Spaghetti alla carbonara, la ricetta romana "perfetta" - Primi piatti veloci
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- Опубліковано 7 лют 2017
- Spaghetti alla carbonara, la ricetta romana che vi stupirà!
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Le tue ricette mi estasiano e la tua cadenza calabrese è la ciliegina sulla torta mi fai sentire a casa. Brava 😘😘😘
Grande Sonia👏, le tue ricette sono sempre una certezza!🌹
Spaghetti alla carbonara, cremosi e senza grumi , la ricetta romana che vi stupirà!.
Buonissimo
Sei molto brava; rapida ed essenziale, ma chiara nella spiegazione!
Complimenti...una carbonara ottima!!! 👍
Grazie mille per questa bellissima ricetta...l'ho fatta oggi 🍝 è venuta davvero molto bene !!!!!!
Spiega bene e veloce....bravissima 🔝
ottima ricetta, video senza perdite di tempo mentre cucino, grazie di cuore!
gustosissima spaghettata è da fare subito grazie sempre. con le tue facili ricette dono diventata una brava cuoca. Grazie ancora
woww Mariagrazie!!! ...mi fa proprio piacere di averti aiutato, ciao e grazie a te che mi segui e fai le mie ricette!
Che meravigliosa spaghettata! Non posso non farla☺😊!
...allora, già fatta? ciao
Siamo diventate telepatiche? 😂Stavo per scriverti. Preparata sabato per alcuni amici. Mi hanno fatto i complimenti ☺. Non so davvero come ringraziarti.
Grazie mille Sonia, seguo da poco i tuoi video e ho fatto due paste buonissime grazie ai tuoi video brevi ed efficaci. Le dosi degli ingredienti sono azzeccatissime!
Ciao Martina, grazie e continua a seguirmi!!!!😍
@@speziata ❤🙏💨
Ohoo ,finalmente una ricetta decente e spiegata come si deve
Grazie della ricetta Sonia🤗 .... la faccio molto spesso e' una bonta'
Complimenti come sempre..... BRAVA Sonia.... ricetta perfetta
ottima, mai fatta cosi, svagliavo tutto il procedimemto, mi veniva la frittatina, grazie come sempre
grazie a te Giancarla, mi segui sempre! un bacio!
Mio nonno Abramo Adorni (anche i suoi fratelli avevano la doppia «A»: Achille, Alide ecc.), nato nel 1887 a Carignano, ora frazione di Parma, dal 1930 al 1953 lavorò al decapaggio (sotto il tetto di un capannone aperto sui lati per lasciar fuggire i vapori dell'acido cloridrico) della lastra nello stabilimento Falck «Vittoria» di Sesto san Giovanni.
Quando era di primo turno (6-14), prima di uscire di casa alle 5 e 30, mangiava un bel piatto di tagliatelle o di spaghetti conditi con pancetta soffritta e formaggio abbondante. In inverno, spesso, ci metteva sopra un uovo appena passato nel padellino nel quale era stata preparata la pancetta.
Una condotta reprensibile, non chiedeva il consigli degli sceff del nostro tempo che ci sanno dare la vera ricetta della carbonara. Inoltre l'impiattamento non era di qualità, nessuno faceva il nido con la forchetta servendo in un piatto decorato con un poco di prezzemolo.
come diceva il grande Tomas Milan doppiato da Ferruccio Amendola. "bona ma poca" 😂😂😂
Non riesco mai a trovare qualche disattenzione nelle tue preparazioni ,sei forte,ogni venerdì ,la faccio a mio figlio dopo il lavoro,ti saluto
ciao Gino i tuoi commenti sono sempre più lusinghieri! ;-) ciao e grazie! alla prossima!
Ottima ricetta Sonia . Grazie
Eccezionale davvero, un capolavoro!
Molto meglio rispetto alla versione precedente.
Complimenti!
grazie...ho perfezionato la ricetta! mi fa piacere che ti piaccia..
Bravissima. ...il mio piatto preferito
Molto brava ... Mi è venuta fame ☺️😋
Avevo cliccato su Mi Piace ancor prima di visionare tutta la ricetta!! Sempre fantastica Sonia, grazie per l'aiuto settimanale in cucina. Ti seguo dagli Stati Uniti :)
ciao Simona, grazie mille, soprattutto per la fiducia!!
bellissimo piatto bella!!
Che bontà.... Ho l'acqualina in bocca a vederlo sembra ottimo.... Bellissimo
Ed è ottima. Ho seguito le istruzioni e mi è venuta buonissima
Da fare, sempre più brava!!!!😍
grazie Giulia, provala, ti piacerà! ciao
Pura poesia...
Ottima idea per oggi !!😎
Ho visto una miriade di ricette ; e posso dire che questa è tra le migliori. (da semi romano il quale sono , approvo totalmente)
grazie mille!!!
Ottimo piatto...brava.
Bravissima, complimenti.
brava e veloce . mi è riuscita !!!! eccellente !
Ottima ricetta come sempre... Brava
grazie Franco!
Bravissima tecnica perfetta, Voto 9 su 10 complimenti 😊😊
Che dire bella pasta fatta a regola D'arte !!!!!.. Ciao Sonia.
ciao Angela Maria e grazie!
fantastici molto molto buoni e tu Speziata sei fantastica come sempre chiara nei video brava grazie
ciao
grazie tante Maila!
ciao Antonia!
Bravissima, ma avrei evitato il filo di olio. Il guanciale ha già tanto grasso. Buonaaaa ti seguo da tanti anni❤
Buonissimo, mi piace tanto.
La mia preferita grazie😍
Il miglior video rappresentante la VERA tradizione carbonara.
grazie infinite John!!
Io l'ho sempre fatta o con l'uovo liquido o leggermente cotto tipo frittatina... Finalmente la ricetta che cercavo! La proverò sicuramente al più presto!
👍👍👍Brava!
l'uovo tipo "frittatina" è una bestemmia.
ottima ricetta, oggi la provo!!!!!
È sempre un piacere vedere come fai la pasta alla carbonara con le tue manine d'oro. Ciao alla prossima
trovo tanti che scrivono questa e 'la ricetta perfetta""poi vai a vedere e non è vero,addirittura sfumano col vino,mettono la cipolla,e allora con tutta sincerita' quando per la prima volta vedevo il tuo lavoro all'inizio non avevo tanto interesse,poi col tempo mi sono reso conto che sei "sempre secondo me,"la più preparata,e quindi la migliore,e per questo cerco sempre le tue di ricette,un salutone ciao
wowww Gino che elogio!! ...sei fantastico, i tuoi commenti mi "caricano" alla grande! ;-) ...troppo buono! . un salutone anche a te, alla prossima!
0:32 looks amazing
stasera la faccio. ..sicuramente sarà ottima come la tua cacio e pepe! ciao e grazie mille sei chiarissima e brava un bacione
ciao Bobo, un bacione anche a te! ...allora ti è piaciuta quanto la cacio e pepe?
Buonissima mio figlio entusiasta grazie sonia sei grande
Sei una forza! Daje forte
Super piatto ! Sei bravissima
grazie mille Adriano!
Speziata prego è la verità!😉
Sono d'accordo che un filo di olio ci sta'.Poi complimenti perché spiega molto bene e lho seguita anche in altre ricette
Un filo d'olio Nooooooooooo
Da romano,l'olio nce se mette,ce il grasso del guanciale,basta quello!
Erik Crielesi in realtà ci andrebbe una punta di strutto...
L'olio o lo strutto non sono funzionali al sapore. Fanno da "starter" affinché il guanciale inizi a sudare immediatamente senza stufare. Si tratta di un piccolo strappo al procedimento originale, ma deve ritenersi del tutto ammesso anche dai puristi poiché non comporta alcuna variazione sostanziale.
Lo strutto ?? Ma che dite ma perché parlate il guanciale va datto sudare senza niente
Te lo ha già spiegando Ferdinando, il perché!
Se le cose non le sai, lascia perdere...
Tonyo io faccio il cuoco magari quello che nn sa le cpse sei tu e sono de roma ....
Brava! :-)
Ricetta veloce e facile. Buona
E una squisitezza 👍👍🔝
Excellent! Is there an English version of this Video?
Bravissima !
Sei sempre la migliore.
Complimenti vivi, la vera carbonara non ha sfumature è quella ed è quella la ricetta
Americo Scaccia proprio no😅
Complimenti Sonia 😋
è vero sono calorici ma di una bontà! 👍👍
vero!
Che meraviglia...domanda... l'olio non si può evitare per cuocere il guanciale? è già molto grasso...
Bella presentazione..che dire, bravissima. Ma ho sempre un dubbio. Quando la si manteca a fuoco spento non si raffredda troppo? perché poi fredda l uovo da un odore non molto piacevole .
no Maria, ma certamente bisogna essere molto rapidi. ciao
Grazie infinite 🙏
CIAO SONIA! SEI VERAMENTE BRAVA!
I could cry....I need to learn Italian so I can understand your instruction x
use the automatic youtube translator maybe you can understand something
a facc mo mo,me piac!!!!
Grazie a te...
Che bontà 🤩🤩🤩😋😋😋
La signora Sonia e la numero1 lo fatta l'atro giorno na meraviglia cremosa e molto saporita i miei complimenti!!!
Si te vede la Sora Lella che metti l’olio in padella te se magna!
Questa è l'unica vera ricetta degna di nota... ua-cam.com/video/uh0Pf5h-wLo/v-deo.html
@@MarioRed di quale nota?
😂😂😂
Sei bravissima guardo tutti i tuoi vdeo
grazie di cuore Azzurra!!!
L’uovo è possibile farlo scaldare ance solo con il calore della pasta?
In più saltare gli spaghetti assieme al guanciale in padella non lega meglio i sapori?
Considera che la cottura termina in padella, con tutto il grasso del guanciale, quindi la pasta assorbe quel grasso durante la risottatura...
Grazie mi è venuta davvero buona
Che brava che sei..
Bravissima complimenti
l'ho fatta sempre con lo stesso metodo. complimenti!!
😍 😍
Indovina... Oggi ho fatto la carbonara Con la tua ricetta... E VENUTA BENISSSSSSSIMO, comunque davvero e davvero brava complimentoni
ma davvero grazie Angelo, sei gentilissimo!! son contenta che ti sia piaciuta. 🥰
Perfetta zia.... tanta roba... yeah
Bravissima
😊😊
Perfect
mmm!che bonta'
...provata Veronica?
La proverò
Ok, rápido y bueno
Fantastico
Super!!🥰🥰
L'ho fatta adesso buonissima
bene...son contenta! ciao
Come la posso fare, a me il formaggio non piace
Si può mettere il parmigiano al posto del pecorino?
La tua pasta e buona ottima cuoca ❤
Mai visto l'uovo trattato a parte così molto interessante 👍
😉😉😋😋
Come mai visto? Lo fanno tutti così.
Sei grande
Ma le porzioniiiiii!!!! 😂 😂
Alguien que hable español y me pueda traducir la receta por favor?
Claro
😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍 Grazie
Bravissima.. video semplice corto e location perfetta non con pentolacce e cucine ridicole...
Bene questa tra tutte è la migliore
wow che bontà! ma quindi l'albume non si mette?🤔
nella ricetta originale l'albume c'è...ma ho fatto e rifatto più volte questa ricetta e devo dire che senza albume è molto più cremosa. prova! ciao
Bravissima! E grazie!
Brava! Q
La Sora Lella non era una chimica ma aveva ben compreso il legame tra grasso del guanciale e amido dell’acqua della pasta.
Oggi ho fatto proprio una 💣💣💣💣💣💣
Chiara e rapida poi, l'olio, che ognuno faccia un po' a proprio gusto.
Ricetta ottima, però consiglio una bolla per "sgrassare" più che un rosso che risulta di più difficile abbinamento :)