニューが違うから別日収録と思われるが、店主の方、今どう思ってるのだろう。お店自体は神楽坂らしい落ち着いたお店で良き！！結乃花さんの最高クラス、食べてみたいですね。
横須賀総武線、ついに寿司リーマンだけではなく他の投稿者にも絡み始めたかｗｗｗ誰にも相手にされないのが理由だろうが、ほどほどにしといた方が良いよ。
鮨の内容もお話しの内容も素晴らしいですね✨☺️今回も愉しめました👍😋
久しぶりに拝聴させていただきました。寿司の世界、改めて素晴らしかったです。ご馳走様です。
ありがとうございます🙇♂️‼️
リハビリに励んでいたら、新作が来た😇開いて見たらあの曲が😃この曲は前回の使用回の時に散々心に沁みて、流れたら条件反射で涙腺に来てしまう😅今もあの時聞いたみたいにメンタルがしなびてるから、ホントに涙腺来るけどやめて欲しいとは思わない😁これも巡り合わせ。縁は異なもの味なもの。瀬尾親方の映えない旨さを味わって目に溜まった雫を拭ってしなびたメンタルを修復させてもらうとしましょう🤗ｵｼﾞｬﾏｼﾏｽ開幕の語りは鮨博士かな、違うかな。やっぱりそうだ。初見で当たると気持ちいいですねぇ😇またサムネにハマる良いフレーズを持ち込みなさる😆最近のイッコーさんのサムネはこうした同席や水先案内人のフレーズが、製作者がうんうん唸って生み出すフレーズよりも実に適格に実像を捉えて、聴衆に届くことを踏まえた採用スタイル😃コピーライターのヒットフレーズが家族の何気ない感想から生まれてる事は有名は話😁いいですねぇ。イッコーさんと一緒に美食と撮影を供する仲間がイッコーさんの動画にこうして華を添えてくれるこの構図😆眺めてるだけで関係値の旨味に浸れる😋もはやイッコーさんに鮨博士呼びされるの嫌がる鮨博士😆それは分かる。鮨好き昂じて卸問屋と市場に出向くのは流石であり、変態の気風😁改名するとすれば、鮨シニア、鮨おじ、鮨ミスター、鮨ムッシュあたりですかねぇ😃たぶん変わらんとは思っていますが😇鮨の温度には季節問わず燗が合う。燗の温度が鮨とネタの隠れた魅力を露にする😁ふわっと衣を剥くようにその手つきは実にソフトかつ艶がある😇うーんシケべなアプローチですねぇ😆瀬尾大将は漫画の将太の寿司を地で行く御仁😃平成に住み込みって形態で修行させてくれる店が関東にもあったのか😄地元で開業して9年を経た後に😇東京という地はいつの時代も地方民の心と湧き立たせ血を滾らせる存在なんですねぇ🤗東京で勝負するという魅力に抗えなくなる玄人の勝負感性。瀬尾大将おそらく昔から玄人好み、玄人映えする御仁ですね😄旭飛のネーミングは今の時代なら読むのは比較的容易かな😇こういう造語や当て字テイストのネーミングは世相と時代を反映したものと言えますね😄(キラキラネームって言葉を使うと色々と台無しになるので、心の中に留めるのがエチケット😇)シャリは赤酢2種のブレンド、ネタは口溶け重視のふわっふわ系。しっかり脂の回ったネタを用いて赤酢の酸の尖りをネタの脂で素早く中和してトータルバランスに昇華するアプローチと見た😁そして結乃花の井手社長が顔を出すお店。当然この赤酢シャリが真価を発揮するのは鮪と合わさった時😋鮪の脂や身質と合わさった時の旨さの瞬間最大風速は食べ手の味蕾鮮烈な印象を刻む😃咀嚼をギミックにする鮨じゃないからこそ、この赤酢シャリとシャリサイズって感じがします。シャリの旨さと食べ疲れリスクの綱引きを巧みにこなしてらっしゃる😄鮪のお楽しみが終わっても引き続きシャリの旨さがコースを牽引する😇ネタに対してだけでなく、コースに対してシャリがペースメーカーを担う鮨。そこに目に見える映えはない。玄人がその趣向を舌で看破して、ニンマリして内心でくぅ〜と唸ってしまう😁玄人特効の舌と心に沁みる鮨😆目には見えないけれど、早々にサムネ文字の心は回収できてしまうだけの「わかりやすさ」を内包してる🤗玄人が内心でニヤつける鮨ってのはありそうで少ない。没入感の高い鮨とも言い換える事もできる😋これぐらいわかりやすければ看破はできる。素人が玄人ぶるのは滑稽と知りつつも、少しは食への感性はIKKO'S FILMSからの喚起と学びで肥えていると思いたい😁イッコーさんと鮨博士の「これこれ、鮨ってのはこれでいいんだよ」に本当に嬉しそうな声色を出す瀬尾大将でお酒が美味い😁そしてようやく思い出した。このコースが20000？😮お酒飲んで、巻物追加してようやく30000でお釣り来るか来ないか？😃神楽坂には人情鮨、客を出迎えもてなし、大事に思ってくれている店が多いなぁ😄飯田橋近辺なんて都内でも上位のエリアで店が客より優位なお店も多いイメージなのに😇では追加の巻物を堪能させてもらいましょう😁埼玉の頃と単価は趣向もほとんど変えずに当時の客は今も店に顔を出してくれる🤗北浦和から神楽坂なら来れなくはないかな😃特に関係値できてて、小粋時代の鮨のファンになってれば立地が変わったのを天秤に掛けても通う。映えはなくても、いや頼らなくても瀬尾大将の鮨は旨味が十分に濃い😋鰯に穴子、脇を固めるカリカリ梅に奈良漬と木の芽、組み合わせの妙と自由度の高さに巻物提供に面白味を見出す玄人が二人😇そして瀬尾大将も加わって玄人の性と生業故に家族と時間が持てないパパが三人😄イッコーさんがお子さんの絵に自分がいない事を寂しく思うのを口にするのはこれで何度目でしたっけねぇ😶好き勝手やってると思われがちな配信稼業、そんな事はありません。好きのために犠牲になっているものがあり、それに孤独や寂しさを抱く数奇な生業でもある😑おっと、口の中に苦みが広がってきたな。3本目の巻物で中和しよう😁〆の巻物は鉄火と干瓢の好いとこ取り😇言いたいことは鮨博士が言ってくれたので割愛😄子供の頃ははま寿司のが好きで丁度よい。味が強すぎる濃すぎる、刺激が強いのは子どもの好みからは完全にハズレた食の嗜好😇それまで続けてください。お子さんがパパの凄さが身に沁みて分かるようになるまで😃ふっふっふ、時にブーメランと分かっていても言葉を投げ返さないといけない場面や岐路ってのが巡ってくるものですが、それがこの時でしたねぇ🤗サウンドはこんな趣向されたら一択しか選べない😆ただでさえ、個人的に特効なのに😇ちょっと悔しいなぁ😄でも逆張りして他の選ぶ程もう尖る気にもならない😁これだけ条件が揃ってれば、もうそれは巡り合わせ。己が介在しない選択と航路に身を委ねてその行く末を見届けて酸いも甘いも噛み分けていくもまた一興😋それまで続けてくださいかぁ。メンタルがしなびていた所にこの動画とこのフレーズが巡ってくるかぁ😃御三方の言うところの「それまで」を探して宛てもなく果ても定めず歩き続けるのも一興かぁ😃と、第三者にゃ訳が分からない所感で今宵はFINISHです😋一つ言えるのは、今の自分にゃこの動画そのものが一種のエールでした😁今宵も心に沁みる動画を馳走になりました🤗ｵｼﾞｬﾏｼﾏｼﾀ
前もお伝えしたかもしれませんが、僕は簡単なコード進行なのに心を捉える音楽が好きでして久石譲のSummerみたいな😊シンプルでいて、奥深い。職人の世界に通ずるかなと思い♬
両動画ともつまみは松川鰈と蒸し鮑、握りは結乃花さんの最高級の鮪の赤身・中トロ・大トロと春子鯛・鯵・金目鯛・鰹・小肌・蛤・縞海老・烏賊・雲丹が共通しているので、後は仕入れ次第で巻物の中身が変わるよう。
イッコーズさんこんばんは今夜も美味しい料理をお召し上がりください。完食お見事でした。お休み😌🌃💤なさい✨😮
いい。凄くいい。
映えない美学学ばさせていただきました！🍣
正統派のお鮨ですねー！しかも美味そうー！リーズナブルな価格すぎます😅行ってみたいお店です😊
やっぱり正統派いいですよねー❗️是非是非‼️おすすめです🍣
IKKOくん…おは🙇相変わらず、素敵なお店で食べてるね✨20000円なら安い👍
日々ご縁に感謝です😊
マグロも美味しそうですが巻物がステキでした！！ここにも行ってみたいです(๑˃̵ᴗ˂̵)
絶対的にオススメです😊
イッコーさんこんばんは(*´▽｀*)結の花さんの鮪を買っているお店って硬派なお鮨屋さんが多い気がしているのですが、旭飛さんもそうでしたよね。映えるお鮨がどうとかではないのですが、こういう硬派なお鮨にとても惹かれます。アタシは今月奈可久さんに、来月と再来月にそれぞれ別々の人とおばなさんに行って参ります。次回の動画も楽しみにしてますね(*´▽｀*)今日も素晴らしい動画を(人''▽｀)ありがとう☆ございました！
硬派な鮨いいですよねぇ🍣おばなさん今日行ってきます❗️
神楽坂は身近な活動範囲ですのですぐに行けます。イッコー先生の動画で推奨されるお店は本当に気になりますね。イッコー先生の質問：シャリは赤酢だけですか？って、なぜ、イッコー先生はシャリの酢がブレンドだって分かるんだろう？って思いました。鰹の仕込み包丁の細かさが凄いですね。また素晴らしい動画、ありがとうございます。
なんとなくブレンドしてるような感じの味だったもので😊是非行ってみてください❗️オススメです🍣
@@IKKOSFILMS 官能評価試験においては、味覚の世界は、大手の食品メーカーさんも熟練パネラーと呼ばれる味覚の専門家が定量的な評価を行ってますが、イッコー先生は専門家以上の舌なのでしょうね。驚愕です。
イッコーさん、遂に塩まで分かるように、、、
確かに、その意見に完全に同意します。
Exelente en español el subtitulado, lo mejor
Gracias.
映えなんていらない
夏にマグロってどうなの？？？
夏の鮪は脂が抜ける分本来の味わいを堪能できます特に酸味や鉄分を感じられるので鮪の味わいをダイレクトに感じられます冬の鮪は脂が乗るので酸味より甘味が強い傾向がありますどちらがいいか悪いかは別として夏の方が取れる鮪が少ないため冬より価格は高いです
Subtitles have been added, so foreign nationals can watch the video by selecting the subtitles for their own country.🍣
動画撮影のご依頼はInstagramのDMかメールからどうぞ‼️
（つまみ）
01:27水茄子
01:33真子鰈
02:58蒸し鮑
04:21？？
（握り）
04:47春子鯛
05:02鰺
05:28毛ガニと蟹味噌丼
05:44鮪赤身
06:19鮪中トロ
06:44鮪大トロ
07:27小肌
07:37鰹
07:45剣先烏賊
08:07金目鯛
08:53縞海老
09:41蛤
10:06雲丹
13:01解と紫蘇とカリカリ梅の手巻き
13:43穴子・奈良漬巻き
14:13カマトロ・千瓢巻き
14:34なめこの味噌汁
14:38玉
同じお店の動画なのに、全く違いますね！
こちらの動画の方が、見ごたえがあるし、好きです！
本当思うけどイッコーさん儚い系の選曲センスめっちゃ良い
ありがとうございます😊
めっちゃ気になったので必ず行きます！ないすしです🍣
是非是非‼️オススメです‼️
派手さは無いけど、洗礼されたお鮨ですね。
最近は、派手な鮨が多すぎて
基本を忘れがちですよね。
映像、話ももちろんなんですけど、音楽が最高なんです
（つまみ）
1:27水茄子
1:33真子鰈
2:58蒸し鮑
4:21??
（握り）
4:47春子鯛
5:02鯵
5:28毛ガニと蟹味噌丼
5:44鮪赤身
6:19鮪中トロ
6:44鮪大トロ
7:27小肌
7:37鰹
7:45剣先烏賊
8:07金目鯛
8:53縞海老
9:41蛤
10:06雲丹
13:01鰯と紫蘇とカリカリ梅の手巻き
13:43穴子・奈良漬巻き
14:13カマトロ・干瓢巻き
14:34なめこの味噌汁
14:38玉
なんとイッコーさんと寿司リーマンさんが同日に同じお店の動画を投稿！！メニューが違うから別日収録と思われるが、店主の方、今どう思ってるのだろう。お店自体は神楽坂らしい落ち着いたお店で良き！！結乃花さんの最高クラス、食べてみたいですね。
横須賀総武線、ついに寿司リーマンだけではなく
他の投稿者にも絡み始めたかｗｗｗ
誰にも相手にされないのが理由だろうが、ほどほどにしといた方が良いよ。
鮨の内容もお話しの内容も素晴らしいですね✨☺️
今回も愉しめました👍😋
久しぶりに拝聴させていただきました。寿司の世界、改めて素晴らしかったです。ご馳走様です。
ありがとうございます🙇♂️‼️
リハビリに励んでいたら、新作が来た😇開いて見たらあの曲が😃この曲は前回の使用回の時に散々心に沁みて、流れたら条件反射で涙腺に来てしまう😅今もあの時聞いたみたいにメンタルがしなびてるから、ホントに涙腺来るけどやめて欲しいとは思わない😁これも巡り合わせ。縁は異なもの味なもの。瀬尾親方の映えない旨さを味わって目に溜まった雫を拭ってしなびたメンタルを修復させてもらうとしましょう🤗ｵｼﾞｬﾏｼﾏｽ
開幕の語りは鮨博士かな、違うかな。やっぱりそうだ。初見で当たると気持ちいいですねぇ😇またサムネにハマる良いフレーズを持ち込みなさる😆最近のイッコーさんのサムネはこうした同席や水先案内人のフレーズが、製作者がうんうん唸って生み出すフレーズよりも実に適格に実像を捉えて、聴衆に届くことを踏まえた採用スタイル😃コピーライターのヒットフレーズが家族の何気ない感想から生まれてる事は有名は話😁いいですねぇ。イッコーさんと一緒に美食と撮影を供する仲間がイッコーさんの動画にこうして華を添えてくれるこの構図😆眺めてるだけで関係値の旨味に浸れる😋
もはやイッコーさんに鮨博士呼びされるの嫌がる鮨博士😆それは分かる。鮨好き昂じて卸問屋と市場に出向くのは流石であり、変態の気風😁改名するとすれば、鮨シニア、鮨おじ、鮨ミスター、鮨ムッシュあたりですかねぇ😃たぶん変わらんとは思っていますが😇
鮨の温度には季節問わず燗が合う。燗の温度が鮨とネタの隠れた魅力を露にする😁ふわっと衣を剥くようにその手つきは実にソフトかつ艶がある😇うーんシケべなアプローチですねぇ😆瀬尾大将は漫画の将太の寿司を地で行く御仁😃平成に住み込みって形態で修行させてくれる店が関東にもあったのか😄
地元で開業して9年を経た後に😇東京という地はいつの時代も地方民の心と湧き立たせ血を滾らせる存在なんですねぇ🤗東京で勝負するという魅力に抗えなくなる玄人の勝負感性。瀬尾大将おそらく昔から玄人好み、玄人映えする御仁ですね😄
旭飛のネーミングは今の時代なら読むのは比較的容易かな😇こういう造語や当て字テイストのネーミングは世相と時代を反映したものと言えますね😄(キラキラネームって言葉を使うと色々と台無しになるので、心の中に留めるのがエチケット😇)
シャリは赤酢2種のブレンド、ネタは口溶け重視のふわっふわ系。しっかり脂の回ったネタを用いて赤酢の酸の尖りをネタの脂で素早く中和してトータルバランスに昇華するアプローチと見た😁そして結乃花の井手社長が顔を出すお店。当然この赤酢シャリが真価を発揮するのは鮪と合わさった時😋鮪の脂や身質と合わさった時の旨さの瞬間最大風速は食べ手の味蕾鮮烈な印象を刻む😃
咀嚼をギミックにする鮨じゃないからこそ、この赤酢シャリとシャリサイズって感じがします。シャリの旨さと食べ疲れリスクの綱引きを巧みにこなしてらっしゃる😄鮪のお楽しみが終わっても引き続きシャリの旨さがコースを牽引する😇ネタに対してだけでなく、コースに対してシャリがペースメーカーを担う鮨。そこに目に見える映えはない。玄人がその趣向を舌で看破して、ニンマリして内心でくぅ〜と唸ってしまう😁玄人特効の舌と心に沁みる鮨😆
目には見えないけれど、早々にサムネ文字の心は回収できてしまうだけの「わかりやすさ」を内包してる🤗玄人が内心でニヤつける鮨ってのはありそうで少ない。没入感の高い鮨とも言い換える事もできる😋これぐらいわかりやすければ看破はできる。素人が玄人ぶるのは滑稽と知りつつも、少しは食への感性はIKKO'S FILMSからの喚起と学びで肥えていると思いたい😁
イッコーさんと鮨博士の「これこれ、鮨ってのはこれでいいんだよ」に本当に嬉しそうな声色を出す瀬尾大将でお酒が美味い😁そしてようやく思い出した。このコースが20000？😮お酒飲んで、巻物追加してようやく30000でお釣り来るか来ないか？😃神楽坂には人情鮨、客を出迎えもてなし、大事に思ってくれている店が多いなぁ😄飯田橋近辺なんて都内でも上位のエリアで店が客より優位なお店も多いイメージなのに😇
では追加の巻物を堪能させてもらいましょう😁埼玉の頃と単価は趣向もほとんど変えずに当時の客は今も店に顔を出してくれる🤗北浦和から神楽坂なら来れなくはないかな😃特に関係値できてて、小粋時代の鮨のファンになってれば立地が変わったのを天秤に掛けても通う。映えはなくても、いや頼らなくても瀬尾大将の鮨は旨味が十分に濃い😋
鰯に穴子、脇を固めるカリカリ梅に奈良漬と木の芽、組み合わせの妙と自由度の高さに巻物提供に面白味を見出す玄人が二人😇そして瀬尾大将も加わって玄人の性と生業故に家族と時間が持てないパパが三人😄イッコーさんがお子さんの絵に自分がいない事を寂しく思うのを口にするのはこれで何度目でしたっけねぇ😶好き勝手やってると思われがちな配信稼業、そんな事はありません。好きのために犠牲になっているものがあり、それに孤独や寂しさを抱く数奇な生業でもある😑おっと、口の中に苦みが広がってきたな。3本目の巻物で中和しよう😁
〆の巻物は鉄火と干瓢の好いとこ取り😇言いたいことは鮨博士が言ってくれたので割愛😄子供の頃ははま寿司のが好きで丁度よい。味が強すぎる濃すぎる、刺激が強いのは子どもの好みからは完全にハズレた食の嗜好😇それまで続けてください。お子さんがパパの凄さが身に沁みて分かるようになるまで😃ふっふっふ、時にブーメランと分かっていても言葉を投げ返さないといけない場面や岐路ってのが巡ってくるものですが、それがこの時でしたねぇ🤗
サウンドはこんな趣向されたら一択しか選べない😆ただでさえ、個人的に特効なのに😇ちょっと悔しいなぁ😄でも逆張りして他の選ぶ程もう尖る気にもならない😁これだけ条件が揃ってれば、もうそれは巡り合わせ。己が介在しない選択と航路に身を委ねてその行く末を見届けて酸いも甘いも噛み分けていくもまた一興😋
それまで続けてくださいかぁ。メンタルがしなびていた所にこの動画とこのフレーズが巡ってくるかぁ😃御三方の言うところの「それまで」を探して宛てもなく果ても定めず歩き続けるのも一興かぁ😃と、第三者にゃ訳が分からない所感で今宵はFINISHです😋一つ言えるのは、今の自分にゃこの動画そのものが一種のエールでした😁今宵も心に沁みる動画を馳走になりました🤗ｵｼﾞｬﾏｼﾏｼﾀ
前もお伝えしたかもしれませんが、僕は簡単なコード進行なのに心を捉える音楽が好きでして
久石譲のSummerみたいな😊
シンプルでいて、奥深い。
職人の世界に通ずるかなと思い♬
両動画ともつまみは松川鰈と蒸し鮑、握りは結乃花さんの最高級の鮪の赤身・中トロ・大トロと春子鯛・鯵・金目鯛・鰹・小肌・蛤・縞海老・烏賊・雲丹が共通しているので、後は仕入れ次第で巻物の中身が変わるよう。
イッコーズさんこんばんは今夜も美味しい料理をお召し上がりください。完食お見事でした。お休み😌🌃💤なさい✨😮
いい。凄くいい。
映えない美学学ばさせていただきました！🍣
正統派のお鮨ですねー！しかも美味そうー！リーズナブルな価格すぎます😅行ってみたいお店です😊
やっぱり正統派いいですよねー❗️
是非是非‼️おすすめです🍣
IKKOくん…おは🙇
相変わらず、素敵なお店で食べてるね✨
20000円なら安い👍
日々ご縁に感謝です😊
マグロも美味しそうですが巻物がステキでした！！ここにも行ってみたいです(๑˃̵ᴗ˂̵)
絶対的にオススメです😊
イッコーさんこんばんは(*´▽｀*)
結の花さんの鮪を買っているお店って硬派なお鮨屋さんが多い気がしているのですが、旭飛さんもそうでしたよね。映えるお鮨がどうとかではないのですが、こういう硬派なお鮨にとても惹かれます。
アタシは今月奈可久さんに、来月と再来月にそれぞれ別々の人とおばなさんに行って参ります。
次回の動画も楽しみにしてますね(*´▽｀*)
今日も素晴らしい動画を(人''▽｀)ありがとう☆ございました！
硬派な鮨いいですよねぇ🍣
おばなさん今日行ってきます❗️
神楽坂は身近な活動範囲ですのですぐに行けます。イッコー先生の動画で推奨されるお店は本当に気になりますね。イッコー先生の質問：シャリは赤酢だけですか？って、なぜ、イッコー先生はシャリの酢がブレンドだって分かるんだろう？って思いました。鰹の仕込み包丁の細かさが凄いですね。また素晴らしい動画、ありがとうございます。
なんとなくブレンドしてるような感じの味だったもので😊
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イッコーさん、遂に塩まで分かるように、、、
確かに、その意見に完全に同意します。
Exelente en español el subtitulado, lo mejor
Gracias.
映えなんていらない
夏にマグロってどうなの？？？
夏の鮪は脂が抜ける分本来の味わいを堪能できます
特に酸味や鉄分を感じられるので鮪の味わいをダイレクトに感じられます
冬の鮪は脂が乗るので酸味より甘味が強い傾向があります
どちらがいいか悪いかは別として夏の方が取れる鮪が少ないため冬より価格は高いです