🔥🍲👍СМАЧНЕЗНІ УКРАЇНСЬКІ ЧАНАХИ ПО-ЛЬВІВСЬКИ В ГОРЩИКАХ. СМАЧНО!!!
Вставка
- Опубліковано 4 січ 2020
- ❗️❗️❗️ Підтримати мене донатами на Патріон www.patreon.com/videocooking?...
🦋Моя електронна пошта: vick.gorodenko@gmail.com
_________________________________________________
🦋 Мій Instagram: gorodenkovi...
________________________________________________
🦋 Мій фейсбук - / vick.gorodenko2014
_________________________________________________
✍🧾 РЕЦЕПТ:
500 гр свинини
500 гр картоплі
250 гр грибів
склянка(250 мл) сухої квасолі
томатний сік - 200 мл або ст.л. томат. пасти
150 гр моркви
одна велика цибулина
2 великих зубці часнику
сіль, перець за смаком
ст.л. червоної паприки
1-2 ст.л. муки
олія для смаження
СМАЧНОГО! - Фільми й анімація
Ой, пані нагадала мені і кав'ярню у Львові і чанахи! Дай Боже розвитку каналу пані і українського ютубу!
Одне зауваження, щось мені підказує, що чанахи, то страва гуцульська, але можу помилятися
З
@@katarzynacorkan9877 - чанахи-это национальное грузинское блюдо
@@galinavolska4550 най пані мені скине посилання, де грузини готують чанахи в ютубі, а я поділюся посиланням на рецепт і приготування ГУЦУЛЬСЬКОЇ страви з назвою " чанахи")))
І знову україномовний канал! Це прекрасно! Радію кожному! Підписуюся однозначно! Зичу процвітання каналу та безліч підписників!
Hhy
Я поділяю вашу радість! Я теж підписана, та підтримую, як можу українські канали, роблю це з радістю, і мені дуже подобається їх дивитись, та готувати різноманітну їжу, т. я. кожна людина має свій неповторний стиль, як приготування, так і ведення каналу!
@@user-lj4js3es2k Why?
Я також радію цьому ❤
Дякую пані Вікторія за ідею на вихідні. Мирного неба нам всім!!!!!
Агов, ви це бачили?! Все про сад, про рослини вже дивлюся лише українською. Зара ще й кухню. Оце так подарунок! Дякую, пані!
Думала, ну що б таке приготувати і натрапила на ваше відео! Дякую! Вийшло дуже смачно! Вас вітає Крим! Слава Україні!
Коментар та вподобайка на підтримку україномовного каналу!! Дякую!
Дякую за рецепт! Мирного неба Україні!!!
Даже дякую.
Як приємно, рідною,співучою мовою, такі Смаколики!!
Підписуюсь з задоволенням!!!
Приготую обов'язково!!!!
Понимаю не все дословно, но слушать Вас приятно, обожаю украинскую кухню, у вас все "на свой склад и лад" , и грузинские чанахи ещё вкусней!
много ездила по Украине а познакомилась с этим блюдом во Львове. Нигде его больше не встречала. Это была любовь с первого горшочка. Теперь готовлю часто. но так смачно як у ЛьвовІ не выходит. Попробую ваш рецепт ( Чернигов)
Дякую за рецепт.Коли я бувала у Львові,то теж частенько заходила на чанахи.Шукала рецепт чанахи по-Львівськи, обов'язково приготую
Чанахи,смакота! Часто була в Дрогобичі ,то там в кафе в центрі ,теж купувала ! А тепер і сама їх готую ! Дякую Вам за відео!!
Файна жінка,файно розказує про файну страву! І взагалі все файно,дякую!
"Вигуляти горщики"😊Вас дуже приємно слухати! Без сумніву страва буде дуже смачна! Вікторія, ви дуже гарна господиня! З Різдвом Христовим всю вашу родину! Всьго Вам самого найкращого! Привіт Вам із Підмосков'я !
Дуже приємно читати такі теплі слова! Дякую, величезне. Вас теж, вітаю з Різдвом Христовим ! Щасти, Вам!
@@ViktoriaSonyachna Пані Вікторія, може Ви маєте рецепт цибульників. Їх пекла моя мама, а я мала дурище не записала рецепт. Знаю що тісто замішувалось на кефірі, додавалось сухий мак і перед випіканням тістечка наколюються виделкою. Якщо маєте рецепт, напишіть, будьте добрі.Вибачте за турботу, з повагою.
@@user-iz7go9yv6k Немаю, на жаль...вибачте. 😊
@@ViktoriaSonyachna .😢😁🥀
Ой я вже свої восьмий рік не ,,вигулюю,,...дякую!!!
Щиро дякую за смачний рецепт, просто і смачно.
Слава Україні 💙💛🌻
Велика Дякую за рецепт,зберегла його давно, навіть не пам'ятаю можливо рік тому, сьогодні приготувала в каструлі це неймовірно,думаю в горщиках буде божественно, просто супер.Миру Вам та Вашій родині
Дякую за відео! Дуже смачний рецепт! Успіхів вам і мирного неба всім українцям!
Коментар та лайк на підтримку та просування цікавого каналу в рейтингах Ютюбу 🌹🇺🇦
Віка рада тебе бачити і чути. Дуже добре що ти ведеш свій кулінарний канал. Всім привіт, та хай щастить.
Pozdrawjam was serdecznie kocham ukrajinu i liwiw
Повністю з Вами згодна,я теж пам'ятаю це кафе:)Дякую за рецепт!
Це точно "Львстки чанахи",бо у справжніх томату нема ,а гарного кольору надають обсмажені м'ясо і червона квасоля.Але смачно і з грибами і з баклажанами .Інакше ,але смачно!І хочу сказати ,що зараз є гриби "шитакі" ,які більш ароматні ніж печериці ,це якщо хочете грибів ,схожих на лісові.
Дякую з Криму!!!
Дякую за рецепт украінською мовою!!!!
Обов"язково приготую- і почастую свою сім"ю.Дуже дякую за шпаргалку.Гамбург.
Підтримую україномовний контент!!! Дякую за чудовий рецепт)
Вам, дякую!
Спасибо,какая вы умница и как приятно вас слушать!Мгновенно подписка и лайк
Коли були малими,тато нас возив у Львові на чанахи потім вдома готував.тепер готуємо внукам.Смакота!
Дякую за цю страву!!!зробила,з'їла ну дуже смачно!!!🥰
Я довго шукала цей Рецепт! Обов'язково спробую .Дякую!
Я таки чанахи готую вже років з 20,але не знала,що вони так називаються🥰.Особливо взимку,коли на вулиці сніг і холодно дуже.
В Івано-Франківську , також, колись було кафе "Чанахи". Розташоване воно було в центральній частині міста, біля "стометровки" (вул. Незалежності хто знає). Я була ще школяркою, але пам"ятаю цей незабутній смак прянощів. Було це ще за часів Радянського Союзу.
А біля озера на турбазі Прикарпаття в кафе були присмачнюші за рубель
Пам'ятаю ті чанахи у Франківську. Шкільні та студентські роки🇺🇦✌️
Страва дуже смачна, ви молодець
Дякую!
Вікторія, дуже дякую за цей чудовий рецепт, а також за спогади молодості. Я обов'язково приготую за цим рецептом, а на даний час з мене лайк і підписка. Бажаю всього кращого, чого лише можна побажати.
Дякуємо , майже печеня по українські тільки у нас без квасолі та грибів , бо живемо в регіоні України де степи
чанахи - це як борщ, у кожного ця страва виходить по своєму, зі своїми нотками і відмінностями.
особисто я пробував робити чанахи по рецепту Зураба - грузинського кулінара-блогера з каналу "Кухня с акцентом"
Чанахи це чанахи , а борщ це зовсім різні речі.
Зураб це Клас ! За його рецептом Спеції робили. Домашні так і кажуть , що це «Сіль з Акцентом». :)
Спасибі Господині за Цікавий рецепт.
Теж робив по його рецепту. Просто бомба
@Томаш Вікторович Лютий та ні , він просто не розрізняє борща від чанахів , напевне москаль .
Вітаю шановна пані Світлана!!! Сердечно дякую за супер-рецепт і за солов'їну!!!
Окрема подяка за "вигулювання" горщиків!!!
У цей горщик об'ємом *900 мл... 1000 мл* можна додавати потроху все, що є у вас в холодильнику.
Можна додати трохи рису (1-2 столові ложки), шматочки сала, або шкварки, солодкий болгарський перець, або трохи гострого перцю (якщо його любите), порізані на шматочки помідори або кабачки.
Можна додати штучок п'ять-шість маленьких помідорів "чері" (цілими). Але їсти іх треба буде потрібно дуже обережно - цоб не обпікти стравохід. Бо температура в середені "чері" буде помітно вищою за загальну температуру страви в горщику... Це такий цікавий "ефект". Але враження від "черрі" буде надзвичайне - наче проковтнув маленьку жаринку... Дуже помогає зігрітися, якщо замерз...
Якщо, немає м'яса, то можна додати порізані на шматочки сосиски, або сардельки. Але їх треба буде додати до горщика не з самого початку, а десь приблизно за три-чотири хвилини до завершення приготування страви. Інакше вони сильно розваряться (або попсуються, бо готувати будемо в мікрохвильовці).
• Спочатку на дно горщика сипемо рис, потім кладемо картоплю і моркву, потім м'ясо, і зверху решту (гриби, цибулю, сало або шкварки, кабачки, помідори, чері).
• Заливаємо у горщик сирої води (або гарячої кип' яченої води) десь приблизно 180 мл (це одна мультичашка). Багато води ( аж "під вінця" горщика) лити не треба, бо закипить і витече... і забруднить мікрохвильовку... Потім вам доведеться її мити...
☘ ГОТУЄМО в звичайній МІКРОХВИЛЬОВЦІ !!!
-= це буде *ДУЖЕ швидко* =-
-= всього 15... 16 хвилин !!! =-
• Спочатку на поворотний скляний "стіл" мікрохвильовки ставите велику тарілку - якщо вода з горщика все ж таки витече, то вона залишиться у цій тарілці і не забруднить поворотний скляний "стіл". А вже на цю тарілку ставите горщик (з вмістом) і з накритою кришкою.
Готуєте у *два* етапи. Але якщо будете додавати шматочки сосисок або сардельок, то готувати слід буде у *три* етапи:
Якщо у *два* етапи:
🔹1-й етап:
- Потужність: 800 Ват,
- Тривалість: 8 хвилин,
- кришка накрита;
🔹2-й етап:
- Потужність: 400 або 600 Ват,
- Тривалість: 7...8 хвилин,
- кришка накрита або трохи зсунута - щоб потроху виходила пара.
Якщо у *три* етапи (сосиски/сардельки):
🔹1-й етап:
- Потужність: 800 Ват,
- Тривалість: 8 хвилин,
- кришка накрита;
🔹2-й етап:
- Потужність: 400 або 600 Ват,
- Тривалість: 5 хвилин,
- кришка накрита або трохи зсунута - щоб потроху виходила пара.
🔹3-й етап:
- додаємо шматочки сосисок або сардельок,
- Потужність: 400 або 600 Ват,
- Тривалість: 3 хвилини,
- кришка накрита або трохи зсунута - щоб потроху виходила пара.
По завершенню дістаємо горщик з мікрохвильовки і даємо йому ще трохи "настоятися" з накритою кришкою - десь 5... 8 хвилин. Але страва на цей момент вже готова, і якщо ви дуже поспішаєте, то її вже можна починати їсти навіть без "настоювання".
Але їжте обережно - страва в горщику буде дуже гаряча навіть через 10 хвилин! І можна буде обпіктися!
І будьте *дуже обережними* з "чері"!!!!! Не їжте їх першими!!! Залиште їх наостанок - хай трохи охолонуть, бо вони будуть дуже гарячі!!!
Перед тим, як їсти - додайте у горщик дві столові ложки сметани "з горкою" і дрібно порізану петрушку та (або) укроп.
Смачного!!!
Дуже цікаво! Супер, дякую!
‼️Мікрохвильова - це повільна смерть. Вона робить вашу їжу мертвою, плюс - ЕMF = eлектро магнітні хвилі,які згубно впливають на ваше здоров’я. Викидайте!
Очень вкусно ,будем пробовать ,огромное вам спасибо
Виглядає дуже смачно,обов'зково приготую.І ще дуже сподобалось як
показане це відео,коротко і все зрозуміло.
Спасибо, обязательно так приготовлю...Вкусно и красиво...Класс !
Znovu djakuju, duge smachno
Добрий день. Дуже радий шо мені попався цей рецепт. Був я на Львівщині і пригощали мене чанахами та під домашній самогончик. То було дуже смачно.
Смакота!
Але замість мукьі спробуйте борошно)))
А хіба мука то не є те саме борошно ???? Не чіпляйтеся до слів !!! Бо в Закарпатті - звідки ця пані - якраз казали в основному «мука», а не «борошно»!!!!
Щось багато агресії в коментарях. "Не чіпляйтеся"!!! Ви ще напишіть "не прийо.тесь", буде зовсім приємно з таким блогером лишатись.
Дякуємо за рецепт!
Чанахи...Маю дуже приємні спогади,пов'язані із ними.Вперше скоштувала їх у Новояворівському кафе😋.Це було років 30 тому... Але смак цієї неймовірно смачної страви запам'ятався донині.Пробувала сама неодноразово робити чанахи,але видавались мені не такими смачними.Ті,новояворівські,були дуже наваристі,запашні,гостренькі.Дякую за чудовий рецепт!
Дякую вам за відео ,все дуже смачно виглядає, я замість картоплі, додаю готові картоплянники-деруни .теж дуже смачно
Дуже чудова страва. Дякую.
Дякую за рецепт.
У Львові частенько їла чанахи, тепер готую в Італії, всім подобається 🤗👍😋
Дякую. Вигляда смачно!
браво! чудовий рецепт
Наконец то нашёл оригинал рецепта Чанахи,спасибо за рецепт большое!!!!)))
Дякую!
Це не орігінал чанахів, це блюдо може і смачне але його аж ніяк не можна назвати чанахами
Ви праві до цієї страви підходять гриби ,а ще реберця смакота.
@@ilya7006 100%%.Это не чанахи,а душевный онанизм.Может и вкусно,но никак не чанахи.
Чудовий рецепт! Дякую!
Щиро рада, що випадково натрапила на цей українськомовний канал. Підписалася.Давно хотіла приготувати справжній чинахи.Маю сушені білі гриби.Завтра Михайла.Спробую! Дякую за рецепт!
da, eto shedevr gruzinskoi kuxni, interesno poprobovat i vash variant, spasibo.
Дуже смачна страва! Готували і будемо готувати. Дякую
👍👍👍😋Смачнго Вам, щиро дякую за цікавий рецепт 💛💙🌻🌻
Дуже смачно! Піду готувати!ням-ням!)))
Дякуємо Вікторія.
Дуже дякую супер!!!
Я теж iла ченахи тiльки у Львовi, така смакота була
Вже не памятаю на якiй вулицi то було. Ви менi нагадали далекi часи
випадково натрапила на ваш рецепт, завтра приготую
Поділитесь враженнями?😃😉
@@ViktoriaSonyachna Готувала вперше, дуже смачно. Правда, замість грибів я взяла баклажан. Дякую за рецепт
Так, чанахи у Львові були смачні і покуштувати їх можна було в кафе на куті вулиць Городоцької та Головацького, але це було так давно... Ех, молодість...
Дякую, дуже смачно,аж самі захотілося приготувати🫶
Дякую за рецепт,вийшло дуже смачно.
Дякую!
Дякую за гарний рецепт. Шановні українці прошу вас підтримати український контент. Підпишіться. Слава нації, Слава Україні.
Дякую за українську мову, за рецепт,часто готую ми полюбляємо
Дякую. Дивлюся з Німеччини.
Точнісінько так готую все життя...навіть не підозрювала що це грузинська страва.
В горщиках мені подобається, порціонно...
Віка добрий день. Дякую Вам за смачні страви. Дуже подобаються Ваші відео. 💙💛
Привет всем. В советское время муж служил в раве русской, мыжили там в1984году и там чанахи готовили в большом гошке, а потом роскладывали по маленьким горшочка добавляли сметаны, запечатывали лепёшкой доводили до готовности и подавали. Я готовлю так и сейчас. Мы живём в Казахстане.
Дякую, що поділилися. Привіт Казахстану!
Велике Дякую
Дякую за рецепт. Це дуже смачно виглядає ❤️
Вялики дзякуй за такую смачную асалоду!
Дуже апетитно))) Лайк і підписка))))
Привіт з Львівщини)))))
Тільки що зробила. Смачно. Правда , зовсім без грибів (забула купити). Ай-ай. Всеодно смачно.
Дякую, щиро. Смачного!
Доброго вечора!
Я вчився в Львові до 1986 року, родом з Львівщини. І хоть студенти весь час були голодні, не вистачало. Але раз в місяць, то приблизно захолив якраз в те кафе "ЧЕНАХИ".
По розпледіленню, тоді при комуністах мене насильно заслали в квітучу тоді Молдавію, хотя вона вже із за сосетів знищувалась. Але не про то.
Про ЧЕНАХИ.
Я в Молдавії періодично теж готовдю Львівські ЧЕНАХИ. Всі полюбили з першого разу. Прахтично кожне велике Свято без ЧЕНАХІВ не обходится, а й ще під Молдавську Мамалигу.
Але я чуть роблю трошки інакше.
А як Ви робите мамалигу? поділіться
мени подобалось горщикы выгулять дякую🌹👍
Дякую!!!
Дякую за рецнпт
💖💖💖
Дякую. Дуже смачна страва. Підписка!
Дякую за росповіть с першого разу получилось приготувати и дуже смачно
Дякую господарочка мила!))
Тільки без грибів - тоді правдивий рецепт. Я з Львівщини.
Дякую,смакота по- львівськи
Супер👍✌️
ПОДЯКА
Файно!
Ми їли таку страву уТрускавці ,на залізничному вокзалі,але це було 30 років тому.Все те ж саме,що і ви показуєте,але ОБОВ'ЯЗКОВО! там повинні бути квашені огірки.
а я подумала ,что это только я ела чанахи с квашеными огурцами .Во Львов езжу к друзьям и прошу всегда приготовить чанахи. готовят с квашеными огурцами .Очень вкусно.
Дякую))) Смачні дуже чанахи)
Дякую, смачного, вам!
Оце і я в тій кав"ярні у Львові десь в 1984 році вперше спробував чанахи в горщиках.
1984 мій рік народження
чанахи то супер
Біля якого вокзалу! Автобусного чи жд? Дякую за рецепт!
А можна додавати болгарський перець?
А скільки хвилин запікати?
Мабуть смачно. Завтра приготую.
Мы тоже с Днепрпетровщины.
Тримаймося!🙏💪
Смакота!
Але моя бабця на Київщині таке готувала ще за совка, та ще й у печі. Називала то "юшка". Я теж інколи готую все так само, хіба інколи без квасолі, як нема. І борошно обсмажую окремо на сухій пательні до рум'яного кольору --- тоді смак інший, ніж заварене борошно із м'ясом, ьо тоді воно заварюється, а не засмажується. Тож, на мій погляд, це така ж українська кухня, як і грузинська, бо моя бабця то ще від своєї бабці навчилася.
Дякую, що поділилися споминами. Гарного дня, вам!
Дзякую ❤️❤️❤️
👍👍👍🌹🌹🌹
Дякую, наче не складно, напевне приготую.
А що, у вас на борошно говорять "мука"??
Так! Багато русизмів - схід України.
Molodcunka dyze smacno