Lotus Biscoff Cheesecake : doomandoo

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{{재료 Ingredients}}
*오란다틀 大 2개 분량*
로투스(lotus) - 100g
녹인버터(melted butter) - 30g
크림치즈(cream cheese) - 250g
생크림(whipping cream) - 30g
요거트(yogurt) - 100g
전분가루(corn starch) - 10g
달걀(egg) - 1
설탕(sugar) - 80g
바닐라엑스트렉(vanilla extract) - 1t
*장식용*
로투스(lotus) - 8
{{요리법 recipes}}
1. 로투스 100g을 봉투에 담아 부순다.
2. 부순 로투스를 볼에 담고 녹인 버터를 넣고 잘섞는다.
3. 유산지를 깔아둔 틀에 로투스를 담고 눌러서 평평하게 만든 후 냉장고에서 굳힌다.
4. 볼에 크림치즈를 넣고 크림화 시킨다.
5. 크림치즈에 요거트와 설탕을 넣고 섞는다.
6. 생크림과 달걀을 넣고 휘핑한다.
7. 마지막으로 전분을 채에 걸러 넣고, 바닐라엑스트렉을 넣고 섞는다.
8. 틀을 냉장고에서 꺼내 반죽을 균일하게 나눠 담는다.
9. 반죽 위에 장식용 로투스를 올린다.
10.170℃로 예열해둔 오븐에 40정도 굽는다.
11. 다 구워진 케이크는 실온에서 식힌 후 밀봉해 냉장고에서 2시간이상 굳힌다.
12. 굳은 치즈케이크는 틀에서 분리해 유산지를 제거한다.
13. 케이크는 로투스 모양대로 자른다.
* 크림치즈 반죽을 틀에 담기전에 채에 한번 걸러서 넣으면 부드럽고 균일한 케이크를 맛 볼 수 있어요.
* 오븐에 케이크를 넣기전에 호일로 덮으면 케이크가 깨지지 않고 모양이 예쁘게 나옵니다.
호일을 덮고 굽는 경우 20분정도 덮어 굽고 중간에 꺼내 호일을 벗긴후 25분 더 구워주세요.
* 단단한 텍스쳐를 선호하시면 냉장고에 넣고 굳힌 후 드시고 부드러운걸 선호하시면
실온에서 완전히 식힌 후 드세요!_!
* 냉장고에서 꺼낸 케이크는 틀에서 분리할때 따뜻한 물에 적신 천을 틀에 감싸주면 쉽게 분리됩니다.
* 완성된 케이크를 자를 때 칼을 뜨거운 물에 넣고 물기를 제거한 후 자르면 단면이 깔끔하게 잘려요~
{{두만두 doomandoo}}
유튜브(youtube) - 두만두 / doomandoo
인스타그램(instagram) - doomandoo0127
블로그(blog) - blog.naver.com/doomandoo0127
메일(mail) - [e-mail]
{{음악 Music}}
Kevin MacLeod - Look Busy / Cocktail Hour - Aaron Kenny

[@sweettaterqueen]

Can we find these cookies in the USA? I watch and try make all your recipes thanks for English translation in description box!😇

[@Kiwi.katra098]

You can find them at a target or walmart from experience.

[@Claudia-cm9rp]

Good morning from Brasil

[@doomandoo3906]

hi~😁

[@cojin01]

so much plastic waste for some cookies tho... did they come in a bigger bag ?

[@lemontree9656]

좋은 음악을 들으며 맛있는 음식을 보는 것이 힐링이 됩니다~
어렵지 않고 간단하게 만들 수 있는 음식을 매번 보여주셔서 감사합니다~^^

[@doomandoo3906]

댓글이 영상 만드는데 큰 힘이 되네요 ㅎㅎㅎ
언제나 좋은 영상만들려고 노력할테니까 종종 찾아봐주세요😊😊

[@beneditaoliveira8831]

Q delícia! Muiiito boa receita!
Parabéns!!

[@doomandoo3906]

Estou feliz que você achou a receita útil.😊😊

[@naska2010]

먹고 싶당

[@naska2010]

나 한 개만 주면 안자바 무욱찌~ ^^

[@naska2010]

슈나우저 깜돌이는 어디 감?

[@hannaselmaoui3230]

I am fan from Algeria I love ur video ❤️

[@doomandoo3906]

Thank you for liking my video😊😊

[@흑둥이]

오우야 치즈케이크 살쪄욧!!!

[@doomandoo3906]

그래도 맛있어요!! ㅋㅋㅋㅋ

[@LoveHyoBaby]

Hey :>

[@kuroshomecafe1807]

Are those Gingerbread Cookies?

[@FaeSparrow]

Not really. They taste like caramel

[@kuroshomecafe1807]

@@FaeSparrow Ty!!