Chocolate sin Azúcar 100% Saludable | Chocolate endulzado con Stevia
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- Опубліковано 21 лис 2020
- 👉 Moldes de chocolate: amzn.to/2GXn91O
Este es el tercer chocolate que subo al canal, en esta ocasión uno apto para diabéticos al no llevar nada de azúcar, endulzado con stevia. También puedes usar eritritol u otro no calórica ni que tenga un alto índice glucémico. Recuerda que el endulzante hay que hacerlo glass triturándolo para que no queden grumitos en el chocolate.
INGREDIENTES:
120 gr de Manteca de cacao
140 gr de Cacao en polvo
20 gr de Stevia glass
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Créditos música:
Song: Altero - Crazy
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Video Link: • Altero - Crazy (Vlog N...
Song: LiQWYD - Birthday
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Creative Commons - Attribution 3.0 Unported
Video Link: • LiQWYD - Birthday (Vlo...
Muchas gracias Maribel, lo que estaba buscando , tengo familiares diabéticos u esto les va a encantar. eres la mejor 😘😘😘
Me alegro de que les sirva, saludos y gracias
Muchas gracias, Maribel. Es un placer que te acuerdes de los diabéticos. 👏😘👏😘
Feliz Noche y Dulces Sueños. 😉😴
Pues sí, para ellos y también para todos a los que nos interesa la salud, saludos
🙌🙌🙌 Gracias Maribel, video expectacular 😍😍😍🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫😍😍😍 Feliz tarde para ti y Los tuyos 🌃🙏🙏🙏
Igualmente!
Me ha gustado, uso stevia, felicidades por tu receta
Muchas gracias 😊
Linda Maribel !! Gracias por pensar en los diabeticos !!
En casa ya tomamos siempre este chocolate, porque es más saludable que el otro que tengo con miel.
@@LasRecetasdeMaribel gracias Maribel.
Bendiciones por compartir tus conocimientos a este grupo de personas que no toleran lactosa ni azúcar... he probado infinidades formulas y cálculos para hacer las barras de chocolate, y no he logrado que que no se derrita al sacar de la nevera. A diferencia de otras tu aplicas a la inversa las cantidades, mas cacao que manteca... intentare y te diré como me queda... mi hijo tiene ademas de intolerancias alimenticias, presenta intolerancia a lo pastoso (sensibilidad gustativa), y solo en presentación firme y crocante disfruta de sus chocolates comerciales, y quiero ir mas a lo casero....
Hola, en mi canal encontrarás todo casero, queda muy rica, ya me contarás, bendiciones!
Buenas noches para todos, como siempre estupenda receta, tienes razón tenemos que recuperar los sabores naturales que tienen los alimentos, se lo haré a mi niña de casi 102 años, muchas gracias y besicos para todos.
Hola Aure, ponle más stevia para que le sepa más dulce, no pasa nada por ponerle más, besicos
@@LasRecetasdeMaribel Muchas gracias Maribel, seguro que nos gusta pues usamos la stevia para todo,besicos para todos.
A Mama le damos la cápsula de stevia y le regula muy bien el azúcar, gracias por todo.
Excelente gracias
Gracias a ti
Gracias
Maravilloso
Muchas gracias por tus recetas! Yo te pediría a ver si puedes hacer yogures con leches vegetales, q no lleven ningún tipo de lácteos (temas de alergias). Besos.
Sí y lo tengo subido, pincha aquí: ua-cam.com/video/SnWSGnilacE/v-deo.html
holaaaa, maravillosa tu aportación a la salud! quisiera preguntarte si puedo hacer bombones y chocotejas con ese chocolate, gracias... besitos desde Perú ❤
Hola, sí por supuesto, es un chocolate normal, más sensible al calor, yo lo guardo refrigerado, pero por lo demás es un chocolate normal. Besitos!
Hola hermosa! Cuanto puedo ponerle de Monkfruit mi paquete tiene una medida que dice que esa cuchara equivale a UNA cucharada de azúcar , entonces más o menos cuánto le pongo si fuera azúcar normal?
Buenísima receta!!!!! la stevia glass la puedo sustituir por xilitol? o por que otro endulzante lo puedo sustituir? Gracias!!!! que ganas tengo de hacerlos yaaa!! Que buena pinta tienen y tengo hasta los moldes.
Sí que puedes así es
Hola Maribel ya los hice y me quedaron estupendos, cuantos gramos más de cacao podría echarle ya que siento mucho el sabor de la manteca ..gracias de antemano , en estos momentos estoy haciendo el de chocolate blanco 😋😋
Hola, ¿el cacao que utilizas es puro? ya que predomina el sabor del cacao sobre la manteca de cacao.
Que rico
hola, acabo de descubrir tu canal, me encanta lo que haces, qué porcentaje de cacao tiene el chocolate? gracias por lo que nos enseñas
Uno 80 más o menos
Buenas noches, que rico!! Maribel me puedes decir donde compras la manteca de cacao, gracias
👉 Manteca de cacao: amzn.to/2Re2ooo, es en amazon, y es pura sin refinar. Viene siempre en el formato de 250 gramos, vale en casi todos sitios alrededor de 11 euros. Te salen 6 tabletas en total, pero comprar una tableta de chocolate puro te cuesta como 3 euros, así que sale más barato hacerlo una misma.
@@LasRecetasdeMaribel Muchas gracias
Muchisimas gracias Maribel, ajjaja ya estoy haciendo chocolate ajajajajaaaa
Muy bien!, espero que te salgan bien
Hola! Gracias por el video, quería consultarte si en el caso de utilizar esta fórmula no se atempera el chocolate? Solo se atempera si se usa cobertura? Gracias
Hola, se debe enfriar para que cuaje
Hola Maribel!!!! Hace mucho tiempo que te sigo, me encantan tus recetas.Como se calcula el porcentaje del chocolate?Muchisimas Gracias!!!!!
INGREDIENTES:
120 gr de Manteca de cacao
140 gr de Cacao en polvo
20 gr de Stevia glass
Hola. Me ha gustado mucho este video. Aprovecho para preguntarte: ¿cuánto tiempo puede permanecer esta barra ya lista fuera de nevera? Es decir, ¿tiene una duración de vencimiento?
Hola, mejor conservarla refrigerada ya que no lleva ningún conservante. O si la temperatura es baja, también se podría dejar fuera por un mes más o menos.
@@LasRecetasdeMaribel muchísimas gracias por tu pronta respuesta. Voy a hacer esta receta al pie de la letra. Saludos desde Venezuela.
@@Ralfy2006 Saludos!!
Ven cuanto tiempo puede durar fuera del refrigerador? Como para venta? Que se conserve tipo chocolates normales?
El problema es que se puede derretir, mejor refrigerado
bdias Maribel,gracias por tu canal es muy util e interesante,yo soy diabética y me va muy bien esta receta...pero ademas tengo una hija con sindrome de down que peca de sobrepeso y me gustaria me ayudaras porque yo la verdad tengo muy poca idea...quisiera hacer este chocolate pero que no fuera en tableta...quisiera hacerlo como nocilla...tú sabrias que he de hacer, o si debo poner algun ingrediente mas para evitar se quedara duro???? gracias de antemano, que tengas buen dia
Hola, la crema de cacao se hace de forma diferente porque lleva manteca de avellanas, la subiré después de navidad. Un saludos para ti y tu hija.
@@LasRecetasdeMaribel yupissssss,muchas graciasssssss deseando que llegue el dia que la edites, por fis no te olvides,muchas gracias de veras y enhorabuena por tu canal,hasta entonces haré el chocolate ya que a mi hija le gusta mucho el dulce
@@magyymartin7243 De acuerdo, magyy
Hola! Gracias! ¿Se derrite al sol o fácil si se hace así?
Cualquier chocolate con el calor se derrite un poco, yo lo conservo refrigerado
Consulta: la dosis diaria recomendad de stevia es de 4mg/peso corporal, con esa cantidad que ud adiciona me estaria sobrepasando
No, porque yo le pongo stevia que tiene un 99 % de eritritol y sólo un 1% de stevia pura, eso sería si fuese pura, pero pura es muy cara
Hola Maribel estos chocolate me sirven para ocupar los para hacer un volcán de chocolate o tiene que ser chocolate especial ? El volcán de chocolate es un panquecitos que se sirve caliente y cuando lo partes de enmedio se derrama el chocolate
Hola, no he hecho nunca esa receta, pero derrite bien. Un saludo.
@@LasRecetasdeMaribel gracias lo intentaré y te diré ,🥰
Hola Maribel la manteca d cacao es la misma con la q se hacen cremas faciales ?
Gracias un beso
Hola, no, la de cosmética no es apta para consumo, la debes comprar para consumo alimenticio.
@@LasRecetasdeMaribel muchas gracias x tutan pronta respuesta .
Hola guapa!!!
Puedes decirme donde compraste los moldes para hacer el chocolate?? Gracias
👉 Moldes de chocolate: amzn.to/2GXn91O aquí puedes conseguir 4, 2 para bombones que vienen bien para las navidades, le puedes poner un fruto seco dentro de los moldes de bombones.
en caso de tener stevia en gotas, sirve también? y en qué cantidades):?
Podría valer sí, la cantidad no te la puedo decir porque depende del tipo de stevia que tengas y su poder endulzante
Holaa..ése chocolate es resistente al tacto.. lo digo porq muchas barras cuando las tocamos inmediatamente empiezan a derretirse..muchas gracias
Hola, no se derrite tan fácil, pero si lo dejas con el dedo tocando se va derritiendo por el calor de nuestro cuerpo, pero es muy estable.
Se puede reemplazar la manteca de cacao por el aceite de coco??? Gracias
No, porque el aceite de coco a cierta temperatura se derrite
Maribel, me encanta lo voy a probar con erithitol.
Queria preguntarte, porque en esta receta pones mas cacao en polvo que en la receta que tienes hecha con miel?
Hola, sí porque este tiene un porcentaje mayor, este es al 85% de cacao (polvo + manteca de cacao). Es algo más amargo pero puedes ponerle más eritritol glass si no estás acostumbrada, en casa al principio nos parecía amargo pero ya no lo notamos.
@@LasRecetasdeMaribel
Muchas gracias!! 😍😍
@@LasRecetasdeMaribel
Maribel, he hecho la receta y sale perfecta.
Como soy muy golosa le he puesto 54 gramos de erithitol.
Me gustaria aprender hacerlo con chocolate con leche.
Un beso😍😍😍😘
@@susiorduna2564 Estupendo, no pasa nada bien hecho
Puedo guardar los cuadritos de chocolate en un frasco de vidrio?
Sí, siempre y cuando no se te derritan con el calor
Me podrían decir si el cacao en polvo y la cocoa en polvo son lo mismo?
Es lo mismo, cocoa es cacao en inglés
Ufff lo que me faltaba ya, que pintaaaa,
Nos estás malcriando con tus recetas,
Jaaa es broma, muchas gracias y sigue
así que estamos aprendiendo mucho mucho.
Es un chocolate de verdad Juan, saludos
Ya tienes otras recetas de chocolate y todas son naturales,
También la has hecho de chocolate blanco,
Riquísimo, enhorabuena por tus vídeos.
@@JuanDiaz-jh8wi Gracias, ya tengo 3 para los diferentes gustos
Me encanta tu chocolate. La manteca de cacao indigo ya no la tienen en amazon… pero he comprado otra. Podrias decirme por favor cual es la estevi glass? O puedes usar estevia liquida? Gracias!!!
Es la stevia granulada y molida en molinillo de café. para convertirla en polvo. Un saludo.
@@LasRecetasdeMaribel ok! Me las ingeniare que no tengo molinillo😊
@@LasRecetasdeMaribel sigue con estas maravillosas recetas
@@LasRecetasdeMaribel perdona Maribel, se podra reemplazar por estebia liquida??
Unas gotitas sí
HOLA PUEDO PONER MENOR CANTIDAD DE MANTECA DE
CACAO, Y Y PUEDO PONER GOTAS DE STEVIA
Hola, para dulces no se usa la stevia en líquido sino en polvo. No se puede poner menos manteca porque no tendría consistencia
GRACIAS X PENSAR EN LOS DIABÉTICOS Y HACER COSAS DELICIOSAS...
Y no sólo para diabéticos, aunque se esté bien de salud, todo el mundo debería dejar el azúcar porque te enferma
Fonfe consigo manteca de cacao?
En grandes supermercados o por internet
Hola yo necesito derretir el chocolate así, con este endulzante, cómo le hago. agradezco mucho
Hola, se derrite como cualquier chocolate, al baño maría es la mejor forma
Lo que pasa es que mi chocolate no tiene dulce y es amargo. Es chocolate 100%. He intentado ponerle crema de leche, leche en polvo y me lo hace una sola masa. Como hacer para aligerar el amargor y que quede un poco más líquido y menos amargo para poner de cobertura en las paletas. Agradezco
Puedo hacerlo con azucar de coco ?
Sí, sin ningún problema
Hola😊 podria decirme las cantidades de los ingredientes
Hola, en la descripción del video están escritos y en el video también los puedes ver
Maribel donde se consigue la manteca de cacao? Y esos moldes??
Por internet, ¿quieres los enlaces?
@@LasRecetasdeMaribel por favor te lo agradeceria, esta mañana estuve buscando en tiendas naturistas y no lo hay, ah los moldes tampoco .Gracias por tu respuesta.
@@teremamolar993 Sí la hay ahora y hay descuento del 8% aprovecha. 👉 Moldes de chocolate: amzn.to/2GXn91O
@@LasRecetasdeMaribel que linda Maribel gracias !!
El endulzante que utiliza no es stevia. Para la cantidad que prepara solo tendría que haber puesto la punta de una cucharilla de café (una pizca).
Hay muchos tipos de stevia, las hay más puras y otras mezcladas con eritritol. Cuidado con las acusaciones porque yo no engaño, has sido temerario en tu comentario
Jajajajaja la gente sí que es hipersensible 🤦🏻
Por supuesto si hubiese dicho exactamente la composición de la stevia glass que usó, se hubiera evitado el comentario
Me queda todo grumoso ayuda
Revisa los pasos, tienes que remover con varilla o espátula hasta que los grumos del cacao se disuelvan
No me parece bien echarle endulzan al chocolate negro, ya que pierde sus propiedades y más si son endulzantes artificiales.
Yo le puse stevia que es el mejor endulzante que existe
La stevia es natural .