Man darf nicht vergessen, sollte man die Nudeln kalt abschrecken kann man die doppelte Menge essen weil die Stärke weg kommt. Also alles hat Vor und Nachteile Herr Rosini !
Die Maschine hat wirklich aus dem Teig die Nudeln produziert? Das würde mich wundern. Der Teig, den Frank Rosin da gemacht hat, ist eher für eine Walzen-Maschine und nicht für eine Extruder-Maschine. Für Extruder-Maschinen muss der Teig eine niedrigere Hydration haben als ein Teig für Walzen-Maschinen. Der Teig muss eine streuselartige Konsistenz (große und kleine Streusel) haben. Auch wenn das Frank Rosin nicht unbedingt wissen muss, da er als Koch Nudeln wohl eher manuell produzieren wird, sollte GGM als "Hersteller" der Maschine das aber eigentlich schon wissen und so ein Video als Werbung für die Maschine nicht posten. Wirkt ein bisschen peinlich. Die Maschine ist aber auf jeden Fall toll und ein echtes Arbeitstier, jedenfalls mit dem richtigen Teig! ;)
Ohje, der Teig von den Nudeln ist total Falsch 🙈. Extrudierten Nudeln macht man mit ein ganz anderen Teig der bröselig sein soll, nicht eine Kugel! Wenn man eine Kugel in der Maschine reinmacht, kommt nichts raus. Ich habe keine Ahnung wie sie die Nudeln rausbekommen haben! Ps, in extrudierten Nudeln kommen nur Semola und Wasser oder Semola und Eier rein, niemals Öl und auch kein Mehl. Echt ein peinliches Video. Ich rate den ersten Teil vom video weg zu schneiden und eine korrekte Rezeptur für die Nudeln dazuzuschreiben wie zum Beispiel 500g Hartweizengrieß und 190-200g Eier Oder 500g Hartweizengrieß und 170g Wasser, Nudeln in der Maschine 8-10 Minuten kneten und ausgeben!
Pfücktomaten - es sind und bleiben Tomaten meine Güte
Frank Rosin und sein Weißwein, gehört einfach zusammen! Schaut voll lecker aus und Frank ist soo hübsch und symphatisch
Was ich mich frage ist, ob er kein Salz benutzt hat
So wenig Weisswein?
Was haben Sie mit dem echten Frank gemacht?
Stimmt! Fehlt auch der italienische Schuss Spaghetti-Wasser
Man darf nicht vergessen, sollte man die Nudeln kalt abschrecken kann man die doppelte Menge essen weil die Stärke weg kommt. Also alles hat Vor und Nachteile Herr Rosini !
Das ergibt keinen Sinn
Heißt es nicht die Soße wartet auf die Nudeln
Das ist Frank Rosin. Da gelten andere Naturgesetze.
Die Maschine hat wirklich aus dem Teig die Nudeln produziert? Das würde mich wundern. Der Teig, den Frank Rosin da gemacht hat, ist eher für eine Walzen-Maschine und nicht für eine Extruder-Maschine. Für Extruder-Maschinen muss der Teig eine niedrigere Hydration haben als ein Teig für Walzen-Maschinen. Der Teig muss eine streuselartige Konsistenz (große und kleine Streusel) haben. Auch wenn das Frank Rosin nicht unbedingt wissen muss, da er als Koch Nudeln wohl eher manuell produzieren wird, sollte GGM als "Hersteller" der Maschine das aber eigentlich schon wissen und so ein Video als Werbung für die Maschine nicht posten. Wirkt ein bisschen peinlich. Die Maschine ist aber auf jeden Fall toll und ein echtes Arbeitstier, jedenfalls mit dem richtigen Teig! ;)
Sieht toll aus, aber ich ich will nie wieder das Wort "Pflücktomaten" hören.
it looks like you are ggm with this watch you re cooking with
Ohje, der Teig von den Nudeln ist total Falsch 🙈. Extrudierten Nudeln macht man mit ein ganz anderen Teig der bröselig sein soll, nicht eine Kugel! Wenn man eine Kugel in der Maschine reinmacht, kommt nichts raus. Ich habe keine Ahnung wie sie die Nudeln rausbekommen haben!
Ps, in extrudierten Nudeln kommen nur Semola und Wasser oder Semola und Eier rein, niemals Öl und auch kein Mehl.
Echt ein peinliches Video. Ich rate den ersten Teil vom video weg zu schneiden und eine korrekte Rezeptur für die Nudeln dazuzuschreiben wie zum Beispiel 500g Hartweizengrieß und 190-200g Eier
Oder 500g Hartweizengrieß und 170g Wasser, Nudeln in der Maschine 8-10 Minuten kneten und ausgeben!
Frank werkelt mit Messer und Fleischgabel in einer beschichteten Pfanne rum. Wäre das meine Pfanne -Kündigungsgrund. Rosin, setzen, 6!
Das ist keine beschichtete Pfanne sondern eine ordentlich eingebrannte Gusseisen-Pfanne, die das locker aushält, sofern man sie richtig pflegt.
Wenn man jetzt noch wüsste,wie so eine Maschine funktioniert.🤦♂🤦♂🤦♂
alles nur mit dem halben Arsch