DENDÊ: de onde vem? É bom pra que? Em que usar? | Bela Gil

O dendê é um dos óleos mais consumidos do mundo. Dizem que chegou ao Brasil pelas mãos dos africanos e rapidamente se tornou um item essencial da culinária nordestina.
Aprenda a fazer uma deliciosa farofa de dendê.
Lá vai a receita:
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 10 minutos
Nível de dificuldade: fácil
Ingredientes
2 xícaras de farinha de mandioca crua
½ cebola cortada
3 colheres de sopa de azeite de dendê
sal marinho
Modo de preparo
1. Frite a cebola no dendê e acrescente a farinha
2. Tempere com sal e mexa sempre em fogo baixo até a farinha ficar com a aparência de tostada (por cerca de 20 minutos)
Utensílios
Frigideira média
Facas
Tabua
Bowl pequeno
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