새우요리 갈릭마요 새우볶음 만드는 법

갈릭마요 새우볶음 만드는 법
재료
새우 18마리, 청양고추 1개, 다진마늘 2T, 마요네즈 7T, 소금 2꼬집, 후춧가루 2꼬집, 파슬리가루 2꼬집
1. 새우는 흐르는 물에 가볍게 1~2번 정도 씻습니다.
2. 그다음 키친타올로 물기를 제거합니다.
3. 물기를 제거한 새우에 소금과 후춧가루를 골고루 뿌려 밑간을 합니다.
4. 청양고추는 반으로 갈라 씨를 제거하고 0.3cm 간격으로 썰어 준비합니다.
5. 볼에 다진마늘 2T, 썰어 놓은 청양고추, 마요네즈 7T를 넣고 갈릭마요소스를 만듭니다.
6. 예열한 팬에 기름 2T를 두른 다음 새우를 넣고 익힙니다.
-자주 뒤집어 익히는 것보다 1~2번 정도 뒤집어 익히는 것이 좋습니다.
7. 새우가 80% 정도 익으면 갈릭마요소스를 넣고 볶습니다.
-갈릭마요소스를 넣고 센불에서 볶으면 마요네즈의 기름이 분리될 수 있기 때문에 중불에서 새우를 갈릭마요소스에 버무린다는 생각으로 가볍게 볶는 것이 좋습니다.
8. 마지막으로 파슬리가루를 뿌리면 갈릭마요 새우볶음 완성.
#새우요리 #새우볶음 #아이들반찬

[@syamcat]

넘 맛있어요 ㅋ