「融化壽司」滋味爆棚！大安區人氣無菜單日式板前壽司「鮨佐樂」｜克里斯丁品味
Вставка
- Опубліковано 23 чер 2022
- #日本料理 #大安區
跟小傑師傅是從料理之王第一季時認識的，當時他是唯一一位參賽的日本料理師傅，之後雖然有相當多次的交流，也在他店裡拍了兩支片，但一直都沒有機會真正品嚐他的手藝。這次終於把握住了天賜良機，終於好好的接受他狂放不羈的料理洗禮！
==============================================
📍 追蹤我的IG / tingsbistro
🔰 30元/月成為「頻道會員」：bit.ly/37QvBuN
==============================================
📖《食驗煮義》食譜書購買通路
博客來｜bit.ly/2GuLhMw
誠 品｜bit.ly/3jLwk77
金石堂｜bit.ly/32Xbivp
三 民｜bit.ly/32PC1da
【克里斯丁也在這】
■ / tingsbistro
■ / tingsbistro
【影音合作邀約】
📩tingsbistro@gmail.com
【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級？Prime跟日本和牛一較高下｜克里斯丁聊料理
• 牛排如何分級？Prime跟日本和牛一較高下｜...
■ 戈登拉姆齊是如何登頂成為「地獄廚神」？曾經拐走主廚老婆！｜克里斯丁聊料理
• 戈登拉姆齊是如何登頂成為「地獄廚神」？曾經拐...
■ 在廚神湯瑪斯凱勒「法式洗衣店」吃懂了蟬聯14年米其林三星的滋味｜克里斯丁Vlog
• 【米其林三星】在廚神湯瑪斯凱勒「法式洗衣店」...
■「壽司之神」竟遭米其林拔除三星？！小野二郎的數寄屋橋次郎神在哪裡？｜克里斯丁聊料理
• 「壽司之神」竟遭米其林拔除三星？！小野二郎的...
■ 一碗賣了70年的紅燒牛肉麵 至今仍手工製麵的米其林名店「老山東牛肉麵」｜克里斯丁細品
• 一碗賣了70年的紅燒牛肉麵 至今仍手工製麵的... - Навчання та стиль
![「只需2年，人類世界就會面目全非，台灣正處於這場變革的中心? !」深扒AI帝國NVidia崛起的真相，黃仁勳是如何一次次言中未來的？ [She's Xiaowu 小烏]](/img/n.gif)
用心的料理方式, 一定要朝聖一番
謝謝！喜歡夏季菜單 😃
感謝陡內！！！
之前看小傑師傅的熟成金目鯛熟成感覺很好吃😋
後來看到郭師傅的影片說不適合這樣熟成會有一個味道 不知道哪一個師傅說的才是對的很好奇
很久的觀眾了 克里好像很少批評餐點🤣 希望看到真實的那一面 但也有可能都很好吃哈哈
值得去。
一些會讓我想到將太的地方
芽蔥
醬油醃漬赤身(不過那時將太是用白醬油醃漬)
時不知鮭
地膚子
有机会一定要去一去
在深夜看了這部片，立即後悔，好想吃
想吃！！
時不知也有在將太的壽司出現喔
看來師傅是將太的粉絲
相机对焦在寿司上可以再快一点，
后制也可以加速，观感可能会好一点。
這間吸引，價格合理。
今年空出來的二星餐廳，可以由這間有良心的補上了XDD
07:00 又芽葱 又時不知 ~~ 真係睇『將太的壽司』咁~~
之前吃到融化壽司 真的感覺要升天了
剛開始看到價位覺得有點偏貴，但陸陸續續看到菜色之後，只能說選用的食材對得起這個價位，有機會一定要去嘗試一下(話說板前的師傅也太帥
大安木村哥不是叫假的😂
請務必去嘗試超派動飯😂
好久不見的木村
感覺不錯~只是我大概加點後破萬...胃口大XD
請問樂套餐午間和晚間是一樣的嗎？（價錢不同但內容一樣）謝謝。
時不知將太的壽司也有出現過欸
此家也是一餐要價不斐~口味上是挺好~飽足感也還行~但我個人覺得品項未到20項~也少了一些常見的品項~例如黑鮪魚赤身+中腹 鮑魚生蠔大蝦~或難得遇到的食材如螯蝦或金吉魚等~可以更好~
冷熱食交叉符合台灣人的喜好 （？
師傅應該真的很喜歡將太的壽司
除了芽蔥外
裡面其中一個選手就是跳脫傳統山峰型的進程
選擇高潮迭起但又不失協調的戰術
說的是木下齁 XD 還有時不知也有出現過
小杰师傅：这不是哗众取宠的食物，这是“杰“出的食物。
这菜单翻译怪怪的 edamame不是枝豆吗？ 江户前是edomae
5千多的套餐就可以吃到最中餅，倒是很常加點融化壽司
👍
菜色組合繽紛，就像夏天的阿勃勒 😆
今年天本出事後必定會被拔星，台灣還有很多很有潛力的板前壽司、割烹店，期待再看到摘星名店！
啥事
@@mr.r6956 熟客制、收兩倍錢等等等等...。
把台灣人當盤子
@@sushigaku7537 喔喔想起來了 藥廠小開
天本，唉。。。
地址在哪
幾多錢?
你的菜色比我當初吃的好
4:34 1貫: 相当分量は「1貫」あたり約40～50g前後で現在の標準的な握り寿司の「2個分程度」であり、「握り2個」で「1貫」と数えます。
影片中的這裡, 明明應該是兩個卻被你說成一個(盤子上就只有一個),是有點讓人感到不專業喔... 給個意見而已
看完的感覺，不過如此
是ㄧˋ還是ㄑㄧˊ啊
看到老闆就想到小鬼黃鴻升⋯
那個字不是念鮨 ㄧ、嗎…
變態壽司 材料太多了吧
能嚐到食材嗎？
將太的壽司不就是那個巨蟹座的那個嗎
這種季節 你是怎麼做出蟹膏壽司的?
這樣才3500？那米其林真的都好坑
鮨味？
請問影片中這一套價位是多少呢？想去嚐試
後面有说了 3500＋680 單點最中餅
後面那個店員看了好阿雜
看來不是只有我覺得
+1
阿雜
看起來很昂貴
啊份量怎麼那麼少啦🥴
可是我吃很飽耶😅
希望女外場看到這篇後思考一下自己在客人用餐時該怎麼待命
晃來晃去挺煩人的，同身為餐飲業覺得非常不專業
那邊是出餐的走道，Chris坐的位子是最裏面的，外面如果有客人的話，就不得不經過。
去現場吃了才知道動線。
很一般的師傳
從菜單中一直出現海膽就知
配菜順序？！ 新奇
是好笑吧 這店靠網紅炒出來吧
星鰻+比目魚鰭 哇哩
快暈了
沒錯，我來過好幾次，越來越貴，品質普通，店面又小，剛開始，不錯、到後來，請網紅，哈🤣！剛剛還有人說是因為我賺得太少，哈哈哈！
是覺得不錯啦 但是可以請他別一直說他像木村拓哉嗎⋯⋯真的不像…有想過木村的感受嗎？
最好是！哈哈😆
我記得壽司不是生魚片朝下吃才是正確的嗎😂
那是沾醬油要用生魚片那邊沾
但影片裡的都已經塗好醬油了，正常吃就好
壽司第一貫就大腹超奇怪的
我也是第一次吃到 推薦試試 會打破你原本的既定印象的
忌妒噓
太貴 量少價高, 店面狹小, 有幾個藝人幫忙廣告推銷.
高級壽司店幾乎都超貴的吧，吃了蠻多間發現五千以上是基本XD
會不會是你賺太少
@@changekt7346那是你賺太多了喔？那不應該來這一家沒有幾坪的店！
@@user-ch1ew6wf8e高級壽司店本來就很貴，但是這一間，價格高級，內容不高級！
握壽司完全沒依照食材濃郁的程度上菜.....我只能搖頭
你懂嗎
變態壽司光用看的就覺得有夠變態
變態壽司 - 師傅長相變態
是這樣嗎XDDD
你以後一定很有錢..
懂吃 補腦 就聰明