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SALMON AND AVOCADO TARTARE: quick and easy appetizer recipe

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  • Опубліковано 15 сер 2024
  • Salmon and avocado tartare with toasted almond is a fresh and quick appetizer. An easy recipe for a tasty dish with a unique taste!
    00:00 PRESENTATION
    00:56 AVOCADO CREAM
    02:27 AVOCADO CREAM - INGREDIENTS
    02:44 SALMON TARTARE
    05:17 SALMON TARTARE - INGREDIENTS
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    FOR THE AVOCADO CREAM:
    Avocado 1 (14 oz/400 g)
    Cherry tomatoes 5
    Lime 1
    Salt to taste
    Pepper to taste
    PER LA TARTARE:
    Norwegian salmon fillet 1 (14 oz/400 g)
    Salt to taste
    Pepper to taste
    Chives to taste
    Tabasco to taste
    Lime zest to taste
    Pressed ginger 1 tsp (3 g)
    Aceto di riso 2 tsp (10 g)
    DECORATION:
    Almond flakes to taste
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КОМЕНТАРІ • 123

  • @unacucinapasticciosa6304
    @unacucinapasticciosa6304 7 років тому +15

    Avocado e salmone i miei due amori in cucina!Super ricetta bravissimo!

  • @Baccio94
    @Baccio94 7 років тому +22

    Invoglia veramente tanto,W il Salmone,W le tartare!

  • @umaturman1414
    @umaturman1414 3 роки тому +1

    Non si può neanche commentare!
    Semplicemente favoloso! Grazie

  • @antonellaparodi5224
    @antonellaparodi5224 4 роки тому +1

    Bella ricetta. La farò come antipasto della vigilia. Grazie

  • @viktoriademchuk1010
    @viktoriademchuk1010 6 років тому +1

    Bravo, sei molto interessante.... Tartare e il mio piatto preferito

  • @loredanademarco2398
    @loredanademarco2398 Рік тому

    Splendida condivisione.....grazie

  • @susiq3546
    @susiq3546 6 років тому +2

    Que rico Gracias por enseñarnos tus resetas

  • @gonzalomuscio3139
    @gonzalomuscio3139 7 років тому +1

    Ciao Manuel. Davvero buonissima ricetta.... Grazie mile 🍷

  • @ployenglishsmile
    @ployenglishsmile 5 років тому +3

    Grazie mille! Amo tanto il salmone.

  • @silvanamarchitelli7042
    @silvanamarchitelli7042 2 роки тому

    Sei troppo gentile e simpatico grazie x la ricetta già mangiata Ciao🤗

  • @SportyJules
    @SportyJules 7 років тому

    Davvero bravissimo! Cercavo giusto un'idea romantica e sfiziosa per una cenetta et voilà! Grazie e continua così!!!!

  • @sissycampardo526
    @sissycampardo526 7 років тому +1

    Ricetta facile veloce e sana , bravo Manuel

  • @jessroiz9398
    @jessroiz9398 6 років тому +1

    Manuel, sei il migliore!

  • @giusymormile7525
    @giusymormile7525 7 років тому +112

    Ormai vedo i video di giallo zafferano solo per manuel

  • @kyroVII
    @kyroVII 7 років тому +1

    ricetta molto interessante, e che bel salmone!

  • @Zrourke
    @Zrourke 3 роки тому

    Grande Manuel, grazie per la ricetta che userò questa ultima sera del dannato 2020... Sarà di buon auspicio!

  • @queena.377
    @queena.377 7 років тому

    buonissima la tartar !! La farò sicuramente

  • @cezarinaflorescu6244
    @cezarinaflorescu6244 5 років тому

    Sei unico qui.Complimenti continua così.

  • @marcovalerio4922
    @marcovalerio4922 6 місяців тому

    Un canzone stimulante per un goloso .

  • @erika9428
    @erika9428 6 років тому +6

    Ottima ricetta! Nn vedo l'ora di provarla. Al posto dell'aceto di riso cosa posso mettere? Grazie.

    • @GialloZafferanoTV
      @GialloZafferanoTV  6 років тому +4

      Ciao Erika! Noi suggeriamo di utilizzare l'aceto di riso che ha un sapore molto delicato. Se preferisci però puoi utilizzare l'aceto di vino o di mele, sapendo che però hanno un sapore molto più intenso e potresti percepirlo un po' troppo nella tua tartare! ;)

  • @marimagic
    @marimagic 7 років тому +1

    mamma che fame!!!!!! io adoro le tartare di salmone e di tonno ....ahimé per adesso non posso mangiarle....... 😔

  • @silvanamarchitelli7042
    @silvanamarchitelli7042 3 роки тому

    Complimenti

    • @silvanamarchitelli7042
      @silvanamarchitelli7042 3 роки тому

      Mi dispiace molto x le risposte di persone che BATTEZZAMOO... loro RICETTA diversa e SOTTECCHI fanno capire che è MIGLIORE DELLA TUA ...
      NN E CORRETTO SE LA TUA RICETTA VS BENE X LORO BENE!!!??? MA NN DEVONO NE IMPARARE DA TE E NE INSEGNARE lo trovo molto sgradevole da parte di questi signori ......che TARTARE SI FA CON SCORZA ARANCIA COMPLIMENTI MANUEL SEI FORTE 😉😚

  • @adrianalacasella1229
    @adrianalacasella1229 7 років тому

    bravissimo la farò anche io

  • @viktoria712
    @viktoria712 7 років тому +9

    Aaaaaa, come lo voglio adesso mezzanotte ))

    • @beppendur
      @beppendur 7 років тому +1

      chi ? cosa ? hahahaah

  • @nazca2727
    @nazca2727 3 роки тому

    CHE FAME! GRAZIE.

  • @vincenzolerario6291
    @vincenzolerario6291 5 років тому

    Oltre ad essere bravissimo a cucinare.. ma lo sprint in più è che sei anche moltissimo divertente!!

  • @centroepilbeauty5287
    @centroepilbeauty5287 4 роки тому

    Un bell'inizio.
    Il suono dell'ukulele soprano.👍

  • @giuliaconsonni1848
    @giuliaconsonni1848 7 років тому +2

    bravo e simpatico

  • @Angel-87
    @Angel-87 5 років тому

    Con Manuel le ricette hanno qualcosa in più 😄😄😄😉

  • @sameerfarook5900
    @sameerfarook5900 6 років тому

    Venominal rezept! Gut und geile zutaten! Danke!

  • @Cri160484
    @Cri160484 3 роки тому

    Manuel TOP!!!

  • @hany7121
    @hany7121 4 роки тому

    Manuele sei grande

  • @pg2300
    @pg2300 5 років тому

    This is amazing

  • @annuska64
    @annuska64 6 років тому

    meraviglia!!!! chi può dirmi di chi è la musica in sottofondo? ( bella come la ricetta)

  • @asiavaccaro7138
    @asiavaccaro7138 5 років тому

    Sei il mio preferito

  • @enzamartogliO
    @enzamartogliO 2 роки тому +1

    Si può fare con salmone affumicato? Grazie

  • @alessiascardaci9825
    @alessiascardaci9825 3 роки тому

    Ciao fantastici autori di giallo zafferano, vi adoro e ormai non cucino più nulla senza di voi, l'unica cosa di questa ricetta meravigliosa, che ho visto a pancia vuota e quindi lascio immaginare il languorino, che non mi è molto chiara è il fatto che non debba essere abbattuto il salmone norvegese... Davvero?😱

    • @GialloZafferanoTV
      @GialloZafferanoTV  3 роки тому

      Ciao Alessia, puoi comprare pesce già abbattuto, poi seguire le indicazioni del Min. della Salute www.salute.gov.it/imgs/C_17_opuscoliPoster_148_ulterioriallegati_ulterioreallegato_0_alleg.pdf

  • @abramoflores1934
    @abramoflores1934 7 років тому

    Manuel è il migliore

  • @albasoader2619
    @albasoader2619 7 років тому

    sei un King\m/

  • @Lukinoatm
    @Lukinoatm 7 років тому +8

    scusa una curiosità: perché il salmone norvegese non necessita di abbattimento?

    • @GialloZafferanoTV
      @GialloZafferanoTV  7 років тому +27

      Ciao Luca, le procedure standard di produzione e alimentazione applicate dall’industria dell’acquacoltura norvegese garantiscono che il salmone fresco allevato in Norvegia non è portatore di parassiti potenzialmente pericolosi per i consumatori; si può quindi consumare crudo, semi-crudo o affumicato, senza abbattitura. Al contrario, se non si è certi della provenienza, è consigliabile acquistare pesce abbattuto o congelarlo per almeno 96 ore a -18 gradi in congelatore domestico contrassegnato da 3 o più stelle, come da linee guida del Ministero della salute.

    • @Lukinoatm
      @Lukinoatm 7 років тому +3

      Wow, non sapevo assolutamente questa cosa. Grazie mille per l'informazione!!!

    • @dituttoedipiuleonardo84
      @dituttoedipiuleonardo84 5 років тому +1

      Luca La Tora io per sicurezza gli abbatto tutti

  • @karinabernuy7933
    @karinabernuy7933 7 років тому

    che buono

  • @sabrinag5437
    @sabrinag5437 4 роки тому

    Manuel sei un poeta 🤣

  • @fabionld
    @fabionld 7 років тому +3

    io quando faccio la tartare di salmone ci metto il succo e scorza di arancia ...da provare assolutamente con l avocado xD
    ps mi spiace Manuel ma io sono della scuola "tagliuzzata al coltello " xD

  • @cristiangiordano492
    @cristiangiordano492 4 роки тому

    Bellissima la canzone iniziale😂😂

  • @cormorano83
    @cormorano83 3 роки тому

    Manuel mi devi dare le note della canzoncina...è bellissima :D

  • @rosakatherineolivaresreyes7606
    @rosakatherineolivaresreyes7606 4 роки тому

    Ciao Buongiorno posso usare il tonno invece del salmone e gli stessi ingredienti
    Grazie mille Manuel

  • @saraimperato737
    @saraimperato737 3 роки тому

    Buonasera quanto aceto di riso ?e tutte le quantità per gli altri ingredienti le dosi,? niente aggiunta di olio? Grazie se mi risponde.

    • @GialloZafferanoTV
      @GialloZafferanoTV  3 роки тому

      Ciao Sara! ecco qui il link della ricetta completa! ricette.giallozafferano.it/Tartare-di-salmone-con-crema-di-avocado-e-mandorle-tostate.html 🧡

  • @mariaritalaghezza9584
    @mariaritalaghezza9584 6 років тому +1

    Al posto del lime si può usare il limone?

  • @Pearl_of_Labuan
    @Pearl_of_Labuan 7 років тому

    Che bella voce...

  • @annamongelli6053
    @annamongelli6053 2 роки тому

    Ciao Manuel. A la tartar quanto tempo prima si può fare? X una cena posso preparzrla alle 18 pomeriggio e servirla alle 21? O almeno dimmi quanto max tempo prima,
    Grazie mille.x La tua spero molto breve risposta 😘😘

    • @GialloZafferanoTV
      @GialloZafferanoTV  2 роки тому

      Ciao Anna, trovi tutti i dettagli sulla fotoricetta: il link è nella descrizione del video! ;)

  • @francescamarchiale3460
    @francescamarchiale3460 6 років тому

    bravi

  • @massimilianopelloni7958
    @massimilianopelloni7958 7 років тому

    ti amo Manuel

  • @tobiagp
    @tobiagp 7 років тому +2

    Siete tornati alla vecchia grafica per la introduzione di Manuel?

  • @angelacorselli101
    @angelacorselli101 5 років тому

    Ciao Manuel ottima ricetta😋 un consiglio, siccome mio figlio è allergico al pesce, potrei sostituire il salmone con una tartare di carne per lui?

  • @francescocastrovilli9177
    @francescocastrovilli9177 7 років тому +17

    2:48 bellah cosa mi sta a significare 😂

    • @tobiagp
      @tobiagp 7 років тому +1

      Francesco Castrovilli Esatto

    • @elpanzer82
      @elpanzer82 6 років тому +1

      Troppo forte!!!

  • @giancarlocheli5317
    @giancarlocheli5317 7 років тому

    Sono il 2 visualizzatore ieeee ahah

  • @leaprulli3617
    @leaprulli3617 6 років тому

    ti voglio a casaaaaa 😂

  • @liri5476
    @liri5476 7 років тому

    "perfezz" ahahha idolo

  • @marcofabiomedici9681
    @marcofabiomedici9681 6 років тому +4

    Io avrei solo marinato il salmone con olio d'oliva e lime

  • @brighettachiapp6253
    @brighettachiapp6253 5 років тому

    Ciao! Posso usare l'aceto di mele?

    • @GialloZafferanoTV
      @GialloZafferanoTV  5 років тому

      Ciao Brigetta! Noi consigliamo l'aceto di riso, che è molto delicato. Se vuoi, però, puoi provare anche con l'aceto di mele!

    • @brighettachiapp6253
      @brighettachiapp6253 5 років тому

      @@GialloZafferanoTV ok...grazie😊

  • @grazia9483
    @grazia9483 6 років тому

    Posso utilizzare il salmone affumicato a fette che si trova al supermercato? Grazie 😊

    • @GialloZafferanoTV
      @GialloZafferanoTV  6 років тому

      Ciao Grazia! Non è l'ingrediente più adatto perché, essendo a fette e affumicato, non riuscirai a riprodurre la consistenza tipica della tartare. Puoi provare, tendendo presente che per via dell'affumicatura otterrai un sapore molto più intenso! ;)

  • @luanadelgaudio1937
    @luanadelgaudio1937 3 роки тому

    Posso usare il salmone affumicato 🤔

    • @GialloZafferanoTV
      @GialloZafferanoTV  3 роки тому +1

      Ciao, non sarebbe più una tartare ma se preferisci puoi usarlo! :)

  • @carlacalo1617
    @carlacalo1617 5 років тому

    Ciao Manuel ma se l'aceto di riso nn ce l'ho?con cosa lo posso sostituire?

    • @GialloZafferanoTV
      @GialloZafferanoTV  5 років тому

      Ciao Carla, l'aceto di riso ha un sapore molto delicato: se vuoi puoi provare con un aceto di vino o di mele, tenendo presente che otterrai un sapore molto più intenso! ;)

  • @elydix3455
    @elydix3455 7 років тому +4

    Perché bellahhhh😂

  • @olimpiares
    @olimpiares 7 років тому

    Manuel è bello, bravo, simpatico e fa sempre ricette super fighe! #Manu4president

  • @Morghy92
    @Morghy92 7 років тому

    Mi sei mancato da moriiiiiiiii 😁

  • @scharliess
    @scharliess 5 років тому

    I lime presenti nei nostri supermercati sono tutti trattati con Imazalil. Come possiamo usarne la buccia se non è quasi mai edibile?

    • @GialloZafferanoTV
      @GialloZafferanoTV  5 років тому

      Ciao scharliess, ti consigliamo di utilizzare dei lime bio non trattati: puoi trovarli nei negozi che vendono prodotti bio! :)

  • @antonellaporcasi6672
    @antonellaporcasi6672 3 роки тому

    aceto di riso?

    • @GialloZafferanoTV
      @GialloZafferanoTV  3 роки тому

      Ciao antonella, in alternativa puoi provare con l'aceto di mele!

  • @giuli89j
    @giuli89j 7 років тому

    😋

  • @bernadettg.7736
    @bernadettg.7736 5 років тому

    😍

  • @matteoangeloni5563
    @matteoangeloni5563 7 років тому

    Manuel sei un mito

  • @meinegeliebte9812
    @meinegeliebte9812 4 роки тому

    Le quantità utilizzate sono per 400 gr di salmone o per ogni singola tartare? Cioè, la scorza di un lime e qualche goccia di tabasco è per una tartare o per tutto il salmone? Stessa cosa per i 10 gr di aceto di riso

    • @GialloZafferanoTV
      @GialloZafferanoTV  4 роки тому +1

      Ciao Alessandro, le dosi indicate servono per la preparazione di tutto il salmone con il quale si ricavano poi 4 tartare .-)

    • @meinegeliebte9812
      @meinegeliebte9812 4 роки тому

      @@GialloZafferanoTV grazie mille! Alla prossima spesata non vedo l'ora di farne a quintali🥰💪🏻

  • @rosariamessina1504
    @rosariamessina1504 2 роки тому

    Perché il salmone norvegese si può mangiare tranquillamente crudo?

  • @simo17061
    @simo17061 6 років тому

    Faccio questa cosa domani! Ah nel frattempo....mi fai vedere meglio il tuo portacoltelli? Anche io ho pensato di usare un libro (versione economica del ceppo il legno) ma poi come fai col peso dei manici?

  • @cmauriello8319
    @cmauriello8319 4 роки тому

    Tutto buonissimo... tranne lo stornello iniziale hihihih

  • @turbatothomas2171
    @turbatothomas2171 3 роки тому

    Dove lo posso trovare questo salmone???

    • @GialloZafferanoTV
      @GialloZafferanoTV  3 роки тому

      Ciao, dovresti trovarlo nei migliori supermercati o anche in pescheria.

  • @giuseppepapagni1916
    @giuseppepapagni1916 3 роки тому

    Il salmone é crudo o affumicato? PS Manu usa le pentatoniche daiiiiiiiiiiiii 😆😆😆

  • @waltm8011
    @waltm8011 3 роки тому

    Dopo due secondi....”che sbatta!” Ahahah sei pronto per lavorare in brigata😂

  • @erikachiara6885
    @erikachiara6885 5 років тому

    Si può fare col tonno? Io il salmone non lo mangio. Se si so come posso fare?

    • @GialloZafferanoTV
      @GialloZafferanoTV  5 років тому +1

      Puoi provare anche con il tonno, Erica, utilizzando gli stessi ingredienti per creare l'emulsione! :)

    • @erikachiara6885
      @erikachiara6885 5 років тому

      GialloZafferano grazie 😍

  • @vilgaxfab
    @vilgaxfab 5 років тому

    Cos' ha detto a 2:47?

  • @AnnaMariaOnly
    @AnnaMariaOnly 5 років тому +1

    Ti ho messo un like per la ricetta,ma se eviti di cantare,e’ molto meglio,please!

  • @daisyarre9124
    @daisyarre9124 7 років тому

    Dove si trovano quegli aggeggi circolari per fare le tartare ?😂😂😂

    • @GialloZafferanoTV
      @GialloZafferanoTV  7 років тому

      Ciao Daisy! Sono dei semplici coppapasta: puoi trovarli facilmente in un supermercato ben fornito, nei negozi di casalinghi oppure online! ;)

  • @gasparucciox9706
    @gasparucciox9706 6 років тому

    ao' pero' dai, vieni al dunque e lascia perdere le canzoncine , non pensi? :)

  • @international8000
    @international8000 4 роки тому +1

    La tartare con aggiunta di acidi sono davvero delle schifezze perché rovinano il gusto! Niente limone, niente aceto né di mele né di modena! Soia, e non quella salata! Aggiungete semi di sesamo tostati bianco e neri! 😘

  • @simo397gamer9
    @simo397gamer9 7 років тому

    ptimo

  • @karlettyprodistructionpiua8643
    @karlettyprodistructionpiua8643 3 роки тому

    Fai quello che dici

  • @filiscartoon-icartonidifil956
    @filiscartoon-icartonidifil956 4 роки тому +1

    1:15 Ecco come si toglie il nocciolo dell'avocado